Хлебный мозг
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения |  |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Мозг Яйца Пшеница |
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( ноябрь 2015 г. ) |
Пане Серье — румынское блюдо. [ 1 ] обычно готовят из свиных мозгов, хотя можно также использовать коровьи или бараньи мозги. Хотя существуют региональные вариации рецепта, наиболее распространенный способ приготовления криерной панели — это отварить орган, а затем равномерно обвалять его в муке, яйце и панировочных сухарях, а затем обжарить во фритюре в масле. Есть много традиционных румынских блюд, полностью основанных на субпродуктах. Дословный перевод слова Creier pane — румынский в панировке мозг . Слово «панель» происходит от французского pané.
Примечания и ссылки
[ редактировать ] | Эта румынской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |