Безалкогольный напиток
Безалкогольный безалкогольный или напиток , также известный как напиток умеренности , представляет собой версию алкогольного напитка , приготовленного без алкоголя или с удалением алкоголя или его снижением почти до нуля. Они могут иметь форму безалкогольного коктейля или безалкогольного пива и широко доступны там, где продаются алкогольные напитки.
Научное определение
[ редактировать ]Слабоалкогольный напиток
[ редактировать ]Газированный яблочный сидр , безалкогольные напитки и соки , естественно, содержат следовые количества алкоголя или вообще не содержат его. Крепость некоторых свежевыжатых апельсиновых соков превышает установленный в Великобритании предел в 0,05%, а также некоторые йогурты и ржаной хлеб . [1]
этанола Дистилляция используется для разделения алкогольных напитков на то, что рекламируется как безалкогольные напитки и спиртные напитки . Дистиллированное вино производит слабоалкогольное вино. [2] и бренди (от брендивина, происходящего от голландского Brandewijn , «горящее вино»). [3] Дистиллированное пиво может быть использовано для производства слабоалкогольного пива и виски .
Однако алкогольные напитки не могут быть дополнительно очищены до уровня содержания алкоголя 0,00% путем перегонки, хотя некоторые бренды продают свои безалкогольные напитки с отметкой «0%» на упаковке. Большинство напитков с пометкой «безалкогольные» содержат крепость 0,5%, поскольку это более выгодно, чем перегонка до крепости 0,05%, часто встречающаяся в продуктах, продаваемых компаниями, специализирующимися на безалкогольных напитках. [ нужна ссылка ]
Этические проблемы
[ редактировать ]Алкоголь легален в большинстве стран мира, где существует культура употребления алкоголя . В странах, где алкоголь запрещен законом, разрешены аналогичные безалкогольные напитки. Определение «безалкогольного» может варьироваться от страны к стране. Термин «безалкогольный» (например, безалкогольное пиво ) часто используется для описания напитка крепостью 0,0 % .
Однако большинство напитков, рекламируемых как «безалкогольные» или «безалкогольные», продаваемые странами с нулевой терпимостью и государственной монополией на алкоголь, на самом деле содержат алкоголь. В Европейском Союзе на этикетках напитков с крепостью не более 1,2% должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. е. должно быть указано слово «алкоголь» или аббревиатура «алк.», за которой следует символ «% об.»). [4]
Алкоголь является психоактивным наркотиком , и некоторые критики говорят, что ярлык «безалкогольный» вводит в заблуждение из-за присутствия небольшого количества алкоголя в большинстве напитков, маркированных как таковые, и представляет угрозу для выздоравливающих алкоголиков . [5]
Безалкогольные смешанные напитки
[ редактировать ]Безалкогольные коктейли часто напоминают алкогольные коктейли без спиртных напитков. Это может быть смесь свежевыжатых фруктовых соков, сиропов, сливок, трав и специй или безалкогольные спиртные напитки. Эти напитки созданы специально для трезвых людей, и их особенно предпочитают трезвенникам , несовершеннолетним, водителям, беременным женщинам и другим лицам, предпочитающим безалкогольные напитки. [6]
Фруэстас
[ редактировать ]Женский христианский союз трезвости публикует несколько рецептов фруестас, безалкогольных фруктовых напитков, предназначенных для больших торжеств, таких как выпускные вечера и свадьбы. [7] В своей речи напитки fruesta этимологически происходят от слов «фрукты» и «фиеста», являясь комбинацией этих двух слов. [7]
Юридические определения
[ редактировать ]Евросоюз
[ редактировать ]В Европейском Союзе на этикетках напитков с крепостью более 1,2% должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. е. должно быть указано слово «алкоголь» или аббревиатура «алк.», за которой следует символ «% об.»). [8]
Дания
[ редактировать ]Правительство Дании решило изменить юридическое определение безалкогольного содержания алкоголя с 0,1% по объему на 0,5%.Это связано с разным вкусом 0,5% и 0,1%. [9]
Финляндия
[ редактировать ]Безалкогольный напиток – напиток, содержащий не более 1,2 объемных процентов этилового спирта. [10]
Италия
[ редактировать ]Безалкогольное пиво, называемое «birra analcolica», имеет крепость не более 1,2%. [11]
Швеция
[ редактировать ]Systembolaget определяет безалкогольный напиток как напиток, содержащий не более 0,5% алкоголя по объему. [12]
Великобритания
[ редактировать ]Законы о лицензировании налагают ограничения только на продажу или потребление напитков с содержанием алкоголя более 0,5%. [13]
Япония
[ редактировать ]В японском Законе о налоге на спиртные напитки алкогольные напитки ( 酒類 , суруи ) определяются как алкогольные напитки крепостью равной или более 1%. [14] чтобы напитки крепостью менее 1% не считались алкогольными напитками. [15] Однако Комитет по оценке рекламы алкогольных напитков Surui ( , no Kōkoku Shinsa Īnkai ) организация, занимающаяся добровольным регулированием, определяет безалкогольные напитки ( безалкогольные напитки , нон'арукору инрё ) как напитки крепостью 0,00%. [16]
Норвегия
[ редактировать ]напитком Безалкогольным считается напиток с содержанием алкоголя менее 0,7% по объему. [17]
Россия
[ редактировать ]Безалкогольные напитки определяются как содержащие крепость менее 0,5% в целом или менее 1,2%, если они основаны на продукте брожения, включая такие напитки, как кефир , квас и медовуха . Сюда же по определению относится и слабоалкогольное пиво . [18]
Соединенные Штаты
[ редактировать ], Солодовый напиток содержащий менее 0,5% алкоголя по объему, не подлежит маркировке.
(д) Безалкогольные. Термин «безалкогольный» может использоваться на этикетках солодовых напитков только в том случае, если указание «содержит менее 0,5 процента (или 0,5 %) алкоголя по объему» размещено непосредственно рядом с ним, разборчивым шрифтом и на полностью контрастный фон. Никакие допуски не допускаются в отношении солодовых напитков с маркировкой «безалкогольные» и содержащих менее 0,5 процента алкоголя по объему. На солодовом напитке не может быть указано содержание алкоголя 0,0% по объему, за исключением случаев, когда он также имеет маркировку «безалкогольный» в соответствии с пунктом (f) настоящего раздела и не содержит алкоголя. (е) Без алкоголя. Термин «безалкогольный» может использоваться только в отношении солодовых напитков, не содержащих алкоголя. Никакие допуски не допускаются для «безалкогольных» солодовых напитков.
— Кодекс федеральных правил США, раздел 27, часть 7 — Маркировка и реклама солодовых напитков, подраздел E §7.65 Содержание алкоголя. [19]
См. также
[ редактировать ]- Закон об алкоголе
- Безалкогольный бар
- Список безалкогольных коктейлей
- Безалкогольные солодовые напитки
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Что подразумевается под безалкогольным?» . Alcoholfree.co.uk. 14 мая 2006 года . Проверено 23 января 2020 г. .
- ^ «слабоалкогольные вина» . бутылочный сарай .
- ^ Оксфордский словарь английского языка . Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета. 1989.
- ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков в зависимости от страны» . IARD.org . Проверено 10 июня 2016 г.
- ^ «Шведская этикетка безалкогольных напитков «вводит в заблуждение» » . Thelocal.se. 29 октября 2012 года . Проверено 5 февраля 2013 г.
- ^ «fruc.org» . fruc.org . Проверено 10 апреля 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б Роллинз, Кристин Элеонора; Финли, Уильям (2005). «Вы слышали о попрании нового крестового похода?»: Организационное выживание и женский христианский союз воздержания . п. 53.
- ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков в зависимости от страны» . Icap.org. Архивировано из оригинала 21 февраля 2013 года . Проверено 5 февраля 2013 г.
- ^ «Теперь безалкогольное пиво должно содержать больше алкоголя» . politiken.dk . 11 апреля 2014 г.
- ^ «Закон об алкоголе» .
- ^ Порретта, С.; Донадини, Г. (2008). «Исследование предпочтений безалкогольного пива в Италии с использованием количественного концептуального анализа» . Журнал Института пивоварения . 114 (4): 315–321. дои : 10.1002/j.2050-0416.2008.tb00775.x .
- ^ «Безалкогольная продукция» . Systembolaget.se. 11 марта 2011 года. Архивировано из оригинала 8 апреля 2013 года . Проверено 5 февраля 2013 г.
- ^ «Закон о лицензировании 2003 года» . законодательство.gov.uk . Авторские права Короны.
- ^ «Закон о налоге на алкоголь» .
- ^ «Безалкогольные напитки» . Информация предоставлена e-Healthnet (на японском языке) . Получено 11 октября 2020 г.
- ^ «Комитет по рассмотрению рекламы алкогольных напитков — добровольные стандарты, соответствие добровольным стандартам и т. д.» , www.rcaa.jp , дата обращения 11 октября 2020 г ..
- ^ «Закон о продаже спиртных напитков и т.п. (Закон об алкоголе)» . lovdata.no .
- ^ «Государственный стандарт безалкогольных напитков» . Евроазиатский совет по стандартизации, метрологии и сертификации.
- ^ «Электронный свод федеральных правил» . Правительство Соединенных Штатов. См. §7.65, параграфы (e) и (f).
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Шеппард, Джули (14 апреля 2021 г.). «Рост безалкогольных и слабоалкогольных напитков» . Графин .
