Перье
 | Вы можете помочь дополнить эту статью текстом, переведенным из соответствующей статьи на французском языке . (Сентябрь 2012 г.) Нажмите [показать], чтобы просмотреть важные инструкции по переводу. |
 | |
 Бутылка Perrier объемом 330 мл. | |
| Страна | Франция |
|---|---|
| Продюсер: | Нестле Уотерс |
| Представлено | 1898 |
| Источник | Вержез , Гар , Франция |
| Тип | Игристый |
| рН | 5.5 [ 1 ] - 5.46 |
| Кальций (Ca) | 150 [ 1 ] - 160 |
| Хлорид (Cl) | 19.5 [ 1 ] - 22 |
| Бикарбонат (HCO 3 ) | 420 [ 1 ] - 430 |
| Магний (Мг) | 3.9 [ 1 ] - 4.2 |
| Нитрат (NO 3 ) | 7.3 [ 1 ] - 7.8 |
| Калий (К) | < 1 [ 1 ] (0.6) |
| Sodium (Na) | 9.6 [ 1 ] - 9.5 |
| Сульфат (SO 4 ) | 25.3 [ 1 ] - 33 |
| ТДС | 456 [ 1 ] - 480 |
| Веб-сайт | Перье |
| Все концентрации в миллиграммах на литр (мг/л); pH без единиц измерения | |
Перрье ( / ˈpɛr i также eɪ / PERR - ee- , ay США : / ˌ p ɛr i ˈ eɪ / - AY , Французский: [pɛʁje] ) — французская марка натуральной бутилированной минеральной воды , получаемой из источника в Вержезе , расположенном в Гар департаменте . Perrier известен своей газировкой и характерной зеленой бутылкой.
Perrier входила в состав Perrier Vittel Group SA, которая стала Nestlé Waters France после приобретения компании Nestlé в 1992 году. [ 2 ]
Обзор
[ редактировать ]Источник, из которого добывается вода Perrier, естественным образом газируется , но вода и природный углекислый газ получаются независимо. Затем вода очищается, и во время розлива в бутылки повторно добавляется углекислый газ, так что уровень карбонизации перье в бутылках соответствует уровню карбонизации источника Вержез. [ 3 ] [ 4 ]
США В 1990 году компания Perrier удалила надпись «натурально игристое» со своих бутылок под давлением Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). [ 5 ]
По крайней мере, с 2019 года вода Perrier больше не «армируется газом из источника», а «добавляется углекислый газ». По словам компании, это изменение позволит ей значительно сократить общее потребление воды и снизить воздействие на окружающую среду. [ 6 ]
История
[ редактировать ]Источник на юге Франции, из которого добывается Перье, первоначально назывался Les Bouillens (Пузыри). империи он использовался как курорт Со времен Римской . [ 7 ] В 218 г. до н. э. Ганнибал и его армия, пройдя через Испанию по пути к намеченному завоеванию Рима, решили ненадолго отдохнуть в Ле-Буйане, откуда люди брали воду для освежения. [ 8 ]
Перье был впервые завезен в Великобританию в 1863 году. [ 9 ] Местный врач Луи Перье купил источник в 1898 году и открыл там коммерческий спа-центр; он также по бутылкам разлил воду для продажи. Позже он продал источник Сент-Джону Хармсворту , богатому британскому гостю. Хармсворт был младшим братом газетных магнатов лорда Нортклиффа и лорда Ротермира . Он приехал во Францию, чтобы выучить язык. Доктор Перье показал ему пружину, и он решил ее купить. Чтобы собрать деньги, он продал свою долю семейных газет. Хармсворт закрыл спа-центр, поскольку спа-центры становились немодными. Он переименовал источник в Источник Перье и начал разливать воду в характерные зеленые бутылки. По форме он напоминал индийские булавы , которые Хармсворт использовал для упражнений. [ 7 ] [ 10 ]
Хармсворт продавал этот продукт в Великобритании в то время, когда французство считалось шикарным и желанным для среднего класса. Его рекламировали как шампанское из минеральной воды. [ примечание 1 ] Реклама в таких газетах, как Daily Mail, создала бренд. Какое-то время 95% продаж приходилось на Великобританию и США.
когда лаборатория в Северной Каролине в США обнаружила бензол канцерогенный Репутации компании Perrier в области чистоты был нанесен удар в 1990 году , в нескольких бутылках. Перье заявил, что это был единичный случай, когда рабочий допустил ошибку при фильтрации, и что сам источник не был загрязнен. Инцидент в конечном итоге привел к изъятию во всем мире продукта - около 160 миллионов бутылок Perrier. [ 11 ] [ 12 ]
Два года спустя, в 1992 году, Perrier была куплена Nestlé , одной из ведущих мировых компаний по производству продуктов питания и напитков. [ 13 ] Nestlé пришлось бороться с конкуренцией со стороны семьи Аньелли за владение бизнесом. [ 14 ]
В 2004 году разразился кризис, когда «Нестле» объявила о плане реструктуризации Perrier. В следующем году Perrier было приказано остановить реструктуризацию из-за невозможности провести адекватные консультации с персоналом. [ 15 ]
В апреле 2024 года после сообщений о том, что продукты были заражены микробами , возможно, фекального происхождения , около 2,9 миллиона бутылок воды Perrier были уничтожены, прежде чем попасть на рынок. За этим последовало объявление в июне того же года о том, что однолитровые бутылки Perrier Vert будут изъяты с французского рынка после того, как использование большинства колодцев, использовавшихся для сбора воды на производственной площадке в Вержезе, было прекращено, приостановлено или перенаправлено на другие нужды. производственных линий по результатам проверки безопасности продукции на производственной площадке 30 мая, проведенной государственными органами. [ 16 ] [ 17 ]
Розлив
[ редактировать ]
Perrier доступен в Европе в стеклянных флаконах по 750, 330 и 200 мл , а также в банках по 330 мл. На других рынках также доступна банка объемом 250 мл. Все бутылки Perrier имеют характерную каплевидную форму и фирменный зеленый цвет. В августе 2001 года компания представила новый формат розлива с использованием полиэтилентерефталата, чтобы предложить Perrier в пластике, и это изменение изучалось в течение 11 лет. [ 18 ] чтобы определить, какой материал лучше всего поможет сохранить как вкус воды, так и предполагаемые «50 миллионов пузырьков».
В 2013 году Perrier отпраздновал свое 150-летие выпуском ограниченной серии бутылок, вдохновленных Энди Уорхолом . [ 19 ]
В 2019 году Perrier выпустила ограниченную серию упаковки Perrier ARTXTRA с произведениями дуэта художников Dabsmyla. [ 20 ] чтобы помочь поддержать сообщество современных художников. [ 21 ]
Разновидности
[ редактировать ]Perrier выпускается в нескольких вкусах: Natural, Lemon и Lime уже много лет присутствует на рынке, а в 2007 году Citron Lemon-Lime и Pamplemousse Rose (Розовый грейпфрут в Соединенных Штатах дебютировали ароматы ). В 2015 году аромат «Зеленое яблоко» был запущен во Франции, а также в США. В 2016 году во Франции был представлен мятный вкус (Saveur Menthe).
С 2002 года во Франции были представлены новые сорта Perrier, например, Eau de Perrier менее газированная, чем оригинал, и выпускается в синей бутылке. Perrier Fluo выпускается с такими вкусами, как имбирно-вишневый, перечная мята, апельсин-личи, малина и имбирно-лимонный.
В 2017 году Perrier представила два новых вкуса: Perrier Strawberry и Perrier Watermelon. [ 22 ] к существующим вкусам лайма, L'Orange, розового грейпфрута и зеленого яблока. [ 23 ]
Распределение
[ редактировать ]По состоянию на январь 2013 года Perrier был доступен в 140 странах, и ежегодно продается почти 1 миллиард бутылок. [ 24 ]
Премия Перье
[ редактировать ]С 1981 по 2005 год компания спонсировала ежегодную комедийную премию в Великобритании Perrier Comedy Award, также известную как « The Perriers ». Это было описано как средство поддержки молодых комедийных талантов на Эдинбургском фестивале Fringe , фестивале искусств, который рекламируется как «крупнейший в мире». Первоначально за комедийные обзоры, к 1987 году это включало награду стендап-комика. Начиная с 2006 года спонсорство премии перешло к различным другим рекламодателям с соответствующим переименованием, и в конечном итоге она стала называться Edinburgh Comedy Awards . [ 25 ]
Премия Perrier Young Jazz Awards была учреждена компанией Perrier в 1998 году. [ 26 ] хотя так и не добились успеха и признания своего более продолжительного комедийного эквивалента. Награды вручались в течение четырех лет, каждый год выпускался альбом, в котором были представлены победители, прежде чем их прекращение было прекращено. Последний год церемонии награждения проводился в 2001 году.
См. также
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]- ↑ Есть дома шампанских вин Laurent-Perrier и Perrier-Jouët , но связи между ними нет.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж «Перье игристое 75Cl» . www. Теско.com . Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ «Перье®» .
- ^ Perrier Group of Canada Inc. против Канады [1995] FCJ № 1571
- ^ «Отчет о качестве Perrier» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 20 января 2013 года . Проверено 20 ноября 2012 г.
- ^ «Perrier уберет со своих бутылок надпись «натурально игристое вино»» . Ассошиэйтед Пресс . 19 апреля 1990 года.
- ^ «Perrier France в Твиттере» . Твиттер . Проверено 07 октября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б «Откройте для себя историю Перье» . Нестле Уотерс. Архивировано из оригинала 11 марта 2002 г. Проверено 18 августа 2008 г.
- ^ «Перье. Уникальная история» . www.perrier.com. Архивировано из оригинала 29 апреля 2015 г. Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ «Перье говорит: Bonjour Britain» . www.perrier.com. Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ Томлинсон, Ричард (29 ноября 2004 г.). «Беспокойная вода в Перье» . cnn.com Фортуна . Архивировано из оригинала 19 января 2013 г. Проверено 28 июля 2006 г.
- ^ Джеймс, Джордж (10 февраля 1990 г.). «Perrier отзывает свою воду в США после того, как в бутылках обнаружен бензол» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 30 мая 2012 г. Проверено 19 сентября 2007 г.
- ^ Уайт, Майкл; Краткий курс ошибок международного маркетинга: ошибки, допущенные компаниями, которым следовало бы знать лучше, 3-е издание ; Всемирная торговая пресса, 2009 г.; глава 1
- ^ «Бренды Perrier и Nestlé | Пищевая промышленность и производство напитков | Антикризисное управление в брендинге» . Brandchannel.com. Архивировано из оригинала 6 июня 2012 г. Проверено 8 июня 2012 г.
- ^ Коэн, Роджер (25 марта 1992 г.). «Nestle выигрывает большую битву за Perrier» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 14 мая 2021 года . Проверено 4 марта 2016 г.
- ^ «Реструктуризация Perrier остановлена» . Finanznachrichten.de. 14 марта 2005 г. Архивировано из оригинала 30 мая 2012 г. Проверено 5 июня 2012 г.
- ^ Дюпен, Мари (14 июня 2024 г.). «После загрязнения нескольких скважин компания Perrier приостановила производство своих литровых бутылок» . Franceinfo (на французском языке). Телевидение Франции . Проверено 17 июня 2024 г.
- ^ Мимуни, Сабрина (14 июня 2024 г.). «Почему с прилавков исчезли литровые бутылки Перье» . BFM RMC Conso (на французском языке). BFMTV.com . Проверено 17 июня 2024 г.
- ^ «Perrier выпускает новую переносную пластиковую бутылку» . www.wwdmag.com ( Дайджест воды и отходов ) . 8 марта 2002 г. Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 17 января 2018 г.
- ^ «Перье занимается поп-артом с Энди Уорхолом» . 04 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 21 сентября 2014 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
- ^ «Perrier выпустит ограниченную серию упаковки в январе» . Ежедневные новости CSP . 11 декабря 2019 г. Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 22 августа 2020 г.
- ^ «Perrier представляет новые разработки продуктов в сотрудничестве с дуэтом художников DABSMYLA» . BevNET.com . 05.12.2019. Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 22 августа 2020 г.
- ^ «Perrier® отмечает выпуск новых вкусов газированной воды, клубники и арбуза, новой рекламной кампанией с участием художника AKACORLEONE» . www.prnewswire.com . Проверено 22 августа 2020 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ «ЦИТРУСОВЫЕ ФРУКТЫ (грейпфрут, лимон, лайм, апельсин) Фрукты (грейпфрут, лимон, лайм, апельсин)», Справочник по болезням растений Весткотта , Дордрехт: Springer Нидерланды, стр. 804–807, 2008 г., doi : 10.1007/978-1- 4020-4585-1_1754 (неактивен 07.05.2024), ISBN 978-1-4020-4584-4
{{citation}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на май 2024 г. ( ссылка ) - ^ «Фокус бренда Perrier» . Nestle.com . Архивировано из оригинала 20 сентября 2015 года . Проверено 29 июля 2016 г.
- ^ «Perrier завершает комедийный матч в Эдинбурге» . Би-би-си. 14 июня 2006 г. Проверено 31 декабря 2006 г.
- ^ «Выбор критика» . www.scotsman.com . Архивировано из оригинала 14 мая 2021 г. Проверено 19 мая 2019 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Фокс, Барри (19 ноября 1988 г.), «Тайны источника» , New Scientist , 120 (1639): 45–48 , получено 15 июля 2010 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]43 ° 43'43 "N 4 ° 14'36" E / 43,7285 ° N 4,2434 ° E
