Список пива и пивоваренных заводов по регионам
Это список статей и категорий, посвященных пиву и пивоварням, по регионам : пивоварни и пиво в разных регионах . Пиво является самым распространенным алкогольным напитком в мире . [ 1 ] и является третьим по популярности напитком после воды и чая . [ 2 ] Некоторые считают, что это древнейший ферментированный напиток . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] Пивоварня — это специальное здание для производства пива, хотя пиво можно приготовить и дома, и так было на протяжении большей части истории пива. Компания, производящая пиво, называется пивоварней или пивоваренной компанией. Разнообразию размеров пивоваренных заводов соответствует разнообразие процессов, степеней автоматизации и сортов пива, производимого на пивоварнях. Пивоварня обычно делится на отдельные секции, каждая из которых предназначена для одной части процесса пивоварения .
Список
[ редактировать ]Африка
[ редактировать ]Ботсвана
[ редактировать ]Кабо-Верде
[ редактировать ]Египет
[ редактировать ]Эфиопия
[ редактировать ]Кения
[ редактировать ]Марокко
[ редактировать ]Нигерия
[ редактировать ]ЮАР
[ редактировать ]Танзания
[ редактировать ]Азия
[ редактировать ]Армения
[ редактировать ]Пиво варят армяне с древних времен. Одним из первых подтвержденных письменных свидетельств древнего производства пива является упоминание Ксенофонта о «вине, приготовленном из ячменя» в одной из древних деревень Армении , как описано в его работе «Анабасис» V века до нашей эры : «Внутри были склады пшеницы и ячменя. и овощи, и вино, приготовленное из ячменя, в огромных чашах; зерна ячменного солода плавали в напитке до самого края сосуда, и в них лежал тростник, кто длиннее, кто короче, без суставов; если вы хотите пить, вы должны взять один из них в рот и пососать. Напиток без примеси воды был очень крепким и имел приятный вкус для некоторых вкусов, но вкус нужно усвоить».
В настоящее время по всей стране действуют шесть местных пивоваренных компаний, производящих различные сорта пива:
- Пиво Ереванского пивоваренного завода [ 7 ] в Ереване : пивоварня предлагает около 15 сортов пива, в основном под брендом «Киликия» (названного в честь исторического армянского королевства на побережье Средиземного моря ), а также некоторых других марок.
- Гюмрийский пивоваренный завод в Гюмри : предприятие производит разнообразные сорта светлого пива под 3 брендами: «Гюмри», «Александраполь» и «Арарат».
- Пивоварня «Котайк» в Абовяне : сорт светлого пива под маркой «Котайк» (по названию армянской провинции Котайк ), а также «Эребуни» и «Урарту».
- Пивоварня «Лихнитис Севан» в Севане : компания производит пиво «Келлерс».
- Группа компаний «Хаяси» в Воскеваз селе Арагацотнской области : в настоящее время производит продукцию под брендом «Хаясы». [ 8 ]
- Пивоварня «Дилижан» в Дилижане : производство под брендом «Дилижан». [ 9 ]
Помимо пивоваренных заводов, в стране также есть 8 мини-пивоварен/пивоварень, которые производят и подают разливное /нефильтрованное пиво в Армении.
Китай
[ редактировать ]Гонконг
[ редактировать ]Тайвань
[ редактировать ]Индия
[ редактировать ]Индонезия
[ редактировать ]Израиль
[ редактировать ]Япония
[ редактировать ]Малайзия
[ редактировать ]Мьянма
[ редактировать ]Доминирующей пивоварней в Мьянме, занимающей около 80% рынка, является Myanmar Brewery, 45% которой принадлежит Union of Myanmar Economic Holdings Limited. Пиво Myanmar Brewery включает Myanmar Beer, Double Strong Beer, Andaman Gold (красное) и Andaman Gold (синее). В 2015 году Myanmar Brewery создала совместное предприятие с Kirin Brewery для производства и распространения своего пива в стране. В 2013 году Carlsberg Group подписала соглашение с Myanmar Golden Star о создании Myanmar Carlsberg Company Ltd. В мае 2015 года компания Myanmar Carlsberg Company открыла пивоварню стоимостью 75 миллионов долларов, которая теперь производит Carlsberg и Turborg на местном уровне, а также новое пиво Yoma. В июле 2015 года Heineken International открыла пивоварню стоимостью 60 миллионов долларов в Янгоне в рамках совместного предприятия с местной компанией Alliance Brewery Company. Пивоварня производит Tiger , Heineken , стаут ABC и новое рисовое пиво Regal Seven.
Северная Корея
[ редактировать ]В Северной Корее есть как минимум десять крупных пивоваренных заводов и множество микропивоварен , которые поставляют широкий ассортимент пивной продукции. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Ведущим брендом является светлый лагер Тэдонган , известный во всем мире своим качеством. [ 13 ]
Проблемы страны с распределением товаров и производством электроэнергии вынудили северокорейских пивоваров прибегнуть к инновациям. Чтобы свести к минимуму распространение, многие рестораны и отели имеют собственные мини-пивоварни. Поскольку ненадежное электроснабжение затрудняет охлаждение пива, северокорейцы разработали собственное паровое пиво , изначально американский стиль пива, сваренный при температурах выше обычных, и который широко доступен. [ 12 ]
Хотя корейский ликер соджу предпочтительнее, [ 14 ] пиво занимает второе место по потреблению. [ 15 ] С 1980-х годов пиво стало доступно простым жителям Северной Кореи. [ 16 ] хотя это все еще нормируется. Туристы же наслаждаются недорогим пивом без таких ограничений. [ 17 ]
Филиппины
[ редактировать ]Сингапур
[ редактировать ]Южная Корея
[ редактировать ]Шри-Ланка
[ редактировать ]Сирия
[ редактировать ]Таиланд
[ редактировать ]Турция
[ редактировать ]Вьетнам
[ редактировать ]Европа
[ редактировать ]Крупнейшими в Европе пивоваренным заводом и односолодовенным заводом по установленной мощности в настоящее время являются производственный комплекс ЗАО «Оболонь» в Киеве , Украина , и солодовенный завод в Чемеровцах, Хмельницкая область , Украина соответственно. [ 18 ]
Албания
[ редактировать ]Самое известное пиво в Албании — «Бирра Тирана». Также известными пивными брендами являются Corça Beer, Kaon Beer, Red Beer и Stela Beer.
Австрия
[ редактировать ]Бельгия
[ редактировать ]Хорватия
[ редактировать ]Чешская Республика
[ редактировать ]Дания
[ редактировать ]Финляндия
[ редактировать ]Франция
[ редактировать ]Германия
[ редактировать ]Греция
[ редактировать ]Венгрия
[ редактировать ]Исландия
[ редактировать ]Ирландия
[ редактировать ]Италия
[ редактировать ]Латвия
[ редактировать ]Пиво является исторической традицией в Латвии , и известно, что его варили еще до Северных крестовых походов в 13 веке. Сегодня самым популярным брендом в Латвии является Aldaris ( Рига ).
Литва
[ редактировать ]Это прибалтийское государство имеет большую пивную сцену в северной части страны, сосредоточенную вокруг городов Пасвалис , Пакруойис , Купишкис и Биржай . Фермерское пиво региона очень самобытно, в нем используются местные ингредиенты и технологии досоветских времен.
Крупнейшие коммерческие пивоварни расположены в городах Утена ( Utenos alus ' ), Паневежис ( Калнапилис ), Клайпеда ( Швитурис ), Каунас ( Рагутис ) и Вильнюс ( Таурас ).
Северная Македония
[ редактировать ]Самое известное пиво Северной Македонии — «Скопско». Есть также Серебряная Луна, Златен Даб, Битолско, Горско и т. д.
Нидерланды
[ редактировать ]Норвегия
[ редактировать ]Помимо крупных пивоваренных заводов, которые в основном варят пильзнерское пиво, существует ряд микропивоварен, производящих множество других сортов пива.
Польша
[ редактировать ]Португалия
[ редактировать ]Румыния
[ редактировать ]Россия
[ редактировать ]Сербия
[ редактировать ]Словакия
[ редактировать ]Самые известные бренды в Словакии — «Шариш» , «Smädný mních» ( «Жаждущий монах» ) и «Zlatý Bažant» ( «Золотой фазан» ).
В Словакии 15 пивоваренных заводов:
- Пивоварня Бытча (Компания КК) - Мартинер , Поппер , Палатин
- Пивовар Коргонь ( Heineken Словакия а.о.) - Коргонь , Маурус , Ступ
- Пивоварня и солодовня Gemer as ( Heineken Slovensko as) - Гемер , Зузана
- Пивовар с барьерами (Esperia as) - барьеры
- Пивоварня Гурбаново ( Heineken Словакия а.о.) - Златы Бажант , Heineken
- Пивоварня Илава (Компания КК) - Рихтар , Варташ
- Пивоварня Martiner (Heineken Slovensko as) - Martiner , Martinský zdroj
- Микропивоварня МК Unipol Trnava
- Steiger (Eduard Rada sro) - Штайгер , Ситнян , Ад , Качельманн
- Пивовар Штейн ас - Штейн , Прессбургер , Премиум Пилс , Доминик
- Минипивоварня Святой Юр
Испания
[ редактировать ]Некоторые известные испанские сорта пива — Mahou-San Miguel (известный как Mahou до приобретения компанией San Miguel), Estrella Damm , Alhambra , Estrella Galicia , Estrella Levante , Cruzcampo , Reina, Dorada и La Zaragozana (Ambar).
Швеция
[ редактировать ]Великобритания
[ редактировать ]Северная Америка
[ редактировать ]Канада
[ редактировать ]Мексика
[ редактировать ]Пиво в Мексике имеет долгую историю. Мезоамериканские культуры знали о ферментированных алкогольных напитках, в том числе о кукурузном пиве. Лишь две корпорации, Grupo Modelo (принадлежит Anheuser-Busch InBev ) и FEMSA (принадлежит Heineken International ), контролируют большую часть мексиканского рынка пива. Пиво является основным экспортным продуктом страны, большая часть которого поставляется в Соединенные Штаты, но его можно приобрести более чем в 150 странах.
Соединенные Штаты
[ редактировать ]Океания
[ редактировать ]Австралия
[ редактировать ]Острова Кука
[ редактировать ]Фиджи
[ редактировать ]Новая Каледония
[ редактировать ]Новая Зеландия
[ редактировать ]Папуа-Новая Гвинея
[ редактировать ]Самоа
[ редактировать ]Соломоновы Острова
[ редактировать ]Таити
[ редактировать ]Вануату
[ редактировать ]Южная Америка
[ редактировать ]Аргентина
[ редактировать ]Преобладающей пивоварней в Аргентине является AB InBev с долей рынка 65% и такими брендами, как Quilmes , Brahma , Budweiser , Corona и Stella Artois . Вторая по величине пивоварня — Compañía de las Cervecerías Unidas с долей 33%, выпускающая Heineken , Schneider , Imperial и Isenbeck. Самыми продаваемыми брендами являются Brahma, Quilmes, Schneider и Imperial. [ 19 ]
Бразилия
[ редактировать ]Колумбия
[ редактировать ]Бавария , занимающая почти 90% рынка Колумбии , является самым популярным колумбийским пивом.
Перу
[ редактировать ]Потребление на душу населения в Перу составляет 22 литра в год.
Три местных производителя: Sab Miller с местными брендами: Cusqueña, Cristal, Pilsen, Arequipeña и Гондурас, но Barena местного производства; AmBev с бразильским, но также и местным брендом Brahma; Аджепер с совершенно новой Франкой. Это перуанская компания.
Также есть выбор импортного пива, такого как Erdinger и Flensburger из Германии, Strong Suffolk и Abbot из Великобритании, Corona из Мексики, Heineken из Нидерландов, Sapporo из Японии, Stella Artois (бельгийский бренд, но сделанный в Аргентине). , Кильмес тоже из Аргентины и т.д.
Есть также небольшие местные производители стандартного пива и многие производители древнего пива под названием Чича , которое обычно готовят из местной кукурузы под названием Жора в традиционном «Чичериас».
Венесуэла
[ редактировать ]Потребление пива на душу населения
[ редактировать ]
См. также
[ редактировать ]- Список стран по потреблению алкоголя
- Список микропивоварен
- Список национальных напитков
- Алкогольные пояса Европы – Пивной пояс
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Объем мирового производства пива» . Европейский пивной гид . Архивировано из оригинала 28 октября 2006 года . Проверено 17 октября 2006 г.
- ^ Нельсон, Макс (2005). Напиток варвара: история пива в древней Европе . Абингдон, Оксон: Рутледж. п. 1. ISBN 0-415-31121-7 . Проверено 21 сентября 2010 г.
- ^ Радгли, Ричард (1993). Алхимия культуры: интоксиканты в обществе . Лондон: Издательство Британского музея. п. 411. ИСБН 978-0-7141-1736-2 . Проверено 13 января 2012 г.
- ^ Арнольд, Джон П. (2005). Происхождение и история пива и пивоварения: от доисторических времен до начала пивоваренной науки и технологий . Кливленд, Огайо: переиздание от BeerBooks. п. 411. ИСБН 0-9662084-1-2 . Проверено 13 января 2012 г.
- ^ Джошуа Дж. Марк (2011). Пиво . Энциклопедия древней истории.
- ^ Лучшее в мире пиво: One ThousandCraft Brews от бочки до стекла . Sterling Publishing Company, Inc., 6 октября 2009 г. ISBN. 978-1-4027-6694-7 . Проверено 7 августа 2010 г.
- ^ Киликия-лидер армянского рынка пива
- ^ Группа Хаяси
- ^ «Новый пивной завод в Дилижане» . 1 Новости . 2 мая 2017 г.
- ^ Тюдор, Даниэль; Пирсон, Джеймс (2015). Секреты Северной Кореи: частные рынки, модные тенденции, тюремные лагеря, несогласные и перебежчики . Северный Кларендон: Издательство Tuttle. п. 65. ИСБН 978-1-4629-1512-5 .
- ^ Фиш, Эрик (16 августа 2016 г.). «Делает ли Северная Корея лучшее пиво в Азии?» . Азиатское общество . Проверено 4 апреля 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Стедман, Ян (29 апреля 2013 г.). « Ким Чен Але: исследована удивительная культура микропивоварения Северной Кореи» . ПРОВОДНАЯ Великобритания . Проверено 3 апреля 2017 г.
- ^ Херсковиц, Джон (10 марта 2008 г.). «Пивоварение коммунистического стиля в Северной Корее» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 апреля 2017 г.
- ^ Ланьков 2007 , с. 101.
- ^ Ланьков 2007 , с. 100.
- ^ Камингс, Брюс (2011). Северная Корея: другая страна . Нью-Йорк: Нью Пресс. п. 196. ИСБН 978-1-59558-739-8 .
- ^ Хокканен, Йоуни (2013). Северная Корея: Восток Сибири [ Северная Корея: Восток Сибири ] (на финском языке). Хельсинки: Джонни Книга. п. 133. ИСБН 978-951-0-39946-0 .
- ^ Отчет об устойчивом развитии_2010-11 [ постоянная мертвая ссылка ] (на украинском языке)
- ^ [1] Аргентинское пиво: как развивался бизнес после пика пандемии] - Карлос Топпаццини, Америка, 24, 9 августа 2021 г.
Цитируемые работы
[ редактировать ]- Ланьков, Андрей (2007). К северу от демилитаризованной зоны: очерки повседневной жизни в Северной Корее . Джефферсон: МакФарланд. ISBN 978-0-7864-5141-8 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]СМИ, связанные с пивом, по странам на Викискладе?