Бабушка

Бабушка
باهولوБахулу
	Бабушка
Альтернативные названия	Баулу
Тип	Выпечка , торт / торт
Курс	Закуска , десерт
Место происхождения	Малайзия
Регион или штат	Малайский полуостров , также встречается в Западном Калимантане и Брунее.
Температура подачи	комнатная температура
Основные ингредиенты	Мука пшеничная , яйца , сахар , разрыхлитель.

Бахулу или баулу ( Джави : باهولو ‎) — традиционная малайская выпечка ( куэ / куих ). По своей сути он похож на торт «Мадлен» , но имеет круглую форму и состоит из разных ингредиентов. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Доступны три версии: наиболее распространенными являются бахулу чермаи (в форме звезды) и более неуловимые бахулу гулунг (в форме рулетов) и бахулу ляпис (слоистые). Считается, что бахулу возник на Малайском полуострове в эпоху колонизации и представляет собой искаженное слово малаккского кристанга ( португальско -евразийский народ), болу ( португальский : боло ), что означает торт. Обычно его подают во время Ид аль-Фитра, а также во время Лунного Нового года . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

В Индонезии эта выпечка довольно популярна на Калимантане , особенно в Понтианаке , Самбасе и Сингкаванге на Западном Калимантане . ^{[ 4 ]} В других частях Индонезии бахулу также называют куэ болу керинг , старомодный сухой пирог болу и считается одним из многочисленных вариантов куэ болу . бисквита ^{[ 5 ]}

См. также

Ссылки

^ Набсия Абдул Вахид; Хамдия Мудор (2009). «Оценка восприятия объективного качества бахулу между местными производителями микропродуктов и потребителями на Пенанге» . Журнал агробизнес-маркетинга . 2 (1).
^ Jump up to: ^а ^б «Куих Бахулу - Рецепт торта Чермаи Бахулу» (на малайском языке). Традиционный рецепт торта. Архивировано из оригинала 2 февраля 2014 года . Проверено 19 августа 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «12 закусок, которые мы все съедаем во время китайского Нового года, как бы вы ни сопротивлялись» . РожакДэйли . Проверено 1 февраля 2019 г.
^ Юсриади (09.03.2019). Идентичность малайцев в верховьях реки Самбас (на индонезийском языке). Институт Элманса.
^ «Дегустация торта Бахулу, болу старой школы, сушеного и пикантного на вкус» . iNews.ID (на индонезийском языке). 29.11.2019 . Проверено 22 сентября 2020 г.

Эта индонезийской кухне статья об незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта малазийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Набсия Абдул Вахид; Хамдия Мудор (2009). «Оценка восприятия объективного качества бахулу между местными производителями микропродуктов и потребителями на Пенанге» . Журнал агробизнес-маркетинга . 2 (1).

[Bahulu-2] Jump up to: ^а ^б «Куих Бахулу - Рецепт торта Чермаи Бахулу» (на малайском языке). Традиционный рецепт торта. Архивировано из оригинала 2 февраля 2014 года . Проверено 19 августа 2013 г.

[Baulu-3] Jump up to: ^а ^б «12 закусок, которые мы все съедаем во время китайского Нового года, как бы вы ни сопротивлялись» . РожакДэйли . Проверено 1 февраля 2019 г.

[4] Юсриади (09.03.2019). Идентичность малайцев в верховьях реки Самбас (на индонезийском языке). Институт Элманса.

[5] «Дегустация торта Бахулу, болу старой школы, сушеного и пикантного на вкус» . iNews.ID (на индонезийском языке). 29.11.2019 . Проверено 22 сентября 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

v т и Торт
	Мокрый ( мокрый )	Агар-агар Обезьяна Как дела Есть-есть-есть Асида град Бакканг Бакпау Бакпиа Бакпиа паток Бибинка Разрешите Биттербален Bolen Болу Бабушка Рулетовый торт Бисквит на пару Бугийский Месяц Поэтому Какве Cenil Силок Клоро Локоть Смыть Слойка Карри Омлетные рулеты Додол Заблокировать рельс вставленный Гетук Джалангкоте Яванский пончик Приглашайте друг друга Камир Корзина Клаппертаарт Клепон Кочи Компания Крокет К ладду Цветок Ляпис Ляпис законный Игрушки Лемпер Спринг-роллы Жареные блинчики с начинкой Спринг-роллы Семаранг Люпис Это безумие Процветающий Мартабак чаша Молочный пирог Моти мода Нагасари Губернатор Онде-онде/мяч wijen Во время торта Панада Панконг Пастель Кремовый пирог Футболка для пирога Пиньярам Шоколадный банан Жареные бананы Поффертьес Мак Картофельный пончик Пукис Путь Чаша Путу Путу Майанг Цвет Рисолес Семар остыл Блин Лицо серии Их Талаам ферментация Тимпан Лунный свет Алмаз Вингко
	Dry (keringСухой	Рост Кукурузное печенье Гапит Челюсть Сырные палочки Качающийся цветок кошачий язык Настар Снежная принцесса Самоса Один Шприц Семпронг Спекулаза Сироп вафельный Сумпия Раскручивать
Категория

v т и Торты
List of cakes
Butter cakes	Babka Banana bread Gâteau nantais Gooey butter cake Pound cake
Cheesecakes	Fiadone Japanese cheesecake Ostkaka Ube cheesecake Smoked salmon cheesecake Tu
Nut cakes	Brazil nut cake Castagnaccio Chestnut cake Falculelle Financier Neccio Pain de Gênes
Chocolate cakes	Amandine Batik cake Black Forest gateau Blackout cake Chocolate brownie Flourless chocolate cake Fudge cake Garash cake German chocolate cake Hedgehog slice Joffre cake Kladdkaka Molten chocolate cake Sachertorte Torta caprese
Fruitcakes	Apple cake Banana cake Bánh chuối Black bun Bolo-rei Cherry cake Clementine cake Crema de fruta Dundee cake Fig cake Genoa cake Jewish apple cake Kornigou Mango cake Mango float Panforte Panpepato Plum cake Queen Elizabeth cake Raisin cake Torta alla Monferrina
Layer cakes	Angel cake Bolo fiado Buckwheat gateau Cassata Chantilly cake Coconut cake Devil's food cake Doberge cake Dobos torte Esterházy torte Flan cake Gâteau magique Liver cake Maria Luisa cake Cremeschnitte Šampita Tompouce Princess cake Prinzregententorte Rainbow cake Sarawak cake Smith Island cake Spekkoek Torta setteveli Torta Tre Monti Torte Vínarterta
Spit cakes	Baumkuchen Kürtőskalács (Chimney cake) Šakotis Spettekaka Trdelník
Sponge cakes	Bahulu Bánh bò Battenberg cake Boston cream pie Buko pandan cake Bundt cake Castella Charlotte Coffee and walnut cake Donauwelle Fanta cake Frankfurter Kranz French Fancy Frog cake Génoise Hot milk cake Hummingbird cake Lady Baltimore cake Ladyfinger Lamington Madeira cake Madeleine Mantecada Marry girl cake Misérable cake Opera cake Pandan cake Paper wrapped cake Pionono Red velvet cake Rum cake Shortcake Spice cake Swiss roll Tres leches cake Upside-down cake Victoria sponge
Foam cakes and meringue	Angel food cake Brazo de Mercedes Chiffon cake Dacquoise Kyiv cake Mamón Mango cake Pavlova Sans rival Spanische Windtorte Ube cake Yema cake Zuger Kirschtorte
Yeast cakes	Banbury cake Berlingozzo Bienenstich Breudher Cacavellu Campanile Canestru Chorley cake Cozonac Date and walnut loaf Easter bread Flies' graveyard Gugelhupf Inuliata Portuguese sweet bread Pandoro Rum baba Streuselkuchen
Special occasions	Birthday cake Buccellato Christmas cake Bûche de Noël Pan de Pascua Groom's cake Halloween cake King cake Rosca de reyes Kransekake Lekach Love cake Marry girl cake Mooncake Pască Pop out cake Simnel cake Soul cake Stack cake Stollen Strenna Wedding cake
Other	Basbousa Beer cake Better than sex cake Bizcocho Bulla cake Cake balls Cake pop Carrot cake Coffee cake Cupcake Gingerbread house man Heavy cake Ice cream cake Ispanaklı kek Kue Kuih Lolly cake Louise cake Mané pelado Marble cake Nonnette Ontbijtkoek Pain d'épices Pancake Parkin Parrozzo Petit four Punschkrapfen Rice cake Ruske kape Soufflé Sugee cake Sweetheart cake Teacake Tiramisu Watergate cake Welsh cake
Food portal Category