Американо (коктейль)
| Официальный коктейль IBA | |
|---|---|
 | |
| Тип | Смешанный напиток |
| Базовый дух | |
| Подается | На камнях : вылитый на лед |
| Стандартный гарнир | половина дольки апельсина , лимона твист |
| Стандартная посуда |  |
| IBA уточнил ингредиенты† |
|
| Подготовка | Налейте кампари и вермут со льдом в старинный стакан, добавьте немного газированной воды и украсьте половинкой ломтика апельсина и долькой лимона. |
| Обычно обслуживается | Перед ужином |
| † Рецепт американо от Международной ассоциации барменов. | |
Американо . — официальный коктейль IBA [ 1 ] состоит из Кампари , сладкого вермута , а для игристого варианта - газированной воды и украшен ломтиком лимона. [ 2 ]
История
[ редактировать ] | Этот раздел нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( Август 2022 г. ) |
Коктейль впервые был подан в создателя Гаспаре Кампари , баре Caffè Campari в Милане , в 1860-х годах, американец , у которого сложилось впечатление, что Кампари был лонг-дринком , заказал его, возненавидел его и сказал, что так будет лучше. подается со льдом и газированным . Он заказал «Кампари» с содовой , которая стала слишком горькой ; после нескольких итераций он и уважаемый бармен выбрали вермут как идеальную смесь. [ нужна ссылка ] Это прямой потомок «Милано-Торино», который состоял из Кампари, горького ликера из Милана (Милан) и Пунт-э-Мес , вермута из Турина (Турин), но без газированной воды. Этот напиток сам по себе был потомком «Туринско-Миланского», смеси, состоящей из равных частей Кампари и Амаро Кора. [ нужна ссылка ] .
В популярной культуре
[ редактировать ]Это первый напиток, заказанный Джеймсом Бондом в первом романе серии Яна Флеминга « Казино Рояль» . В фильме «Из России с любовью » Бонд выпивает «два превосходных американо» в Риме во время полета в Стамбул . В рассказе « От вида до убийства » Бонд выбирает американо как подходящий напиток для простого кафе; предполагая, что «в кафе нужно пить наименее оскорбительные напитки из музыкальных комедий, которые к ним прилагаются». [ 3 ] Бонд всегда оговаривает Perrier , поскольку, по его мнению, дорогая газированная вода была самым дешевым способом улучшить плохой напиток. В «Туристе » Элиза и Фред выпили по американо (или два) перед изысканным ужином в венецианском ресторане, а после ужина продолжили пить его в своем гостиничном номере. В «Талантливом мистере Рипли» Том и Дикки пьют американо на Виа Венето в Риме.
См. также
[ редактировать ]
Портал напитков
Алкогольный портал
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Незабываемые» . Международная ассоциация барменов . Архивировано из оригинала 9 марта 2017 года . Проверено 26 января 2016 г. .
- ^ «Коктейли из двух ингредиентов, которые вам захочется запомнить» .
- ^ Флеминг, Ян. «От вида до убийства» в Полном собрании рассказов о Джеймсе Бонде . Нью-Йорк, 2004.
