Jump to content

Палапа (приправа)

Палапа
Курс Приправа , ингредиенты
Место происхождения Филиппины
Регион или штат Южный Ланао

Палапа — сладкая и острая филиппинская приправа , состоящая из тонко нарезанного белого зеленого лука ( сакураб ), толченого имбиря ( луйя пагирисон ), куркумы ( калаваг ), лабуйо чили ( луя тидук ) и поджаренного тертого кокоса ( ниог ). Он происходит от народа маранао из Ланао-дель-Сур . Ингредиенты смешивают и недолго варят или готовят до тех пор, пока они не станут сухими. Сразу после приготовления хранится в герметичных банках ( гарапонах ). Его можно использовать в качестве ингредиента в некоторых блюдах (особенно в пиапаране ) или в качестве приправы после непродолжительного обжаривания (обычно с ложкой сгущенного молока). Палапу также можно есть свежей в качестве заправки для салата. Палапа является важным культурным символом народа Маранао и повсеместно сопровождает каждый прием пищи. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Политик, Эджи. «Палапа» . Филиппинская еда, иллюстрированная . Проверено 5 марта 2019 г.
  2. ^ Сантос, Кара (27 сентября 2018 г.). «Главная > Приправа Life Maranao «палапа» предлагает рецепт надежды» . Новости АБС-ЦБН . Проверено 5 марта 2019 г.
  3. ^ Марокко, Крис. «Эта приправа сладкая, острая, чесночная и просто до смешного вкусная» . Здоровый . Приятного аппетита . Проверено 5 марта 2019 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 1e420502f5c52ddee7b21e40d45c6ec9__1668218160
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/1e/c9/1e420502f5c52ddee7b21e40d45c6ec9.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Palapa (condiment) - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)