Джира Алу

Джира Алу
	Джира алоо с ростками и далом
Альтернативные названия	Джира алу
Тип	Жареный
Курс	Гарнир
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Индийский субконтинент
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Картофель , тмина семена , индийские специи.
	СМИ: Джира Алу ;

Джира Алу — типичное вегетарианское индийское блюдо, которое часто подают в качестве гарнира и обычно хорошо сочетается с горячими пури . ^{[ 1 ]} чапати , роти или дал . Его основные ингредиенты — картофель ( алоо ), семена тмина ( джира ). ^{[ 1 ]} и индийские специи . Другие ингредиенты: красный перец чили , имбирь , кориандр , карри листья , растительное масло и соль . В традиционном виде блюдо не острое, но его можно придать остроту, добавив молотый кайенский перец . используется сладкий картофель В других вариантах блюда вместо обычного .

См. также

^ Jump up to: ^а ^б Далал, Т. (2007). Пенджаби Хана . Санджай и компания. п. 43. ИСБН 978-81-89491-54-3 .