Кальян

Эта статья о тыкве. Чтобы узнать о зимнем сквоше с тем же английским названием, см. Calabaza . Чтобы узнать о деревьях, см. Crescentia . Чтобы узнать о других значениях, см. Калабаш (значения) .

Кальян
Зеленый калабаш, растущий на лозе
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	тыквенные
Семья:	тыквенные
Род:	Лагенария
Разновидность:	Л. сицерария
Биномиальное имя
Бутылки пива ( Молина ) Стендл.
Синонимы
показывать Список Cucumis bicirrha J.R.Forst. ex Guill. Cucumis lagenaria (L.) Dumort. Cucumis mairei H.Lév. Cucurbita ciceraria Molina Cucurbita idololatrica Willd. Cucurbita lagenaria L. Cucurbita leucantha Duchesne Cucurbita longa W.M.Fletcher Cucurbita pyriformis M.Roem. Cucurbita siceraria Molina Cucurbita vittata Blume Lagenaria bicornuta Chakrav. Lagenaria cochinchinensis M.Roem. Lagenaria hispida Ser. Lagenaria idolatrica (Willd.) Ser. Lagenaria lagenaria (L.) Cockerell Lagenaria leucantha Rusby Lagenaria microcarpa Naudin Lagenaria siceraria f. depressa (Ser.) M.Hiroe Lagenaria siceraria var. laevisperma Millán Lagenaria siceraria f. microcarpa (Naudin) M.Hiroe Lagenaria vittata Ser. Lagenaria vulgaris Ser. Lagenaria vulgaris var. clavata Ser. Lagenaria vulgaris var. gourda Ser. Pepo lagenarius Moench Trochomeria rehmannii Cogn.

Калабаш ( / ˈ k æ l ə b æ ʃ / ; Lagenaria siceraria ), также известная как бутылочная тыква , тыква с белыми цветками , длинная дыня , скворечник , Фасоль Новой Гвинеи , фасоль масляная Новой Гвинеи , фасоль Тасмании , а опо-сквош — виноградная лоза , выращиваемая ради плодов. Его можно собирать молодым для употребления в пищу в качестве овоща или собирать зрелым для сушки и использования в качестве посуды, контейнера или музыкального инструмента . Свежие плоды имеют светло-зеленую гладкую кожицу и белую мякоть.

Плоды калебаса имеют разнообразную форму: они могут быть огромными и округлыми, маленькими и бутылкообразными или тонкими и змеевидными, а в длину могут достигать более метра. Более круглые сорта обычно называют тыквами-калабашами . Тыква была одним из первых в мире культурных растений, выращиваемых не в первую очередь для еды, а для использования в качестве контейнеров. Бутылочная тыква, возможно, была перенесена из Азии в Африку, Европу и Америку в ходе миграции людей . или семенами, плавающими через океаны внутри тыквы. Доказано, что он был одомашнен во всем мире (и существовал в Новом Свете ) в доколумбовую эпоху .

Иногда возникает путаница при обсуждении «калабаса», потому что это название совпадает с названием несвязанного с ним дерева калебаса ( Crescentia cujete ), чьи твердые полые плоды также используются для изготовления посуды, контейнеров и музыкальных инструментов.

Этимология

Английское слово «калабаш» заимствовано из среднефранцузского слова «calebasse» , которое, в свою очередь, произошло от испанского слова «calabaza», означающего тыкву или тыкву. Оно либо заимствовано из арабского قَرْعَةٌ يَابِسَةٌ ( qarʕatun yābisatun этимона , «сухая тыква»), либо непосредственно из персидского خربزه ( xarboze , «дыня»). Английское слово родственно каталонскому carabassa («тыква; оранжевый цвет»), галисийскому cabaza («тыква, тыква, тыква; калабаш (контейнер)»), окситанскому калебассо , карабассо , карбассо , португальскому cabaça («тыква; калебас (контейнер)»). )») и сицилийская каравацца (и карамацца ).

История

Карри из бутылочной тыквы

Бутылочная тыква была обнаружена в ходе археологических раскопок в Китае и Японии и датируется ок. 8000–9000 л.н. , тогда как в Африке, несмотря на десятилетия высококачественных археоботанических исследований, самым ранним свидетельством о его появлении остается сообщение 1884 года о бутылочной тыкве, обнаруженной в гробнице 12-й династии в Фивах, датируемой ок. 4000 лет назад Если рассматривать их вместе, генетическая и археологическая информация указывает на то, что L. siceraria была независимо одомашнена сначала в Азии, а более чем 4000 лет спустя — в Африке. Бутылочная тыква — растение, широко культивируемое в тропических и субтропических регионах мира, которое в конечном итоге было одомашнено на юге Африки. В 2004 году в Зимбабве были зарегистрированы насаждения L. siceraria , которые могут быть исходными растениями, а не просто одомашненными насаждениями. Это очевидно дикое растение дает плоды с более тонкими стенками, которые в высушенном виде не выдерживают суровых условий использования в длительных поездках в качестве контейнера для воды. Сегодняшняя тыква, возможно, обязана своей прочной водонепроницаемой стенкой давлению отбора на протяжении долгой истории одомашнивания .

Тыквы выращивали в Африке, Азии, Европе и Америке за тысячи лет до прибытия Колумба в Америку . Было обнаружено, что полинезийские экземпляры калебаса имеют генетические маркеры, предполагающие гибридизацию азиатских и американских сортов. В Европе, Валахфрид Страбон (808–849), аббат и поэт из Райхенау и советник королей Каролингов , описал тыкву в своем «Гортуле» как одно из 23 растений идеального сада.

Тайна бутылочной тыквы, а именно то, что этот африканский или евразийский вид выращивался в Америке более 8000 лет назад. – происходит из-за сложности понимания того, как он попал в Америку. Предполагалось, что бутылочная тыква переместилась через Атлантический океан из Африки в Южную Америку, но в 2005 году группа исследователей предположила, что она, возможно, была одомашнена раньше, чем продовольственные культуры и домашний скот, и, как собаки, была завезена в Новый Свет в окончание ледникового периода коренными палеоиндейцами- охотниками-собирателями , что они основали на изучении генетики археологических образцов. Это исследование якобы показало, что тыквы в американских археологических находках были более тесно связаны с азиатскими вариантами, чем с африканскими.

В 2014 году эта теория была опровергнута на основании более тщательного генетического исследования. Исследователи более полно изучили пластидные геномы широкой выборки бутылочных тыкв и пришли к выводу, что экземпляры из Северной и Южной Америки были наиболее тесно связаны с дикими африканскими вариантами и могли дрейфовать по океану несколько или много раз, еще 10 000 лет назад.

Выращивание

Пыльца Lagenaria siceraria (Размер: ~60 микрон)

Бутылочные тыквы выращивают прямым посевом семян или пересадкой 15-20-дневных сеянцев. Растение предпочитает хорошо дренированную, влажную, богатую органическими веществами почву. Ему требуется много влаги в вегетационный период и теплое, солнечное, защищенное от ветра место. Его можно выращивать в небольших местах, например, в горшке, и разбрасывать на решетке или крыше. В сельской местности многие дома с соломенными крышами покрыты тыквенными лозами. Бутылочные тыквы растут очень быстро, а их стебли летом могут достигать длины 9 м, поэтому им нужна прочная опора вдоль стебля, если они собираются подняться на шест или решетку. Если посадить под высоким деревом, лоза может вырасти до верхушки дерева. Чтобы получить больше фруктов, фермеры иногда отрезают кончик лозы, когда она вырастает до 6–8 футов в длину. Это заставляет растение давать боковые ветви, которые будут цвести и приносить больше плодов.

Растение дает белые цветы, цветущие ночью. Мужские цветки имеют длинные цветоносы, а женские — короткие с завязью в форме плода. Иногда женские цветки опадают, так и не превратившись в тыкву, из-за неудачного опыления, если в саду нет ночного опылителя (вероятно, разновидности мотылька). Для решения проблемы можно использовать ручное опыление. Длина пыльцы около 60 микрон.

Первый урожай готов к сбору через два месяца; Первые цветы открываются примерно через 45 дней после посева. Каждое растение может давать 1 плод в день в течение следующих 45 дней, если доступно достаточно питательных веществ.

Урожайность колеблется от 35 до 40 тонн/га за сезон 3-месячного цикла.

• 
  Бутылочная тыква грушевидной формы в Сеуле , Корея.
• 
  Тонкий, удлиненный на тыкве, Сан-Рафаэль, Булакан , Филиппины.
• 
  Женский цветок калабаша с видимой завязью ночью в Западной Бенгалии , Индия.
• 
  Сорт «гусей» с горбатой шеей на острова Гранвиль , Канада. публичном рынке
• 
  Змеиные тыквы-змеи в Медиа, Пенсильвания , США.
• 
  Цветок калабаша
• 
  Семена калебаса
• 
  Коллекция мисок и ложек из бутылочной тыквы из Мали , 2007 г.
• 
  Район Ухуа, Юньнань , Куньмин , Китай

Токсичность

Как и другие представители семейства Cucurbitaceae , тыквы содержат кукурбитацины , которые, как известно, являются цитотоксичными в высоких концентрациях. Тетрациклические . тритерпеноиды кукурбитацины, присутствующие во фруктах и ​​овощах семейства огурцов, ответственны за горький вкус и могут вызвать язву желудка В крайних случаях люди умирали от употребления сока тыквы. Случаи токсичности обычно связаны с тем, что из тыквы делают сок, который, по словам пьющих, необычайно горький. В трех смертельных случаях жертвами были диабетики в возрасте 50 и 60 лет. В 2018 году здоровая женщина в возрасте 40 лет была госпитализирована с тяжелыми реакциями после употребления сока и умерла через три дня от осложнений.

Растение обычно не токсично при употреблении в пищу. Чрезмерно горькие (и токсичные) тыквы возникают из-за неправильного хранения (перепады температур или высокая температура) и перезревания.

Питание

Вареный калебас на 95% состоит из воды, на 4% из углеводов , на 1% из белка и содержит незначительное количество жиров (таблица). В контрольном количестве в 100 граммов (3,5 унции) приготовленный калебас содержит умеренное количество витамина С (10% от дневной нормы ) без каких-либо других микроэлементов в значительных количествах (таблица).

Калабаш, приготовленный, без соли

Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	63 кДж (15 ккал)
Углеводы	3,69 г
Пищевые волокна	1,2 г
Толстый	0,02 г
Белок	0,6 г
Витамины	Количество %ДВ †
Тиамин (В 1 )	2% 0,029 мг
Рибофлавин ( В2 )	2% 0,022 мг
Ниацин (В 3 )	2% 0,39 мг
Пантотеновая кислота (В 5 )	3% 0,144 мг
Витамин В 6	2% 0,038 мг
Фолат (B 9 )	1% 4 мкг
Витамин С	9% 8,5 мг
Минералы	Количество %ДВ †
Кальций	2% 24 мг
Железо	1% 0,25 мг
Магний	3% 11 мг
Марганец	3% 0,066 мг
Фосфор	1% 13 мг
Калий	6% 170 мг
Натрий	0% 2 мг
Цинк	6% 0,7 мг
Другие составляющие	Количество
Вода	95 г
Ссылка на запись в базе данных Министерства сельского хозяйства США
† Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий .

Кулинарное использование

Центральная Америка

В Центральной Америке семена бутылочной тыквы поджаривают и измельчают с другими ингредиентами (включая рис, корицу и душистый перец), чтобы приготовить один из видов напитка орчата .

Восточная Азия

Китай

Калабаш часто используется в южно-китайской кухне либо в жареном блюде, либо в супе.

Япония

Сорта калабаса, иллюстрация из японской сельскохозяйственной энциклопедии Сэйкей Дзусэцу (1804 г.)

В Японии его обычно продают в виде сушеных маринованных полосок, известных как канпё , и используют в качестве ингредиента для приготовления макидзуси (роллированных суши ).

Корея

Традиционно в Корее внутреннюю мякоть едят как овощ намуль , а внешнюю мякоть разрезают пополам для приготовления тарелок. как свежая, так и сушеная мякоть бака используется В корейской кухне . Свежая мякоть калебаса, очищенная от семян, посоленная и отжатая для удаления влаги, называется баксок . Очищенную и высушенную на солнце мякоть калебаса, называемую бак-годжи , перед жаркой обычно замачивают. Замоченный бакгоджи часто варят в соусе или обжаривают перед добавлением в чапче и кимбап . Иногда сырой баксок приправляют для приготовления сэнчхэ .

• 
  Бак- намуль (гарнир из приправленных калебасов)

Юго-Восточная Азия

Бирма

В Бирме это популярный фрукт. Молодые листья также варят и едят с острым ферментированным рыбным соусом. Его также можно разрезать, обмазать тестом и обжарить во фритюре, чтобы получились оладьи , которые едят с бирманской мохингой .

Филиппины

На Филиппинах калабаш (известный как упо ) обычно готовят в суповых блюдах, таких как тинола . Они также являются обычными ингредиентами блюд из лапши ( панцит ).

• 
  Упо с сотангоном
• 
  Сижу обжариваюсь ,

Вьетнам

Во Вьетнаме это очень популярный овощ, который обычно готовят в супе с креветками, фрикадельками, моллюсками, различной рыбой, такой как пресноводный сом , змееголовая рыба или краб. Его также обычно жарят с мясом или морепродуктами или добавляют в тушеное мясо с мясом . Его также используют как лекарство. Американцы называют калебасы из Вьетнама «опо-сквошем».

Побеги побеги , листья и растения также можно употреблять в пищу в виде зелени .

Южная Азия

Индия

Индийский калабаш

Бенгальское блюдо, приготовленное из стеблей и листьев бутылочной тыквы.

Популярное североиндийское блюдо — лауки чана ( чана дал и нарезанная кубиками тыква в полусухом соусе). В индийском штате Махараштра аналогичный препарат под названием « дудхи чана» популярен . Кожица овоща используется при приготовлении сухого пряного чатни . его едят В Ассаме с рыбным карри из вареных овощей , карри , а также жарят с картофелем и помидорами. Лауки кхир (тертая бутылочная тыква, сахар и молоко) — десерт из Теланганы , который обычно готовят по праздникам. В Андхра-Прадеше его называют анапакая , и из него готовят анапакая пулусу (с соком тамаринда), анапакая палакура (карри с молоком и специями) и анапакая паппу (с чечевицей ). Лау чингри , блюдо, приготовленное из бутылочной тыквы и креветок , популярно в Западной Бенгалии . Съедобные листья и молодые стебли растения широко используются в бенгальской кухне . обычно называют лауки Хотя на хинди в северной части страны его его также называют кадду , в некоторых частях страны, например в восточной Индии, его можно употреблять как блюдо с рисом или роти . (Однако на севере Индии слово «кадду» в народе переводится как «тыква».) Из-за его лечебных свойств . В Гуджарате традиционный гуджаратский пикантный пирог, называемый хандво, готовится в основном из бутылочной тыквы (по-гуджаратски — дудхи ), семян кунжута, муки и часто чечевицы. В Карнатаке бутылочную тыкву называют Сорекайи , и из нее готовят палью (жаркое) и самбару (южно-индийское рагу). Кроме того, хрустящий сорекайи досе ( доса ) — один из популярных завтраков в Карнатаке.

Бангладеш

В Бангладеш фрукты обычно подают с рисом.

Непал

В Непале, на южных равнинах Мадхеши , к блюдам, отличным от обычных овощей, относятся халва и кичди .

Пакистан

В Пакистане калебас выращивают в больших масштабах, поскольку его плоды являются популярным овощем.

Шри-Ланка

В Шри-Ланке его используют в сочетании с рисом для приготовления молочного риса, который является популярным блюдом на Шри-Ланке. Из него также готовят различные виды карри, особенно белое карри с кокосовым молоком.

Европа

Италия

В Южной Италии и на Сицилии распространен сорт Lagenaria siceraria var. longissima, называемая zucca da vino, zucca bottiglia или cucuzza, выращивается и используется в супе или вместе с макаронами.

На Сицилии, в основном в районе Палермо, из нежных листьев вара готовят традиционный суп «Минестра ди Тенеруми». Longissima вместе с очищенными помидорами и чесноком. Молодые листья сами по себе называются «тенеруми», а лагенарию на Сицилии выращивают как профессионально, так и в домашних садах, в основном для использования листьев в качестве овощей, а фрукты рассматриваются почти как второстепенный продукт.

Его также выращивает итальянская диаспора .

• 
  Мужчина с кукузой

Культурное использование

Африка

Выдолбленные и сушеные тыквы из тыквы — типичная посуда в домах Западной Африки. Их используют для очистки риса, транспортировки воды и в качестве контейнеров для пищевых продуктов. Меньшие размеры используются в качестве чаш для питья пальмового вина . Калабаши используются при изготовлении западноафриканских инструментов, таких как Ṣẹ̀kẹ̀rẹ̀ , инструмент йоруба, похожий на мараку, кора ( арфа-лютня ), халам / нгони (лютня) и годже (традиционная скрипка). Они также служат резонаторами под балафоном (западноафриканской маримбой ). Калабаш также используется при изготовлении шегуре (женской погремушки Сьерра-Леоне). и баланги (сьерра-леонский тип балафона ) музыкальные инструменты. Иногда большие калебасы просто выдолбливают, сушат и используют в качестве ударных инструментов, ударяя по ним, особенно у фулани , сонгай , гур -язычных и хауса народов . В Нигерии некоторые мотоциклисты использовали калебас в качестве имитации шлема в попытке обойти законы о мотоциклетных шлемах. В Южной Африке он обычно используется в качестве сосуда для питья и сосуда для перевозки еды такими общинами, как Бапеди и Амазулу . Дети эрборе в Эфиопии носят шляпы из калебаса, чтобы защитить их от солнца. Южноафриканский стадион FNB , на котором проходил чемпионат мира по футболу 2010 года , известен как Калабаш, поскольку его форма вдохновлена ​​калебасом. Калабаш также используется при изготовлении кукол .

Калабаш также имеет большое культурное значение. Во многих африканских легендах калабаш (обычно называемый тыквой) представлен как сосуд знаний и мудрости.

• 
  Калабаши ( нкалу на языке Киконго ) используются для сбора и хранения пальмового вина в провинции Бандунду Демократической Республики Конго (ок. 1990 г.).
• 
  Малийский на коре игрок Тумани Диабате со своим инструментом (2007)
• 
  Калабаш марионетка ( Марионетка ) (2020)
• 
  Африканский ударный калабаш (2017)

Китай

Хулу ( ), как 葫芦 / 葫蘆 называется калебас на китайском языке , является древним символом здоровья. Хулу обладал легендарными целебными свойствами, поскольку в прежние времена врачи носили с собой лекарства. поглощает Считалось, что хулу негативную земную ци (энергию), которая в противном случае могла бы повлиять на здоровье, и является лекарством традиционной китайской медицины . Бутылочная тыква является символом Восьми Бессмертных , и особенно Ли Тегуая , который связан с медициной. Говорят, что в тыкве Ли Тегуая было лекарство, способное вылечить любую болезнь, и оно никогда не опустошалось, и он раздавал его бедным и нуждающимся. В некоторых народных мифах говорится, что «из тыквы поднимались спирали дыма, обозначающие его способность освобождать свой дух от тела». и что оно «служило спальней на ночь…» Тыква также является атрибутом божества Шоусин и символом долголетия.

Сушеный калабаш также использовался в качестве контейнера для жидкостей, часто спиртных напитков или лекарств. Тыквы-калабасы также выращивали в глиняных формах для придания им различных форм с цветочным или арабесковым орнаментом. Формованные тыквы также сушили для содержания домашних сверчков . Текстура тыквы прекрасно передает звук насекомого, подобно музыкальному инструменту. Музыкальный инструмент хулуси представляет собой разновидность флейты, сделанной из тыквы.

• 
  Клетка времен династии Цин для крикета
• 
  Бутылочная тыква
• 
  Хулуси . , флейта из тыквы из калебаса или флейта из бутылочной тыквы

Еврейская культура

В еврейской культуре Сафаради тыкву едят во время Рош ха-Шана (канун еврейского Нового года). Согласно текстам, тыкву едят как символ растерзания врагов, которые могут прийти и напасть. Его называют Караа, что на иврите означает «разорванный» קרע. «שיקרעו אויבנו מעלינו» означает «да оторвутся от нас враги наши».

Полинезия

Растение распространено по всей Полинезии и известно по оттенку на многих родственных языках.

На Гавайях слово «калабаш» относится к большой сервировочной миске, обычно сделанной из твердой древесины, а не из тыквы-калабаша, которую используют на фуршете или в середине обеденного стола. Использование калебаса на Гавайях привело к появлению таких терминов, как «семья калебасов» или «двоюродные братья из калебасов», обозначающих большую семью, выросшую на совместной трапезе и тесной дружбе. Эту тыкву часто сушат, когда она созревает, и используют в качестве ударного инструмента, называемого ипу хеке (двойной барабан из тыквы) или просто ипу в современной и древней хуле .

Народ маори в Новой Зеландии выращивал несколько сортов калебаса для особых целей, например, сорта ипу кай в качестве контейнеров для еды и сорта таха вай в качестве тыкв для воды. Они считали тыкву олицетворением Пу-те-хуэ, одного из потомков Тане (их бога лесов).

Индия

Калабаш используется в качестве резонатора во многих струнных инструментах Индии. Инструменты, похожие на гитары, сделаны из дерева, но могут иметь резонатор из калебаса на конце струнного столика, называемый тумба . Ситар . , сурбахар , танпура север Индии, тамбура юг Индии) могут иметь тумбу ( В некоторых случаях тумба может оказаться нефункциональной, но если инструмент большой, он сохраняется из-за своей функции баланса, как в случае с виной Сарасвати . Другие инструменты, такие как рудра вина и вичитра вина, имеют два больших резонатора из калебаса на обоих концах струнного стола. Инструмент Гопичанда, которым пользуются бенгальские певцы-баулы, сделан из калебаса. Эта практика также распространена среди буддийских и джайнских мудрецов.

Эти тумбы изготавливаются из сушеных тыкв калебаса с использованием специальных сортов, первоначально импортированных из Африки и Мадагаскара. В основном их выращивают в Бенгалии и недалеко от Мираджа , Махараштра . Эти тыквы — ценные предметы, и за ними тщательно ухаживают; например, иногда им делают инъекции, чтобы черви и насекомые не проделали в них дырок, пока они сохнут.

• 
  Ситары и одна рудра вина (внизу справа)
• 
  Ситар с резонатором из бутылочной тыквы. Сурбахар похож, но крупнее и с более низкими звуками (что-то вроде бас- ситара ).
• 
  Сарасвати вина , резонатор из калебаса не всегда работоспособен, но остается на месте из-за балансирующего эффекта.
• 
  Рудра вина — большой щипковый струнный инструмент, используемый в классической музыке хиндустани . Один из основных типов вины, играемый в индийской классической музыке, имеет два резонатора из тыквы-калабаша. Вичитра вина , также с двумя большими резонаторами, представляет собой аналогичный инструмент.
• 
  Резонатор Эктара (одна струна), сделанный из тыквы-калабаша.
• 
  Тамбура (хотя и не или танпура могут иметь тумбу на этой картинке), резонатор из калебаса в конце стола для струнных.

Индуистские аскеты ( садху ) традиционно используют сосуд из сушеной тыквы, называемый камандалу . Считается, что сок бутылочной тыквы обладает лечебными свойствами и очень полезен для здоровья (см. О токсичности сока выше).

В некоторых частях Индии высушенная, непроколотая тыква используется в качестве поплавка (на тамильском языке это называется сураи-кудувай ), чтобы помочь людям научиться плавать в сельской местности.

Филиппины

На Филиппинах сушеные тыквы калабаша являются одним из распространенных материалов для изготовления традиционной шляпы салакот .

В 2012 году Теофило Гарсия из Абры на Лусоне , опытный мастер, который делает Илокано вариант тамбурава с использованием калебаса, был награжден Национальной комиссией по культуре и искусству премией «Gawad sa Manlilikha ng Bayan» (Национальная премия за живые сокровища). Он был отмечен за его преданность практике и обучению этому ремеслу как нематериальному культурному наследию Филиппин в категории «Традиционное мастерство».

• 
  Салакот в Музее денег Bangko Sentral ng Pilipinas , нижний сделан из калебаса.
• 
  Салакот с Филиппин (ок. 1900 г.), верхний сделан из калебаса.
• 
  Бюст Диего Силанга , революционного лидера Илокано XVIII века, изображен в тамбурау, сделанном из тыквы .

Новая Гвинея

У некоторых горных племен Новой Гвинеи мужчины используют калебас в качестве оболочки пениса .

Южная Америка

В Аргентине, Уругвае, Парагвае, Чили и на юге Бразилии тыквы-калабасы сушат и разрезают на части (от на языке кечуа слова мати , принято в испанский язык), традиционная емкость для мате , чайного напитка с кофеином, сваренного из растения мате . называют сам напиток, В этом регионе матэ а также калебас, из которого делают сосуды для питья. В Перу его широко используют для приготовления мате буриладо ; « буриладо » — это техника украшения тыквы мате .

• 
  Тип L. siceraria « mate ».
• 
  Калабаш использовался как емкость для питья мате с металлической бомбильей .
• 
  Мате , вырезанный и украшенный в виде сосуда для питья (также называемый мате , а настой также называется мате ).
• 
  Мате буриладо в Перу

В Перу, Боливии и Эквадоре тыквы-калабасы используются в лечебных целях. Культура инков наносила на тыквы символы из фольклора, эта практика до сих пор известна и ценится.

Северная Америка

Водонепроницаемость калебаса позволяла часто использовать его в качестве контейнера для перевозки семян через транслантическую работорговлю. Порабощенные люди также использовали их для перевозки семян для посева на полях плантаций. На плантациях, где содержались порабощенные афроамериканцы, калабаш символизировал свободу, как упоминается в песне «Follow the Drinking Gourd», в которой упоминается созвездие Большой Медведицы, которое использовалось для управления подземной железной дорогой.

Другое использование

Курительная трубка для табака

Смотрите также: Курительная трубка (табак) § Калабаш

Тыкву можно высушить и использовать для курения трубочного табака . Согласно отчетам американского консульства, в начале 20 века трубки из калебаса широко использовались в Южной Африке. Говорят, что калабаш придает «особую мягкость» вкуса, которую невозможно воспроизвести другими материалами. Обшивка была сделана из пенки , хотя жесть . для низкопробных моделей использовалась Типичный дизайн этой тыквы признан (театрально) трубкой Шерлока Холмса , но изобретатель этого персонажа, сэр Артур Конан Дойл , никогда не упоминал, что Холмс использовал трубку из калебаса. Эту трубку предпочитали актеры театра, изображавшие Холмса, потому что они могли лучше сбалансировать эту трубку, чем другие стили, при исполнении своих реплик.

Клизма оборудование

Тыкву традиционно используют для постановки клизм . В верховьях реки Конго изготавливают аппарат для клизмы: в одном конце тыквы проделывают отверстие для наполнения и с помощью смолы прикрепляют полую трость к горлышку тыквы.

Внешние ссылки

• Как коренные американцы привезли бутылочные тыквы в Америку
• Многоязычная таксономическая информация в Мельбурнском университете
• Калабаш использовали для плавучести и хранения рыбы во время огромного рыбного фестиваля в Нигерии.
• Краткое обсуждение видов, использования, экологии и этимологии родовых и видовых названий. Архивировано 6 декабря 2016 г. на Wayback Machine.

• Lagenaria siceraria у растений Западной Африки – Фотопутеводитель.