24-часовая ресторанная битва

*24-часовая ресторанная битва*
24-часовая ресторанная битва
Жанр	Кулинария
Режиссер	Майкл Перлман
Представлено	Скотт Конант
Судьи	см. список ниже
Страна происхождения	Соединенные Штаты
Язык оригинала	Английский
Количество сезонов	2
Количество серий	18
Производство
Исполнительный продюсер	Ларри Хохберг
Продюсеры	Дебора Клими ; Кейт Уорд ; Сэм Котлер ; Грэм Маккей ; Диана Морелли ; Дастин Друри ; Инес Связь ; Рэйчел Мартин ; Кейт Дермоди ;
Место производства	Нью-Йорк
Редактор	Воспоминания этого года
Настройка камеры	установка нескольких камер
Время работы	60 минут
Производственная компания	CBS Eye Productions
Оригинальный выпуск
Сеть	Продовольственная сеть
Выпускать	18 июля 2010 г. - ; 23 июня 2011 г.

«24-часовая битва ресторанов» - это Food Network, реалити -шоу о кулинарии которое ведет Скотт Конант , в котором две команды соревнуются друг с другом за шанс попасть в собственный ресторан. ^{[ 2 ]}

Обзор серии

Открытие: «Открыть собственный ресторан — это предел мечтаний как шеф-поваров, так и домашних поваров. Теперь две команды будут соревноваться за то, чтобы превратить пустое пространство в ресторан, о котором они всегда мечтали. Но сделать это им придется за 24 часа». Как только двери откроются, их будут оценивать их клиенты, группа экспертов и я, Скотт Конант, шеф-повар и ресторатор. Это тотальная война кулинарных навыков, деловой смекалки и чистой решимости. это 24-часовая ресторанная битва ... Это две команды, одна мечта и 24 часа, чтобы воплотить ее в жизнь».

Критерии: 24 часа до открытия дверей: 1. Создать концепцию. 2. Меню плана. 3. Спроектируйте и купите фасад дома. 4. Управляйте кухней и официантами.

В каждом выпуске соревнуются две команды по два-три человека. Каждая команда должна за 24 часа превратить пустое пространство в ресторан. Команды отвечают за концепцию, декор и еду. Меню каждой команды должно включать как минимум одну закуску , основное блюдо и десерт , но максимальное ограничение для любого блюда не установлено, если оно соответствует их бюджету. Обе команды получают бюджет в 4000 долларов на еду и декор. В каждую команду также входят маляры, которые раскрашивают стены, один су-шеф, который помогает готовить, и официанты, которые рассаживают людей за столы и доставляют еду. Через 24 часа двери ресторана открыты для посетителей, которые могут выбрать ресторан, который они хотели бы посетить, исходя из меню и декора. Четыре судьи питаются в обоих ресторанах, и Конант определяет победителя на основе «концепции, исполнения и жизнеспособности» ресторана. ^{[ 3 ]} Команда-победитель получит 10 000 долларов для инвестиций в создание собственного ресторана.

Примечание. За эпизоды, начавшиеся 15 сентября 2010 г., команды получили 5000 долларов вместо 4000 долларов, а главным судьей был назначен Джеффри Закарян.

Судьи

Судьи меняют каждую серию (кроме Скотта Конанта), правда, они из 9 рестораторов и критиков: ^{[ 4 ]}

Карин Бахум - гастрономический критик
Элисон Брод — эксперт ресторанного тренда, ресторанный публицист ( PR Элисон Брод )
Джейсон Дентон — шеф-повар
Габриэлла Гершенсон - кулинарный писатель/редактор Saveur журнала
Бен Левенталь - кулинарный блоггер
Дрю Нипорент -
Маркус Самуэльссон - шеф-повар/ресторатор
Стив Шусслер -
Дэвид Сакс - автор книги « Спасите гастроном: в поисках идеальной пастрами, хрустящей ржи и сердца еврейских деликатесов»
Джеффри Закарян - шеф-повар, ресторатор из Нью-Йорка

Эпизоды

1 сезон (2010)

Нет.	Заголовок	Победители	Исходная дата выхода в эфир
1	«Итальянская битва ^{[ 5 ]}"	Росселла, Анжела и Нонна ( От Росселлы )	18 июля 2010 г. ( 18 июля 2010 г. )
В премьере сериала три поколения итальянских женщин из Бруклина (Росселла, Анжела и Нонна), которые подают настоящую итальянскую еду в ресторане Da Rossella, сражаются против команды брата, сестры и лучших друзей (Энтони, Дебра Джин и Крис) из Коннектикут , который придал современную интерпретацию традиционным итальянским блюдам в своем ресторане Pesto .
2	«Все в семейной битве»	Муки и Саул	21 июля 2010 г. ( 21 июля 2010 г. )
Два брата (Муки и Саул) соревнуются с дуэтом матери и дочери в семейной битве.
3	«Битва высоких навыков»	Барбара и Лиза	28 июля 2010 г. ( 28 июля 2010 г. )
Две опытные команды из Иллинойса и Техаса проверяют свои навыки в кулинарном соревновании. У одного есть амбициозные планы по созданию европейского бистро , а другой хочет открыть современный пиано-бар, предлагающий блюда региональной американской кухни .
4	«Битва лучших друзей»	Данушка и Анжела	4 августа 2010 г. ( 04.08.2010 )
Команда частных поваров не рискует, предлагая небольшое деревенское меню, вызывающее воспоминания детства, а лучшие друзья из Массачусетса наполняют свое амбициозное меню аутентичной сицилийской кухней.
5	«Битва пар»	Джей Джей и Джастин	11 августа 2010 г. ( 11 августа 2010 г. )
Пара из Филадельфии подает комфортную еду в стиле ретро в своей закусочной, вдохновленной 1950-ми годами, а пара из Нью-Йорка открывает заведение , специализирующееся на сладких и соленых желе .
6	«Битва домашних поваров»	Андрей и Лад ( Noy )	18 августа 2010 г. ( 18.08.2010 )
Отец и сын (Лад и Эндрю) с филиппинско-американской концепцией под названием « Ной» противостоят двум лучшим друзьям (Ника и Доринда) с меню, которое, по их описанию, является «не вегетарианским рестораном вашей бабушки» под названием ( Живой ).
7	«Техас против битвы бывших»	Митчелл и Сара ( Компания Q )	25 августа 2010 г. ( 25 августа 2010 г. )
Две пары с неудачным опытом ведения бизнеса сталкиваются друг с другом. Один из них планирует открыть латиноамериканский ресторан Lulabah (Крис и Франциско). В то время как другой (Митчел и Сара) возрождают свой старый фургон с едой под названием The Q Company , техасский ресторан -барбекю .
8	«Битва тематических ресторанов»	Аарон Зилбиндер и Бэйлор Ферриер ( АЗС A&B )	1 сентября 2010 г. ( 01.09.2010 )
Первая тематическая ресторанная битва началась с двух разных концепций, в том числе «шикарного трейлера» и другого, вдохновленного пещерными людьми , подающими доисторическое барбекю .

2 сезон (2011)

Нет.	Заголовок	Победители	Исходная дата выхода в эфир
9	«Битва бывших» ^{[ 5 ]}"	Мишель и Давина ( Эйвери Пойнт )	21 апреля 2011 г. ( 21 апреля 2011 г. )
Двое бывших возлюбленных снова воссоединяются, чтобы сразиться в битве бывших. Бывшие бывшие Лаура и Эрик Магдалины из Филадельфии с их маленькими тарелками интернационального вкуса противостоят другой бывшей паре, Мишель и Давине из Бруклина , которые подают традиционную кухню Новой Англии из их родного города Коннектикут в своем ресторане под названием Avery Point (названном в честь маяка Эйвери-Пойнт ). .
10	«Битва традиций»	Алан и Джонатан ( Закусочная Джека )	28 апреля 2011 г. ( 28 апреля 2011 г. )
Традиционная греческая закусочная против «Южной кухни с изюминкой». Братья из Нью-Джерси ( Jak's Diner ) специализируются на любимых блюдах Джерси, включая мусаку и чизкейк , в то время как давние друзья Хоуп и Натали подают вкусные блюда южной кухни, от жареной курицы до бенье , в своей закусочной Savor .
11	«Битва азиатской еды»	Мегна и Майки ( Пайпер )	5 мая 2011 г. ( 05.05.2011 )
Два азиатских ресторана сойдутся лицом к лицу в общеазиатской битве. Уроженцы Чикаго Анна и Стефана подают основные блюда тайской уличной еды в своем ресторане Street , а Мегна и Майки ( Пайпер ) специализируются на вьетнамской и индийской кухне.
12	«Битва близнецов»	Сильвия и Сандра ( Радость )	12 мая 2011 г. ( 12 мая 2011 г. )
Две пары однояйцевых близнецов сражаются друг против друга в битве близнецов. тапас по рецептам своей бабушки Одна пара, Сильвия и Сандра из Австралии, подают традиционные испанские в закусочной Allegria , а другая пара, владельцы баров в Чикаго Дэниел и Дэвид, привнесли новаторский подход к американской комфортной еде в своем деревенском ресторане Vintage Social Club .
13	«Деликатесная битва»	подлежит уточнению	19 мая 2011 г. ( 19 мая 2011 г. )
Две команды, желающие открыть свой собственный еврейский гастроном, соревнуются, у кого будет лучший гастроном.
14	«Тематическая ресторанная битва»	подлежит уточнению	26 мая 2011 г. ( 26 мая 2011 г. )
Вторая битва тематических ресторанов разворачивается, когда две команды открывают собственный тематический ресторан, включающий немецкую пивную и гастропаб .
15	«Гриль против барбекю (Аутбек)»	Майкл и Кэти ( Гараж )	2 июня 2011 г. ( 2011-06-02 )
Лучшие друзья подают настоящие фахитас в своем техасско-мексиканской ресторане ( Texas Fajita Co. ), а муж и жена имеют домашнюю грудинку в меню своего традиционного техасского барбекю ( The Garage ).
16	«Битва современной кухни»	подлежит уточнению	9 июня 2011 г. ( 09.06.2011 )
Соревнуются два современных ресторана, в том числе один, специализирующийся на молекулярной гастрономии , и один, ориентированный на социальную ответственность.
17	«Пожарные повара»	подлежит уточнению	16 июня 2011 г. ( 16.06.2011 )
Два брата из нью-йоркского братства из Бруклина , владеющие рестораном стейков и морепродуктов ( Seven-20 ), и братья-близнецы- пожарные из северной Калифорнии, предлагающие классную и комфортную еду ( Enigma ), сражаются друг с другом в битве за то, кто станет лучшим поваром пожарной части .
18	«Город против страны»	Фред и Маркус ( Гражданин )	23 июня 2011 г. ( 23.06.2011 )
Девочки (Дана и Никки из Лос-Анджелеса, Калифорния ) против мальчиков (Фред и Маркус из Далласа, Техас ) в битве французского бистро ( «Голодный ягненок» ) против безглютеновой деревенской кухни ( «Гражданин »).

Ссылки

^ «Шоу: Круглосуточная битва ресторанов: Food Network» . Архивировано из оригинала 26 июля 2010 г. Проверено 24 июля 2010 г.
^ «Круглосуточная ресторанная битва чем-то похожа на то шоу, то шоу и то тоже» . 6 июля 2010 г.
^ «24-часовая ресторанная битва» . Проверено 14 сентября 2017 г.
^ «24-часовая битва судей в ресторанах» . Проверено 14 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б «24-часовая ресторанная битва» . TVGuide.com . Проверено 14 сентября 2017 г.

Внешние ссылки

[1] «Шоу: Круглосуточная битва ресторанов: Food Network» . Архивировано из оригинала 26 июля 2010 г. Проверено 24 июля 2010 г.

[2] «Круглосуточная ресторанная битва чем-то похожа на то шоу, то шоу и то тоже» . 6 июля 2010 г.

[3] «24-часовая ресторанная битва» . Проверено 14 сентября 2017 г.

[4] «24-часовая битва судей в ресторанах» . Проверено 14 сентября 2017 г.

[TVGuide-5] Jump up to: ^а ^б «24-часовая ресторанная битва» . TVGuide.com . Проверено 14 сентября 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]