Крабовая пчела-хун

Крабовая пчела-хун
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Сингапур
Регион или штат	По всей стране в Сингапуре
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Рисовая вермишель (пчелиный хун) и грязевой краб

Крабовый пчелиный хун ( китайский : 螃蟹米粉 ; пиньинь : pángxiie mífěn ) — это сингапурское блюдо из рисовой вермишели с целым грязным крабом , подаваемым в глиняном горшочке и приправленным молочным бульоном со специями. ^{[ 1 ]} Би Хун, или рисовая лапша, способна впитывать бульон из любого блюда, и именно поэтому она так популярна среди местных жителей. Существует также сухая версия, в которой более тонкую рисовую лапшу бросают в горячий воке, а затем тушат в бульоне, пока каждая нить не пропитается одинаковой сладостью.

Культурное влияние

CNN Travel включил «Крабовую пчелу в ресторане Sin Huat Eating House» в «пятерку лучших блюд из самого печально известного квартала красных фонарей Сингапура». ^{[ 2 ]} Крабовый пчелиный хун прославился, когда Энтони Бурден в восторге от этого блюда после того, как попробовал его в ресторане Sin Huat Eating House во время сегмента «Поварского тура» . Бурден назвал его одним из «13 мест, где можно поесть, прежде чем умереть», под номером 5. ^{[ 3 ]} Он также описывает крабового пчелиного хуна как «гигантских шри-ланкийских зверей, приготовленных с острым загадочным соусом и лапшой — чистое грязное удовольствие».

См. также

Ссылки

^ «Все, что вам нужно знать о крабовом пчелином хуне в Сингапуре — Беате Болдри» .
↑ CNN Travel [1] 21 апреля 2010 г. Дата обращения 24 января 2016 г.
↑ Men'sHealth [2] 27 сентября 2011 г. Дата обращения 24 января 2016 г.

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[crab_bee_hoon-1] «Все, что вам нужно знать о крабовом пчелином хуне в Сингапуре — Беате Болдри» .

[2] CNN Travel [1] 21 апреля 2010 г. Дата обращения 24 января 2016 г.

[3] Men'sHealth [2] 27 сентября 2011 г. Дата обращения 24 января 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]