Пиво в Сингапуре
Местная пивоваренная промышленность в Сингапуре началась в начале 1930-х годов с образования в 1931 году компании Malayan Breweries Limited (MBL) (которая впоследствии производила пиво Tiger Beer), а затем в 1933 году - Archipelago Brewery (которая продолжала производить пиво Anchor).
Коммерческие пивоварни
[ редактировать ]В апреле 1931 года первая коммерческая пивоварня в Сингапуре, MBL, была основана как совместное предприятие местного производителя безалкогольных напитков Fraser & Neave и голландской пивоварни Heineken . [1] [2] Первая пивоварня компании, расположенная на Александра-роуд, начала работу в октябре 1932 года и начала производство пива Tiger Beer . [3] [4] была основана компания Archipel Brouweriji Compagnie ( Archipelago Brewery В июле 1931 года в Батавии (ныне известной как Джакарта ) немецким пивоваром Beck's Co.) , построившая пивоварни как в Сингапуре, так и в Батавии. [5] В ноябре 1933 года пивоварня Archipelago начала работу на своей пивоварне, также расположенной на Александра-роуд, по производству пива Anchor. [6] [7]
С началом Второй мировой войны британцы аннексировали Архипелагскую пивоварню в 1939 году в соответствии с положениями Закона о торговле с врагом 1939 года , считая ее вражеской территорией из-за ее связей с Германией, передав контроль над ней Хранителю вражеской собственности . [8] В январе 1941 года малайская пивоварня создала новую компанию Archipelago Brewery Company (1941) Limited для покупки пивоварни. [9] [10]
Работа обеих пивоваренных заводов прекратилась с захватом Сингапура японцами в феврале 1942 года. Впоследствии японцы экспроприировали все производственные мощности и приказали Dai-Nippon Breweries производить пиво на пивоварнях. Сразу после освобождения Сингапура в сентябре 1945 года союзными войсками деятельность малайских пивоваренных заводов возобновилась. [11]
В 1990 году она была переименована в Asia Pacific Breweries (APB). [12] [13] В 2013 году APB объединилась с Heineken Asia Pacific и была переименована в Heineken Asia Pacific, чтобы отразить ее роль регионального центра Heineken.
Самыми популярными отечественными брендами пива в Сингапуре являются Tiger Beer и Anchor. APB также варит пиво Heineken Lager Beer по лицензии своей материнской компании , а Carlsberg также является популярным напитком, широко распространяемым по всему острову. Другие известные бренды Baron's Strong Brew и ABC Extra Stout.
Местные мини-пивоварни
[ редактировать ]несколько небольших пивоварен С середины 2000-х годов по всему Сингапуру было открыто . Сейчас в стране более пятнадцати микропивоварен. [14]
Крафтовое пиво
[ редактировать ]Сингапур является домом для оживленной сцены крафтового пива: сотни марок крафтового пива импортируются со всего мира и хорошо представлены на острове. С середины 2010-х годов крафтовое пиво стало более доступно в барах, ресторанах и отелях, а также в торговых точках, от супермаркетов до независимых магазинов крафтового пива, как офлайн, так и онлайн. Хотя продажи крафтового пива составляют менее 2 процентов пивного рынка Сингапура, [15] оно быстро растет, поскольку потребительские аппетиты и тенденция к премиализации привлекают все больше людей к употреблению крафтового пива.
Пивные фестивали
[ редактировать ]Ежегодный фестиваль пива Beerfest Asia проводится в Сингапуре каждый год в июне. Впервые он был проведен в 2008 году и собрал более 30 000 любителей пива. [16] На фестивале представлено более 500 сортов пива и сидра от более чем 35 экспонентов со всего мира. [17]
Премия Asia Beer Awards была учреждена в 2008 году и проводилась совместно с Beerfest Asia до 2013 года. Вручение наград возобновилось в 2016 году. Премия Asia Beer Awards — крупнейшая пивная премия, проводимая в Азии, в которой соревнуются 160 сортов пива в 15 категориях. [18]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Малайские пивоварни – размещение местной компании» . Сингапурская свободная пресса и рекламодатель коммерческой продукции . 23 апреля 1931 г. с. 2. Архивировано из оригинала 26 августа 2016 года . Проверено 22 апреля 2016 г.
- ^ Льюис, Марк (1 декабря 2003 г.). Примерный путеводитель по Сингапуру . Грубые гиды. п. 105. ИСБН 978-1-84353-075-6 . Проверено 25 апреля 2012 г.
- ^ «Малайские пивоварни: появление тигрового пива» . «Стрейтс Таймс» . 30 сентября 1932 г. с. 12. Архивировано из оригинала 26 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Бесплатное пиво» . «Стрейтс Таймс» . 3 октября 1932 г. с. 6. Архивировано из оригинала 27 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Две пивоварни для Сингапура» . Сингапурская свободная пресса и рекламодатель коммерческой продукции . 2 января 1932 г. с. 22. Архивировано из оригинала 27 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Соперник Тигра» . Сингапурская свободная пресса и рекламодатель коммерческой продукции . 6 ноября 1933 г. с. 3. Архивировано из оригинала 27 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Сегодня открылась пивоварня на миллион долларов» . «Стрейтс Таймс» . 4 ноября 1933 г. с. 12. Архивировано из оригинала 27 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Бывшая немецкая пивоварня» . Сингапурская свободная пресса и рекламодатель коммерческой продукции . 27 января 1941 г. с. 7. Архивировано из оригинала 27 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Новая компания для управления пивоварней» . «Стрейтс Таймс» . 27 января 1941 г. с. 9. Архивировано из оригинала 26 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Прибыль малайских пивоварен выросла почти вдвое» . «Стрейтс Таймс» . 14 марта 1941 г. с. 4. Архивировано из оригинала 27 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Крупные местные фирмы вновь открываются» . «Стрейтс Таймс» . 11 сентября 1945 г. с. 1. Архивировано из оригинала 26 августа 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ Фрэнкхэм, Стив (17 июня 2008 г.). Малайзия и Сингапур . Путеводители по следам. п. 539. ИСБН 978-1-906098-11-7 . Проверено 25 апреля 2012 г.
- ^ «История пива в Сингапуре» . Тайм-аут Сингапур. Архивировано из оригинала 20 июня 2013 года . Проверено 27 июля 2012 г.
- ^ Авто, Гермес (8 мая 2020 г.). «Коронавирус: сингапурские крафтовые пивоварни объединяются для создания пакетов сортов пива #SGCraftTogether | The Straits Times» . www.straitstimes.com . Проверено 14 апреля 2023 г.
- ^ Чандран, Нишка (3 марта 2016 г.). «Может ли в Сингапуре случиться бум крафтового пива?» . CNBC . Архивировано из оригинала 5 июня 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «10 000 напитков ко второму дню Beerfest Asia» . «Стрейтс Таймс» . 18 июня 2016 года. Архивировано из оригинала 18 июня 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ Ним, Аванти (10 июня 2016 г.). «Время выпить пива» . Бизнес Таймс . Архивировано из оригинала 13 июня 2016 года . Проверено 22 июня 2016 г.
- ^ «Asia Beer Awards возвращается на Beerfest Asia 2016» . АзияОдин . 14 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2016 г. Проверено 22 июня 2016 г.
| Африка | |
|---|---|
| Азия | |
| Европа |
|
| Северная Америка | |
| Южная Америка | |
| Океания | |
