Крубинс
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( февраль 2013 г. ) |
Crubeens (от ирландского crúibín , что означает «свиной рысак») [1] [2] — ирландское блюдо из отварных свиных ножек . Их традиционно едят вручную, как кукурузу в початках. [3] Ирландский певец Лиам Клэнси упоминает их в преамбуле к песне The Galway Races , а в текстах некоторых версий они упоминаются как пример еды, доступной на скачках. [4] Крубины могут включать в себя телята свиней, и их можно употреблять жареными, запеченными, запеченными или приготовленными другим способом.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Cruibín Foras na Gaeilge, 2013.
- ^ Crubeens (Хрустящие свиные рысаки) . Европейская кухня. Проверено: 15 октября 2010 г.
- ^ Хикки, Маргарет (2018). Зеленая кладовая Ирландии: полная история ирландской еды и напитков (изд. [Издание в мягкой обложке]). Лондон: Несвязанный. п. 121. ИСБН 978-1-78352-799-1 . OCLC 1085196202 .
- ^ «Голуэйские гонки» . www.kinglaoghaire.com . Король Лаогэр . Проверено 20 ноября 2018 г.
И большой крубин за гроши / Чтобы отстой, пока можешь.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта мясе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |