Похоронная картошка

Похоронная картошка
Тип	Горячее блюдо или запеканка
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Межмаунтин-Уэст , Средний Запад
Основные ингредиенты	Картофельные оладьи или нарезанный кубиками картофель , сыр ( чеддер или пармезан ), лук , суп- пюре (курица, грибы или сельдерей) или сливочный соус, сметана , сливочное масло , кукурузные хлопья или измельченные картофельные чипсы.
	СМИ: Похоронная картошка ;

Похоронный картофель (также отличный картофель , сырный картофель , картофельная запеканка , ^{[ 1 ]} сырные оладьи , ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} этот картофель , ^{[ 4 ]} или картошка для вечеринок ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}) — традиционное картофельное горячее блюдо или запеканка , популярное на американском Межгорном Западе и Среднем Западе . Его называют « похоронным » картофелем, потому что его обычно подают в качестве гарнира во время традиционных послепоминальных ужинов. ^{[ 8 ]} но его также подают на обедах и других общественных мероприятиях, иногда под разными названиями. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Блюдо иногда ассоциировалось с членами Церкви Иисуса Христа Святых последних дней из-за его популярности среди членов Церкви. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Ингредиенты

Блюдо обычно состоит из оладьев или нарезанного кубиками картофеля, сыра ( чеддер или пармезан ), лука, крем-супа (курицы, грибов или сельдерея) или сливочного соуса , сметаны и сливочного масла с кукурузными хлопьями или измельченными картофельными чипсами. . ^{[ 13 ]} В некоторые варианты ингредиентов входят нарезанная кубиками запеченная ветчина , замороженный горошек или соцветия брокколи . ^{[ нужна ссылка ]}

В популярной культуре

Во время зимних Олимпийских игр 2002 года в Солт-Лейк-Сити на одной из сувенирных «булавок» было изображение похороненного картофеля. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

См. также

Ссылки

^ Алюминиевый свет . Международный союз работников алюминия, AFLCIO. 1978. с. 47.
^ Женский круг Домашняя кулинария: легкие и простые рецепты . Женский кружок. 1992. с. 6 . ISBN 9781559932042 .
^ 150 лет хорошей кулинарии в Айове: официальная кулинарная книга штата Айова, посвященная полуторасотлетнему юбилею . Комиссия по случаю полуторасотлетия Айовы. 1996. с. 383.
^ Почти домашний . Роуман и Литтлфилд. 2006. с. 108. ИСБН 1936283611 .
^ «Картошка для вечеринок» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 20 октября 2016 года . Проверено 19 октября 2016 г.
^ «Картофель для вечеринок — Cuisinart Original — Гарниры — Рецепты — Cuisinart.com» . www.cuisinart.com . Архивировано из оригинала 19 октября 2016 г. Проверено 19 октября 2016 г.
^ «Картошка для вечеринок» . Кухня Кэмпбеллс 2.0 . Архивировано из оригинала 20 октября 2016 г. Проверено 19 октября 2016 г.
^ Прюс, Дон; Хеффрон, Джек (2003). Путеводитель по местам для писателя . Цинциннати: Дайджест писателей. п. 325. ИСБН 978-1-58297-169-8 .
^ «Пасхальный ужин запланирован в Айрон-Ривер» , Iron Mountain Daily News , 7 апреля 2018 г., заархивировано из оригинала 27 июля 2018 г. , получено 7 апреля 2018 г.
^ Кэннон, Энн (11 января 2009 г.), «Похоронные блюда должны содержать окорочка, пожалуйста» , Deseret News , заархивировано из оригинала 12 февраля 2009 г. , получено 29 октября 2009 г.
^ Равиц, Джессика (5 февраля 2012 г.). «Пересекая равнины и поднимая землю, новый пионер СПД» . CNN.com . Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 6 февраля 2012 г.
^ «Планирование похорон и обеда СПД» . Мормонская доля. 5 сентября 2014 г. Архивировано из оригинала 31 июля 2018 г. Проверено 30 июля 2018 г.
^ Шехтер, Гарольд (2009). Весь каталог смерти: живой путеводитель по горькому концу . Random House, Inc. с. 131 . ISBN 978-0-345-49964-6 .
^ Терсби, Жаклин С. (2006). Похоронные фестивали в Америке: ритуалы для живых . Университетское издательство Кентукки. п. 81 . ISBN 0-8131-2380-1 .
^ Филлипс, Валери (6 февраля 2002 г.), «На твоем лацкане зеленое желе...» , Deseret News , заархивировано из оригинала 6 октября 2003 г.
^ Уилкинсон, Дэниел. ПИН, ПОХОРОННЫЙ КАРТОФЕЛЬ . Архивировано из оригинала 25 октября 2018 года . Проверено 17 января 2016 г. {{cite book}}: |website= игнорируется ( помогите )

Внешние ссылки

СМИ, связанные с похоронным картофелем, на Викискладе?

[1] Алюминиевый свет . Международный союз работников алюминия, AFLCIO. 1978. с. 47.

[2] Женский круг Домашняя кулинария: легкие и простые рецепты . Женский кружок. 1992. с. 6 . ISBN 9781559932042 .

[3] 150 лет хорошей кулинарии в Айове: официальная кулинарная книга штата Айова, посвященная полуторасотлетнему юбилею . Комиссия по случаю полуторасотлетия Айовы. 1996. с. 383.

[4] Почти домашний . Роуман и Литтлфилд. 2006. с. 108. ИСБН 1936283611 .

[5] «Картошка для вечеринок» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 20 октября 2016 года . Проверено 19 октября 2016 г.

[6] «Картофель для вечеринок — Cuisinart Original — Гарниры — Рецепты — Cuisinart.com» . www.cuisinart.com . Архивировано из оригинала 19 октября 2016 г. Проверено 19 октября 2016 г.

[7] «Картошка для вечеринок» . Кухня Кэмпбеллс 2.0 . Архивировано из оригинала 20 октября 2016 г. Проверено 19 октября 2016 г.

[8] Прюс, Дон; Хеффрон, Джек (2003). Путеводитель по местам для писателя . Цинциннати: Дайджест писателей. п. 325. ИСБН 978-1-58297-169-8 .

[9] «Пасхальный ужин запланирован в Айрон-Ривер» , Iron Mountain Daily News , 7 апреля 2018 г., заархивировано из оригинала 27 июля 2018 г. , получено 7 апреля 2018 г.

[10] Кэннон, Энн (11 января 2009 г.), «Похоронные блюда должны содержать окорочка, пожалуйста» , Deseret News , заархивировано из оригинала 12 февраля 2009 г. , получено 29 октября 2009 г.

[11] Равиц, Джессика (5 февраля 2012 г.). «Пересекая равнины и поднимая землю, новый пионер СПД» . CNN.com . Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 6 февраля 2012 г.

[mealplan-12] «Планирование похорон и обеда СПД» . Мормонская доля. 5 сентября 2014 г. Архивировано из оригинала 31 июля 2018 г. Проверено 30 июля 2018 г.

[13] Шехтер, Гарольд (2009). Весь каталог смерти: живой путеводитель по горькому концу . Random House, Inc. с. 131 . ISBN 978-0-345-49964-6 .

[14] Терсби, Жаклин С. (2006). Похоронные фестивали в Америке: ритуалы для живых . Университетское издательство Кентукки. п. 81 . ISBN 0-8131-2380-1 .

[15] Филлипс, Валери (6 февраля 2002 г.), «На твоем лацкане зеленое желе...» , Deseret News , заархивировано из оригинала 6 октября 2003 г.

[16] Уилкинсон, Дэниел. ПИН, ПОХОРОННЫЙ КАРТОФЕЛЬ . Архивировано из оригинала 25 октября 2018 года . Проверено 17 января 2016 г. {{cite book}}: |website= игнорируется ( помогите )

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]