Список национальных напитков

Национальный напиток — это особый напиток, который прочно ассоциируется с конкретной страной и может быть частью ее национальной идентичности и самооценки. Национальные напитки делятся на две категории: алкогольные и безалкогольные . Алкогольный национальный напиток иногда представляет собой ликер, выпитый в чистом виде (например, водка в России ), но чаще всего представляет собой смешанный напиток (например, кайпириньи в Бразилии и Сингапурские слинги в Сингапуре ), пиво или вино . К безалкогольным национальным напиткам относятся Coca-Cola в США , чай боба на Тайване , тайский холодный чай в Таиланде и многие другие.
Напиток можно считать национальным напитком по целому ряду причин:
- Это распространенный напиток, приготовленный из различных местных продуктов питания, которые можно приготовить особым способом, например, ласси из манго , в котором используется дахи, традиционный йогурт или кисломолочный продукт, происходящий из Индийского субконтинента . [1]
- Он содержит особый «экзотический» ингредиент местного производства.
- Это праздничная кулинарная традиция, являющаяся частью культурного наследия .
- В самой стране его пропагандируют как национальный напиток.
В некоторых случаях остановиться на национальном напитке конкретной страны может оказаться невозможным. По крайней мере, в сфере еды для таких стран, как Мексика , Китай или Индия , может быть невозможно выбрать одно национальное блюдо, даже неофициально, из-за их разнообразного этнического населения и культур. На другом конце спектра, теперь говоря о напитках, иногда разные страны видят один и тот же напиток в качестве своего национального напитка (например, писко сауэр в Перу и Чили ).
Приведенные ниже национальные напитки отнесены к геополитическим регионам, отличным от пяти «региональных групп» Организации Объединенных Наций. В этот список обычно не включаются самогон и алкогольные напитки, произведенные незаконно. [2]
Америка
[ редактировать ]
Север
[ редактировать ]Канада : «Цезарь » — коктейль , придуманный в Калгари , и его широко пьют во всех частях Канады. Подобно « Кровавой Мэри» , он содержит водку, смесь томатного сока, бульон из моллюсков, острый соус и вустерширский соус и подается со льдом в стакане с соленой оправой, обычно украшенном стеблем сельдерея и ломтиком лайма. Их отличает то, что только «Цезарь» содержит бульон из моллюсков. Калгари официально отпраздновал годовщину своего создания и подал национальную петицию о признании его официальным коктейлем Канады. [3]
США : кофе [4] был демонстративно принят в качестве альтернативы британскому чаю в период, предшествовавший американской революции. Кока-Кола [5] — культовый безалкогольный напиток Америки, название которого связано с двумя его оригинальными ингредиентами: листьями коки и орехами колы (источник кофеина ). Бурбон (виски) , [6] Названный в честь округа Бурбон, штат Кентукки, представляет собой кукурузный виски, выдержанный в обугленных дубовых бочках. Он был провозглашен Национальным духом США актом Конгресса в 1964 году.
Мексика : Текила — это ликер, дистиллированный из голубой агавы , в основном в окрестностях города Текила в центрально-западном мексиканском штате Халиско растения . В 2018 году правительство Мексики одобрило предложение отмечать каждую третью субботу марта Национальный день текилы. [7] Aguas frescas также довольно популярны, среди которых наиболее известны два сорта – Ямайка и Орчата . Маргарита – еще один известный напиток , содержащий текилу.
Центральный и Южный
[ редактировать ]
Антигуа и Барбуда : Ром
Аргентина : Мате , Вино ., [8] Ферне с кокой , Гесперидина .
Багамские Острова : Переключиться
Барбадос : Моби
Белиз : ромовый пунш
Бермудские острова : Ромовый напиток , [9] [10] Dark N 'Stormy (классифицируется как таковой только в том случае, если он сделан из темного рома Гослинга, произведенного только на Бермудских островах)
Боливия (Многонациональное Государство) : Чуфлай , Сингани.
Бразилия : Кайпиринья — известный коктейль из кашасы, лайма и сахара. [11] [12] [13] а гуарана — это фрукт, произрастающий в Бразилии, который часто встречается в некоторых напитках, особенно в безалкогольных напитках.
Кюрасао : ликер Кюрасао традиционно изготавливается из высушенной кожуры Ларахи, горького апельсина, произрастающего на Кюрасао. [14] Ликер перегоняется вместе со сладкими ароматными маслами, полученными из высушенной кожуры Ларахи. После дистилляции для придания экзотического вида добавляются синий или оранжевый цвета. [15]
Чили : Писко сауэр , Пискола.
Колумбия : Агуардьенте , кофе.
Коста-Рика : Империал , вождь Гуаро
Куба : Куба Либре , Мохито , Дайкири.
Доминика : Кубули , кокосово-ромовый пунш.
Доминиканская Республика : Мама Хуана , Президенте (пиво) , кофе , ром , Бругаль , Барсело (ром) , Морир сонандо.
Эквадор : Чича
Сальвадор : Пльзеньер , Шампанское-кола. [ нужна ссылка ]
Гренада : Ромовый пунш
Гватемала : Галло
Гайана : Моби
Гаити : Barbancourt — ром , производимый и разливаемый на Гаити компанией Société du Rhum Barbancourt, одной из старейших компаний Гаити. Его производят путем перегонки сока сахарного тростника, а не патоки, являющейся побочным продуктом сахарного тростника . Считается, что ферментация свежего сока сахарного тростника позволяет получить более ароматный продукт. [16]
Гондурас : Пинол
Ямайка : ромовый пунш
Никарагуа : Макуа
Панама : Секо Эррерано
Парагвай : Мате – это настой, который готовят путем замачивания сушеных листьев мате в горячей воде и подают с металлической соломинкой и полым калабасом . Это подается и разделяется во время раунда, что делает его неотъемлемой частью общества. Его происхождение общее с Аргентиной и Уругваем. Каррулим — алкогольный напиток, приготовленный из канья бланка парагвайского, руты , сахара и лимонного сока.
Перу : Писко сауэр [13] [12] [11] Название происходит от слова «писко» , которое является его основой, и термина « кислый» , обозначающего кисловатый цитрусовый сок и компоненты подсластителя. Напиток зародился в городе Писко . Inca Kola , газированная вода на основе лимонной вербены. Также популярна
Пуэрто-Рико (США): Пинья колада.
Сент-Китс и Невис : Ром
Сент-Люсия : марки Bounty Ром
Сент-Винсент и Гренадины : золотого яблока сок
Суринам : Касири
Тринидад и Тобаго : Королевский парк Swizzle
Уругвай : Дружище . medio y medio , увита (разновидность крепленого вина), граппамиэль , амарга (разновидность биттера или амаро из местных трав), шнапс из местной канья или граппы.
Венесуэла (Боливарианская Республика) : ром, тизана.
Европа
[ редактировать ]

« Пивной пояс » в Европе включает Бельгию, Германию, Великобританию и Ирландию, тогда как « винный пояс » включает страны Средиземноморья, такие как Испания, Италия и Греция. Некоторые напитки являются общими и характерными для славянских стран. Водка — это чистый алкогольный напиток, который чаще всего изготавливают путем перегонки жидкости из сброженных зерновых культур и картофеля. Страны, в которых водка считается национальным напитком, называются « водочным поясом ». Квас — традиционный безалкогольный напиток брожения, который обычно готовят из ржаного хлеба и пьют во многих славянских странах, а также в Латвии и Литве . Компот — еще один напиток, традиционно популярный во всем этом регионе. Его готовят путем варки различных фруктов, включая клубнику , абрикосы , персики , яблоки и изюм , в большом объеме воды и подают горячим или холодным, в зависимости от традиции и сезона. Фруктовые бренди популярны на Балканах , а Брэннвин и Аквавит популярны в Скандинавии.



Албания : Раки
Андорра : бренди , вино.
Австрия : Альмдудлер
Беларусь : Берозавик — традиционный белорусский напиток, приготовленный из березового сока, получивший широкую популярность в Советском Союзе, а затем возродившийся в наши дни.
Бельгия : Бельгия расположена в «пивном поясе» и известна своим пивом и пивоварнями. Существует более 1400 сортов пива, и этот алкогольный напиток играет важную роль в общественной жизни Бельгии. См. Бельгийскую пивную культуру и Пиво в Бельгии .
Босния и Герцеговина : бренди , кофе.
Болгария : Болгария считает ракию своим национальным напитком, а также местом происхождения этого дистиллированного напитка, который можно приготовить из таких фруктов, как сливы и абрикосы. [17]
Хорватия : Ракия , Пелинковац , Чедевита.
Кипр : Зивания , Бренди сауэр (неофициальный).
Чехия : Кофола , [18] Пилснер — светлый лагер, происходящий из Пльзеня .
Дания : Аквавит , Бренди , Снепс , Староданиш. [19]
Эстония : Viru , домашнее пиво Valge , кама.
Финляндия : Щупальца [20]
Франция : Красное вино — это вино, изготовленное из темных (черных) сортов винограда . [21] [22] Шампанское – широко известное белое вино из Франции.
Германия : Лагер , [22] [21] Фанта , [23] Спецификация [24]
Грузия : Чача и красное вино.
Греция : Узо – это сухой аниса со вкусом аперитив , который широко употребляется в Греции и на Кипре . [25] [21] [22]
Венгрия : Палинка
Исландия : бренди , апельсин. [ нужна ссылка ]
Ирландия : Guinness – темный ирландский сухой стаут . [26] [27] Ирландский виски также популярен.
Италия : Чинотто — это разновидность газированного безалкогольного напитка , производимого из сока плодов миртолистного апельсинового дерева ( Citrus myrtifolia ); Вино ; Спритц ; Граппа ; Эспрессо ; Капучино
Косово : ракия и семой, сок ферментированной капусты.
Латвия : Рижский черный бальзам [28]
Лихтенштейн : Блаубургундер
Литва : Мидус , Гира
Люксембург : Креман де Люксембург
Мальта : Кинни , [29] ликер Байтра (неофициальный), ликер кактусовой груши, мальтийский сокол
Молдова : Дивин (Дистиллированное вино, портманто из дистиллированного вина)
Монако : Шампанское
Черногория : Бренди
Нидерланды : Дженевер , Хайнекен
Северная Македония : Ракия , Боза
Норвегия : Аквавит , Соло
Польша : Водка считается национальным напитком, поскольку некоторые источники полагают, что она возникла в Польше еще в 15 веке. [30] Другие отличительные алкогольные напитки включают водку из зубровой травы , крупник , различные традиционные настойки ( налевка ), такие как пиолунувка , а также традиционные польские медовухи .
Портвейн — производимое сладкое португальское крепленое вино, с использованием дистиллированного виноградного спирта в долине Дору в северных провинциях Португалии и обычно подаваемое в качестве десертного вина . [31] Существуют также отдельные сорта португальских вин без портвейна , производимые в определенных регионах. [32]
Румыния : Цуика , иногда называемый «белой молнией» из-за его прозрачности и силы, представляет собой сливовый бренди , который перегоняется в медном перегонном кубе с использованием традиционных источников огня, таких как древесина и древесный уголь. Цуикэ традиционно пьют перед едой и на праздниках. [33]
Россия : Квас — это традиционный брожения безалкогольный напиток , обычно приготовленный из ржаного хлеба , и хотя квас считается национальным безалкогольным напитком, большинство россиян считают водку своим национальным алкогольным напитком. [34]
Сан-Марино : Бьянкале
Сербия : Бренди .
Словакия : Боровичка — можжевеловый спиртной напиток.
Словения : Шнапс [ нужна ссылка ]
Испания : Сангрия , пунш, традиционно состоящий из красного вина и нарезанных фруктов, часто с другими ингредиентами, такими как апельсиновый сок или бренди . [12] [13] удивительный
Швеция : Бренди , Пунш , [35] Аквавит , Рождественский маст , Поммак , Чампис
Швейцария : Ривелла , Швепс
Украина : Horilka , Kvass
Великобритания : Чай
Англия : Джин , [36] горький [37]
Шотландский скотч — это виски , который по закону должен быть произведен в Шотландии и выдержан в дубовых бочках не менее трех лет. [38] Irn-Bru (произносится как «Iron Brew») — это сладкая газированная вода с фруктовым вкусом ржаво-оранжевого цвета, которую называют «еще одним национальным напитком» страны. [39]
Уэльс : Перри [40] Валлийский виски [41]
Ватикан : Вино [42]
Африка
[ редактировать ]
Алжир : кофе , чай
Ангола : пиво Кука
Бенин : Содаби
Ботсвана : Chibuku Shake Shake — традиционное пиво, которое зародилось в Ботсване, а теперь его производят и другие африканские страны. Кеоне Мука Магеу — традиционная ферментированная каша, но ее пьют. Имбирное пиво — любимый безалкогольный домашний напиток, который подают в особых случаях, например, на свадьбах и вечеринках.
Буркина-Фасо : Zoomkoom
Бурунди : пиво из сорго.
Кабо-Верде : Грог
Камерун : Одонтол
Центральноафриканская Республика : Карканджи, Кофе
Чад : фруктовый сок, чай
Коморские Острова : Сингани
Конго : Верно.
Кот-д'Ивуар : Акпетешие
Демократическая Республика Конго : Лотоко
Джибути : Кабиса (джибутийский энергетический напиток, в Джибути нет национального или популярного напитка из-за строгих законов правительства).
Египет : черный чай , сахарного тростника. сок
Экваториальная Гвинея : Маламба сок
Эритрея : Сива , кофе, араки, чай. [43]
Эфиопия : кофе , чай [11] [44] [45]
Эсвати : Сибебе
Габон : Регаб
Гамбия (Республика) : Имбирное пиво.
Гана : Акпетеши (Национальный дух).
Гвинея : маламбы сок
Гвинея-Бисау : Сахарный тростник Каеу
Кения : Чай , коктейль Дава.
Лесото : Фрукты
Либерия : Имбирное пиво.
Ливия : ливийский чай , арабский кофе.
Мадагаскар : Ром
Малави : Тхобва
Мали : Зеленый чай. [ нужна ссылка ]
Мавритания : Чай , Зриг (верблюжье молоко).
Маврикий : Алуда
Марокко : марокканский мятный чай (атаи). [46] [47] приготовленный зеленый чай, из листьев мяты и сахара.
Мозамбик : Красный тип
Намибия : Ошикунду , Пиво (сваренное внутри страны или в Германии).
Нигер : пиво Нигерское
Нигерия : Акпетеши
Руанда : Икигаге, пиво из сорго.
Сан-Томе и Принсипи : пальмовое вино
Сенегал : Биссап
Сейшельские острова : Открыть
Сьерра-Леоне : Пойо
Сомали : официальных напитков нет, однако Шах-хавааш (чай с кардамоном ), кофе и верблюжье молоко . популярны
Южная Африка : официальных напитков нет, но пиво , спрингбокки и бобер распространены . Умкомботи, традиционное пиво из сорго Нгуни, является популярным напитком для празднования особых церемоний, а в последнее время ройбуш или чай «кустарник» называют неофициальным национальным напитком.
Южный Судан : Араки
Судан : официальных напитков нет, однако Розель чай , Араки , Гонголез (напиток из баобаба), Хулу-Мурр ( из сорго с пряностями). напиток [48] и Арадайб (тамаринд) популярны.
Togo : Tchakpallo
Тунис : Чай [49]
Уганда : Вараги
Объединенная Республика Танзания : Коньяги , чай , кофе. [50]
Замбия : Мункойо
Зимбабве : Книга [11] [44]
Азия
[ редактировать ]Восток
[ редактировать ]

Китай : Чай был важной частью китайской культуры на протяжении тысячелетий, и считается, что в стране имеются самые ранние записи о потреблении чая, возможно, записи датируются 10 веком до нашей эры. [51] [52] В зависимости от различных традиционных методов обработки чайных листьев китайский чай можно разделить как минимум на шесть различных категорий: белый чай , желтый чай , зеленый чай , чай улун , черный чай и постферментированный чай (темный чай).
- Китайский национальный ликер Байцзю ( китайский : 白酒 ; пиньинь : báijiϔ ; букв. «белый (прозрачный) ликер») — дистиллированный алкогольный напиток , приготовленный из различных видов зерна, включая рис , клейкий рис , пшеницу , ячмень и просо . [53] [54] Байцзю впервые был изготовлен 5000 лет назад. Байцзю можно разделить на пять основных категорий ароматов: сильный, легкий, соус (в частности, соевый), рисовый и смешанный.
Гонконг : чай с молоком в гонконгском стиле , уникальная техника приготовления чая которого внесена в список «Нематериального культурного наследия» Организации Объединенных Наций. [55]
Макао : кофе (обычно подается со сгущенкой) и чай. [56]
Япония : Зеленый чай . [57] Употребление чая стало популярным среди дворян в XII веке, после публикации книги Эйсай «Кисса Ёдзёки». Удзи, имеющий стратегическое расположение недалеко от столицы Киото, в этот период стал первым крупным регионом Японии по производству чая. Начиная с 13-го и 14-го веков японская чайная культура приобрела отличительные черты, благодаря которым она известна сегодня, и японская чайная церемония стала ключевым компонентом этой культуры.
- Саке , также называемое японским рисовым вином , представляет собой алкогольный напиток, приготовленный путем ферментации риса , который был отполирован для удаления отрубей . [11] [12] [13]
Острова Рюкю : Авамори .
Монголия : Айраг ( монгольский : airag [ˈai̯rəɡ] ) [58] или, в некоторых регионах, цеги — это кисломолочный продукт, традиционно изготавливаемый из кобыльего молока . Напиток остается важным для народов среднеазиатских степей гуно -булгарского, тюркского и монгольского происхождения: казахов , башкир , калмыков , киргизов , монголов , якутов . [59] [60] содержалось 230 000 лошадей Источник в 1982 году сообщил, что в Советском Союзе специально для производства молока для производства кумыса. [61] Ринчингин Индра, писая о молочном животноводстве в Монголии, говорит, что «чтобы доить кобылу, нужны значительные навыки» и описывает технику: дояр становится на одно колено, а на другое опирается ведро, поддерживаемое веревкой, привязанной к руке. Одна рука заведена за заднюю ногу кобылы, а другая впереди. У жеребенка начинается приток молока, и его оттаскивает другой человек, но на протяжении всего процесса он остается прикасаться к боку кобылы. [62] В Монголии сезон доения лошадей традиционно длится с середины июня до начала октября. За один сезон кобыла дает примерно от 1000 до 1200 литров молока, из которых около половины остается жеребятам. [63]
Северная Корея : 18 июня 2019 года Ким Чен Ын объявил пхеньянский соджу, алкогольный напиток, олицетворяющий «невинные и нежные сердца» северокорейского народа, национальным напитком Северной Кореи, сообщает государственная служба пропаганды. [64] Соджу — прозрачный бесцветный дистиллированный напиток корейского происхождения. [65]
Южная Корея : Соджу ( / ˈ s oʊ dʒ uː / ; от корейского: 소주 ; 燒酒 [so.dʑu] ) — прозрачный бесцветный дистиллированный напиток корейского происхождения. [66] [67] [68] Обычно его употребляют в чистом виде , а содержание алкоголя в нем варьируется от 16,8% до 53% по объему (ABV). [69] [70] Большинство марок соджу производятся в Южной Корее . Хотя соджу традиционно изготавливают из риса , пшеницы или ячменя , современные производители часто заменяют рис другими крахмалами, такими как картофель , сладкий картофель или тапиока . [71]
Тайвань : пузырьковый чай [72] [73] (также известный как чай с жемчужным молоком, чай с пузырьковым молоком или боба) — тайваньский напиток на основе чая, изобретенный в 1980-х годах. [74]
Юго-восток
[ редактировать ]

Бруней : национального напитка нет, однако Air Batu Campur (ABC) популярен среди горожан.
Камбоджа : на Сомбаи настоянное Рисовое вино, . [75] [76]
Индонезия : Es teler , сладкая смесь со льдом, созданная Мурниати Виджаджа, который выиграл конкурс на создание национального напитка Индонезии в 1982 году. [77] [78]
Лаос : Лао-Лао ( лаосское : лаосское вино ) — лаосский рисовый виски, производимый в Лаосе . [79] [80] Наряду с бирлао , лаосский лаосский напиток является основным напитком в Лаосе. Название «лао-лао» — это не одно и то же слово, повторяемое дважды, а два разных слова, произносимые с разным тоном: первое, ເຫລົ້າ , означает «алкоголь» и произносится низким тоном на стандартном диалекте, а второе, ລາວ. , означает лаосский («лаосский») и произносится высоким (восходящим) тоном.
Малайзия : Тех тарик (буквально «вытянутый чай») — это горячий чай с молоком , который обычно можно найти в ресторанах, уличных ларьках и копи-тиамах . [81] Его название происходит от процесса разливания напитка во время приготовления. Его изготавливают из крепкой заварки черного чая, смешанной со сгущенным молоком . Это национальный напиток Малайзии . [82]
Мьянма : Лахпет яй варят из смеси ферментированного или маринованного чая, сгущенного молока с сахаром и сгущенного молока. Его традиционно подают горячим в бирманских чайных – на открытом воздухе, в шумных местах на углах улиц. [83] [84]
Филиппины : Пиво ( Сан-Мигель Бир ). [85]
Сингапур : Копи — это разновидность традиционного черного кофе с высоким содержанием кофеина , который иногда подают с молоком и/или сахаром . Этот напиток имеет хайнаньские корни, многие из которых мигрировали на юг, в Сингапур, в 19-20 веках. Он также известен как Наньян кофе . Наньян на мандаринском языке означает «Южное море» и обычно относится к Юго-Восточной Азии . [86] Сингапурский кофе признан культурно значимым [87] и часть повседневной диеты и образа жизни многих сингапурцев . [88]
- Сингапурский слинг на основе джина — слинг - коктейль из Сингапура. Он был создан до 1915 года Нгиамом Тонг Буном ( китайский : 严崇文 ; пиньинь : Ян Чонг-Вэнь ), также хайнаньского происхождения, в баре Long в отеле Raffles в Сингапуре и считается национальным коктейлем.
- Tiger Beer считается национальным пивом Сингапура.
- Динозавр Майло — это сингапурский шоколадно - солодовый напиток, состоящий из чашки замороженного Майло с добавлением сверху нерастворенного порошка Майло. Обычно его подают холодным, чтобы порошок не растворился в напитке сразу. [89] Он возник в 1990-х годах в сингапурских закусочных в Сингапуре, а сейчас его чаще всего можно найти в киосках мамак , копитиамах и торговых центрах всех этнических групп Сингапура индийско - . [89] [90]
Таиланд : Тайский чай — тайский напиток, приготовленный из чая, молока и сахара, который подается горячим или холодным. Он популярен в Юго-Восточной Азии и его подают во многих ресторанах тайской кухни . [91] В холодном виде его называют тайским чаем со льдом. Еще один очень популярный напиток — Krating Daeng , энергетический напиток, который был впервые представлен в 1976 году. На тайском языке daeng означает красный, а кратинг — это крупный вид дикого крупного рогатого скота, обитающий в Южной Азии. Кратинг Даенг вдохновил на создание западного напитка Red Bull .
Восточный Тимор : Качака
Вьетнам : Rượu nếp , вьетнамское рисовое вино, приготовленное из клейкого риса, ферментированного с помощью дрожжей и приготовленного на пару в банановом листе.
Юг
[ редактировать ]
Бангладеш : Чай ( бенгальский : চা , латинизированный : Ча ) считается национальным напитком Бангладеш, а государственные органы, такие как Совет по чаю Бангладеш и Научно-исследовательский институт чая Бангладеш, поддерживают производство, сертификацию и экспорт торговли чаем в Бангладеш. страна. [92] В последнее время новые виды чая, такие как семицветный чай или семислойный чай ( бенгальский : সাত রং চা , латинизированный : Шат Ронг Ча ), стали популярным напитком в регионе Силхет . [93] [94] Ромеш Рам Гур изобрел семислойный чай после того, как обнаружил, что разные чайные листья имеют разную плотность. [95] [94] Каждый слой контрастирует по цвету и вкусу: от сиропно-сладкого до пряно-гвоздичного. В результате по всему напитку образуются чередующиеся темные и светлые полосы, давшие чаю свое название.
Бутан : Ара, или Араг ( тибетский и дзонгкха : ཨ་རག་; Уайли : a-rag ; «алкоголь, ликер») — традиционный алкогольный напиток, употребляемый в Бутане . Ара изготавливается из местного и высокогорного ячменя , риса , кукурузы , проса или пшеницы и может быть ферментированным или дистиллированным . Напиток обычно имеет прозрачный, кремовый или белый цвет. [96]
Индия : Чай является наиболее широко потребляемым напитком в Индии. Ласси или Чаас — еще один напиток на основе йогурта, который может быть сладким или соленым. Ласси или Чаас представляет собой смесь йогурта , воды, специй и иногда фруктов, таких как манго . [97] [98] Масала -чай — это горячий сладкий чай, популярный на всем субконтиненте и представляющий собой комбинацию заваренного черного чая , ароматных специй и трав , молока и сахара. [99] На юге Индии культовым напитком является каапи , также известный как индийский фильтрованный кофе, который готовят путем смешивания вспененного и кипяченого молока с кофе, сваренным через металлический фильтр. [100] Традиционные алкогольные напитки, такие как тодди и фени, остаются популярными в различных частях страны. [101] наряду с пивом, ликерами и винами в западном стиле, причем пиво Kingfisher является наиболее широко известным индийским пивным брендом. [102]
Мальдивы : Можно сказать, что на Мальдивах есть два национальных напитка. Во-первых, из-за своей истории и расположения недалеко от Индийского субконтинента сай (чай) является фаворитом мальдивцев. Во-вторых, поскольку Мальдивы действительно являются островным государством, раа ( пунш, полученный из пальм ) также имеет свое место в национальной идентичности Мальдив. Иногда раа оставляют бродить и, таким образом, он становится слегка алкогольным – это самый близкий к алкоголю мальдивец.
Непал : Ракси [103] Крепкий напиток, прозрачный, как водка или джин, по вкусу напоминающий японское сакэ . Обычно его готовят из пшена кодо (кодо) или риса; разные зерна дают разные вкусы. [104] Лимбус , для которого это традиционный напиток, [105] выпейте огромное количество тонгба и ракси, подаваемых с кусочками свинины, водяного буйвола или секува из козьего мяса . [106] Для неваров айла незаменима во время праздников и различных религиозных ритуалов, таких как возлияние , прасад или саган .
Пакистан : сок сахарного тростника. [107]
Шри-Ланка : Чай
Центральный
[ редактировать ]Афганистан : официально официального напитка не существует, однако чай и тесто . популярны
Казахстан : Кумыс , кисломолочное конское молоко.
Киргизстан : максим [108] или джарма , оба из которых сделаны из ячменя
Таджикистан : Зеленый чай
Туркменистан : Чал
Узбекистан : Зеленый чай
Запад
[ редактировать ]Армения : Оги , Армянское вино , Арарат.
Азербайджан : Черный чай , айран.
Бахрейн : Кофе
Грузия : Чача и красное вино.
Ирак : кофе , арак и мятный чай.
Иран : Дуг , персидский йогуртовый напиток и черный чай , Араг Саги (подземный)
Израиль : Вино
На душу населения Турция пьет больше чая, чем любая другая страна. Иордания : арабский кофе , несладкий, небольшими порциями, мятный лимонад и арак.
Кувейт : арабский кофе (кахва).
Ливан : Арак
Оман : арабский кофе
Палестина : кофе , арак , мятный лимонад.
Катар : арабский кофе
Саудовская Аравия : арабский кофе.
Сирия : кофе и арак
Турция : Раки ; [109] [110] турецкий кофе; чай [ нужна ссылка ] ; Айран (как провозгласил премьер-министр Тайип Эрдоган в 2013 году) — безалкогольный йогуртовый напиток. [111] [112]
Объединенные Арабские Эмираты : арабский кофе
Йемен : арабский кофе , одно из старейших известных мест выращивания кофе, Кишр и Наки аль-Забиб.
Океания
[ редактировать ]Американское Самоа (США): Кава
Австралия : Австралия быстро стала ведущей страной в мире по производству кофе благодаря иммиграции итальянских и греческих мигрантов после Второй мировой войны. Кофе стал доминирующим фактором в австралийской культуре. В статье ABC News , опубликованной в 2018 году, лимон, лайм и биттер (LLB) названы «национальным напитком Австралии». [113] Лимон, лайм и биттеры — это смешанный напиток, приготовленный из (прозрачного) лимонада , лаймового ликера и биттера Ангостуры . Лимонад иногда заменяют газированной водой. [113] или лимонная тыква . Его подавали как безалкогольную альтернативу « Розовому джину » (джин, смешанный с биттером Ангостура). [113] Его часто считают безалкогольным коктейлем (или коктейлем ) из-за чрезвычайно низкого содержания алкоголя, хотя некоторые заведения считают его алкогольным и не будут подавать его без удостоверения личности или подтверждения возраста . [ нужна ссылка ] Пиво и вино также называют неофициальными национальными напитками Австралии.
Остров Рождества (Австралия): кофе
Кокосовые острова (Килинг) (Австралия): чай
Острова Кука : Тумуну
Остров Пасхи : Коктейль с острова Пасхи
Фиджи : Большинство фиджийцев сказали бы, что кава — неофициальный национальный напиток Фиджи. Кава (также называемая «грог» или «якона») пьется в любое время дня как в общественных, так и в частных местах. Употребление напитка является формой приветствия и фигурой важных общественно-политических событий. Оба пола пьют каву. Кава употребляется из-за ее успокаивающего эффекта в Тихоокеанского региона культурах Полинезии , включая Гавайи , Вануату , Меланезию и некоторые части Микронезии . В меньшей степени его потребляют в странах, куда он экспортируется как лекарственное растение .
Французская Полинезия : Хинано Лагер
Гуам (США): Каламанси с базиликовым лимонадом
Гавайи (США): не плавайте
Кирибати : Кареве — это пальмовый винный напиток, приготовленный из «Тодди» (сок некоторых кокосовых пальм ) на Кирибати. Говорят, что «каждый ребенок мужского пола в Кирибати должен научиться лазить и резать пунш с самого раннего возраста, так же как ожидается, что девочка будет учиться готовить и ткать с самого раннего возраста». [114] [12] [13] Он известен под разными названиями в разных регионах и распространен в различных частях Азии , Африки , Карибского бассейна , Южной Америки и Микронезии . Производство кареве мелкими землевладельцами и индивидуальными фермерами может способствовать сохранению природы, поскольку пальмы становятся источником регулярного дохода домохозяйств, который экономически может стоить больше, чем стоимость проданной древесины. [115]
Маршалловы Острова : кокосовая вода
Микронезия : Я говорю
Науру : кофе со льдом
Новая Каледония : Вино
Новая Зеландия : L&P
Ниуэ : кокосовая вода
Остров Норфолк (Австралия): пиво и вино
Северные Марианские острова : Michelob Ultra
Палау : кокосовая вода
Папуа-Новая Гвинея : Кофе
Острова Питкэрн : ты можешь ударить
Самоа : Кава
Соломоновы Острова : Кава
Токелау : Кава
Тонга : Кава – очень важный напиток в Тонге, и некоторые также утверждают, что это их неофициальный национальный напиток. В Тонге кава похожа на алкоголь, и ее пьют каждый вечер в калапу ( по-тонгански «клуб»), который также называется фаикава («делать каву»). Пить каву разрешено только мужчинам, хотя могут присутствовать и женщины, которые ее подают. Официанткой обычно является незамужняя молодая женщина по имени «тоуа». В прошлом это место было предназначено для женщин, за которыми ухаживал неженатый мужчина, и им оказывалось большое уважение. В наши дни крайне важно, чтобы тоуа не был родственником кого-либо из калапу , и если будет обнаружено, что кто-то является родственником тоуа , он (не тоуа ) покинет клуб на эту ночь; в противном случае табу брата и сестры сделало бы невозможным открытый разговор, особенно об ухаживании. Иностранных девушек, особенно волонтеров из-за границы, часто приглашают побыть туа на ночь. Если не удается найти женщину туа или это такое маленькое и очень неформальное собрание, один из мужчин будет выполнять работу по обслуживанию корня кавы; это называется факатангата («всечеловек»). См. «Церемонию кавы в Тонге» для получения дополнительной информации .
Тувалу : Кава
Вануату : напиток кава
Остров Уэйк : Пиво
Уоллис и Футуна : Кава
Галерея
[ редактировать ]- Многие считают Coca-Cola символом США .
- Каапи , индийский фильтрованный кофе.
- Типичная неформальная фаикава в Тонге, где туа обслуживает мужчин.
- Персиковый компот , традиционный для ряда стран Восточной и Юго-Восточной Европы.
- Лимон, лайм и биттеры обычно употребляют в Австралии и Новой Зеландии.
- Новый чай «Семь цветов» , недавний конкурент национального напитка Бангладеш.
- Индийский чай масала подается в чашке из красной глины.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кабальеро, Б.; Финглас, П.; Толдра, Ф. (2015). Энциклопедия продуктов питания и здоровья . Эльзевир Наука. стр. 345–351. ISBN 978-0-12-384953-3 . Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ «Региональные группы государств-членов Организации Объединенных Наций» . Департамент по делам Генеральной Ассамблеи и конференционному управлению . Объединенные Нации. нд . Проверено 5 марта 2019 г.
- ^ Грейвленд, Билл (14 мая 2009 г.). «Мы стоим на страже – за нашим любимым коктейлем» . Виннипегская свободная пресса . Проверено 27 июня 2019 г.
- ↑ История «национального напитка» Америки , George Washington Inn, 25 апреля 2018 г. По состоянию на 23 февраля 2021 г.
- ^ «Эволюция американской иконы» . CNBC . 9 ноября 2009 г.
- ^ «Неделя: последние новости, мнения, спорт, люди и бизнес» . Неделя .
- ^ Вудман, Стивен (23 марта 2018 г.). «Сенат Мексики только что объявил новый Национальный день текилы» . Культурное путешествие . Проверено 28 июня 2019 г.
- ^ «Аргентинское вино» . Проверено 1 мая 2023 г.
- ^ Налевицки, Дженнифер (15 марта 2019 г.). «История бермудского рома (рецепт)» . Смитсоновский институт . Проверено 11 июня 2019 г.
- ^ Джордан, Кристина (25 октября 2017 г.). «Ура! Вот как можно приготовить национальный бермудский коктейль» . Флорида сегодня . Проверено 11 июня 2019 г.
Rum Swizzle, пожалуй, самый известный коктейль. Это национальный напиток Бермудских островов, в котором используется бермудский ром.
- ^ Jump up to: а б с д и Уиллетт, Меган. «Самый знаковый напиток в 80 странах мира» . Бизнес-инсайдер . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с д и «32 официальных напитка для каждой страны, участвующей в чемпионате мира» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 16 мая 2019 г. Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Роуз, Джереми (14 июня 2018 г.). «Фирменный напиток каждой страны в галерее чемпионата мира» . Ежедневная еда . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ «Настоящий ликер Кюрасао и Премиум Блю Кюрасао | Ликер Senior Кюрасао» . www.curacaoliqueur.com . Проверено 1 июля 2019 г.
- ^ «Веб-страница о ликере Кюрасао и трипл-секах» . Архивировано из оригинала 29 мая 2013 года . Проверено 1 января 2012 г.
- ^ «На Гаити есть ром, с которым каждый может согласиться» . Лос-Анджелес Таймс . 09.02.2010. ISSN 0458-3035 . Проверено 03 июля 2019 г.
- ^ «Болгарские археологи обнаружили сосуд для перегонки ракии XI века – Novinite.com – Софийское информационное агентство» . www.novinite.com . Проверено 16 июня 2019 г.
- ^ Мерсом, Дэрил. «Напиток времен холодной войны, конкурирующий с колой» . www.bbc.com . Проверено 7 декабря 2022 г.
- ^ «6 национальных напитков, которые сделают вас немного бодрее» . 22 марта 2013 г.
- ^ Йоаким Перссон (6 ноября 2016 г.). «Финский оригинальный лонг-дринк Hartwall теперь в Гонконге» . Скандинавия . Проверено 21 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с «32 официальных напитка для каждой страны, участвующей в чемпионате мира» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 16 мая 2019 г. Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с Роуз, Джереми (14 июня 2018 г.). «Фирменный напиток каждой страны в галерее чемпионата мира» . Ежедневная еда . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Чунг, Тим (12 июля 2017 г.). «50 самых вкусных напитков мира» . CNN Трэвел . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ Слоат, Кристофер Алесси и Сара. «Немцы любят Специ, газировку «Болотный сок». Понравится ли кому-нибудь еще?» . ВСЖ . Проверено 7 декабря 2022 г.
- ^ Уиллетт, Меган. «Самый знаковый напиток в 80 странах мира» . Бизнес-инсайдер . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ ГИННЕС®. «Известный пивовар расширяет свою деятельность за счет национального выпуска черного лагера GUINNESS®» . www.prnewswire.com . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ «Почему «Гиннесс» менее ирландский, чем вы думаете» . Экономист . 16 марта 2014 г. ISSN 0013-0613 . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Кэти Спратт Джойс (2020). «Глоток: Рижский черный бальзам: необычный латвийский травяной ликер» . Охлажденный . Проверено 22 января 2021 г.
- ^ Рикс, Джульетта (3 декабря 2015 г.). Мальта и Гозо . Брэдт Путеводители. ISBN 9781784770259 .
- ^ «История производства водки, на официальной странице Польской ассоциации алкогольной промышленности (KRPS), 2007 г.» (на польском языке). Архивировано из оригинала 30 сентября 2007 года.
- ^ «Вино Порту – Сделано в Португалии» . Португалия.com . 3 февраля 2018 г. Архивировано из оригинала 21 июня 2019 г. Проверено 21 июня 2019 г.
- ^ Шиссль, Кортни. «Португальские вина на любой вкус» . Форбс . Проверено 21 июня 2019 г.
- ^ Штейн, Макс (6 декабря 2012 г.). «Туика – белая молния Румынии» . Напиточный бизнес .
- ^ Ермочкин, Николай и Игликовский, Питер (2003). 40 градусов восточной долготы: анатомия водки , Издательство Нова, с. 65, ISBN 1-59033-594-5 .
- ^ «Популярный пунш» . www.aperitifklubben.se . Проверено 26 декабря 2019 г.
- ^ Абель, Эрнест Л. (1 сентября 2001 г.). «Эпидемия джина: много шума из-за чего?» . Алкоголь и алкоголизм . 36 (5): 401–405. дои : 10.1093/alcalc/36.5.401 . ISSN 0735-0414 . ПМИД 11524305 .
- ^ Оливер, Гарретт, изд. (2012). Оксфордский спутник пива. Издательство Оксфордского университета. стр. 129–130. ISBN 978-0-19-536713-3.
- ^ «Правила по производству шотландского виски 2009 г.» . www.legislation.gov.uk . Проверено 12 июня 2019 г.
- ^ Брукс, Либби (30 мая 2007 г.). «Еще один национальный напиток Шотландии» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 12 июня 2019 г.
- ^ «3 самых популярных валлийских алкогольных напитка» . www.tasteatlas.com . Проверено 04 марта 2021 г.
- ^ Пайк, Крис (21 февраля 2020 г.). «Дистиллерия создала свой первый односолодовый виски» . Бизнес в прямом эфире .
- ^ «Какой штат пьет больше вина на человека, чем где-либо еще?» . Независимый . 25 февраля 2014 г. Проверено 3 августа 2024 г.
- ^ «Эритрея – Кухня» .
- ^ Jump up to: а б «59 национальных напитков из 59 удивительных стран» . Сеть Матадор . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ Александр, Кевин (15 марта 2014 г.). «Всемирный путеводитель по выпивке: лучшие напитки в 43 странах» . Триллерист . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ Урбан, Шило. «Искусство марокканского мятного чая и способы его заваривания» . Органический авторитет . Проверено 31 июля 2019 г.
- ^ «Как приготовить идеальный марокканский мятный чай» . Ель ест . Проверено 31 июля 2019 г.
- ^ Агаб, Муна Ахмед (1 апреля 1985 г.). «Кислородные продукты «Хулу Мур» — напиток из сорго двухцветного». Пищевая микробиология . 2 (2): 147–155. дои : 10.1016/S0740-0020(85)80007-1 .
- ^ Студер, Нина (27 февраля 2019 г.). «В 1930-х годах в Тунисе французские врачи боялись, что «чайное увлечение» разрушит общество» . Атлас Обскура . Проверено 11 июня 2019 г.
- ^ «Что пить в Танзании: самые популярные танзанийские напитки» . 25 января 2020 г.
- ^ "Чай" . Энкарта . Архивировано из оригинала 8 марта 2008 г. Проверено 23 июля 2008 г.
- ^ "Чай" . Колумбийская энциклопедия, шестое издание. 2001–07 . Проверено 23 июля 2008 г.
- ^ Чжэн, Сяо-Вэй и др. «Дацюй — традиционная китайская закваска для брожения спиртных напитков». Журнал Института пивоварения 117.1 (2011): 82–90.
- ^ Ронг и Фа, Грандиозное исследование китайских алкогольных напитков и напитков, 2013 г., «Грандиозный обзор китайских алкогольных напитков и напитков» . Архивировано из оригинала 29 июля 2014 г. Проверено 29 мая 2015 г.
- ^ Хуэй, Сильвия (5 марта 2006 г.). « Чай в колготках» набирает популярность в Гонконге» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 28 августа 2020 г.
- ^ Лао-Филлипс, Дженни (22 июня 2017 г.). «СДЕЛАНО В МАКАО: КОФЕ, ЧАЙ ИЛИ И то, и другое?» . Макао Дейли Таймс . Проверено 28 августа 2020 г.
- ^ Кита, Сатойе (12 января 2009 г.). «ОЧА: НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАПИТОК ЯПОНИИ» . Бюллетень . Проверено 27 августа 2020 г.
- ^ «Айраг – Кобылье молоко – монгольский напиток» .
- ^ Зедер, Мелинда А. изд. (2006). Документирование одомашнивания: новые генетические и археологические парадигмы . Издательство Калифорнийского университета. п. 264. ИСБН 0-520-24638-1 .
{{cite book}}
:|author=
имеет общее имя ( справка ) - ^ Андерсон, Юджин Н. (1988). Еда Китая . Нью-Хейвен: Издательство Йельского университета. п. 80. ИСБН 0300047398 .
- ^ Стейнкраус, Кейт Х. изд (1995). Справочник местных ферментированных продуктов . Марсель Деккер. п. 304. ИСБН 0-8247-9352-8 .
{{cite book}}
:|author=
имеет общее имя ( справка ) - ^ Индра, Ринчингин (2003). «Монгольские молочные продукты». В Dendev Badarch, Раймонд А. Жилинскас (ред.). Монголия сегодня: наука, культура, окружающая среда и развитие . Рутледж. п. 74. ИСБН 0-7007-1598-3 .
- ^ Индра с. 73.
- ^ Шим, Элизабет (18 июня 2019 г.). «Пхеньян Соджу выбрал национальный напиток Северной Кореи» . УПИ . ISSN 0261-3077 . Проверено 30 июля 2019 г.
- ^ Миллер, Норман (02 декабря 2013 г.). «Соджу: самая популярная выпивка в мире» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 20 мая 2019 г.
- ^ «соджу» . Оксфордский словарь английского языка . Издательство Оксфордского университета . Архивировано из оригинала 13 января 2017 года . Проверено 14 апреля 2017 г.
- ^ «соджу» . Словарь Мерриама-Вебстера . Британская энциклопедия . Проверено 22 ноября 2014 г.
- ^ Миллер, Норман (2 декабря 2013 г.). «Соджу: самая популярная выпивка в мире» . Хранитель . Проверено 13 апреля 2017 г. .
- ^ Пак, Ын Джи (19 ноября 2014 г.). «Корейцы ищут более слабое соджу» . Корейская ежедневная газета JoongAng . Проверено 14 апреля 2017 г.
- ^ Холл, Джошуа (17 октября 2014 г.). «Производители соджу стремятся превратить огненную воду в жидкое золото» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 24 декабря 2014 г.
- ^ Арчибальд, Анна (27 августа 2015 г.). «Почему вам следует пить корейский соджу прямо сейчас» . Ликер.com . Проверено 14 декабря 2015 г.
- ^ Джонс, Эдвард (13 ноября 2018 г.). «Кто изобрел пузырьковый чай? – Тайбэй Таймс» . Тайбэй Таймс . Проверено 11 июня 2019 г.
О происхождении национального напитка Тайваня достоверно известно на удивление мало.
- ^ Тай, Глория. «Пузырьковый чай» . Китай в прямом эфире . Проверено 11 июня 2019 г.
Его можно почти считать национальным напитком на Тайване, где он зародился и завоевал популярность в 1980-х годах.
- ^ Мартин, Лаура К. (2007). Чай: напиток, изменивший мир . Ратленд: Издательство Таттл. п. 219. ИСБН 9780804837248 .
- ^ Райс, Джессика (22 августа 2013 г.). «59 национальных напитков из 59 удивительных стран» . Сеть Матадор . Проверено 28 июля 2017 г.
- ^ Грант, Лара (29 августа 2016 г.). «6 местных спиртных напитков со всего мира, о которых вы не слышали» . Oyster.com . Проверено 28 июля 2017 г.
- ^ Это ткацкий станок
- ^ Пэт Танумихарджа (27 мая 2018 г.). «Вкусный индонезийский вариант авокадо» . Неделя . Проверено 21 августа 2020 г.
- ^ Салли Эверетт (12 апреля 2016 г.). Еда и напитки туризм: принципы и практика . Публикации SAGE. п. 301. ИСБН 978-1-4739-6597-3 .
- ^ «Самый дешевый алкоголь в мире: лаосский, лаосский рисовый виски» . www.priceoftravel.com . 9 декабря 2010 года . Проверено 17 июля 2017 г.
- ^ «Споры – Международные» . ЦРУ. Архивировано из оригинала 13 июня 2007 года . Проверено 4 января 2011 г.
- ^ «Липтон призывает малазийцев гордиться тариком, нашим национальным напитком» . Нью-Сабах Таймс . 7 сентября 2012 года. Архивировано из оригинала 2 июля 2014 года . Проверено 6 ноября 2013 г.
- ^ Гора, Саша (27 марта 2015 г.). «Устранение мужественности и глутамата натрия из чайных магазинов Мьянмы» . Порок . Проверено 20 октября 2019 г.
- ^ Крейн, Брент (20 октября 2019 г.). «Несовершеннолетние чайные мальчики Мьянмы» . Порок . Архивировано из оригинала 20 октября 2019 г. Проверено 20 октября 2019 г.
- ^ Тиу, Шерил (9 июля 2014 г.). «Революция и ром: 18 напитков, вдохновленных Филиппинами» . CNN . Проверено 21 августа 2020 г.
- ^ «Традиционный завтрак Кая и Копи» . www.roots.sg . Проверено 19 мая 2020 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Альджунид, Хайрудин (2014). «Кофейни в колониальном Сингапуре: сферы спорной публики». Журнал исторической мастерской . 77 : 65–85. дои : 10.1093/hwj/dbt011 . S2CID 154985319 – через Oxford Academic.
- ^ Макс Фальковиц (7 августа 2012 г.). «Снимки из Сингапура: Путеводитель по сингапурскому кофе» . Seriouseats.com . Проверено 21 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Дениз Чиа (2014). «Динозавр Майло: уникальный Сингапур» . Умный местный житель . Проверено 29 ноября 2020 г.
- ^ Пакиам, Джеффри К. «Мило Динозавр. Жизнь и времена национального напитка Юго-Восточной Азии | IIAS» . www.iias.asia . Проверено 29 октября 2021 г.
Имя Майло Динозавра, похоже, возникло в сингапурских индийско-мусульманских закусочных в середине 1990-х годов. Называя усиленную версию ледяного Майло «Мило-динозавром», возможно, это был способ высмеять сингапурскую кинокультуру , которая в 1990-е годы была насыщена подвигами гигантских рептилий в «Парке Юрского периода» и его сиквелах.
- ^ Комминс, Терри. «История чая в Таиланде» .
- ^ Бангладешский научно-исследовательский институт чая, Банглапедия
- ^ «Секреты чая Сатранга Силхета, знайте правила приготовления» (на бенгали). Ежедневный Протом Привет. Архивировано из оригинала 4 мая 2017 года . Проверено 4 ноября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Создание радуги в стакане – семислойный чай в Бангладеш» . Хранитель . 28 августа 2016 г. Проверено 2 ноября 2017 г.
- ^ Шэй, Кристофер (7 июня 2011 г.). «Один стакан, семь слоев чая – сцена Азии» . Уолл Стрит Джорнал . Блог Wall Street Journal . Проверено 7 ноября 2017 г.
- ^ «Мерак и Сактенг – Земля Брокпасов» . Туры на ветряных лошадях онлайн. Архивировано из оригинала 27 сентября 2011 г. Проверено 27 июля 2011 г.
- ^ «Ласси | напиток» . Британская энциклопедия . Проверено 15 июня 2019 г.
- ^ «5 лучших рецептов ласси: лучший летний холодильник из Пенджаба» . НДТВ Еда . Проверено 15 июня 2019 г.
- ^ Перри, Сара (август 2001 г.). Новая чайная книга: Путеводитель по черному, зеленому, травяному чаю и чаю чай . Книги летописи. ISBN 9780811830539 .
- ^ Хариш, шеф-повар (22 августа 2014 г.). «Сделай фантастический фильтр каапи» . Индус . ISSN 0971-751X . Проверено 15 июня 2019 г.
- ^ Лобо, Джоанна (24 февраля 2021 г.). «Путеводитель по крепким напиткам Индии, которые стоит попробовать» . Конде Наст Трэвелер . Проверено 28 мая 2024 г.
- ^ «Раскрытие наследия: богатая история пива Kingfisher» . 2024-03-29 . Проверено 28 мая 2024 г.
- ^ Этнические ферментированные продукты и алкогольные напитки Азии, передняя обложка, Джиоти Пракаш Таманг, Springer, 5 августа 2016 г. - Технологии и инженерия - 409 страниц, стр.107
- ^ «Непал: Ликер» . Мировой гурман . Архивировано из оригинала 9 марта 2016 года.
- ^ P.67 Земля и социальные изменения в Восточном Непале: исследование индуистско-племенных отношений профессора Лайонела Каплана, Лайонела Каплана
- ^ стр.34 Родство и брак среди лимбу Восточного Непала: исследование Рекса Ли Джонса - 1973
- ^ «Сок сахарного тростника объявлен «национальным напитком» Пакистана после опроса в Твиттере» . Индостан Таймс . 25 января 2019 года . Проверено 21 августа 2020 г.
- ^ Бакирова, Элита (22 июня 2015 г.). «Киргизский кисломолочный напиток: крепкое, соленое национальное достояние» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 14 января 2020 г.
- ^ Надворный, Кэти (6 июня 2019 г.). «15 вещей, которые стоит есть и пить в Турции» . Фодорс Путеводитель . Проверено 11 июня 2019 г.
Национальный напиток Турции – это не просто напиток, это опыт. Прозрачный анисовый ликер, который от воды и льда становится молочно-белым (иногда его называют «львиным молоком»).
- ^ Ардити, Талия (29 декабря 2015 г.). «Как пить ракию, фирменный напиток Турции» . CNN Трэвел . Проверено 11 июня 2019 г.
Встречайте раки – иначе известное как Львиное молоко – турецкий национальный напиток, приготовленный из дважды перегнанного винограда и аниса.
- ^ Берч, Джонатон (27 апреля 2013 г.). «Лидер Турции задел нервы по поводу «национального напитка» страны » . Рейтер . Проверено 11 июня 2019 г.
Именно это сделал часто вызывающий разногласия премьер-министр Турции поздно вечером в пятницу, когда он заявил, что национальным напитком является не пиво и не анисовый спиртной напиток раки – любимый напиток отца-основателя Турции – а безалкогольный йогуртовый напиток айран.
- ^ Канан, Онур (22 мая 2014 г.). «Айран, любимый летний напиток Турции» . Ежедневный Сабах . Проверено 11 июня 2019 г.
Айран, также известный как безалкогольный национальный напиток Турции, готовится из йогурта, воды и соли.
- ^ Jump up to: а б с Кривальдт, Кит (8 декабря 2018 г.). «Мы выпиваем более 100 миллионов в год и это все наше» . Новости АВС . Проверено 8 декабря 2018 г.
- ^ Император, Рекс (2 декабря 2013 г.). «Тодди: Национальный напиток Кирибати» . Император, Всё о монархии . ISSN 0261-3077 . Архивировано из оригинала 30 июля 2019 г. Проверено 30 июля 2019 г.
- ^ Confirel: Сахарная пальма - Сохранение природного наследия , получено 15 апреля 2012 г.