Крыса на палке

Крыса на палочке , также называемая крысиным шашлыком , представляет собой блюдо или закуску, состоящую из жареной крысы , подаваемой на палочке или вертеле . ^{[ 1 ]} Блюдо едят в Таиланде и Вьетнаме. ^{[ 2 ]} Перед запеканием с крысы обычно снимают шкуру и промывают, после чего ее потрошат, чтобы удалить внутренние органы, а затем жарят.

По стране

мясо крысы Некоторые жители Южного Вьетнама, Восточной и Северо-Восточной Индии считают ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} а Таиланд - деликатес . В последнее время его популярность возросла в обеих странах. ^{[ 6 ]}^{[ 1 ]} его также подают в качестве уличной еды В этих странах . Крысиный кебаб стал настолько популярен, что стал появляться во многих элегантных ресторанах. ^{[ нужна ссылка ]} Крысиный шашлык также входит в состав некоторых кантонских рецептов. ^{[ 7 ]}

Источник крыс

Согласно сообщению BBC, крысы дикие и ловятся профессионалами с помощью ловушек. ^{[ 8 ]}

В популярной культуре

Крысу на палочке съели участники американского реалити-шоу Survivor . ^{[ а ]}

14 марта 2019 года мясо вьетнамской крысы было показано на канале National Geographic . ^{[ 10 ]}

В фильме «Разрушитель» герой Сильвестра Сталлоне случайно заказывает гамбургер из крысиного мяса.

См. также

Список мясных блюд

Примечания

^ «Живые личинки на обед и крыса на палочке на ужин могут стать реальностью для потерпевших кораблекрушение в популярном шоу CBS «Выживший»…» ^{[ 9 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Шукла, Прагати (23 июня 2017 г.). «Хэллоуин ужасов: Крыса на палке» . НДТВ . Проверено 7 июля 2017 г.
^ Моллой, MJ; Душинский П.; Дженсен, К.Ф.; Шалка, Р.Дж. (2017). Бег на пустом месте: Канада и беженцы из Индокитая, 1975–1980 гг . Исследования Макгилла-Куина по этнической истории. МКУП. п. 323. ИСБН 978-0-7735-5063-6 . Проверено 7 июля 2017 г.
^ «Королевский праздник Муглаев в Дели Масала - Times of India» . Таймс оф Индия .
^ «Это сообщество вынуждено есть крыс, а на Рождество мы печем сливовые пироги!» . Рецепты.timesofindia.com . 21 декабря 2017 г.
^ «Крысы в Индии кормятся или становятся пищей, в зависимости от того, где они живут» – через www.youtube.com.
^ Макфадьен, Шивон (19 октября 2015 г.). «Фермеры, выращивающие рис, зарабатывают дополнительные деньги во время сезона сбора урожая» . Ежедневное зеркало . Проверено 7 июля 2017 г.
^ Митчинсон, Дж.; Ллойд, Дж. (2008). Книга невежества животных: все, что, по вашему мнению, вы знаете, неверно . Корона/Архетип. п. 176. ИСБН 978-0-307-44991-7 . Проверено 7 июля 2017 г.
^ «Крысы на жарком» . 14 февраля 2012 г.
^ Новости США и мировой отчет . Американская новостная издательская корпорация. 2000. с. 37 . Проверено 7 июля 2017 г.
^ «Во Вьетнаме крысы — популярная еда, и вот почему» . Животные . 14 марта 2019 г. Архивировано из оригинала 6 марта 2021 г.

Дальнейшее чтение

Лайонс, Роб (24 апреля 2014 г.). «Крысиный шашлык? Ты не хочешь его есть, - говорит Ник Клегг» . Метро . Проверено 7 июля 2017 г.
Дентон, Оливер (31 июля 2013 г.). «Мужчина госпитализирован после того, как съел крысиный шашлык» . Метро . Проверено 7 июля 2017 г.

Внешние ссылки

Уличная еда, Камбоджа: Мангостин или крыса на палочке? . TheFriendlyGiraffe.com

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[10] «Живые личинки на обед и крыса на палочке на ужин могут стать реальностью для потерпевших кораблекрушение в популярном шоу CBS «Выживший»…» ^{[ 9 ]}

[Shukla_2017-1] Jump up to: ^а ^б Шукла, Прагати (23 июня 2017 г.). «Хэллоуин ужасов: Крыса на палке» . НДТВ . Проверено 7 июля 2017 г.

[Molloy_Duschinsky_Jensen_Shalka_2017-2] Моллой, MJ; Душинский П.; Дженсен, К.Ф.; Шалка, Р.Дж. (2017). Бег на пустом месте: Канада и беженцы из Индокитая, 1975–1980 гг . Исследования Макгилла-Куина по этнической истории. МКУП. п. 323. ИСБН 978-0-7735-5063-6 . Проверено 7 июля 2017 г.

[3] «Королевский праздник Муглаев в Дели Масала - Times of India» . Таймс оф Индия .

[4] «Это сообщество вынуждено есть крыс, а на Рождество мы печем сливовые пироги!» . Рецепты.timesofindia.com . 21 декабря 2017 г.

[5] «Крысы в Индии кормятся или становятся пищей, в зависимости от того, где они живут» – через www.youtube.com.

[McFadyen_2015-6] Макфадьен, Шивон (19 октября 2015 г.). «Фермеры, выращивающие рис, зарабатывают дополнительные деньги во время сезона сбора урожая» . Ежедневное зеркало . Проверено 7 июля 2017 г.

[Mitchinson_Lloyd_2008_p._176-7] Митчинсон, Дж.; Ллойд, Дж. (2008). Книга невежества животных: все, что, по вашему мнению, вы знаете, неверно . Корона/Архетип. п. 176. ИСБН 978-0-307-44991-7 . Проверено 7 июля 2017 г.

[8] «Крысы на жарком» . 14 февраля 2012 г.

[U.S._News_&_World_Report_2000_p._37-9] Новости США и мировой отчет . Американская новостная издательская корпорация. 2000. с. 37 . Проверено 7 июля 2017 г.

[11] «Во Вьетнаме крысы — популярная еда, и вот почему» . Животные . 14 марта 2019 г. Архивировано из оригинала 6 марта 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ а ]

[ 10 ]

[ 9 ]

v т и Уличная еда
Foods	Acarajé Aloo chaat Aloo tikki Anticucho Apam balik Arancini Arepa Asinan Bagel Bakpau Bakso Balık ekmek Banana cue Bánh hỏi Bánh mì Bánh xèo Batagor Beef Pares Beguni Belgian waffle Beondegi Bhel puri Binaki Binatog Biryani Bourekas Bratwurst Brochette Bublik Bubur ayam Bun cha Bungeo-ppang Bunny chow Burrito Breakfast burrito Calzone Calamares Camote cue Cart noodle Chaat Chebureki Chiko Roll Chimichanga Chinese bhel Cockle (bivalve) Cōng yóu bǐng Covrigi Coxinha Crêpe Crescia Currywurst Dahi puri Dak-kkochi Dim sum Donkey burger Dosa Doubles Douhua Empanada Enchilada Esquites Falafel Farinata Fish ball Focaccia French fries French tacos Fried chicken (Korean, Taiwanese) Navajo frybread Galette-saucisse Ginanggang Gorengan Ghugni Gukhwappang Gyeranppang Gyro Haleem Hot dog Inihaw Isaw Idli Jhalmuri Jiaozi Kaassoufflé Kachori Kapsalon Kati roll Karantika Kebab Chapli kebab Doner kebab Kyinkyinga Shami kebab List of kebabs Kerak telor Ketoprak Khachapuri Khanom Tokyo Kikiam Knish Kwek Kwek Laksa Lángos Luchi Malatang Mami Maruya Masala puri Meat pie Mie ayam Murtabak Naan Nem chua rán Obwarzanek krakowski Pad thai Pajeon Pakora Paneer tikka Pani câ meusa Panini Panipuri Panzerotti Papri chaat Paratha Pasty Pav bhaji Pempek Pepito Peremech Pho Piadina Picarones Pilaf Pinasugbo Pirozhki Pizza al taglio / Pizza by the slice Pizzetta Plăcintă Pljeskavica Poha Poutine Pretzel Punugulu Puri Quail eggs Quesadilla Rat-on-a-stick Ražnjići Rogan josh Rojak Roti Roti bakar Roti john Roujiamo Rumali roti Rustico Sabich Samosa Sandwich Sardenara Satay Sausage roll Scaccia Seblak Sevpuri Sfenj Shao Kao Shashlik Shawarma Sicilian pizza Siomay Soto Souvlaki Stigghiola Stromboli Taco Korean taco Tahri Tahu gejrot Tahu sumedang Takoyaki Tamale Tandoori chicken Tangbao Taquito Tauge goreng Tornado potato Turon U' pastizz 'rtunnar Vada Vada pav Vastedda Vietnamese noodles Xôi Yakitori Zapiekanka
By location	Hong Kong India Chennai Mumbai Indonesia Mexico Philippines South Korea Taiwan Thailand
Mobile catering	Field kitchen Food booth Food cart Food truck Food truck rally Hot dog cart Hot dog stand Ice cream van Sausage wagon Taco stand Yatai Pojangmacha Würstelstand
Lists	List of street foods List of food trucks
Food portal Category: Street food