Торт Жоффр
 Кусочек торта Жоффр | |
| Тип | Торт |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Румыния |
| Регион или штат | Бухарест |
| Создано | Каса Капша |
| Основные ингредиенты | Пахта , шоколад , сливочный крем |
Торт Жоффре ( румынский : торт Жоффре ) [ 1 ] — это слоеный шоколадно- пахтовый торт с начинкой из шоколадного ганаша и глазурью из шоколадного сливочного крема , первоначально созданный в бухарестском ресторане Casa Capşa в честь визита французского маршала Жозефа Жоффра вскоре после Первой мировой войны . [ 2 ] Говорят, что торт был разработан так, чтобы его можно было употреблять диабетикам , поскольку Жоффр был диабетиком. [ 3 ] Цилиндрическая форма напоминает французскую военную фуражку. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Определение Жоффра» (на румынском языке). дексонлайн. Архивировано из оригинала 07 января 2017 г. Проверено 8 февраля 2012 г.
- ^ «La Maison Capsa» (на французском языке). Архивировано из оригинала 4 июня 2012 г. Проверено 31 июля 2011 г.
- ^ Jump up to: а б «КАСА КАПСА ОТЕЛЬ» . capsa.ro . Проверено 5 апреля 2021 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |