Тунец высший подвид. сгруппированный
| Тунец высший подвид. сгруппированный | |
|---|---|
 
| |
| Вверху: цветы и листья из Тонги , где оно известно как пипи. дерево Внизу: фрукты на Филиппинах , где они известны как табон-табон и используются при приготовлении блюда кинилау. | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Мальпигиалесы |
| Семья: | Хризобалановые |
| Род: | Тунец |
| Разновидность: | |
| Подвиды: | А. е. подвид грейпфрут
|
| Трехчленное имя | |
| Тунец высший подвид. сгруппированный ( Раф. ) Пранс
| |
| Синонимы [ 1 ] | |
|
Список | |
Тунец excelsa subsp. Racemosa , синоним Tuna Racemosa , дерево семейства . Хризобалановые [ 1 ] Эпитет слова , кистевидный происходит от латинского означающего «скопление», относящегося к соцветию . [ 2 ] Дерево широко известно как табон-табон на Филиппинах традиционно используются для приготовления кинилау (местное блюдо из сырой рыбы в уксусе или цитрусовых соках). , где плоды уже почти тысячу лет [ 3 ]
Описание
[ редактировать ]Атуна excelsa subsp. Racemosa вырастает до 35 метров (110 футов) в высоту. Гладкая кора от серого до черного цвета. Цветки голубые или белые. Плоды эллипсовидные, округлые или грушевидные, длиной до 7,5 см (3 дюйма). [ 2 ]
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Атуна excelsa subsp. Racemosa широко распространена в Таиланде , Малезии и на островах южной части океана Океании Тихого . Его среда обитания — смешанные диптерокарповые леса, также на болотах и вдоль рек, от уровня моря до высоты 750 метров (2500 футов). [ 2 ]
Использование
[ редактировать ]Из плодов делают замазку для запечатывания каноэ на островах Тихого океана. Масло из семян используется в качестве ароматизатора. листья используются в качестве соломы На Фиджи . [ 2 ]
На Филиппинах, где это дерево известно как табон-табон , сок тертой мякоти плодов используют для нейтрализации рыбного вкуса и кислотности блюда из сырых морепродуктов кинилау . Остатки разрезанных пополам плодов табон-табон вместе с разрезанными рыбьими костями были обнаружены на Балангай месте археологических раскопок в Бутуане (датированные примерно 10-13 веками нашей эры ), что указывает на то, что этой кулинарной практике почти тысяча лет. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б « Atuna excelsa subsp.racmosa Plants of (Raf.) Prance» , the World Online , Королевский ботанический сад, Кью , получено 23 февраля 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д Пранс, Гиллин Т. (1995). « Атуна кистевидная Раф». . В Соепадмо, Э.; Вонг, К.М. (ред.). Древесная флора Сабаха и Саравака . (бесплатно онлайн от издателя, отсканированные PDF-версии с меньшим разрешением). Том. 1. Институт лесных исследований Малайзии . стр. 160–161. ISBN 983-9592-34-3 . Архивировано из оригинала (PDF) 27 сентября 2013 года . Проверено 1 июня 2014 г.
- ^ Jump up to: а б «Табон Табон Фрукт» . Рынок Манилы. 8 января 2008 года . Проверено 16 января 2017 г.
- ^ Алан Дэвидсон (2014). Оксфордский справочник по еде . ОУП Оксфорд. стр. 445–446. ISBN 9780191040726 .
- ^ Нина Вилла (27 июня 2015 г.). «История, происхождение и эволюция кинилау - в самое сердце свежести» . Пиной Вит . Проверено 16 января 2017 г.