Картофельные дольки

Картофельные дольки
Курс	Закуска , гарнир
Основные ингредиенты	Картофель
	Медиа: Картофельные дольки ;

Картофельные дольки неправильной клиновидной формы — это ломтики картофеля , часто большие и неочищенные, которые либо запекают , либо жарят . Их продают в закусочных и ресторанах быстрого питания, и обычно их приправляют различными специями, обычно паприкой, солью и перцем.

В Австралии картофельные дольки — распространенное блюдо в баре, которое почти всегда подают с каким-нибудь соусом. Можно использовать сметану, сладкий соус чили, кетчуп или их комбинацию. В Ирландии острые картофельные дольки — обычное блюдо, которое подают в прилавках горячих гастрономов . ^{[ 1 ]}

Другие имена

В некоторых регионах Соединенных Штатов, особенно в Айдахо, Орегоне, Вашингтоне, Монтане, Миннесоте, Небраске, Северной Юте, северо-восточном Огайо и Висконсине, популярный вариант картофельных дольок известен как джоджо . ^{[ 2 ]} Джоджос — это картофельные дольки, которые разбивают в кляре, приправляют и обжаривают во фритюре в той же чане, что и жареную курицу , или под давлением . ^{[ 3 ]}
В Германии они известны как Kartoffelspalten («картофельные расщелины»), wilde Kartoffeln («дикий картофель»), Westernkartoffeln («западный картофель») или Kartoffelecken («картофельные дольки»). ^{[ 4 ]}
В Чехии он известен как americké brambory («американский картофель»).
В Словакии его называют американским картофелем .
In Russia, they are known as картофель по-деревенски ('village-style potatoes').
В Грузии его называют мексиканским картофелем .

См. также

Список закусок

Ссылки

^ Макдональд, Брайан (12 мая 2008 г.). «Лучший багет для завтрака вошел в историю Ирландии» . Ирландская независимая газета . Проверено 3 февраля 2019 г.
^ ДиСтефано, Энн Мари (4 июля 2013 г.). «Рестораны добавляют еще одну главу в долгую историю джоджо» . Портленд Трибьюн . Проверено 8 июля 2013 г.
^ Прайс, Никки (25 сентября 2009 г.). «Жаркое с Моджо: Побережье любит своих ДжоДжо» . Побережье Орегона сегодня . Линкольн-Сити, Орегон . Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 26 сентября 2009 г.
^ «Картофельные дольки» (на немецком языке). ЭДЕКА.

Эта картофеле статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[mcdonald20080512-1] Макдональд, Брайан (12 мая 2008 г.). «Лучший багет для завтрака вошел в историю Ирландии» . Ирландская независимая газета . Проверено 3 февраля 2019 г.

[PT-2] ДиСтефано, Энн Мари (4 июля 2013 г.). «Рестораны добавляют еще одну главу в долгую историю джоджо» . Портленд Трибьюн . Проверено 8 июля 2013 г.

[oct-jojos-3] Прайс, Никки (25 сентября 2009 г.). «Жаркое с Моджо: Побережье любит своих ДжоДжо» . Побережье Орегона сегодня . Линкольн-Сити, Орегон . Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 26 сентября 2009 г.

[4] «Картофельные дольки» (на немецком языке). ЭДЕКА.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]