Маргарита Томми
| Официальный коктейль IBA | |
|---|---|
 Маргарита Томми, как ее подают в ресторане Tommy's | |
| Тип | Смешанный напиток |
| Базовый дух | |
| Подается | На камнях : вылитый на лед |
| Стандартный гарнир | ломтик лайма |
| Стандартная посуда |  |
| IBA уточнил ингредиенты† |
|
| Подготовка | Налейте все ингредиенты в шейкер, хорошенько встряхните со льдом, процедите в охлажденный рокс, наполненный льдом. |
| Обычно обслуживается | Весь день |
| † Рецепт маргариты Томми от Международной ассоциации барменов. | |
Маргарита Томми — это вариант коктейля «Маргарита» используется нектар агавы , в котором вместо трипл-сека . Он признан IBA напитком новой эры . [ 1 ]
Смесь
[ редактировать ]Его готовят из текилы , сока лайма и нектара агавы или простого сиропа и подают в коктейльном бокале . Он отличается от Маргариты отсутствием апельсинового ликера и предпочтительной заменой нектара агавы, чтобы подчеркнуть ноты спиртных напитков на основе агавы. Вы также увидите, что он приготовлен с использованием апельсинового биттера, чтобы привнести знакомые нотки апельсинового ликера, которые были опущены. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Маргарита Томми была задумана в Сан-Франциско в 1990 году Хулио Бермехо в ресторане его родителей под названием Tommy's (не путать с Tommy's Place в Хуаресе, Мексика ). Бермеджо недавно познакомился с нектаром агавы в качестве ингредиента, и, хотя в то время он все еще был дорогим, он предпочитал использовать его для усиления вкуса агавы в коктейле вместо использования трипл-сек, чтобы подчеркнуть цитрусовый вкус в оригинальной маргарите. рецепт. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] В 2008 году он стал первым коктейлем для конкретного заведения, добавленным в руководство IBA. [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]Библиография
[ редактировать ]- ^ «Напитки Новой Эры» . Мир IBA . Проверено 10 апреля 2017 г. .
- ^ Jump up to: а б «Визит к Хулио Бермеджо, создателю Tommy's Margarita» . Узор текилы . Проверено 9 апреля 2017 г.
- ^ Синтуманг, Кевин (3 мая 2013 г.). «Единственный рецепт Маргариты, который вам нужен» . GQ . Проверено 9 апреля 2017 г.
- ^ Кригер, Дэниел. «Маргарита Томми» . Ударить кулаком . Проверено 9 апреля 2017 г.
- ^ «Хулио Бермеджо» . Руководство Диффорда . нд . Проверено 13 мая 2024 г.
