Мешочек для специй
 Мешочек со специями подается на тарелке | |
| Альтернативные названия | мешочек со специями, [1] Сумка с пряностями, Коробка для специй, Шкатулка с пряностями |
|---|---|
| Место происхождения | Ирландия |
| Регион или штат | Дублин [2] |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Жареная курица , сычуаньский перец , порошок пяти специй , тайский перец чили , лук , перец , чипсы , соль . |
Мешочек для специй (или мешок для специй , мешок для специй , коробочка для специй или коробочка для пряностей ; по-ирландски : mála spísrach ) [3] — блюдо быстрого питания , популярное в большей части Ирландии и вдохновленное китайской кухней . [4] Блюдо чаще всего продается в китайских ресторанах на вынос в Ирландии. [5] Обычно пакетик со специями состоит из обжаренных во фритюре чипсов с солью и перцем чили , курицы с солью и перцем чили (обычно измельченной, иногда шариков / крыльев ), [6] красный и зеленый перец , нарезанный перец чили , жареный лук , перец халапеньо и разнообразные специи. [7] вместо курицы тертой заменяется Часто доступен вегетарианский или веганский вариант, в котором во фритюре тофу . обжаренный [8] Иногда к нему добавляют ванночку соуса карри . [9] [10] [11] [12]
Доступен в китайских ресторанах на вынос и в магазинах рыбы с жареной картошкой с 2010-х годов. [13] блюдо стало чем-то вроде культа , а группа в Facebook, созданная как дань уважения этому блюду, привлекла более 17 000 участников. [14] Его часто называют популярным средством от похмелья . [15] [14] [16] [17] Оно было признано «Любимым блюдом на вынос в Ирландии» на церемонии вручения премии Just Eat National Takeaway Awards 2020 в Ирландской Республике , а в 2021 году компания Deliveroo Ireland подала петицию о создании «Национального дня мешков со специями». [18] Блюдо не так распространено в Северной Ирландии . [6]
История
[ редактировать ]По словам репортера RTÉ Лиама Джерати, блюдо было создано в 2010 году китайской забегаловкой Sunflower в Темплоге , Дублин, а первый пакетик со специями был продан на Just Eat в 2012 году. [19]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ О'Ши, Джо (2 апреля 2021 г.). «Посмотрите на великолепие мешочка со специями из морепродуктов Ballycotton из закусочной Skinny's Diner» . Архивировано из оригинала 16 апреля 2021 года . Проверено 3 апреля 2021 г.
- ^ О'Донохью, Дениз (4 марта 2021 г.). «Краткий обзор первых свиданий в Ирландии: Безумный Джонни сбивает Мэри с ног» . IrishExaminer.com . Архивировано из оригинала 10 марта 2021 года . Проверено 24 марта 2021 г.
Лицо Кирана, когда он понял, что Карла не знает, что такое мешочек для специй. Когда она спросила, готовят ли это что-нибудь дома, вы видите, что он подумывает тут же уйти. «Мешочек со специями» есть в Оксфордском словаре», - сообщил он ей (ошибочно), повторяя слова «мешочек со специями» снова и снова и ожидая, что она каким-то образом поймет, что это такое. «Мешочек для специй — это вещь. Это культурная проблема», — сказал он. Действительно. К счастью, он планирует встретиться с ней в Дублине за мешочком со специями.
- ^ « Мы такие же обычные, как мартовские ветры – занятые пчелы». ГлавнаяЭкономикаTeacher.com . 9 марта 2015 года. Архивировано из оригинала 20 мая 2015 года . Проверено 5 ноября 2016 г.
- ^ «Мешки со специями попали в меню ресторана в Вашингтоне» . DailyEdge.ie . 1 декабря 2017 года. Архивировано из оригинала 3 декабря 2017 года . Проверено 18 декабря 2017 г.
- ^ Дигби, Мари Клэр. «Мешочек со специями: как приготовить любимое ирландское блюдо на вынос дома» . Ирландские Таймс . Архивировано из оригинала 7 декабря 2021 года . Проверено 13 ноября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б «Пицца «Четыре звезды» поднимает крышку коробки со специями» . LoveBelfast.co.uk . 26 апреля 2021 года. Архивировано из оригинала 30 января 2022 года . Проверено 21 апреля 2022 г.
- ^ Дигби, Мари Клэр (26 января 2017 г.). «Как сделать мешочек для специй дома» . Айриш Таймс . Архивировано из оригинала 25 апреля 2017 года . Проверено 13 июня 2017 г.
- ^ «Меню Scent@Home» . «Просто ешь» (Ирландия) . Архивировано из оригинала 6 мая 2021 года . Проверено 6 мая 2021 г.
- ^ «5 важных вопросов и ответов о феномене мешков со специями» . DailyEdge.ie . 23 апреля 2015 года. Архивировано из оригинала 29 июля 2015 года . Проверено 6 февраля 2016 г.
- ^ Паттисон, Бринмор (21 октября 2015 г.). «Мешочек со специями назван любимым блюдом Ирландии на вынос, но что это такое?» . Ирландское зеркало . Архивировано из оригинала 4 февраля 2016 года . Проверено 4 февраля 2016 г.
- ^ Диболд, Эмили (28 октября 2015 г.). «Мешочек со специями: тестируем последнее увлечение Дублина едой на вынос на моей семье» . Ирландская независимая газета . Архивировано из оригинала 21 марта 2016 года . Проверено 4 февраля 2016 г.
- ^ Дагган, Кейт (14 марта 2015 г.). «МакМахон подает пример» . Айриш Таймс . Архивировано из оригинала 23 июля 2018 года . Проверено 4 февраля 2016 г.
- ^ «Теперь мы знаем, кто изобрел мешочек для специй и почему он появился» . Развлечения.ie . 2017. Архивировано из оригинала 2 апреля 2019 года . Проверено 2 апреля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Флинн, Фиона (29 августа 2016 г.). «Теперь мы знаем, кто изобрел мешочек для специй и почему он появился» . Развлечения.ie . Архивировано из оригинала 2 апреля 2019 года . Проверено 13 ноября 2021 г.
- ^ Муни, Сиара (22 сентября 2017 г.). «Пять чудесных средств от похмелья, которые просто обожают ирландцы» . Ответить на приглашение в прямом эфире . Архивировано из оригинала 16 октября 2023 года . Проверено 13 ноября 2021 г.
- ^ 98FM. «Вот 10 лучших пакетов со специями в Дублине» . www.98fm.com . Архивировано из оригинала 13 ноября 2021 года . Проверено 13 ноября 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «Ирландские подростки используют #spicebag, чтобы отметить свои «потрясающие» селфи в Instagram» . DailyEdge.ie . 20 октября 2015 г. Архивировано из оригинала 20 февраля 2016 г. Проверено 5 ноября 2016 г.
- ^ Джонс, Фионнуала (21 октября 2021 г.). «Вот как вы можете получить бесплатный мини-мешочек со специями в Дублине на этих выходных» . 98fm.com . Архивировано из оригинала 27 ноября 2021 года . Проверено 12 января 2022 г.
- ^ Кто изобрел мешочек для специй? , заархивировано из оригинала 21 июня 2021 г. , получено 21 декабря 2020 г. (первоначально транслировалось в эфире The Business на RTE Radio 1 27 августа 2016 г.)
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Запись о пакетике со специями на TasteAtlas.com
- Рецепт мешочка со специями на сайте irishtimes.com
