Подставка для колбас
Würstelstand , (буквально «колбасный стенд»; множественное число Würstelstände ) — традиционная австрийская точка розничной торговли уличной едой где продаются хот-доги , колбасы и гарниры. [ 1 ] Они являются повсеместным зрелищем в Вене . [ 2 ]
История
[ редактировать ]Würstelstände изначально представляли собой передвижные киоски, созданные во времена Австро-Венгерской империи для обеспечения источника дохода для ветеранов- инвалидов . [ нужна ссылка ] Лишь в 1960-х годах торговые стенды стали стационарными. Вены . особенно в центре Многие из них можно найти возле транзитных узлов и станций метро, [ 3 ] обеспечение ночного питания для полуночников. В некоторых австрийских городах мобильные Würstelstände имеют лицензии только на ночные продажи.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Рик Стивс , Вена, Зальцбург и Тироль Рика Стивса (PublicAffairs, 2009), ISBN 978-1-59880-216-0 , с. 157. Отрывок доступен в Google Книгах .
- ^ Time Out Vienna (Time Out Guides, 2011), ISBN 978-1-84670-143-6 , с. 132. Отрывок доступен в Google Книгах .
- ^ ProtoCity Городской объект месяца: Вюрстельштанд.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Элизабет Хельцль, Под чарами бурской колбасы: Колбаса зависит от воли и воображения. Кристиан Брандштеттер, Вена, 2001 г., ISBN 3-85498-105-8 (на немецком языке).
- Питер Пайер, «Вкус города». Стенд с венскими колбасами – местный поставщик и имиджевый продюсер. Архивировано 21 декабря 2015 г. в Wayback Machine (на немецком языке).
Внешние ссылки
[ редактировать ]
