Банановый кий
  | |
| Альтернативные названия | Банановое пюре, маруя, банан-кий и т. д. |
|---|---|
| Регион или штат | Филиппины |
| Основные ингредиенты | банан саба , коричневый сахар , растительное масло |
Банановый кий или бананакью — популярная закуска или уличная еда на Филиппинах . Это смесь банана на и барбекю , что на филиппинском английском означает мясо, приготовленное в стиле, похожем сатай . [1]
Описание
[ редактировать ]Банановый кий готовится из обжаренных во фритюре бананов, покрытых карамелизированным коричневым сахаром . Бананы, используемые в этом рецепте, — это бананы Саба , которые очень часто используются для приготовления пищи на Филиппинах. Обычно его нанизывают на бамбуковую палочку и продают на улице. [2] Палочка предназначена только для удобства подачи и еды, но блюдо не готовится на вертеле (в отличие от гинангана ). [3]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Веб-сайт Overseas Pinoy Cooking.Net, по состоянию на 6 ноября 2010 г.
- ^ Гроен, Марко де (24 января 2014 г.). «Банановый кий: самая продаваемая уличная еда за все время на Филиппинах — The Daily Roar» . Ежедневный рев . Проверено 17 ноября 2023 г.
- ^ Веб-сайт Filipino Food Recipes.com, по состоянию на 13 января 2015 г.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с банановым кием .
