Тугегарао Лонгганиса
| Альтернативные названия | Ибанаг лонгганиса, Ибанаг лонгганиса |
|---|---|
| Курс | Колбаса |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Тугегарао , Кагаян |
| Основные ингредиенты | свинина |
Тугегарао лонганиса , также известный как лонганиса , — это филиппинская свиная колбаса , происходящая от народа ибанаг из города Тугегарао , Кагаян. Ибанаг Это разновидность рекадо лонгганиса . Его готовят из свинины грубого помола, черного перца, чеснока, крупной соли и тростникового уксуса (в идеале уксуса Илоко ) в свиных черенках . Обычно его окрашивают в оранжевый цвет маслом ачуэте . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ибанаг Лонганиса » Фудпино Получено 25 марта.
- ^ «Лонгганиса Тугегарао » Иван О городе . Получено 25 марта.
- ^ «Лонгганиса Тугегарао» . Рецепты вкусных мясных блюд Пиной . Проверено 25 марта 2019 г.
- ^ «Лонганисанг Тугегарао» . Рецепты «Маминого гида» . Проверено 25 марта 2019 г.
