Пиво в Сирии

В Сирии производство и распространение пива было [ когда? ] контролируется правительством и наиболее широко продается через сеть армейских супермаркетов «Военно-социальное учреждение», а также через мини-рынки в центрах городов, христианских и мусульманских районах. Пиво, импортируемое из Ливана , не распространено, хотя такие бренды, как ливанское Almaza , Tuborg и Beirut, а также турецкое Efes, популярны и доступны в отелях, ресторанах и большинстве магазинов в разных частях таких городов, как Дамаск , Алеппо , Латакия , Тартус и Камишли. . Производство двух местных брендов страны, «Аль-Шарк» (из Алеппо ) и «Барада» (из Дамаска ), было остановлено в 2011 году из-за начала гражданской войны. Новая пивоварня, известная как Afamia, была открыта в 2010 году в Адре недалеко от Дамаска. К концу 2017 года открылась пивоварня Arados в городе Сафита Тартусской губернии .
Пивные бренды и пивоваренные компании
[ редактировать ]
- Пиво «Аль-Шарк» (или «Аль-Чарк») было продуктом государственной компании по производству продуктов питания «Аль-Шарк» в Алеппо. Он был основан в 1954 году и полностью принадлежал правительству Сирии. Это было светлое пиво, [1] немного выше по содержанию алкоголя (3,7%) и с более высоким рейтингом, чем пиво Barada, и имело среднесолодовое тело.
- Barada Beer — продукт государственной компании Barada Beer Company в Дамаске. Она была основана в 1977 году и полностью принадлежала правительству Сирии. Это был светлый лагер, качество розлива которого было очень разным и зачастую плохим. Он имел содержание алкоголя 3,4%, желтоватый мутный цвет и светлое тело. [2] Барада государственного производства славилась своим низким качеством и несвежим вкусом. [3]
- Afamia Beer из Сирии , основанная в 2010 году и запущенная в 2017 году компанией Afamia Beverages; Пивоваренный завод Afamia расположен в промышленной зоне Адра , в северо-восточном пригороде столицы Дамаска. Пивоварня Afamia инвестировала в современное оборудование и технологии, а также в европейский опыт и сырье для производства первого в Сирии пива премиум-класса с содержанием алкоголя 4,5% в коричневых бутылках и с синей этикеткой. Afamia также производит Afamia Extra Strong с содержанием алкоголя 8,5% в коричневой бутылке и с красной этикеткой.
- Arados Beer , запущенный в 2017 году пивоваренным заводом Arados в Сафите Тартусской губернии при помощи специалистов из Чехии . Это последняя компания по производству пива в Сирии с инвестициями в 16 миллионов долларов США и планами по производству 15 миллионов литров в год. Пивоварня Arados в Сафите представляет собой первое отечественное пиво массового производства с тех пор, как производство Al-Shark и Barada было прекращено после начала гражданской войны в Сирии. [4]
Древняя история
[ редактировать ]Таблички Эблы , обнаруженные в 1974 году в Эбле , Сирия , и предположительно датированные 2500 годом до нашей эры, показывают, что в городе производилось разнообразное пиво, в том числе пиво, которое, судя по всему, было названо в честь города «Эбла». [5]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Пивоварня Аль-Чарк» . www.ratebeer.com . Архивировано из оригинала 5 мая 2005 г. Проверено 6 февраля 2021 г.
- ^ «Пиво Барада» . www.ratebeer.com . Архивировано из оригинала 1 июня 2005 г. Проверено 6 февраля 2021 г.
- ^ «Как и в случае с пивом, Сирия пытается провести ребрендинг своего правительства» . Мир от PRX . Проверено 2 мая 2021 г.
- ^ Мунес, Махер Ал. «Местные сорта пива возвращаются в Сирию» . www.timesofisrael.com . Проверено 6 февраля 2021 г.
- ^ Майкл Дампер; Брюс Э. Стэнли (2006). Города Ближнего Востока и Северной Африки: Историческая энциклопедия . АВС-КЛИО . п. 141. ИСБН 1576079198 .