Амбуят
 Амбуят | |
| Тип | Блюдо , основной продукт питания |
|---|---|
| Место происхождения | Бруней [ нужна ссылка ] |
| Регион или штат | Бруней и Восточная Малайзия ( Саравак , Лабуан и Сабах ) |
| Создано | Брунейско-Малайский , Лундайе/Лун Баванг , Баджау , Кадазан-Дусун , Бисая (Борнео) |
| Основные ингредиенты | Саго |
| 842 ккал | |
Амбуят — блюдо, приготовленное из внутреннего ствола саговой пальмы. Это крахмалистое мягкое вещество, похожее на тапиоки крахмал . Амбуят — блюдо Брунея . национальное [ 1 ] [ 2 ] и местный деликатес в малазийских штатах Саравак , Сабах и на федеральной территории Лабуан , где его иногда называют линут .
Амбуят едят бамбуковой палочкой для еды, называемой чандас , наматывая крахмал вокруг зубцов, а затем окуная его в соус, разновидностей которого существует множество, включая темпояк .
есть похожее блюдо В восточной Индонезии под названием папеда . Он имеет клейкую текстуру и жевательный.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бахрум Али (21 февраля 2009 г.). «Укрепление семейных связей с помощью амбуятных застолий» . Бруней Таймс . Архивировано из оригинала 4 апреля 2014 года . Проверено 5 апреля 2014 г.
- ^ Джессика Тиа (8 января 2011 г.). «Амбуят – наше знаковое наследие» . Бруней Таймс. Архивировано из оригинала 4 апреля 2014 года . Проверено 5 апреля 2014 г.
 | Эта Брунеем-Даруссаламом статья, связанная с , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |