Пиво в Румынии
В Румынии производят и подают несколько марок пива, в том числе пиво местных пивоварен и крафтовое пиво. История этого напитка включает территорию румынских земель , по крайней мере, со времен Румынского Старого Королевства (особенно в период позднего Нового времени ) до наших дней.
Обзор
[ редактировать ]
Национальная ассоциация пива с mititei возникла во время войны за независимость Румынии 1877 года , а после этого пивные пабы распространились по всему Румынскому королевству . Пивные пабы ( berării ) стали местом социальных и деловых встреч румынского городского среднего класса. В настоящее время румыны являются одними из самых пьющих пиво в мире: в 2007 году их годовое потребление составило более 100 литров (22 британских галлона; 26 галлонов США) на душу населения. [1]
Румынское законодательство рассматривает пиво и вино как продукты питания, и поэтому на них не распространяются обычные тарифы и ограничения, налагаемые на алкогольные напитки. Слово «пиво» на румынском языке ( bere ) происходит от немецкого Bier (само по себе раннее заимствование от латинского biber ), но существует также устаревшее региональное слово «olovină», нордического происхождения (ole; датский : øl ) и связанное с эль .
Бренды
[ редактировать ]
Некоторые из наиболее коммерчески потребляемых румынских сортов пива: Ursus (латинское « медведь »), Timişoreana (названное в честь города Тимишоара ), Stejar (по-румынски « дуб ») – все принадлежит Asahi , Bergenbier – принадлежит Molson Coors , Чук (назван в честь Меркуря Чук ) и Силва (с латыни « лес ») – принадлежат компании Heineken . У Сильвы и Урсуса также есть сорт темного лагера .
Некоторые международные бренды варятся на месте, они очень популярны, но иногда дороже традиционных: Heineken , Carlsberg , Stella Artois , Beck's , Tuborg , Holsten , Peroni , Staropramen и Skol .
Кроме того, существует большое количество пива, которое обычно продается в 2-литровых ПЭТ- бутылках и ориентировано на рынок недорогого пива. Примеры: Чукаш , Голден Брау , Бюргер , Ноймаркт , Бучеги , Гамбринус , Азуга , Норок , Альбахер .
Пивоварни
[ редактировать ]Крупнейшими пивоваренными компаниями Румынии являются Ursus Breweries , принадлежащая Asahi Group Holdings, Ltd. , которая имеет три пивоваренных завода в Брашове , Бузэу и Тимишоаре . [2] и Heineken Румыния (ранее называвшаяся Brau Union Roman), у которой также есть четыре пивоварни: в Констанце , Крайове , Меркуря-Чуке и Тыргу-Муреше . [3]
Другими крупными компаниями являются Bergenbier , принадлежащая Molson Coors , имеющая предприятия в Блаже и Плоешти , [4] и Tuborg Румыния (официальное название United Romanian Breweries), входящая в состав Carlsberg Group , владеющей пивоварней в Пантелимоне . [5]
Другими национальными компаниями являются European Drinks , владеющая пивоварней в Судригиу , [6] Romaqua Group, владеющая пивоварней недалеко от Алба-Юлии ., [7] Albrau, расположенная в Онешти , которая производит собственные марки пива, а также специализированные бренды для сетей супермаркетов или гипермаркетов. [8] и Martens (бывшая пивоварня Robbere) Galaţi , с 1998 года принадлежащая Bierbrouwerij Martens из Бельгии, которая также производит как специализированные марки пива, так и собственные марки. [9] Две другие более мелкие компании, которые работают в основном на региональном уровне, — это Bermas, базирующаяся в Сучаве , [10] и Imex, расположенный в Сату-Маре . [11] Пивоваренный завод Imex перешел в собственность Сэма Миллса и с 2016 года варит пиво Samburger. [12]
Румынское крафтовое пиво
[ редактировать ]
В Тимишоаре есть мини-пивоварня Clinica de Bere с ее основным брендом Terapia с 2011 года. В 2013 году Александру Геаману и Лауренциу Бэнеску открыли мини-пивоварню Fabrica de Bere Bună (Фабрика хорошего пива) со своим основным брендом Zăganu в Мэнечу-Унгурени . [13] В 2014 году пивовар в сотрудничестве с Университетом Сапиентия открыл мануфактуру Csíki Sör Manufaktúrát в Сансимионе . [14] В 2017 году им было приказано сменить название, поскольку у Heineken уже зарегистрировано пиво Ciuc как бренд, Igazi Csíki Sör означает «Настоящее пиво Ciuc».
В 2013 году Леонард Михок открыл свою пивоварню Nemśeana в Романе . [15] В апреле 2015 года братья Алин и Рэзван Матаче открыли мини-пивоварню в Бухаресте и начали варить различные виды эля . Их основной бренд — Ground Zero Beer . [16]
основанная в 2016 году в Жилаве , Пивоварня Hop Hooligans, быстро завоевала популярность благодаря смелому сотрудничеству и постоянно меняющемуся ассортименту новых сортов пива. Они также входят в число немногих независимых пивоваров, вызвавших международный интерес. По состоянию на 2019 год они участвовали в многочисленных фестивалях крафтового пива и разливных пивах по всей Европе.
В феврале 2017 года цыганские пивовары Wicked Barrel начали свою деятельность . Их дебютное пиво — имперский стаут , сваренный в сотрудничестве с Bereta под названием The Black Pot , — заняло первое место в Румынии на сайте RateBeer.com в первую неделю продаж.
В 2018 году Wicked Barrel была признана второй лучшей новой пивоварней в мире по версии RateBeer Best Awards среди более чем 6400 пивоваренных заводов.
Индустрия крафтового пива демонстрирует экспоненциальный рост с 2015 года : в настоящее время насчитывается около 50 пивоварен с годовым объемом производства менее 5000 гектолитров. Чтобы идти в ногу с ростом, теперь доступен ряд онлайн-ресурсов, таких как Universitatea de Bere. Архивировано 18 января 2019 г. на Wayback Machine, где публикуются регулярные обзоры пива и подкасты, или Beerologique , база данных румынского крафтового пива, ориентированная на международную аудиторию. аудитории и отслеживание каждой пивоварни в стране.
Галерея
[ редактировать ]
Пивоварня Чукаш в Брашове
Пивоварня Ursus в Клуж-Напоке
Старый пивной завод в Тимишоаре.
Местный румынский пивной паб, 1970 год.
Безалкогольное Голден Брау
Урсус пиво
Урсус пиво
Пиво Csiki ручной работы, сваренное в Трансильвании.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Диана Тюдор (23 января 2008 г.). «Румыния входит в десятку мировых лидеров по потреблению пива» . Зиарул Финансиар . Проверено 4 июня 2013 г.
- ^ «Урсус Пивоваренный завод» . Пивоварня Урсус . Проверено 14 мая 2018 г.
- ^ «Хейнекен в Румынии» . Хейнекен Румыния. Архивировано из оригинала 28 июля 2013 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ "О нас" . Bergenbier SA Архивировано из оригинала 5 октября 2013 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Туборг Румыния» . Группа Карлсберг. Архивировано из оригинала 1 августа 2013 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Деспре нои» . Европейские напитки . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Деспре нои» . Группа Ромаква. Архивировано из оригинала 12 августа 2011 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Деспре нои» . Альбрау Прод. Архивировано из оригинала 23 февраля 2014 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Деспре нои» . Мартенс Галац. Архивировано из оригинала 18 июля 2013 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Компания» . Бермас. Архивировано из оригинала 30 декабря 2012 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ «Деспре нои» . Имекс. Архивировано из оригинала 6 октября 2014 года . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ Portalsm.ro - В Сату-Маре запущен новый пивной бренд. Кто его производит?
- ^ «Zăganu, история маленькой прибыльной пивоварни: Как двум молодым людям удалось успешно продать имя горной вершины» . Финансовая правда. Архивировано из оригинала 23 июля 2015 года . Проверено 17 октября 2015 г.
- ^ Пивная мануфактура Csiki
- ^ «Семья из уезда Нямц отказалась от спиртного бизнеса, чтобы производить крафтовое пиво. Berea Neměana представлена в 130 барах, ресторанах и магазинах» . Финансовая газета . Проверено 27 августа 2016 г.
- ^ groundzerobeer.ro
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Африка | |
|---|---|
| Азия | |
| Европа |
|
| Северная Америка | |
| Южная Америка | |
| Океания | |
