сахарный торт
 Торт Sugee в Сингапуре | |
| Тип | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Малакка, Малайзия [ 1 ] |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Создано | Кристангские люди |
| Основные ингредиенты | манная крупа , сливочное масло , яйца и бренди |
| Похожие блюда | Не делайте Санвина солдатами привычки |
Суджи-торт — это торт , приготовленный из манной крупы и миндаля, сливочного масла , яиц и бренди , по желанию покрытый марципаном и королевской глазурью . [ 2 ] [ 1 ] Торт обычно выпекают во время праздников и праздников, таких как Рождество. [ 3 ] членами малаккского португальского сообщества в Малакке и более крупного евразийского сообщества в Малайзии и Сингапуре . [ 1 ] Слово «суги» происходит от хиндустанского слова, означающего «манная крупа» ( सूजी ). Торт «Суджи» похож на шри-ланкийский торт «Любовь», который пекут на Рождество евразийские бюргеры , в котором вместо миндаля используются кешью.
В 2020 году компания Shake Shack адаптировала вкус сахарного торта в молочном коктейле ограниченного выпуска, получившем название «Саджи-буги». [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «Sugee Cake: малайзийский взгляд на манный торт» . ВКУС . 05.12.2018 . Проверено 29 декабря 2020 г.
- ^ Перейра, Квентин (14 сентября 2012 г.). Евразийское наследие кулинарии . Маршалл Кавендиш Интернэшнл Азия Пте Лтд. 166. ИСБН 978-981-4435-10-9 .
- ^ Гермес (17 декабря 2017 г.). «Евразийское Рождество – празднование за традиционными блюдами» . «Стрейтс Таймс» . Проверено 29 декабря 2020 г.
- ^ «Я попробовала новые бетоны Shake Shack, Viva La Vivo и Sugee Boogie, которые можно приобрести исключительно в их последнем магазине в VivoCity» . АзияОдин . 2020-11-26 . Проверено 29 декабря 2020 г.
 | Эта малазийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта сингапурской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |