Пакет халяльных закусок

Внешние видео
Внешние видео
	«Самая большая в мире упаковка халяльных закусок» . Восход .

Пакет халяльных закусок
	Пакет халяльных закусок
Альтернативные названия	HSP ; АБ ; мясо в коробке ; мясо на чипсах ; мясная коробка ; коробка для закусок ; пакет закусок ; тарелка для закуски кебаб ; смешанная мясная упаковка ; коробка для шашлыка ;
Курс	Основной
Место происхождения	Австралия
Регион или штат	Австралазия
Сопутствующая кухня	Австралийская кухня
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Донер-кебаб ; чипсы ; соусы ; сыр (по желанию) ;
	СМИ: Халяльная упаковка закусок ;

— Халяльная закусочная упаковка это австралийское блюдо быстрого питания , состоящее из халяль мяса донер - сертифицированного кебаба (баранины, курицы или говядины) и чипсов . ^{[ 1 ]} Сюда также входят различные виды соусов, обычно чили , чеснок и барбекю . ^{[ 2 ]} пока йогурт или йогуртовый соус, ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} сыр, перец халапеньо и табуле распространенными добавками являются . Хотя традиционно упаковка для закусок подавалась в контейнере из пенополистирола , сейчас ее чаще всего подают в контейнерах из формованной целлюлозы или картона, поскольку большинство австралийских штатов запретили одноразовую пластиковую упаковку. ^{[ 5 ]} Эту упаковку с закусками называют основным блюдом на вынос в кебабных в Австралии . ^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}

В меню некоторых австралийских ресторанов это блюдо называется «набор закусок», «коробка с закусками» или «смешанная тарелка». ^{[ 2 ]} Название блюда было выбрано словарем Macquarie «Словом года, выбранным зрительскими симпатиями» в 2016 году. ^{[ 7 ]} В Западной Австралии блюдо часто называют «мясной коробкой», а в Аделаиде оно известно как «AB». ^{[ а ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Блюдо также существует в Новой Зеландии, где оно известно как мясо на чипсах . ^{[ 10 ]} Еще одним примечательным подобным явлением является голландский капсалон .

История

Упаковка халяльных закусок возникла в Австралии как слияние ближневосточной кулинарное и европейской кухонь. По некоторым данным, упаковки с закусками появились как минимум в 1980-х годах. ^{[ 11 ]} С тех пор они стали типичным австралийским блюдом . ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} Вариации или подобные блюда существуют в других странах; примеры включают «донер с мясом и жареным картофелем» в Соединенном Королевстве , «кебаб с мясом на чипсах» в Новой Зеландии , ^{[ 14 ]} « döner Teller » («тарелка для донера») в Германии , «kapsalon » (« парикмахерская ») в Нидерландах и Бельгии , « kebabtallrik » («тарелка для кебаба») в Швеции , ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} « Гиро -фри» в США и « кебаб ранскалайсилла » («кебаб с картофелем фри») в Финляндии . В Аделаиде это блюдо известно как «AB». ^{[ 18 ]} Тем временем в Перте , Западная Австралия, широко используется термин «мясной ящик». ^{[ 19 ]}

В конце 2015 года, после создания в Facebook группы Halal Snack Pack Appreciation Society , вокруг этого блюда сформировалась субкультура, которая, как известно, объединяла культуры. ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}^{[ 22 ]} Это привело к широкому освещению блюда в средствах массовой информации, а также к заметному упоминанию сенатора Сэма Дастьяри в австралийском парламенте во время дебатов о сертификации халяль , благодаря которому во многом возросло внимание, уделяемое этому блюду. ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]}

В популярной культуре

В июле 2016 года тогдашний сенатор от лейбористской партии Сэм Дастьяри пригласил «Единая нация» лидера партии Полину Хэнсон за халяльной закуской после того, как она выиграла место в Сенате на федеральных выборах в Австралии в 2016 году . Она отклонила его предложение, сказав: «Этого не происходит, халяль не интересует, спасибо». Затем Хэнсон уточнил: «Меня это не интересует. Я не верю в сертификацию халяль», и далее заявил, что «98 процентов австралийцев» против нее. ^{[ 25 ]} В ответ несколько австралийских ресторанов создали упаковку халяльных закусок, вдохновленную Полиной Хэнсон. ^{[ 26 ]}^{[ 27 ]} Также была проведена кампания GoFundMe по превращению бывшего магазина рыбы и чипсов Хэнсона во всплывающий киоск с халяльными закусками. ^{[ 28 ]}

См. также

Карне асада фри - блюдо быстрого питания, обычно состоящее из картофеля фри, карне асада, гуакамоле, сметаны и сыра.
Капсалон — голландское блюдо, состоящее из картофеля фри с мясом донера или шаурмы , плавленым сыром Гауда и заправленной зеленью салата.
Munchy box - недорогое блюдо, продаваемое ресторанами быстрого питания и ресторанами на вынос , в основном на западе Шотландии и в Глазго.
Путин - канадское блюдо родом из Квебека, приготовленное с картофелем фри и сырным творогом, покрытым светло-коричневым соусом.
Мешочек со специями - популярное в Ирландии блюдо быстрого питания, вдохновленное азиатской кухней.
Яроа — похожая уличная еда в Доминике.
Список дополнений к картофелю фри

Ссылки

^ Юарт, Дж.; О'Доннелл, К. (2018). Репортаж об исламе: передовой международный опыт для журналистов . Тейлор и Фрэнсис. п. пт202. ISBN 978-1-351-78051-3 . Проверено 12 февраля 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Ваш местный магазин шашлыков теперь в тренде, представляя вашу новую одержимость группой в Facebook» . МТВ . 14 марта 2016 г. Архивировано из оригинала 6 мая 2016 г. . Проверено 30 апреля 2016 г.
^ «Лучшие пакеты халяльных закусок в Сиднее» . Тайм-аут, Сидней . Архивировано из оригинала 30 ноября 2022 года . Проверено 30 ноября 2022 г.
^ «Пожалуйста, объясните, что такое халяльная упаковка с закусками? Она у вас есть!» . Delicious.com.au . Архивировано из оригинала 5 марта 2019 года . Проверено 30 ноября 2022 г.
^ «Какие австралийские штаты запрещают одноразовый пластик?» . Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Проверено 29 августа 2023 г.
^ Сафи, Майкл; Хант, Элль; Уолл, Джош (18 апреля 2016 г.). «Пакет халяльных закусок: быстрый путь к сердечному приступу? Или еще хуже?» . Хранитель . Проверено 30 апреля 2016 г.
^ «Упаковка халяльных закусок названа любимым словом 2016 года по версии словаря Macquarie» . Возраст . 1 февраля 2017 года. Архивировано из оригинала 1 августа 2021 года . Проверено 3 сентября 2021 г.
^ «Пакет халяльных закусок? Нет, версия Аделаиды называется «AB» » . Широкоформатный лист . 11 июля 2016 г. Архивировано из оригинала 10 ноября 2021 г. Проверено 29 августа 2023 г.
^ Стюарт, Наташа (9 апреля 2012 г.). «Где находится лучший AB Аделаиды?» . www.weekendnotes.com . Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Проверено 27 сентября 2023 г.
^ "Вещи" . www.stuff.co.nz . Проверено 30 июня 2024 г.
^ «Распаковка упаковки халяльных закусок» . Еда . Архивировано из оригинала 10 ноября 2021 года . Проверено 28 января 2018 г.
^ Варфоломеуш, Рэйчел (9 мая 2016 г.). «Распаковка упаковки халяльных закусок» . Новости СБС . СБС. Архивировано из оригинала 20 мая 2016 года . Проверено 17 мая 2016 г.
^ Керр, Джек (21 июня 2016 г.). «Объяснение упаковки халяльных закусок» . Архивировано из оригинала 18 августа 2016 года . Проверено 28 июля 2016 г.
^ Китчин, Том (5 декабря 2019 г.). «Мясной шашлык на чипсах — фаворит Uber Eats, меня тоже зацепило» . Вещи . Архивировано из оригинала 10 июня 2023 года . Проверено 6 апреля 2024 г.
^ «Не тарелка для шашлыка» . Свержское радио.
^ Майк (12 ноября 2009 г.). «Рецепт - Кебабное ассорти/Кебабталлрик» . Фристайл-кулинария. Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Проверено 28 июля 2016 г.
^ «Allting på? Представляем кебабталлрик – шведский деликатес» . Настоящий шведский. Архивировано из оригинала 6 октября 2016 года.
^ Перейти обратно: ^а ^б Испания, Кэти (11 июля 2016 г.). «Пакет халяльных закусок? Нет, версия Аделаиды называется «AB» » . Широкоформатный лист . Широкоформатные СМИ. Архивировано из оригинала 10 ноября 2021 года . Проверено 28 июля 2016 г.
^ «В ФОКУСЕ: Разбивание мясной коробки поздно ночью (HSP)» . «Белл Тауэр Таймс» . Архивировано из оригинала 18 марта 2022 года . Проверено 18 марта 2022 г.
^ Шмидл, Энгель (25 июля 2016 г.). «Упаковки халяльных закусок: фаст-фуд, объединяющий культуры» . Национальный . Абу-Даби Медиа. Архивировано из оригинала 28 июля 2016 года . Проверено 28 июля 2016 г.
^ Сафи, Майкл; Хант, Элль; Уолл, Джош (19 апреля 2016 г.). «Пакет халяльных закусок: быстрый путь к сердечному приступу? Или еще хуже?» . Хранитель .
^ Уолл, Джош; Чунг, Джулиан (19 апреля 2016 г.). «Упаковка халяльной закуски: мост между культурами или рецепт радикализации?» . Хранитель .
^ Холл, Кэти (5 июля 2016 г.). «Важный взгляд на содержимое упаковки халяльных закусок» . Мама Миа . Архивировано из оригинала 17 августа 2016 года . Проверено 28 июля 2016 г.
^ «Сенатор оценивает упаковку халяльных закусок в 10 баллов» . Sky News Австралия . 17 марта 2016 г. Архивировано из оригинала 12 сентября 2016 г. . Проверено 30 апреля 2016 г.
^ «Есть одна вещь, о которой ты не хочешь говорить Полине Хэнсон» . news.com.au. Архивировано из оригинала 13 августа 2016 года . Проверено 14 августа 2016 г.
^ Сельдь, Фрейя (2 августа 2016 г.). «Ресторан в Сиднее изобрел веганский пакет халяльных закусок Полин Хэнсон» . timeout.com . Архивировано из оригинала 17 сентября 2016 года . Проверено 14 августа 2016 г.
^ Янг, Мэтт (18 июля 2016 г.). «Ресторан в Мельбурне создает австралийскую версию пакета халяльных закусок, вдохновленного Полиной Хэнсон» . Курьерская почта . Проверено 21 января 2018 г.
^ Томсен, Саймон (4 июля 2016 г.). «Эта кампания GoFundMe направлена на то, чтобы сделать бывший магазин рыбы и чипсов Полины Хэнсон халяльным» . Бизнес-инсайдер . Архивировано из оригинала 6 июля 2016 года . Проверено 14 августа 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Словарь Маккуори» . Macquariedictionary.com.au . Архивировано из оригинала 6 мая 2016 года . Проверено 30 апреля 2016 г.
^ «AB в кафе Blue & White North Adelaide» . Гурманский . 24 января 2011 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2016 г. . Проверено 30 апреля 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Где находится «Аделаида Бест АБ»?» . Заметки выходного дня . Архивировано из оригинала 6 мая 2016 года . Проверено 30 апреля 2016 г.
^ Хаф, Эндрю. (14 июля 2005 г.). «Соперники претендуют на «абсолютно красоту» - грязная еда в кафе превращается в титульный бой», Рекламодатель , стр. 29.
↑ Макканн, Джеймс (23 апреля 2016 г.). « Кто лучший AB в Аделаиде? », Rip It Up , Аделаида. Архивировано из оригинала 27 апреля 2016 года.

Примечания

^ Название предположительно означает «аборт», но есть и другие варианты: «после рождения», «абсолютно красивая» или «атомная бомба».

Дальнейшее чтение

Сарджант, Хлоя (20 апреля 2017 г.). «Пакет халяльных закусок официально стал международным» . СБС . Проверено 29 июля 2017 г.
Джонс, Анна (1 февраля 2017 г.). «Пакет халяльных закусок: кебаб, который определил Австралию в 2016 году» . Новости Би-би-си . Проверено 29 июля 2017 г.
Вудс, Эмили (1 января 2017 г.). «Упаковка халяльных закусок названа любимым словом 2016 года по версии словаря Macquarie» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 29 июля 2017 г.
Батлер, Джош (24 января 2017 г.). « «Пакет халяльных закусок» занял второе место в словаре Macquarie Dictionary» . Хаффингтон Пост Австралия . Проверено 29 июля 2017 г.
Ромейн, Роза (6 апреля 2016 г.). «Общество по признательности упаковок халяльных закусок объединяет Австралию с мясом кебаба» . Порок . Проверено 30 апреля 2016 г.
Поузи, Роза К. (2002). Тематические исследования в области пищевой микробиологии для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов . Королевское химическое общество. п. 109 . ISBN 0854046267 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с упаковкой халяльных закусок, на Викискладе?

[1] Юарт, Дж.; О'Доннелл, К. (2018). Репортаж об исламе: передовой международный опыт для журналистов . Тейлор и Фрэнсис. п. пт202. ISBN 978-1-351-78051-3 . Проверено 12 февраля 2019 г.

[MTV_2016-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Ваш местный магазин шашлыков теперь в тренде, представляя вашу новую одержимость группой в Facebook» . МТВ . 14 марта 2016 г. Архивировано из оригинала 6 мая 2016 г. . Проверено 30 апреля 2016 г.

[3] «Лучшие пакеты халяльных закусок в Сиднее» . Тайм-аут, Сидней . Архивировано из оригинала 30 ноября 2022 года . Проверено 30 ноября 2022 г.

[4] «Пожалуйста, объясните, что такое халяльная упаковка с закусками? Она у вас есть!» . Delicious.com.au . Архивировано из оригинала 5 марта 2019 года . Проверено 30 ноября 2022 г.

[single-use_plastic_ban-5] «Какие австралийские штаты запрещают одноразовый пластик?» . Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Проверено 29 августа 2023 г.

[Safi_Hunt_Wall_2016-6] Сафи, Майкл; Хант, Элль; Уолл, Джош (18 апреля 2016 г.). «Пакет халяльных закусок: быстрый путь к сердечному приступу? Или еще хуже?» . Хранитель . Проверено 30 апреля 2016 г.

[7] «Упаковка халяльных закусок названа любимым словом 2016 года по версии словаря Macquarie» . Возраст . 1 февраля 2017 года. Архивировано из оригинала 1 августа 2021 года . Проверено 3 сентября 2021 г.

[9] «Пакет халяльных закусок? Нет, версия Аделаиды называется «AB» » . Широкоформатный лист . 11 июля 2016 г. Архивировано из оригинала 10 ноября 2021 г. Проверено 29 августа 2023 г.

[10] Стюарт, Наташа (9 апреля 2012 г.). «Где находится лучший AB Аделаиды?» . www.weekendnotes.com . Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Проверено 27 сентября 2023 г.

[11] "Вещи" . www.stuff.co.nz . Проверено 30 июня 2024 г.

[12] «Распаковка упаковки халяльных закусок» . Еда . Архивировано из оригинала 10 ноября 2021 года . Проверено 28 января 2018 г.

[Unpacking_the_Halal_Snack_Pack_SBS_News_2016-13] Варфоломеуш, Рэйчел (9 мая 2016 г.). «Распаковка упаковки халяльных закусок» . Новости СБС . СБС. Архивировано из оригинала 20 мая 2016 года . Проверено 17 мая 2016 г.

[14] Керр, Джек (21 июня 2016 г.). «Объяснение упаковки халяльных закусок» . Архивировано из оригинала 18 августа 2016 года . Проверено 28 июля 2016 г.

[15] Китчин, Том (5 декабря 2019 г.). «Мясной шашлык на чипсах — фаворит Uber Eats, меня тоже зацепило» . Вещи . Архивировано из оригинала 10 июня 2023 года . Проверено 6 апреля 2024 г.

[16] «Не тарелка для шашлыка» . Свержское радио.

[17] Майк (12 ноября 2009 г.). «Рецепт - Кебабное ассорти/Кебабталлрик» . Фристайл-кулинария. Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года . Проверено 28 июля 2016 г.

[18] «Allting på? Представляем кебабталлрик – шведский деликатес» . Настоящий шведский. Архивировано из оригинала 6 октября 2016 года.

[Broadsheet-19] Перейти обратно: ^а ^б Испания, Кэти (11 июля 2016 г.). «Пакет халяльных закусок? Нет, версия Аделаиды называется «AB» » . Широкоформатный лист . Широкоформатные СМИ. Архивировано из оригинала 10 ноября 2021 года . Проверено 28 июля 2016 г.

[20] «В ФОКУСЕ: Разбивание мясной коробки поздно ночью (HSP)» . «Белл Тауэр Таймс» . Архивировано из оригинала 18 марта 2022 года . Проверено 18 марта 2022 г.

[21] Шмидл, Энгель (25 июля 2016 г.). «Упаковки халяльных закусок: фаст-фуд, объединяющий культуры» . Национальный . Абу-Даби Медиа. Архивировано из оригинала 28 июля 2016 года . Проверено 28 июля 2016 г.

[Guardian_1-22] Сафи, Майкл; Хант, Элль; Уолл, Джош (19 апреля 2016 г.). «Пакет халяльных закусок: быстрый путь к сердечному приступу? Или еще хуже?» . Хранитель .

[Guardian_2-23] Уолл, Джош; Чунг, Джулиан (19 апреля 2016 г.). «Упаковка халяльной закуски: мост между культурами или рецепт радикализации?» . Хранитель .

[24] Холл, Кэти (5 июля 2016 г.). «Важный взгляд на содержимое упаковки халяльных закусок» . Мама Миа . Архивировано из оригинала 17 августа 2016 года . Проверено 28 июля 2016 г.

[Sky_News_2016-25] «Сенатор оценивает упаковку халяльных закусок в 10 баллов» . Sky News Австралия . 17 марта 2016 г. Архивировано из оригинала 12 сентября 2016 г. . Проверено 30 апреля 2016 г.

[26] «Есть одна вещь, о которой ты не хочешь говорить Полине Хэнсон» . news.com.au. Архивировано из оригинала 13 августа 2016 года . Проверено 14 августа 2016 г.

[carrot-pack-27] Сельдь, Фрейя (2 августа 2016 г.). «Ресторан в Сиднее изобрел веганский пакет халяльных закусок Полин Хэнсон» . timeout.com . Архивировано из оригинала 17 сентября 2016 года . Проверено 14 августа 2016 г.

[28] Янг, Мэтт (18 июля 2016 г.). «Ресторан в Мельбурне создает австралийскую версию пакета халяльных закусок, вдохновленного Полиной Хэнсон» . Курьерская почта . Проверено 21 января 2018 г.

[29] Томсен, Саймон (4 июля 2016 г.). «Эта кампания GoFundMe направлена на то, чтобы сделать бывший магазин рыбы и чипсов Полины Хэнсон халяльным» . Бизнес-инсайдер . Архивировано из оригинала 6 июля 2016 года . Проверено 14 августа 2016 г.

[MD-1-30] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Словарь Маккуори» . Macquariedictionary.com.au . Архивировано из оригинала 6 мая 2016 года . Проверено 30 апреля 2016 г.

[Gourmantic_2011-31] «AB в кафе Blue & White North Adelaide» . Гурманский . 24 января 2011 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2016 г. . Проверено 30 апреля 2016 г.

[WeekendNotes-32] Перейти обратно: ^а ^б «Где находится «Аделаида Бест АБ»?» . Заметки выходного дня . Архивировано из оригинала 6 мая 2016 года . Проверено 30 апреля 2016 г.

[33] Хаф, Эндрю. (14 июля 2005 г.). «Соперники претендуют на «абсолютно красоту» - грязная еда в кафе превращается в титульный бой», Рекламодатель , стр. 29.

[34] Макканн, Джеймс (23 апреля 2016 г.). « Кто лучший AB в Аделаиде? », Rip It Up , Аделаида. Архивировано из оригинала 27 апреля 2016 года.

[8] Название предположительно означает «аборт», но есть и другие варианты: «после рождения», «абсолютно красивая» или «атомная бомба».

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ а ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]