Резной
(Перенаправлено с Дубадо )
| Страна происхождения | Филиппины |
|---|---|
| Регион происхождения | Висайские острова , Минданао |
| Ингредиенты | Пальмовое вино, шоколад и/или яичные желтки |
Кинутил , также известный как кинутир или кутир , — филиппинский алкогольный напиток , произрастающий на Висайских островах и Минданао . Его готовят из пальмового вина ( туба ) с сырыми яичными желтками и/или домашним шоколадом ( таблия ). В некоторые версии также добавляют сгущенное молоко , сахар и газированные безалкогольные напитки . Версия, приготовленная из шоколада и сахара на острове Самар, известна как дубадо . Обычно его подают с филиппинскими рисовыми лепешками ( каканин ). Название означает «перемешиваемый» от Visayan kutil («перемешивать»). Иногда его называют «филиппинским эгг-ногом » или «филиппинским оползнем». [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Кинутил » Бизнес.com мая , Получено 5
- ^ «Знаете ли вы, что такое Kinutil?» . Размер укуса . 23 января 2019 года . Проверено 5 мая 2019 г.
- ^ «Как сделать Кинутил » Здоровье ДоДжо . 19 апреля , Получено мая , 5
- ^ Во-первых, Ида. «Кинутил: филиппинский грязевой напиток » ВыбратьФилиппины мая , Получено 5
- ^ «Комфортная еда Вараев» . Мое сердце, Джессика Сохо . GMA по связям с общественностью . Проверено 5 мая 2019 г.
- ^ «Список филиппинских вин» . Глоссарий филиппинской кухни . Проверено 5 мая 2019 г.
