Могилы больше нет
 | Эта статья включает список литературы , связанную литературу или внешние ссылки , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Март 2013 г. ) |
 Сиджха манда питха | |
| Тип | Пита |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Одиша |
| Основные ингредиенты | Рисовая мука , кокос , мунг , неочищенный сахар , черный перец , чхена . |
Манда питха ( Одия : ମଣ୍ଡା ପିଠା ) — это приготовленные на пару клецки , которые готовят в Одише, Индия, во время фестивалей, выпадающих на сезоны дождей и после них, таких как Манабаса Гурубара , Дурга Пуджа , Кумар Пурнима или Ракхи Пурнима . Питха модак Махараштры . и Кожаккаттай Индии Южной напоминает Название происходит от слова Одиа «Мандейба» ( Odia : ମଣ୍ଡେଇବା ), что означает «размещать», «ставить» или «сбрасывать». Он предполагает помещение миски с рисом в теплую воду «Мандейба», чтобы приготовить Манда Пита.
Подготовка
[ редактировать ]Внешняя оболочка сделана из пропаренной рисовой муки, а внутренняя начинка состоит из кокоса, мунга, неочищенного пальмового сахара, черного перца и чхены .
-
Изготовление манда питхи
-
Манда питха, приготовленная во время Кумар Пурнимы
См. также
[ редактировать ]- Какара питха
- Список индийского хлеба
- Список блюд, приготовленных на пару
Продовольственный портал - Могилы больше нет
