сфинцишори
Сфинцышори ( Маленькие святые ) или мукеничи молдовенешти ( Молдавские мученики ) — традиционная выпечка из Румынии и Молдовы , приготовленная в память 9 марта (или 22 марта по юлианскому календарю ), христианского праздника 40 Севастийских мучеников , традиционного праздника. в Румынии и Молдове. [ 1 ]
Подготовка
[ редактировать ]В историческом регионе Молдавии сфинцишори представляли собой тесто в форме цифры 8, которое запекали, а затем смазывали медом и грецкими орехами. [ 2 ]
Варианты
[ редактировать ]В регионах Мунтения и Добруджа в Румынии подобная традиционная выпечка называется мученичи . Тесто меньшего размера и сварено в воде с сахаром, корицей и толчеными орехами, символизируя озеро, куда были брошены Мученики.
См. также
[ редактировать ]Примечания и ссылки
[ редактировать ]- ↑ Домохозяйки из Молдовы готовятся ко Дню Святых 40 мучеников. Архивировано 23 сентября 2015 г. в Wayback Machine (на румынском языке).
- ^ 40 мучеников, святых и бокалы для бренди. Традиции и рецепты (на румынском языке)
Внешние ссылки
[ редактировать ]Славянские праздники |
|---|
