✖


Jump to content

Фернет с кокой

Edit links
«Фернандито» перенаправляется сюда. Чтобы узнать об имени, см. Фернандо .

Фернандито
Официальный коктейль IBA
Типичный фернет кон кока из Аргентины, который также распространился на прилегающие районы юга Южной Америки.
Тип Хайболл
Базовый дух
Подается На камнях : вылитый на лед
Стандартная посуда
Старомодное стекло
IBA уточнил
ингредиенты†
Подготовка Наполните двойной старомодный стакан льдом. Налейте Ферне-Бранку, наполните стакан колой. Аккуратно перемешайте.
† Фернандито Рецепт от Международной ассоциации барменов.

Фернет с кокой ( Испанский: [feɾne(ð) koŋ koka] , [ 1 ] «Ферне и Кокс»), также известный как Фернандо , [ 2 ] [ 3 ] это уменьшительное Фернандито ( Испанский: [feɾnandito] ), [ 4 ] или несколько других прозвищ, [ номер 1 ] — лонг-дринк аргентинского происхождения , состоящий из итальянского «Амаро» ликера Ферне и колы , подаваемый со льдом. Хотя обычно его готовят из Фернет-Бранка и Кока-Колы , с момента его популяризации в Аргентине появилось несколько брендов амаро , а также готовые к употреблению версии.

Коктейль - популярность его впервые стал популярен среди молодежи студенческого городка Кордова потребления росла в течение следующих десятилетий и распространилась по в 1980-х годах, и - под влиянием рекламной кампании, проводимой Фрателли Бранка всей стране, уступая только этому. пива и вина. Сейчас он считается культурным символом Аргентины и особенно ассоциируется с родной провинцией Кордова , где этот напиток употребляют больше всего. Популярность фернета с кокой такова, что Аргентина потребляет более 75% всего фернета, производимого в мире. Коктейль также можно найти в некоторых граничащих с ним странах, например, в Уругвае .

В 2020 году Fernet con Coca стал первым аргентинским напитком, признанным официальным коктейлем IBA и внесенным под названием Fernandito в категорию «напитки новой эры». [ 9 ] [ 10 ]

История

[ редактировать ]
Реклама Ферне-Бранка 1910 года, изображающая аллегорическое изображение Аргентины , в честь празднования столетия.
Реклама Fernet-Branca, опубликованная в журнале Caras y Caretas в 1915 году, пропагандирующая его пищеварительные преимущества.

Ферне был завезен в Аргентину итальянцами во время великой волны европейской иммиграции в страну в конце 19 - начале 20 веков, периоде в истории Аргентины, характеризующемся огромным экономическим ростом и быстрыми социальными изменениями. [ 11 ] [ 12 ] Популярность ферне в Аргентине отражает длительное влияние итальянских иммигрантов на более широкие потребительские вкусы и культуру страны. [ 13 ] За многие годы потребление фернетов беспрецедентным образом возросло по всей территории Аргентины, хотя этот процесс до сих пор «запутан и плохо документирован». [ 14 ] В 1941 году Fratelli Branca открыла свой первый и единственный производственный завод за пределами Италии в районе Буэнос-Айреса в Парке Патрисиос . [ 12 ] что указывает на то, что уже в то время рынок фернетов в Аргентине был значительным. [ 14 ] Еще один подземный завод был открыт в 1982 году в Тортугитасе , провинция Буэнос-Айрес. [ нужна ссылка ] До того, как сочетание с колой стало широко популярным в 1990-х и 2000-х годах, фернет традиционно употреблялся в стране в качестве аперитива и дижестива , а также пился либо после ужина , смешанный с газированной водой , либо как часть карахильо де ферне. , при котором в чашку кофе добавляется немного горечи. [ 15 ] [ 16 ]

Реклама Fernet-Branca, опубликованная в журнале Caras y Caretas в 1920 году, изображает семью, пьющую газированную воду и фернет, что представляет горький продукт как основной продукт домашней жизни.

Хотя точное происхождение коктейля плохо документировано и «несколько окутано мифотворчеством», [ 4 ] [ 17 ] общепринято, что оно возникло в провинции Кордова , [ 18 ] [ 19 ] и тесно связан с одноименной столицей Аргентины , вторым по численности населения городом . [ 17 ] [ 20 ] Некоторые источники говорят, что коктейль существовал уже в 1950-х годах как «более мягкий» вариант обычного сочетания фернета и газированной воды. [ 4 ] в то время как другие утверждают, что он был изобретен в 1970-х годах Оскаром «эль-Негро» Бесеррой, барабанщиком и барменом из Крус-дель-Эхе , города на северо-западе провинции. [ 16 ] [ 3 ] Другая версия предполагает, что напиток был изобретен в северных провинциях Аргентины. [ 4 ] [ 21 ] Популярность Fernet con coca в городе Кордова начала расти в 1980-х годах, в период, последовавший за возвращением Аргентины к демократии . [ 14 ] Хотя «ходят теории о том, кто спровоцировал взрыв Ферне», большинство указывает на большое количество студентов университетов в городе. [ 20 ] К концу десятилетия директор по маркетингу Fratelli Branca заметил растущую популярность напитка в Кордове и запустил серию национальных рекламных кампаний, активно поощряющих сочетание с Coca-Cola . [ 14 ] [ 22 ] сначала в рамках «неявного» соглашения с The Coca-Cola Company , а в период с 1994 по 1997 год - в качестве официальной кампании по совместному брендингу . [ 21 ] Глава отдела маркетинга Fratelli Branca с 1992 года Эрнан Мутти рассказал журналу Fortune в 2016 году: «Нам пришлось убедить Аргентину, что фернет можно пить именно так: чтобы его можно было разделить между друзьями. Его пили за закрытыми дверями; это был недружественный продукт». ." [ 15 ] Тогда компания «сделала все, чтобы люди при любом случае попробовали фернет и колу». [ 22 ] продвижение напитка путем дегустации в барах и на мероприятиях, а также в популярных приморских городах вдоль побережья Атлантического океана, ориентированное на людей в возрасте до 25 лет. [ 15 ] Дегустации сопровождались рекламой, связывающей Ферне-Бранку с самобытными национальными ландшафтами, такими как ледник Перито-Морено в Патагонии . [ 15 ] Кампания считается одной из самых успешных маркетинговых стратегий в новейшей истории страны. [ 15 ] поскольку ему удалось «охватить все еще зарождающееся потребление в определенном месте страны, чтобы популяризировать его и внедрить в повседневную жизнь аргентинцев». [ 14 ]

«[Миф о популяризации Fernet con Coca ] в конце 20-го века работает как инверсия цивилизаторского потока, который аргентинское государство консолидировало столетие назад: темная и сварливая смесь итальянского ликера и газировки сделала свое дело. путь от периферии к центру и преобладал, а вместе с ним была навязана и эмоциональная экономия этилового удовольствия, которая гармонировала с концом периода и заменила «Менемист» . шампанское [ номер 2 ] с постконвертируемым фернетом ».

– Диего Весино, Брандо , 2011. [ 14 ]

Помимо эффективной рекламной кампании, популярность напитка была связана с другими совпадающими явлениями: диверсификацией аргентинского рынка алкогольных напитков и модернизацией куартето , стиля популярной музыки из Кордовы, который распространился на Буэнос-Айрес во время 1980-е и 1990-е годы, [ 14 ] во главе с певца Родриго . успехом [ 25 ] Более того, в период с 1990 по 2010 годы привычки аргентинцев изменились в результате бурной политической и экономической жизни. Дэниел Пардо из BBC Mundo писал: «Сначала появились расточительность, богатство и дешевый доллар президентства Карлоса Менема , а затем ужасный экономический кризис 2001 года , вызвавший бедность, а затем три левых правительства, которые в разгар экспортного бума обогатили (или субсидировать) бедных». [ 3 ] Амбассадор бренда Branca Никола Олианас рассказал журналу Spirits Business в 2017 году, что он «очевидно обдумывал, как повторить успех на других рынках, но задается вопросом, были ли условия в Аргентине какими-то уникальными, с давно существующим винокуренным заводом и миллионами итальянских эмигрантов». . [ 22 ] К 2000 году потребление уже консолидировалось в таких городах, как Тукуман , Мендоса и Буэнос-Айрес. [ 14 ] и продолжал расти, несмотря на экономический кризис 2001 года. [ 19 ] Напротив, с 2002 года производство и маркетинг Fernet претерпели интенсивные преобразования, зарекомендовав себя как «одно из самых ярких явлений во всем регионе», освободив место женщинам и молодежи в качестве новых потребителей и укрепив свою популярность в барах, на вечеринках, асадо . и посиделки. [ 14 ] [ 26 ] Только в Буэнос-Айресе продажи напитка выросли на 115% в период с 2001 по 2008 год. [ 14 ] К 2012 году производилось 40 миллионов литров фернета в год, что вдвое больше, чем в 2007 году. [ 26 ] Согласно правительственному отчету за 2011 год, потребление фернета в Аргентине выросло на 251% в течение 2000-х годов, намного опередив 60% потребления пива. [ 27 ] Другое исследование показало, что в период Нестора Киршнера и Кристины Фернандес де Киршнер президентства - с 2004 по 2015 год - потребление фернета увеличилось на 405%, при этом отмечается, что «десятилетие киршнеристов также можно назвать «десятилетием фернета». [ 3 ] Производство фернета в Аргентине постоянно падает с 2015 года, что является частью широко распространенного экономического спада, который начался во время Маурисио Макри президентства . [ 28 ] [ 29 ] В период с 2015 по 2019 год производство фернета и настойки в Аргентине упало с 56,4 до 44,3 миллионов литров в год. [ 28 ]

Подготовка

[ редактировать ]
Fernet con coca — простой коктейль из двух ингредиентов, известный своей золотистой пеной и горько-сладким вкусом.

Fernet con coca — это лонг-дринка , [ 12 ] обычно подается в высоком стакане, таком как хайбол . [ 30 ] Простой по составу коктейль из двух ингредиентов состоит только из одноименных ингредиентов и льда. [ 16 ] В результате получается черная смесь с «бархатистой» золотистой пеной и сложным горько-сладким вкусом, сочетающим конкурирующие и дополняющие друг друга вкусы. [ 16 ] Точные пропорции каждого ингредиента обсуждаются, и люди готовят коктейль по своему вкусу. [ 17 ] Популярная мера — три части ферне и семь частей колы. [ 19 ] [ 31 ] Ранняя кордовская версия напитка под названием «90210» — возможная отсылка к телевизионной драме 1990-х годов . [ 12 ] требует девять десятых фернета, два кубика льда и одну десятую колы. [ 14 ] [ 17 ] Рецепт Международной ассоциации барменов , впервые опубликованный в 2020 году. [ 9 ] требует 50 миллилитров Ферне-Бранки, налитых в двойной старомодный стакан со льдом, наполненный колой. [ 32 ]

Fernet-Branca и Coca-Cola на сегодняшний день являются предпочтительными брендами и лидерами рынка, хотя с момента популяризации напитка появилось несколько других местных биттеров, в том числе «премиум» и более дешевые версии. [ 4 ] [ 33 ] а также фернеты "кустарного изготовления", [ 34 ] и готовые к употреблению версии коктейля. [ 35 ] С годами продукты из фернета в Аргентине были «облегчены» по сравнению с традиционными итальянскими амари , поскольку теперь они предназначены для употребления с колой, уменьшив их горечь, содержание алкоголя и « сиротообразную текстуру». [ 36 ]

Ла Воз объяснил типичный способ приготовления фернета с кокой : «В него входят два или три кубика льда и переменное количество фернета и колы. Рекомендуется подавать его под углом 45 градусов и в длинном стакане, чтобы газировка не терять газ. Пена должна расширяться и переливаться через край стакана, а затем сжиматься и оставаться в пределах окружности стакана. Напротив, если она капает между стенками, газировка была подана слишком быстро, и напиток потеряет свой характер. идеальный состояние." [ 4 ] Некоторые люди выливают лишнюю порцию фернета как раз в тот момент, когда пена вот-вот вытечет из стакана, чтобы она опустилась и не пролилась. [ 4 ] практика, известная как коронадо (что означает «коронованный»). [ нужна ссылка ] Пешеходы обычно совершают виахеро (что в переводе с испанского означает «путешественник»). [ 3 ] [ 37 ] использование разрезанных пополам пластиковых бутылок Coca-Cola в качестве контейнеров для совместного питья и для переноски коктейлей. [ 17 ]

Популярность

[ редактировать ]
Экспоненциальный рост производства аргентинской промышленности фернетов наблюдался с 1990 по 2015 год и измерялся миллионами произведенных литров. [ 38 ] [ 39 ]

является относительно современным явлением, Несмотря на то, что фернет кон кока ему удалось закрепиться в культурном отношении. [ 16 ] [ 40 ] и теперь считается национальным символом и культурной иконой Аргентины. [ 4 ] [ 14 ] [ 3 ] » страны а также «неофициальный национальный напиток . [ 15 ] [ 41 ] [ 42 ]

В основном его употребляют в Аргентине, но коктейль также можно найти в некоторых соседних странах, таких как Уругвай и Боливия. [ 9 ] Несмотря на свою популярность, многие аргентинцы считают фернет кон кока навязчивым вкусом , а его вкус часто отталкивает иностранцев. [ 37 ] Некоторые связывают успех коктейля в стране с общей любовью к горькому вкусу в аргентинской культуре , примером которой является широкое потребление мате и безалкогольных биттеров, таких как терма. [ 43 ] [ 44 ]

Популярность Ферне выходит за рамки различий в возрасте, поле или социальном классе. [ 4 ] [ 21 ] и в настоящее время является третьим по популярности алкогольным напитком в стране после вина и пива. [ 14 ] [ 3 ]

Популярность коктейля сделала Аргентину потребителем 75% всего фернета, производимого в мире, а также одним из крупнейших в мире потребителей кока-колы, выпивающего примерно в четыре раза больше среднего мирового показателя. [ 37 ]

За свою долгую историю в стране бренд Fernet-Branca приобрел среди аргентинцев « культовый » и «почти мифический» статус. [ 18 ] [ 42 ] На сегодняшний день это самый популярный бренд фернетов, продаваемый в Аргентине, занимающий 79% доли рынка , за ним следуют Vittone с 11%, Capri с 7% и 1882 (известный как « milocho ») с 3%. [ 15 ] [ 45 ] По словам Бранки, только 5% продаваемого в Аргентине фернета пьется отдельно, а остальная часть используется для смешивания, в основном с колой. [ 4 ]

Фернет кон кока использовался в качестве нового ароматизатора в мороженом . [ 46 ] [ 47 ] и альфахорес , местное кондитерское изделие. [ 48 ] Некоторые компании продают консервированную « пену фернет с кокой », которую можно использовать в качестве топпинга или начинки для десерта. [ 49 ]

Три четверти Amaro продаж сосредоточено во «внутренних» провинциях. [ 26 ] то есть часть территории Аргентины, которая не является частью столичного региона Буэнос-Айреса . [ 50 ] Потребление фернета на душу населения увеличивается на 15–18% на северо-западе , включая провинции Жужуй , Сальта , Тукуман , Катамарка , Ла-Риоха и Сантьяго-дель-Эстеро , поскольку в этом регионе существует более широкая историческая традиция употребления травяных ликеров . [ 26 ] Однако эпицентром употребления фернета с кокой в ​​стране является ее родная провинция Кордова, на которую в 2013 году приходилось почти 30% национального потребления — около трех миллионов литров фернета в год. [ 11 ] Напиток считается «эмблемой» провинции. [ 9 ] и фундаментальная часть его особой культурной самобытности и наследия. [ 20 ] [ 36 ] Кордова гордится тем, что определяет свои собственные культурные тенденции, и Fernet con Coca стала одной из ее самых больших икон наряду с сплоченной музыкой и музыкой куартето . [ 20 ] [ 21 ] Популярность фернета среди кордовцев связана с местным обычаем употребления в пищу лекарственных трав, таких как ослик , болдо и пеперина . [ 4 ] В статье для The New York Times в 2015 году Джонатан Гилберт считал, что предпочтение ферне в Кордове «демонстрирует степень, в которой [его жители] восстают против преобладающих культурных и политических тенденций в Буэнос-Айресе, жителей которого называют портеньос ». [ 20 ]

[ редактировать ]

Некоторые записывающиеся артисты, особенно из Кордовы, упоминали этот коктейль в своих работах. В 1990-х годах рок-группа Vilma Palma e Vampiros из Росарио выпустила песню, названную в честь коктейля, в которой были слова: «Я не хочу оказаться в камере без моего фернета с кокой ». [ 51 ] [ 52 ] Фито Паес называет этот напиток в своей песне «То, что приносит мне пользу» из его альбома 2020 года La Conquest of Space . [ 53 ]

См. также

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ Коктейль также известен как « фернуко », « ферначо », [ 2 ] " фефи ", [ 5 ] " чабона ", [ 6 ] « морочо », [ 7 ] « Ферлончо », « Феркола », «70/30», «Бладис» и «Фернандо Бладис» — в отношении певца квартета . [ 8 ]
  2. ^ Оксюмороническая фраза « пицца и шампанское» (исп. « пицца с шампанским ») является распространенным символом и метафорой аргентинских 1990-х годов, поскольку сочетание высокой и низкой культуры также отражает «легкомысленный» расточительный дух той эпохи. как феномен потребления и переоценки практик и эстетики рабочего класса высшими классами в эпоху Менема либеральной экономической политики и плана конвертации . [ 23 ] [ 24 ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ «ферне и ферне, правильные слова» . Фундеу Аргентина (на испанском языке). Совместный проект Международного фонда испанского языка (FIILE) и Фонда срочного испанского языка (Fundéu BBVA). 16 августа 2018 г. Проверено 18 июня 2020 г.
  2. ^ Jump up to: а б «Четыре финалиста конкурса на лучшее слово на кордовском языке здесь» . Голос (на испанском языке). 21 марта 2019 года. Архивировано из оригинала 24 июня 2019 года . Проверено 21 июня 2020 г.
  3. ^ Jump up to: а б с д и ж г Пардо, Дэниел (30 июня 2017 г.). « На вкус как лекарство»: день, когда я пытался научиться пить фернет, один из любимых напитков в Аргентине» (на испанском языке). Мир Би-би-си . Проверено 16 июня 2020 г.
  4. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Хайнц, Хосе (30 октября 2016 г.). «Великая загадка Кордовы: почему нам так нравится фернет?» . Голос (на испанском языке). Кордова, Аргентина . Архивировано из оригинала 23 июля 2018 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  5. ^ «Фернет кон Кока» (на испанском языке). SerArgentino.com. 9 декабря 2018 года . Проверено 21 июня 2020 г.
  6. ^ «Lanzan unfernet con cola en lata, сделанный в Кордове» . Эль Анкасти (на испанском языке). 29 января 2016 года . Проверено 21 июня 2020 г.
  7. ^ Ромеро, Ивана (22 марта 2019 г.). « Опаснее, чем икотящий хирург»: атлас выражений, придуманных жителями Кордовы» . Кларин (на испанском языке) . Проверено 21 июня 2020 г.
  8. ^ «Голова — это «рот, кукуса, мароте, мате или сабиола» » . Голос (на испанском языке). 25 февраля 2019 года. Архивировано из оригинала 21 июня 2020 года . Проверено 21 июня 2020 г.
  9. ^ Jump up to: а б с д «Ферне с кокой, признанный Международной ассоциацией барменов «напитком новой эпохи» . Кларин (на испанском языке). 7 апреля 2020 г. Архивировано из оригинала 20 апреля 2020 г. Проверено 16 июня 2020 г.
  10. ^ « Фернандито»: классический ферне с кокой отметили бармены всего мира» . Финансовая сфера (на испанском языке). 7 апреля 2020 г. . Проверено 16 июня 2020 г.
  11. ^ Jump up to: а б Петовел, Пабло (6 января 2013 г.). «Все, что вам нужно знать о Фернете» . День за днем ​​. Кордова, Аргентина . Проверено 16 июня 2020 г.
  12. ^ Jump up to: а б с д «Аргентина, спопола иль Фернет» . Либеро (на итальянском языке). 13 августа 2009 года. Архивировано из оригинала 12 января 2016 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  13. ^ Зукки, Джон (2019). «Рынки мигрантов: еда и итальянцы в Северной и Южной Америке Элизабет Занони (обзор)» . Америки . 76 (3). Издательство Кембриджского университета . Проект МУЗА : 535–536. дои : 10.1017/tam.2019.55 . S2CID   198722041 . Проверено 16 июня 2020 г.
  14. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м Весино, Диего (8 июля 2011 г.). «Ферне: аргентинская история любви» . Брандо (на испанском языке). Нация . Архивировано из оригинала 27 июля 2017 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  15. ^ Jump up to: а б с д и ж г Гилберт, Джонатан (18 марта 2016 г.). «Как одна компания превратила дедушкину выпивку в национальный напиток Аргентины» . Удача . Архивировано из оригинала 22 октября 2018 года . Проверено 17 июня 2020 г.
  16. ^ Jump up to: а б с д и Маккирди, Тим (19 сентября 2018 г.). «Любимый аргентинский коктейль из двух ингредиентов превосходит возраст, класс и экономические потрясения» . Нью-Йорк: VinePair . Проверено 17 июня 2020 г.
  17. ^ Jump up to: а б с д и Шокей, Лорен (26 января 2020 г.). «История самого популярного в Аргентине средства от похмелья» . Неделя . Проверено 17 июня 2020 г.
  18. ^ Jump up to: а б «Бранка признает, что смесь фернета с кокой родилась в Кордове» . Голос (на испанском языке). 3 мая 2013 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  19. ^ Jump up to: а б с Вентура, Марко (25 апреля 2012 г.). В Буэнос-Айресе есть граф-философ, который выпил кризис Ферне (PDF) (на итальянском языке). стр. 106–11. Архивировано из оригинала (PDF) 29 октября 2013 года . Проверено 16 июня 2020 г. {{cite book}}: |work= игнорируется ( помогите )
  20. ^ Jump up to: а б с д и Гилберт, Джонатан (30 июня 2015 г.). «Аргентинский город стремится выделиться с бунтарским духом (и кока-колой) в чашке» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 3 июля 2015 года . Проверено 18 июня 2020 г.
  21. ^ Jump up to: а б с д «Ферне: аперитив, который прижился в городе и на турнирах по поло » . Предприниматель. Эль Паис (на испанском языке). Уругвай . 9 декабря 2016 года . Проверено 18 июня 2020 г.
  22. ^ Jump up to: а б с Брюс-Гардин, Том (14 февраля 2017 г.). «Ферне-Бранка: история бренда» . Духовой бизнес . Проверено 17 июня 2020 г.
  23. ^ Пекер, Лусиана (2 марта 2007 г.). «Шампанское для ветра» . Las 12. Страница/12 (на испанском языке) . Проверено 18 июня 2020 г.
  24. ^ Ярмарка, Эрнан (1 мая 2011 г.). «Роль средств массовой информации в легитимации рыночных реформ. Соображения из аргентинского случая во время первого правительства Карлоса Менема (1989–1995)» (PDF) . Журнал SAAP (на испанском языке). 5 (1). Аргентинское общество политического анализа: 93-130. ISSN   1666-7883 . Проверено 25 июня 2020 г.
  25. ^ Абелла, Фрэнсис (24 февраля 2018 г.). «Креольские напитки » Ежедневная газета (на испанском языке). Монтевидео, Уругвай Получено июня , 21
  26. ^ Jump up to: а б с д Вильявисенсио, Кэтрин (28 октября 2012 г.). «Fernet завоевывает молодую нишу и расширяет сферу потребления и производства» . Нация (на испанском языке) . Проверено 18 июня 2020 г.
  27. ^ Аблин, Амалия (март 2011 г.). «Рынок фернетов» (PDF) (на испанском языке). Область пищевой промышленности – министр сельского хозяйства, животноводства и рыболовства . Проверено 16 июня 2020 г.
  28. ^ Jump up to: а б «EPI. Статистика промышленной продукции» (PDF) (на испанском языке). ИНДЕКС . Март 2020: 23. ISSN   2545-7152 . Проверено 19 июня 2020 г. {{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется |journal= ( помощь )
  29. ^ Каррильо, Кристиан (29 июня 2019 г.). «Даже фернет не спасен» . Страница/12 (на испанском языке) . Проверено 19 июня 2020 г.
  30. ^ «Коктейли и стеклянная посуда: смотрите лучшие рецепты» . МендоВоз (на испанском языке). Мендоса, Аргентина . 9 июня 2020 г. Проверено 19 июня 2020 г.
  31. ^ «Бранка и кола» (на испанском языке). Аргентина: Братья Бранка Дестилериас . Архивировано из оригинала 9 августа 2019 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  32. ^ «Фернандито» . Международная ассоциация барменов . Проверено 16 июня 2020 г.
  33. ^ Маркетти, Николас (15 октября 2015 г.). «Они выбрали лучший фернет в Аргентине, и это не тот, о котором вы думаете » . Ты. Голос (на испанском языке). Архивировано из оригинала 17 апреля 2018 года . Проверено 18 июня 2020 г.
  34. ^ Пройетти, Лусиана (15 февраля 2016 г.). «По фернетному маршруту: кустарные производители продвигаются по стране» . Нация (на испанском языке) . Проверено 18 июня 2020 г.
  35. ^ «В Кордове вы изготавливаете фернет с колой в лате» . Ла Вос (на испанском языке). 30 января 2016. Архивировано из оригинала 25 июля 2017 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  36. ^ Jump up to: а б Маркич, Марио; Кольменарехо, Роберто (13 октября 2017 г.). Кордобанская ДНК . В дороге (телепередача) (на испанском языке). ТН на YouTube. 25:18 минута . Проверено 21 июня 2020 г.
  37. ^ Jump up to: а б с Лахричи, Камилия (14 марта 2017 г.). «Аргентина любит Ферне, горький итальянский ликер» . CNN . Проверено 16 июня 2020 г.
  38. ^ «Статистика: амаргос, биттеры и фернеты» (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства – Аргентинская Республика . Проверено 18 июня 2020 г.
  39. ^ «EPI. Статистика промышленной продукции» (PDF) (на испанском языке). ИНДЕКС . Июнь 2016: 19. ISSN   2545-7152 . Проверено 18 июня 2020 г. {{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется |journal= ( помощь )
  40. ^ ду Росарио, Хорхелина (14 января 2014 г.). «Какой алкогольный напиток увеличился в потреблении больше всего за последнее десятилетие» (на испанском языке). Инфобаэ . Проверено 20 июня 2020 г.
  41. ^ Родригес, Хулиана (2 сентября 2013 г.). «В аргентинской Кордове, если выпить фернет» . Эль Паис (на испанском языке) . Проверено 17 июня 2020 г.
  42. ^ Jump up to: а б Амаро: энергичный мир горько-сладких травяных ликеров с коктейлями, рецептами и формулами . Десятискоростной пресс . 11 октября 2016 г. с. 54. ИСБН  978-160-774-748-2 . Проверено 17 июня 2020 г.
  43. ^ Риос, Себастьян А. (13 апреля 2019 г.). «Горький вкус, новая страсть аргентинцев?» . Нация (на испанском языке) . Проверено 21 июня 2020 г.
  44. ^ Сайнс, Альфредо (16 ноября 2016 г.). «Ферне: как наименее продуманный аперитив стал самым быстрорастущим напитком» . Нация (на испанском языке) . Проверено 21 июня 2020 г.
  45. ^ Валлебони, Сесилия (23 июня 2017 г.). «Кто выпил весь фернет» . Forbes Аргентина (на испанском языке) . Проверено 20 июня 2020 г.
  46. ^ «Мороженица приготовила мороженое из фернета в Кордове» . Либерал (на испанском языке). Сантьяго дель Эстеро , Аргентина. 16 октября 2015 г.
  47. ^ «Сливочное или водное мороженое: на чьей ты стороне» (на испанском языке). Инфобаэ . 8 декабря 2018 года . Проверено 18 июня 2020 г. ...инновации, такие как фернет или мороженое из авокадо.
  48. ^ «В Кордове создали альфаджор с ароматом фернета» . Нация (на испанском языке). 15 марта 2018 года . Проверено 18 июня 2020 г.
  49. ^ «Пена Fernet: что из себя представляет новинка и 5 идей по ее использованию» . Нация (на испанском языке). 2 мая 2019 г. Проверено 18 июня 2020 г.
  50. ^ Пардо, Дэниел (26 июля 2018 г.). «Аргентина: Чем портеньо Буэнос-Айреса отличаются от остальных аргентинцев (и как это влияет на известные стереотипы страны)» (на испанском языке). Мир Би-би-си . Проверено 21 июня 2020 г.
  51. ^ «Коктейльная культура официально сладка на горьком Ферне-Бранке» . Новости Блумберга . 30 августа 2016 г. Проверено 19 июня 2020 г.
  52. ^ Мартинес-Картер, Карина (30 декабря 2011 г.). «Ферне: лучший алкоголь, который вы (еще) еще не пьете» . Атлантика . Проверено 19 июня 2020 г.
  53. ^ Каталан, Матиас (13 марта 2020 г.). «Фито Паес рецензирует свой новый альбом «La Conquista del Espacio» песня за песней » (на испанском языке). Сантьяго, Чили : Рок и поп . Проверено 21 июня 2020 г.
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Fernet con coca .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Fernet_con_coca&oldid=1240452227"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e66efa7c8ff476e4a673536189410261__1723713840
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e6/61/e66efa7c8ff476e4a673536189410261.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Fernet con coca - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)