Куриная пастель
 Куриная пастель с хот-догом, чоризо, картофелем и морковью | |
| Альтернативные названия | Куриный пирог |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Температура подачи | Горячий |
| Вариации | Свиная пастель |
| Похожие блюда | Пирог с курицей и грибами , Курица по-королевски |
Куриная пастель , также известная как пастель де полло , представляет собой традиционное тушеное мясо или пирог из Филиппин, приготовленный из курицы , колбас , грибов , гороха , моркови , картофеля , соевого соуса и различных специй в сливочном соусе. Используемые колбасы обычно представляют собой сухие чоризо, такие как чоризо Бильбао или чоризо Макао , венские колбаски и / или хот-доги . Оно происходит от испанского блюда пастель де полло , но отличается тем, что филиппинскую куриную пастель обычно не запекают в пирог, используют местные филиппинские ингредиенты и обычно едят с белым рисом . Его также можно приготовить из свинины, и в этом случае он известен как свиная пастель . Его обычно подают во время рождественского сезона . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]- Пирог с курицей и грибами
- Тушеный язык
- Афритада
- Мечадо
- Список тушеных блюд
- Список пирогов, тартов и фланов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Выиграй, Лалейн. «Куриная пастель» . Кавалинг Пиной . Проверено 8 июля 2023 г.
- ^ «Куриная пастель» . ФоксиФолкси . Проверено 8 июля 2023 г.
- ^ Агбанлог, Лиза. «Куриная пастель» . Рецепты Салу Сало . Проверено 8 июля 2023 г.
- ^ «Рецепт сливочной пастели из свинины» . Путеводитель по еде Пиной . Проверено 8 июля 2023 г.
- ^ «Сливочно-куриная пастель» . Пинойский вкус . Проверено 8 июля 2023 г.
 | Эта филиппинской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |