Лумпианский сыр

Лумпианский сыр
Альтернативные названия	сырные палочки, сыр лумпия, сырный турон, лумпиан кесо, сыр лумпия, сырный турон
Курс	Закуска
Место происхождения	Филиппины
Температура подачи	Горячий, теплый
Основные ингредиенты	Сыр, обертка из лумпии
Вариации	блинчики с начинкой с сыром
	СМИ: сыр Лумпиан ;

Лумпиан кесо — филиппинская , обжаренная во фритюре, закуска состоящая из кусочка сыра, завернутого в тонкий яичный блинчик . Он более известен как сырные палочки , сырная люмпия или сырный турон . Обычно его подают теплым и хрустящим, с соусом, приготовленным из смеси бананового кетчупа и майонеза . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Его также можно подавать с чесночным майонезом или сладким соусом чили . ^{[ 3 ]}

Рецепт просто включает в себя заворачивание большого кусочка сыра (обычно плавленого сыра или чеддера ) в обертку из лумпии (тонкую). Готовятся они быстро, обычно менее 2 минут. В идеале сыр или всю люмпию перед приготовлением следует охладить или даже заморозить, поскольку это предотвращает полное плавление сыра при жарке. Альтернативно, обертку из лумпии можно плотно свернуть, чтобы сыр не вытек. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Толщина рулона варьируется от очень тонкой и длинной до толстой и короткой. ^{[ 2 ]} По желанию посыпается сырным порошком.

Лумпиан кесо — разновидность люмпии . Блюдо легко модифицировать, и в вариантах можно использовать другие виды сыра, например сливочный сыр , или добавлять молоко, чтобы смочить сыр. В других видах люмпии также может использоваться сыр, например динамита и люмпиан Шанхай , но они вообще считаются отдельными блюдами. Лумпиан кесо пользуется популярностью среди детей. Его также часто подают в качестве закуски к пиву или другим алкогольным напиткам. ^{[ 1 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Мерано, Ванджо. «Сырные палочки » Женщины Пиной Получено 24 . декабря
^ Jump up to: ^а ^б «Филиппинские сырные палочки» . Не очень креативный повар . 16 октября 2015 года . Проверено 24 декабря 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Роллы Лумпия с сыром Чеддер» . Русская филиппинская кухня . 20 марта 2015 года . Проверено 24 декабря 2018 г.
^ «Сырные палочки » Кавалинг Пиной Получено 24 . декабря
^ «СМОТРЕТЬ: Как приготовить сырные палочки» . Вкусно . Проверено 24 декабря 2018 г.
^ «Закуска из сыра Лумпия» . Филиппино-food-recipes.com . Проверено 24 декабря 2018 г.
^ «Рецепт сырных палочек» . Рецепты Панласанг Пиной™ . 21 декабря 2012 года . Проверено 24 декабря 2018 г.
^ «Рецепт филиппинских сырных палочек» . Рецепт Пиной и многое другое . Получено 24 . декабря
^ «Лумпия с курицей и сливочным сыром» . Рецепты «Маминого гида» . Проверено 24 декабря 2018 г.

[Merano-1] Jump up to: ^а ^б Мерано, Ванджо. «Сырные палочки » Женщины Пиной Получено 24 . декабря

[Filipino_Cheese_Sticks-2] Jump up to: ^а ^б «Филиппинские сырные палочки» . Не очень креативный повар . 16 октября 2015 года . Проверено 24 декабря 2018 г.

[Russian_Filipino_Kitchen-3] Jump up to: ^а ^б «Роллы Лумпия с сыром Чеддер» . Русская филиппинская кухня . 20 марта 2015 года . Проверено 24 декабря 2018 г.

[kp_cheese-4] «Сырные палочки » Кавалинг Пиной Получено 24 . декабря

[WATCH:_How_To_Make_Cheese_Sticks-5] «СМОТРЕТЬ: Как приготовить сырные палочки» . Вкусно . Проверено 24 декабря 2018 г.

[Cheese_Lumpia_Appetizer-6] «Закуска из сыра Лумпия» . Филиппино-food-recipes.com . Проверено 24 декабря 2018 г.

[Cheese_Sticks_Recipe-7] «Рецепт сырных палочек» . Рецепты Панласанг Пиной™ . 21 декабря 2012 года . Проверено 24 декабря 2018 г.

[Filipino_Cheese_Sticks_Recipe-8] «Рецепт филиппинских сырных палочек» . Рецепт Пиной и многое другое . Получено 24 . декабря

[mgr-9] «Лумпия с курицей и сливочным сыром» . Рецепты «Маминого гида» . Проверено 24 декабря 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]