Торнадо картофельный
 | |
| Альтернативные названия | Твист (ред) картофель, картофель фри Торнадо |
|---|---|
| Место происхождения | Южная Корея |
| Основные ингредиенты | Картофель, растительное масло |
| Корейское имя | |
| хангыль | Картошка «Вихрь» |
|---|---|
| Пересмотренная романизация | хоори-гамджа |
| МакКьюн-Рейшауэр | хеори-камья |
| НАСИЛИЕ | [hwe̞.o.ɾi.ɡam.dʑa] |
Картофель торнадо ( корейский : 회오리 감자 ; RR : hoeori gamja ), также называемый картофелем ротато , весенним картофелем, скрученным картофелем , картофельными твистерами, картофельным вихрем , спиральным картофелем, картофелем на палочке , картофелем фри торнадо. [ 1 ] [ 2 ] или (в Австралии ) чипсы на палочке — популярная уличная еда в Южной Корее . [ 3 ] Первоначально разработанный Чон Ын Соком из Agricultural Hoeori Inc. [ 1 ] [ 4 ] Это обжаренный во фритюре целый картофель, нарезанный спиралью, на вертеле, похожий на картофель фри , смазанный различными приправами, такими как лук, сыр или мед. В некоторых вариантах между ними есть сращенные колбаски. [ 5 ] Он также популярен в Австралии.
По стране
[ редактировать ]Австралия
[ редактировать ]В Австралии картофель торнадо известен как «чипсы на палочке», поскольку «чипсы» относятся как к картофелю фри, так и к чипсам в австралийском английском . Они популярны на нескольких мероприятиях, включая сельскохозяйственные выставки и карнавалы, такие как Сиднейская королевская пасхальная выставка . [ 6 ]
Южная Корея
[ редактировать ]Картофель Торнадо — популярная уличная еда в Южной Корее.
Мексика
[ редактировать ]В Мексике или местах США, где преобладают мексиканцы, они известны как «Эспиропапас», что переводится как «спиральный картофель». Их обычно можно найти в таких местах, как блошиные рынки, и обычно их подают с кетчупом.
Польша
[ редактировать ]В Польше картофель фри можно найти на пляжах, и его можно покрыть приправой для курицы или приправой для пиццы.
Курдистан
[ редактировать ]В Курдистане картофель торнадо настолько популярен, что на большинстве прилавков на базаре, в парках и т. д. его продают, и к нему обычно добавляют соус из кетчупа и сумаха.
Индия
[ редактировать ]В Индии их называют «весенним картофелем» или «картофельным водоворотом», их часто можно встретить на пляжах и кулинарных фестивалях, а также продают как уличную еду.
Галерея
[ редактировать ]-
Картофель Торнадо с сосисками посередине, продается в Сеуле. -
Картофель Торнадо продается как уличная еда -
Картофельная машина Торнадо
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Твист картофель (Pd №: 3060030)» . купитьКОРЕЯ . КОТРА . 14 июня 2016 года . Проверено 8 февраля 2017 г.
- ^ Кубань, Адам (27 июня 2009 г.). «Картофельный торнадо приземляется в США» Serious Eats . Проверено 8 февраля 2017 г.
- ^ Аделина, Тай (2016). «Сингапурские «Закуски» » . В Конге, Лили; Синха, Винита (ред.). Еда, способы питания и пищевые ландшафты: культура, сообщество и потребление в постколониальном Сингапуре . Сингапур: World Scientific . п. 45. дои : 10.1142/9416 . ISBN 978-981-4641-21-0 .
- ^ Чхве, Хе Рён (16 мая 2016 г.). « Запатентованный разработчик «картофеля Торнадо» не прекратит подражать уличным продуктам, потому что...» [Владелец патента и создатель «картофеля Торнадо» не прекратит подражать уличным продуктам, потому что...]. Донг-а Ильбо (на корейском языке) . Проверено 8 февраля 2017 г.
- ^ Чакраборти, Шрути (3 апреля 2016 г.). «Сеульская еда: гуляем по улицам в поисках осьминога» . Индийский экспресс . Проверено 8 февраля 2017 г.
- ^ «Мучос начос и чипсы на палочке — Сиднейская выставочная площадка» . www.sydneyshowground.com.au . Проверено 25 июня 2023 г.
 | Эта корейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта картофеле статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |