Путешествие повара (сериал)
| Кулинарный тур | |
|---|---|
| В главных ролях | Энтони Бурден (ведущий) |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Количество серий | 35 |
| Производство | |
| Время работы | полчаса (ок. 0:22 на серию) |
| Оригинальный выпуск | |
| Сеть | Продовольственная сеть |
| Выпускать | 2002 – 2003 |
Cook's Tour — шоу о путешествиях и еде, которое транслировалось на канале Food Network . Ведущий Энтони Бурден посещает различные страны и города по всему миру, где хозяева знакомят его с местной культурой и кухней.
Два сезона серий были сняты в 2000 и 2001 годах и впервые транслировались в январе 2002-2003 годов в США на канале Food Network.
Производство
[ редактировать ]Выпускница кинопрограммы Нью-Йоркского университета Лидия Теналья, [ 1 ] работаю на телевидении New York Times , [ 2 ] взял книгу «Секреты кухни» и, узнав, что Бурден предлагает «Невиновные за рубежом» , взял трубку и сделал холодный звонок. в качестве последующего проекта журнал о путешествиях в стиле [ 3 ] [ 4 ]
Шоу было снято на две видеокамеры Sony PD100 DV . [ 5 ]
Прием
[ редактировать ]В журнале Variety Фил Галло говорит: «На этот раз Food Network выставляет напоказ еду, которую вы не можете приготовить дома, — и они показывают, что приобретение ингредиентов не так уж и приятно до того, как еда попадет на обеденный стол». [ 6 ] Отчет Бурдена о его поездке в Камбоджу в эпизодах 5 и 6 первого сезона подвергся критике со стороны профессора французского языка и киноведения Университета Клемсона Джозефа Мэй как «наполненный безвкусными стереотипами» и в значительной степени игнорирующий камбоджийскую кухню . [ 7 ]
Эпизоды
[ редактировать ]1 сезон
[ редактировать ]| # | Номер продукта | DVD [1] | Заголовок | Посещенное место |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ТБ1А01 | Диск 5 | Вкус Токио | Токио |
| 2 | ТБ1А02 | Диск 5 | Ужин с гейшами | Атами и Токио , Япония. |
| 3 | ТБ1А03 | Диск 6 | Сердце кобры: продукты, которые сделают вас мужественным | Хошимин , Вьетнам |
| 4 | ТБ1А04 | Диск 6 [2] | Еда на Меконге | Река Меконг , Вьетнам. |
| 5 | ТБ1А05 | Диск 6 | Дикие деликатесы | Пномпень и Сием Рип , Камбоджа |
| 6 | ТБ1А06 | Диск 5 | Еда на краю ниоткуда | Пайлин, Камбоджа и Токио , Япония. |
| 7 | ТБ1А07 | Диск 3 | Треска сумасшедшая | Порту и долина Дору , Португалия |
| 8 | ТБ1А08 | Диск 3 | Сан-Себастьян: город гурманов | Сан-Себастьян , Испания |
| 9 | ТБ1А09 | Диск 3 | Ароматы детства | Аркашон , Франция |
| 10 | ТБ1А10 | Диск 3 | Фаршированный как свинья | Португалия , юго-запад Франции |
| 11 | ТБ1А11 | Диск 4 | Праздник в пустыне | Марокко ( Сахара ) |
| 12 | ТБ1А12 | Диск 4 | Традиционные вкусы | Марокко (города) |
| 13 | ТБ1А13 | Диск 4 | Повар, пришедший с холода | Санкт-Петербург |
| 14 | ТБ1А14 | Диск 4 | Так много водки, так мало времени | Санкт-Петербург |
| 15 | ТБ1А15 | Диск 2 | Тамалес и игуана в стиле Оахаки | Оахака , Мексика |
| 16 | ТБ1А16 | Диск 2 | Пуэбла, откуда родом хорошие повара | Пуэбла , Мексика |
| 17 | ТБ1А17 | Диск 1 | Лос-Анджелес, мое собственное сердце тьмы | Лос-Анджелес |
| 18 | TB1A18 | Диск 1 | французской прачечной Опыт [ 8 ] | Долина Напа и Сан-Франциско |
| 19 | ТБ1А19 | Диск 1 | Избранное моего родного города | Нью-Йорк |
| 20 | ТБ1А20 | Диск 1 | Моя жизнь как повара | Нью-Йорк и Провинстаун , Массачусетс |
| 21 | ТБ1А21 | Диск 3 | Хайленд Личинка | Шотландия |
| 22 | ТБ1А22 | Диск 3 | Приятный вкус | Лондон |
2 сезон
[ редактировать ]| # | Номер продукта | DVD | Заголовок | Посещенное место |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ТБ1В01 | Диск 2 | Еда вкуснее с песком между пальцами ног | Святой Мартин |
| 2 | ТБ1В02 | Диск 1 | Никаких бус, никаких красоток, никакой Бурбон-стрит | Новый Орлеан |
| 3 | ТБ1B03 | Диск 2 | Мистический мир | Сальвадор |
| 4 | ТБ1B04 | Диск 2 | Как быть кариокой | Рио-де-Жанейро и Нитерой , Бразилия. |
| 5 | ТБ1B05 | Диск 1 | Элементы хорошего бара | Нью-Йорк |
| 6 | ТБ1B06 | Диск 1 | Борьба за душу Америки | Миннеаполис , Миннесота |
| 7 | ТБ1B07 | Диск 1 | Треугольник барбекю | Канзас-Сити , Хьюстон и Северная Каролина |
| 8 | ТБ1B08 | Диск 5 | Безумный Тони: Воин еды | Сидней |
| 9 | ТБ1B09 | Диск 5 | Внизу: Дикий Запад кулинарии | Мельбурн |
| 10 | ТБ1В10 | Диск 6 | Сингапур: Нью-Йорк через двадцать лет | Сингапур |
| 11 | ТБ1В11 | Диск 6 | Давайте заблудимся | Чиангмай , Таиланд |
| 12 | ТБ1В12 | Диск 6 | Мой друг Лин | Ханой , Вьетнам |
| 13 | ТБ1B13 | Диск 6 | Таиланд: одна ночь в Бангкоке | Бангкок , Таиланд и Сингапур |
Примечания
[ редактировать ]- ^ Эпизоды в бокс-сете DVD распределены по регионам; один или два региона на диск. Диск 1: США; Диск 2: Мексика и Америка; Диск 3: Европа; Диск 4: Марокко и Россия; Диск 5: Австралия и Япония; Диск 6: Азия
- ^ Ранние версии бокс-сета DVD по ошибке были отправлены без эпизода TB1A04 « Еда на Меконге» . Замены были предоставлены Questar.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Лидия Теналья» . IMDB . Проверено 23 августа 2018 г.
- ^ «Телевидение Нью-Йорк Таймс» . IMDB . Проверено 23 августа 2018 г.
- ^ Крис Грин (25 октября 2017 г.). «Лидия Теналья — Интервью» . Гильдия продюсеров Америки . Проверено 23 августа 2018 г. - через Producersguild.org.
- ^ «Вопросы и ответы с Лидией Теналья-Коллинз из ZPZ» . explorepartsunknown.com . 22 ноября 2017 года . Проверено 23 августа 2018 г.
- ^ О'Фалт, Крис (21 августа 2019 г.). «Как Энтони Бурден обрел свой экранный голос и изменил телевидение» .
- ^ Галло, Фил (7 января 2002 г.). «Кулинарная экскурсия» . разнообразие.com . Проверено 23 августа 2018 г.
- ^ Май, Джозеф (август 2018 г.). «Скромные пирожки» . Обзор Меконга (12) . Проверено 23 августа 2018 г.
К сожалению, его отчет о поездке в Камбоджу в 2000 году наполнен безвкусными стереотипами: ужасающая нищета в городе, сравнения с каменным веком в сельской местности, грязные лачуги отелей, напоминания о необходимости хранить презервативы в чистоте, новости из Phnom Penh Post. о кислотных нападениях и изнасиловании детей. ... Камбоджийская кухня? Почти не упоминается.
- ^ «ТУР ПОВАРА – Описания серий» . Развлечения в движении . Архивировано из оригинала 22 августа 2018 г. Проверено 22 августа 2018 г.
18. Сан-Франциско: «Опыт французской прачечной»; Страна: США; Шеф-повар Тони Бурден совершает паломничество, чтобы встретиться с человеком, которого он считает лучшим шеф-поваром западного мира: Томасом Келлером, шеф-поваром и владельцем французской прачечной в Юнтвилле, штат Калифорния, расположенной в долине Напа недалеко от Сан-Франциско. … Тони также пригласил нескольких друзей-поваров, в том числе Скотта Брайана из нью-йоркского ресторана Veritas и Эрика Риперта из нью-йоркского ресторана Le Bernardin, присоединиться к нему и отведать специальное меню, приготовленное самим Келлером. Кульминация трапезы наступает, когда Келлер отправляет Тони специально приготовленный заварной крем из табачных листьев и кофе.