Пиво во Вьетнаме
Во Вьетнаме существует устоявшаяся пивная культура, возникшая во время французской колонизации . [1] Пиво по-вьетнамски — «биа» , производное от французского «bière» . Некоторые марки пива или типы пива, популярные во Вьетнаме, включают Bia Saigon , Bia Hanoi , bia hơi , пиво Heineken и Tiger Beer . [2]
Макро пивоварни
[ редактировать ]Рынок пива Вьетнама фрагментирован: ряд пивоваренных заводов контролируют различные сегменты рынка в разных регионах страны. [3]
Наиболее доминирующей с долей рынка 43% является пивоварня Sabeco Brewery , которая производит линейку лагеров (в частности, сорта Bia Saigon и 333 Beer ) и является самой сильной на юге страны. Heineken NV (производит одноименное пиво Heineken , Tiger Beer и исторический отечественный бренд Larue), Habeco (базируется на севере Вьетнама и производит ханойское пиво ) и Carlsberg Group (которая наиболее известна своим пивом Huda Beer ) контролируют 25%, 15 % и 8% национального рынка пива соответственно.
Несмотря на то, что Heineken является одним из самых популярных рынков, компания на четыре года отложила выпуск своего безалкогольного пива Heineken 0.0 во Вьетнаме, запустив его с помощью крупной маркетинговой кампании в начале 2020 года. [4]
Производство пива во Вьетнаме выросло с 3,4 млрд литров в 2015 году до 4,4 млрд литров в 2019 году. [5] [6]
Импортное пиво
[ редактировать ]Вьетнам импортирует пиво из разных стран. Бельгийское бутылочное пиво включает Trappiste, Chimay , Leffe , Hoegaarden . Некоторые примеры немецкого / австрийского бутылочного пива, которое импортирует Вьетнам, включают Münchner Hofbräu , Warsteiner , Paulaner , Bitburger , Edelweiss и Köstritzer . Во Вьетнам также импортируют пиво из России и Чехии. [7]
Микропивоварни и крафтовое пиво
[ редактировать ]Сцена крафтового пива во Вьетнаме быстро растет: из 98 действующих пивоваренных заводов во Вьетнаме, [8] большинство из них являются независимыми микропивоваренными заводами.
В 1990-х годах был основан ряд небольших пивоваренных заводов, когда вьетнамцы, обучающиеся или работающие за границей, вернулись с энтузиазмом к европейским стилям пива, таким как чешский пилснер и немецкое пшеничное пиво. [9]
Вторая волна микропивоварен возникла в середине 2010-х годов. Первой на коммерческое производство была запущена пивоварня Platinum, базирующаяся в Хошимине, производящая австралийские сорта эля. С тех пор открылся ряд других крафтовых пивоваренных заводов, которые теперь производят коммерческие количества и распространяют пиво как внутри страны, так и за рубежом.
Яркие примеры вьетнамских пивоваренных заводов, вышедших на международную арену, включают Pasteur Street Brewing Company. [10] (который управляет общенациональной сетью таверн [11] ), Heart of Darkness (входит в число наиболее активных экспортеров в такие страны, как Гонконг и Сингапур), [12] и East West Brewing Company.
Другие известные пивоварни Вьетнама включают 7 Bridges Brewing (Дананг и Ханой), Furbrew (Ханой), Turtle Lake Brewing Company (Ханой) и Winking Seal (Хошимин).
Галерея
[ редактировать ]-
-
Сайгон Склад -
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Путеводитель по вьетнамскому пиву для инсайдеров» . Баттерфилд и Робинсон . Архивировано из оригинала 13 июня 2024 г. Проверено 13 июня 2024 г.
- ^ «10 самых известных пивных брендов Вьетнама — Vietnamdrive» . www.vietnamdrive.com . Проверено 6 июня 2023 г.
- ^ «Вьетнам: доля рынка выпуска крупнейших пивных компаний 2019» . Статистика . Архивировано из оригинала 5 декабря 2020 г. Проверено 15 марта 2021 г.
- ^ ВнЭкспресс. «Heineken становится синим с безалкогольным лагером Heineken 0.0 — Вьетнам сегодня» . VnExpress International – Последние новости, бизнес, путешествия и аналитика из Вьетнама . Архивировано из оригинала 21 марта 2020 г. Проверено 2 июня 2020 г.
- ^ Хан, Ву Чонг (6 января 2015 г.). «Вьетнам готов поделиться большим количеством пива с соседями в Юго-Восточной Азии» . wsj.com . Архивировано из оригинала 21 января 2016 года . Проверено 22 января 2016 г.
- ^ «Отчет БартХааса» (PDF) (2019/2020). Архивировано из оригинала (PDF) 23 мая 2021 года . Проверено 15 марта 2021 г.
{{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется|journal=( помощь ) - ^ «Список пива Вьетнама | Beervn.com» . Архивировано из оригинала 8 июля 2015 г. Проверено 16 августа 2015 г.
- ^ «Вьетнамские пивоварни» . ОценитьПиво . Архивировано из оригинала 28 марта 2020 г. Проверено 28 марта 2020 г.
- ^ «Где получить пилснер и дипломатический совет в Хошимине» . Дороги и королевства . 05.01.2017. Архивировано из оригинала 28 февраля 2021 г. Проверено 15 марта 2021 г.
- ^ «Пивоварение на улице Пастера» . Биа, изготовленная во Вьетнаме . Архивировано из оригинала 22 февраля 2020 г. Проверено 28 марта 2020 г.
- ^ «Путеводитель по крафтовому пиву в Сайгоне (HCMC)» . Пивная Азия . 06.12.2019. Архивировано из оригинала 29 декабря 2019 г. Проверено 28 марта 2020 г.
- ^ «Вход во тьму» . Архивировано из оригинала 26 сентября 2020 г. Проверено 29 сентября 2020 г.
| Африка | |
|---|---|
| Азия | |
| Европа |
|
| Северная Америка | |
| Южная Америка | |
| Океания | |
