Пиво в Африке
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( февраль 2008 г. ) |
Пиво в Африке , особенно лагер , производится в коммерческих целях в большинстве африканских стран, а коренные жители также производят сорта пива. Пиво подают в самых разных заведениях: от местных шебинов до высококлассных баров. Во многих странах существуют стандартизированные размеры пивных бутылок, которые очищаются и используются повторно, поэтому при покупке пива в магазине людям часто приходится платить залог за бутылку и цену пива. Альтернативой пиву из стеклянных бутылок является местное пиво, продаваемое в бумажных коробках типа тетрапак.
Южная Африка потребляет больше всего пива среди всех африканских стран: в среднем 60 литров на человека в год. [1]
Местное пиво
[ редактировать ]Традиционное пивоварение — обычная практика среди африканцев, живущих в сельской местности. Сорта и типы пива зависят от местных обычаев и ресурсов. Среди пива, сваренного здесь, есть имбирное пиво и медовое пиво.
United National Breweries , среди прочего, производит пиво из Йоханнесбурга, а популярное, хотя и стигматизированное, пиво Chibuku популярно во всех странах Южной Африки.
В Южной Африке и Ботсване важным ингредиентом является солод сорго. В других странах основным ингредиентом является кукуруза, а пиво более известно как непрозрачное пиво.
Центральная Африка
[ редактировать ]Камерун
[ редактировать ]Самыми популярными брендами являются Castel и 33 Export, а в крупных городах Beaufort, Beaufort Lite, Mützig Lager, Guinness, Guinness Foreign Extra Stout можно найти и Guinness Smooth. Местные сорта пива включают пальмовое вино в южной части страны и пшенное пиво, называемое бил-бил, на севере.
Конго (Браззавиль)
[ редактировать ]Нгок — популярное пиво, доступное только в Конго, что делает его популярным выбором для переправы через границу в ДРК. Ее логотип — крокодил.
Конго (ДРК)
[ редактировать ]Большинство сортов пива в Конго (ДРК) варится компанией Heineken , наиболее популярным из которых является Primus.
Габон
[ редактировать ]
Régab — наиболее распространенное пиво домашнего производства в Габоне.
Восточная Африка
[ редактировать ]Эфиопия
[ редактировать ](Также см. Пиво в Эфиопии )
Пиво уже давно широко потребляется в Эфиопии, и в результате в стране представлено множество марок пива. Самым популярным из этих брендов является пиво St. George Beer (названное в честь покровителя страны), старейшая пивоварня страны, основанная в 1922 году. В последнее время появление иностранных брендов пива, таких как Heineken, создало большую конкуренцию на рынке, что привело к увеличению инвестиций. в сельскохозяйственном секторе. Этот приток капитала привел к тому, что страна стала более самодостаточной в таких областях, как производство солода. [2] Материнская компания Heineken приобрела и провела ребрендинг многих традиционных эфиопских брендов, включая Meta, Harar и Bedele.
Некоторые из лучших эфиопских брендов включают:
- Мета (мета пиво)
- Беделе (пиво Беделе)
- Дашен (пиво Даш)
- Хабеша
- Харар (Харарское пиво)
- Валия Бир
- Рая Бир
- Св. Джордж Бир
Эритрея
[ редактировать ]Golden Star, сваренное на пивоварне Golden Star , является уникальным пивом в Эритрее после закрытия пивоварни Asmara Brewery (бывшая Melotti), которая варила пиво с колониальной эпохи.
Кения
[ редактировать ]Tusker, сваренное компанией Kenya Breweries Limited, является самым популярным пивом в Кении. Широко известное как пиво «Кероро», пиво Tusker является источником кенийской гордости, подчеркнутой в конце 1990-х годов, когда East African Breweries развязала маркетинговую войну против Castle Breweries, дочерней компании международного пивоваренного гиганта SABMiller. В этой медиа-кампании компания Castle, построившая пивоварню стоимостью в несколько миллионов долларов в промышленном городе Тика, изображалась как иностранец, не связанный с Кенией. Длительные маркетинговые войны закончились в 2002 году, когда два пивовара достигли соглашения, согласно которому они поделили между собой рынок пива в Восточной Африке. Castle согласился покинуть Кению, а EABL решила передать рынок Танзании дочерней компании SABMiller.
Танзания
[ редактировать ]
Пиво (известное на суахили как помбэ ) является неотъемлемой частью танзанийского общества, а местные бренды обладают сильным чувством национальной гордости и экономической ценности. Танзания является шестым по величине потребителем пива на душу населения в Африке. [3] Более 90% потребления пива приходится на домашнее пиво; однако к наиболее узнаваемым бутилированным брендам относятся: [4]
- Килиманджаро Премиум Лагер (4,5%)
- Серенгети Премиум Лагер (5,5%)
- Солод Элефант Премиум (4,8%)
- Пиковый лагер Ухуру (5,8%)
- запас сафари
- Орел
- Чибуку
Руанда
[ редактировать ]В Руанде есть пиво Primus Beer. Еще один бренд – Virunga. Урвагва — пиво, приготовленное из сброженного бананового сока и сорго . муки [5]
Уганда
[ редактировать ]Пиво южной Уганды — это Nile Special, которое производится и распространяется в Джиндже , истоке Нила на озере Виктория . Club, Bell Lager, Eagle (местное пиво, приготовленное из сорго), Guinness и Tusker и другие.
Северная Африка
[ редактировать ]Египет
[ редактировать ]Ведущий местный бренд называется Stella (не путать с бельгийской Stella Artois ). Другие бренды на рынке включают Meister , Luxor и Sakara , а также безалкогольные Birell и Desperados.
Марокко
[ редактировать ]Тунис
[ редактировать ]В Тунисе работают некоторые пивоварни или мини-пивоварни. Самая крупная — «Сельтия» (по-французски) , расположенная в Тунисе.
Южная Африка
[ редактировать ]Chibuku Shake Shake , названный так из-за необходимости встряхивать коробку перед употреблением, представляет собой коммерческое умкомботи, сваренное компанией Chibuku, и остается популярным пивом в Ботсване , Зимбабве , Замбии и Малави . Chibuku Shake Shake изготавливается из смеси сорго и кукурузы. В Зимбабве он известен как «скад». Продается в бумажных картонных коробках или коричневых пластиковых контейнерах с широкой синей крышкой. Считается, что это напиток для людей низшего сословия. Это густое пиво из коричневого проса стоит меньше доллара, и перед употреблением его тщательно встряхивают из-за толстого слоя осадка, собирающегося на дне коробки. Он имеет сильный дрожжевой вкус, который компенсируется лимонным привкусом. Стандартная практика — выплеснуть оставшийся осадок на дне контейнера.
Ботсвана
[ редактировать ]Kgalagadi Breweries Limited , дочерняя компания SAB Miller, производит пиво Сент-Луис. Традиционный St Louis Special Light имеет содержание алкоголя 3,5% по объему. Из-за популярности бренда St Louis, KBL недавно представила безалкогольный лагер St Louis 24 с 0% об./об. и лагер St Louis Premium Export с 4,5% об./об. St Louis Lager и St Louis Export были удостоены серебряной награды за качество на престижном конкурсе World Quality Selections (2012), организованном Monde Selection . [6]
Мадагаскар
[ редактировать ]Пиво Three Horses — национальное пиво Мадагаскара. Его варит Brasserie Star. В просторечии его называют «THB» (по-французски te-ash-be).
Малави
[ редактировать ]В Малави есть собственная пивоварня Carlsberg . Carlsberg Malawi Brewery Limited (CMBL), официально открытая 14 декабря 1968 года, стала первой пивоварней Carlsberg за пределами Дании. Ее бренды включают Green, крепкий лагер; Слон, крепкий лагер; и Kuche Kuche, традиционное пиво Малави ( Mowa Wathu Wathu ).
Маврикий
[ редактировать ]Phoenix Beverages (ранее Mauritius Breweries) производит местный лагер под названием Phoenix Beer ; один лагер премиум-класса, известный как Gister (4,8%); два крепких лагера — Phoenix Special Brew (6,5%) и Blue Marlin (6,0%); и светлый лагер под названием Стелла Пилс. Они также имеют лицензию на пивоварение Guinness ( сорта Foreign Extra Stout ) и Warsteiner с 2003 года (с 2015 года Warsteiner больше не производится). Они также варят пиво Three Horses для экспорта на Мадагаскар по лицензии.
Недавно начала работу компания Universal Breweries Ltd. Они производят местное пиво в стиле лагера под названием Black Eagle и крепкий лагер Black Eagle Xtra (7,0%). Universal Breweries прекратила свое существование в 2008 году, была куплена Stag Beverages в 2009 году, а сама прекратила свое существование в 2014 году.
В 2012 году пивоваренная компания Flying Dodo открыла первую крафтовую пивоварню на острове.
Мозамбик
[ редактировать ]Мозамбик производит два сорта пива, получивших наибольшее количество наград в Африке: светлый лагер Laurentina Clara и темный лагер Laurentina Preta. Маника — светлый лагер, также популярен 2М (произносится как доиш-эми), производимый той же пивоварней (CdM). Лорентина теперь экспортируется в Южную Африку и Великобританию.
Намибия
[ редактировать ]Namibia Breweries , крупнейшая пивоварня страны, предлагает в основном лагеры и разливной лагер (Hansa), который обычно подают в каждом ресторане. Другими популярными бутылочными сортами пива являются Tafel Lager, Windhoek Lager и Windhoek Light. Виндхук – столица страны.
ЮАР
[ редактировать ]Из южноафриканского пива наиболее известным является Castle Lager , хотя Южная Африка производит множество марок, которые идут на экспорт. Южноафриканская пивоварня стала вторым по величине производителем пива в мире после приобретения Miller Breweries из США в качестве дочерней компании SABMiller .
Замбия
[ редактировать ]Ведущее пиво Замбии — Mosi Lager, производимое Zambian Breweries , названное в честь местного названия водопада Виктория (Mosi Oa Tunya). Продукция южноафриканской пивоварни Castle также встречается в большинстве мест Замбии.
Зимбабве
[ редактировать ]Замбези — национальное пиво Зимбабве, сваренное компанией Delta Corporation на Манчестер-роуд в Хараре . Он сделан из солода, кукурузы, хмеля и воды, крепостью 4,7% . Другие основные сорта пива включают Bohlingers, Eagle и Carling Black Label южноафриканских пивоваренных заводов , Lion Lager и Castle Lager .
Западная Африка
[ редактировать ]Бенин
[ редактировать ]La Béninoise — национальное пиво Бенина . пшенное пиво местного производства, известное как чук В северных регионах популярно . Когда пиво не помогает, есть газировка, вино в коробках и пластиковые пакеты с виски.
Буркина-Фасо
[ редактировать ]Самыми распространенными сортами пива в Буркина-Фасо являются Brakina и So.B.Bra. Оба сорта пива производятся Castel Group . В 2017 году первая крафтовая пивоварня Brasserie Artisanale De Ouagadougou начала продавать IPA, портеры и другие эли, некоторые из которых содержат местное сорго. Вторая мини-пивоварня открылась в 2017 году и продает импортное бельгийское пиво и крафтовое пиво в бельгийском стиле. Также наблюдается небольшой приток пива из региона Уагадугу, особенно из Того и Ганы.
Кабо-Верде
[ редактировать ]В Кабо-Верде ведущими брендами являются национальное пиво «Стрела» и импортное португальское « Супер Бок» .
Гамбия
[ редактировать ]
В Гамбии есть пиво Julbrew, которое производит Banjul Breweries Ltd.
Гана
[ редактировать ]Ганы Самыми известными брендами являются Star Beer и Club Premium Lager. В Гане находится местная крафтовая пивоварня Django Brothers, варящая пиво международного уровня, такое как Django IPA, Django Weiss и Django Lager.
Гвинея
[ редактировать ]Guiluxe, любимое пиво иностранных добровольцев Корпуса мира, является единственным известным пивом местного производства в Гвинее .
Либерия
[ редактировать ]Monrovia Breweries производит клубное пиво внутри страны.
Нигер
[ редактировать ]В Нигере есть Biere Niger, Flag в маленьких бутылках и Grand Flag в больших бутылках.
Нигерия
[ редактировать ]Нигерия производит версию Guinness Foreign Extra Stout, в которой используется сорго . Запрет на импорт ячменного солода , введенный в 1990 году, заставил пивоваров искать способы производства пива из местного сорго и кукурузы . Нигерийская версия отличается от других книг Guinness FES, найденных по всему миру.
Нигерийские пивоварни варят по лицензии Star, Gulder, Heineken и несколько местных марок пива, как эли, так и стауты. Mopa Breweries, Ltd. производит популярный One Lager.
Компания Intafact Beverages Limited с единственной пивоварней в Онитше варит Hero Lager, Castle Milk Stout и безалкогольные напитки, такие как Grand Malt и Beta Malt.
Компания International Breweries plc в Илесе варит Trophy Lager, Trophy Black и BETAMALT.
Сьерра-Леоне
[ редактировать ]Star Beer — наиболее широко распространенное пиво, сваренное внутри страны компанией Sierra Leone Brewery Limited .
Togo
[ редактировать ]Eku Bavaria и Awoyo — два бренда в Того . Флаг и Кастель также широко доступны.
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «SABMiller- О нас- Южная Африка» . Архивировано из оригинала 7 октября 2013 года . Проверено 28 февраля 2014 г.
- ^ Сисай Гессесс, Андуалем (9 августа 2017 г.). «Эфиопия прекратит импорт солода, стимулируя местное производство» . Новости Бизнес Эфиопия Архивировано из оригинала 1 сентября . Получено 31 августа.
- ^ Киишвеко, Ортон (13 августа 2012 г.). «6-й по величине пивной рынок в Восточной Африке » Проверено 7 января 2016 г. - через AllAfrica.
- ^ «Объединенная Республика Танзания - Пиво» (PDF) . Всемирная организация здравоохранения. 2003 . Проверено 7 января 2016 г.
- ^ Адекунле, Юлиус (2007). Культура и обычаи Руанды . Издательская группа Гринвуд . ISBN 978-0-313-33177-0 .
- ^ Тендани Порция Нкани (16 мая 2012 г.). «Ботсванская компания St Louis Brands получила международную награду» . Архивировано из оригинала 31 декабря 2012 года.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Африка | |
|---|---|
| Азия | |
| Европа |
|
| Северная Америка | |
| Южная Америка | |
| Океания | |
