Пиво в Мьянме
Пиво в Мьянме имеет долгую историю домашнего пивоварения: традиционные сорта пива готовятся из риса, проса или кукурузы, часто приправленные фруктами, специями или лекарственными травами. [1] Коммерческое производство пива в Мьянме началось в 1886 году, и до 2015 года в нем доминировал один производитель — Myanmar Brewery Ltd.
Коммерческие пивоварни
[ редактировать ]В 1886 году британское правление превратило пушечный завод в Мандалае , основанный в 1859 году наследным принцем Канаунгом , в пивоварню. Эдвард Дайер был первым пивоваром, а пивоварня была известна как пивоварня Дайер Микин (Бирма) . Во время японской оккупации страны пивоварней управляла компания Takasago Beer Company , переименовавшая ее в пивоварню Takasago, которая позже была преобразована в фабрику по производству мисо и соевого соуса, когда сырья для производства пива стало не хватать.
В 1954 году пивоварня была национализирована и переименована в Государственную пивоварню. В начале 1960-х годов владелец и название пивоварни неоднократно менялись; Mandalay Brewing and Distillery, Burma Beverage Ltd и Корпорация промышленного развития. В 1965 году предприятие перешло под контроль Управления пищевой промышленности Министерства промышленности , и его название было изменено на Народный пивоваренно-ликеро-водочный завод, однако к началу 1990-х годов оно обанкротилось. В 1993 году сингапурская компания Yaung Chi Oo Trading и Государственный совет мира и развития (SPDC) создали совместное предприятие. Совместное предприятие внезапно прекратило свое существование в ноябре 1998 года, когда пивоварня и ее деятельность были снова национализированы. [2] Пивоварня Mandalay в настоящее время принадлежит Myanmar Brewery Ltd.
29 марта 1995 года была создана первая новая коммерческая пивоварня в Мьянме, Myanmar Brewery Ltd , как совместное предприятие Union of Myanmar Economic Holdings Limited (UMEHL) и Asia Pacific Breweries (APB) (совместное предприятие сингапурского производителя напитков, Fraser and Neave и голландской пивоварни Heineken ) с общим инвестированным капиталом в 30 миллионов долларов США. Пивоварня компании, расположенная на территории площадью 13,6 га (34 акра) в промышленном комплексе Пьинмабин, Мингаладон , Янгон, начала работу в сентябре 1996 года. Пивоварня имела первоначальную мощность 140 000 гектолитров и производила пиво Tiger Beer и пиво Myanmar Beer.
В 1997 году APB передала свои 55% акций компании Fraser & Neave на фоне международного осуждения нарушений прав человека со стороны военного правительства страны в то время.
Dagon Beverages Company Ltd, совместное предприятие Myanmar Economic Corporation , Bermuda 's Brew Invest и Myanmar Golden Star (MGS), было основано в 1998 году по производству пива Dagon Lager. Совместное предприятие представило пиво Dagon Extra Strong Beer в 2005 году, Dagon Super Beer в 2014 году и Dagon Light Lager Beer в 2016 году.
В феврале 2013 года Carlsberg Group получила одну из четырех иностранных лицензий на производство пива. Датская компания создала совместное предприятие с Myanmar Golden Star (MGS), основав Myanmar Carlsberg Company Ltd, и в октябре начала строительство пивоварни в Баго стоимостью 75 миллионов долларов США . 7 мая 2015 года пивоварня начала работу, производя пиво Carlsberg , Tuborg и специфического для Мьянмы бренда Yoma.
В июле 2015 года Heineken International учредила APB Alliance Brewery Company Limited, совместное предприятие с Alliance Brewery Company. Пивоварня компании стоимостью 60 миллионов долларов США и объемом 330 000 гектолитров в Хмауби производит пиво Tiger , Heineken , ABC и новый местный бренд Regal Seven.
В августе 2015 года пивоварня Myanmar Brewery прекратила производство и продажу Tiger и ABC, поскольку отказалась от прав на эти бренды после отделения от Fraser и Neave, а компания Kirin приобрела долю Fraser и Neave в компании.
Микропивоварни
[ редактировать ]В январе 2017 года Мьянма открыла свою первую мини-пивоварню для крафтового пива Burbrit, сокращение Бирмы и Великобритании, в знак признания британского влияния на историю пивоварения страны. [3]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Корнелл, Мартин (21 февраля 2022 г.). «Традиционное пивоварение в Мьянме: удивительное наследие» . Цитофил . Проверено 10 мая 2023 г.
- ^ Маунг Маунг Оо (декабрь 2001 г.). «Больше проблем с пивоварением мандалайского пива» . Иравади . Том. 9 . Проверено 14 сентября 2017 г.
- ^ Корбин, Люк (1 февраля 2017 г.). «Вновь пивоварение в Бирме» . Новая Мандала . Проверено 11 февраля 2017 г.
| Африка | |
|---|---|
| Азия | |
| Европа |
|
| Северная Америка | |
| Южная Америка | |
| Океания | |
