Edy's Pie
| Тип продукта | Бар мороженого |
|---|---|
| Владелец | Фронери |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Представлено | 1921 |
| Рынки | США, Международная |
Edy's Pie (ранее известный как Eskimo Pie ) — американская марка шоколаде в ванильного мороженого , завернутого в фольгу. Это был первый подобный десерт, проданный в США. Его продает компания Dreyer's , подразделение Froneri .
После протестов Джорджа Флойда в 2020–2021 годах название было изменено на Edy's Pie в знак признания Dreyer соучредителя , производителя конфет Джозефа Эди. [ 1 ] В первом названии использовался термин «эскимосский» , термин, который некоторые считают оскорбительным для американских инуитов , юпиков и алеутов . [ 2 ]
История
[ редактировать ]Датский иммигрант Кристиан Кент Нельсон, школьный учитель и владелец кондитерской, утверждал, что вдохновение для создания эскимосского пирога пришло в 1920 году в Онаве, штат Айова , когда мальчик в его магазине не смог решить, потратить ли свои деньги на мороженое или плитка шоколада. [ 3 ] Поэкспериментировав с различными способами приклеивания растопленного шоколада к кубикам мороженого, Нельсон начал продавать свое изобретение под названием I-Scream Bars . В 1921 году он подал заявку на патент и заключил соглашение с местным производителем шоколада Расселом К. Стовером о его массовом производстве под новым торговым названием «Эскимосский пирог» (название, предложенное его женой Кларой Стовер ) и о создании шоколада. Корпорация эскимосских пирогов. [ 4 ] После того, как 24 января 1922 года был выдан патент США № 1 404 539 , Нельсон предоставил право на этот продукт по франшизе, что позволило производителям мороженого производить его под этим названием. Патент, распространявшийся на любые виды замороженных кондитерских изделий в конфетах, был признан недействительным в 1928 году. [ 5 ]
-
Рассел Стовер , соучредитель Eskimo Pie -
Кристиан Кент Нельсон, соучредитель «Эскимосского пирога», 1922 год.
Стовер продал свою долю в бизнесе. Затем он основал известного производителя шоколада Russell Stover Candies . [ 6 ] Нельсон разбогател за счет гонораров от продажи эскимосских пирогов. В 1922 году он продавал миллион пирожков в день. [ 5 ]
Затем Нельсон продал свою долю в бизнесе компании United States Foil Company, которая производила обертки для эскимосских пирогов. Он вышел на пенсию в молодом возрасте, [ нужны разъяснения ] но, как сообщается, от скуки в 1935 году он вернулся в компанию, которая тогда называлась Reynolds Metals Company (ныне часть Alcoa ), изобретая новые методы производства и доставки эскимосских пирогов и проработав руководителем до своего окончательного выхода на пенсию в 1961 году.
В 1992 году Нельсон умер в возрасте 99 лет. В том же году Eskimo Pie Corporation была выделена из состава Reynolds в ходе первичного публичного размещения акций в качестве альтернативы приобретению, которое Nestlé предложила в 1991 году.
Оригинальный детский значок с круглым лицом для бренда создал иллюстратор Гё Фудзикава . [ 7 ]
CoolBrands International , компания из Маркхэма, Онтарио , приобрела Eskimo Pie Corporation в 2000 году. Первоначально компания CoolBrands, производитель йогуртов, в какой-то момент владела или владела эксклюзивными долгосрочными лицензиями на такие бренды, как Eskimo Pie, Chipwich , Weight Watchers , Godiva , Tropicana , Бетти Крокер , Трикс , Ю-ху и Уэлч . Компания столкнулась с финансовыми трудностями после потери лицензии Weight Watchers/Smart Ones в 2004 году. [ 8 ] К 2007 году компания распродала основные активы, а в феврале 2007 года продала Eskimo Pie и Chipwich подразделению компании Dreyer Nestlé . [ 9 ] [ 10 ]
В 2020 году Dreyer's объявили, что в 2021 году изменят прежнее название бренда на Edy's Pie. [ 11 ] [ 12 ] Название Edy's - дань уважения кондитерскому мастеру Джозефу Эди, одному из основателей Dreyer's. [ 12 ]
Во Франции
[ редактировать ]В июне 1924 года в Париже была основана компания «Эскимо-Кирпич». [ 13 ] Оно быстро расширило свое производство на другие европейские страны, в частности на Италию и Венгрию. Компания производила «Эскимосские кирпичи», у которых, как следует из названия, еще не было палки. Права на бренд Esquimaux были зарегистрированы во Франции в 1928 году. [ 14 ] В том же году «Esquimaux Ch. Gervais» были проданы французским производителем сыра Gervais. [ 15 ] В 1931 году Жерве купил Société Esquimaux-Brick, которое было распущено. [ 16 ] Товарный знак был зарегистрирован Жерве. В 1990–2000 годах оно было переименовано в «Ким» («Ким эскимосский» или «конус Кима»), поскольку из-за его широкого использования оно было признано родовым названием . [ 17 ]
В других странах
[ редактировать ]
В Южной Австралии компания Alaska Ice Cream лицензировала название и процесс производства «Эскимосского пирога» в 1923 году. [ 18 ]
В странах бывшего Советского Союза, а также во Франции слово «эскимос» используется как общее название , а не торговая марка, для мороженого в шоколаде с деревянной палочкой, чтобы держать его в руках. [ нужна ссылка ]
В Чешской Республике «Eskymo» — это бренд мороженого в стиле эскимосского пирога, производимый (по состоянию на 2020 год) компанией Unilever под брендом Algida . [ 19 ] Хотя слово «эскимос» может использоваться как общий термин в некоторых регионах страны, наиболее распространенным словом для плитки мороженого в шоколаде с ручкой-палкой является «Нанук» (отсылка к фильму 1922 года « Нанук »). Севера ). [ нужна ссылка ]
Галерея
[ редактировать ]-
Одна из первых рекламных объявлений эскимосских пирогов. 3 ноября 1921 года, Айова-Сити Пресс-Гражданин . [ 20 ] -
Заброшенная молочная ферма Роуздейл, Форт Додж, Айова , давний производитель эскимосских пирогов.
Примечания
[ редактировать ]- ^ «Эскимосский пирог станет пирогом Эди в 2021 году» . Пищевой дайв . Архивировано из оригинала 10 февраля 2021 года . Проверено 24 октября 2021 г.
- ^ «Инуиты или эскимосы: какое имя использовать? | Центр коренных языков Аляски» . www.uaf.edu . Архивировано из оригинала 30 декабря 2022 года . Проверено 25 октября 2021 г.
- ^ Джеймс Т. Элер (8 марта 1992 г.). «Кристиан Кент Нельсон: Кто есть кто в истории еды» . Foodreference.com. Архивировано из оригинала 18 июля 2018 года . Проверено 20 июля 2013 г.
- ^ Эшнер, Кэт. «Странная краткая история корпорации эскимосских пирогов» . Смитсоновский журнал . Архивировано из оригинала 18 июля 2018 года . Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Дуан, Чарльз (20 октября 2015 г.). «Головная боль от патента на мороженое» . Сланец . Архивировано из оригинала 18 июля 2018 года . Проверено 26 октября 2017 г.
- ^ «История Russell Stover Candies Inc. – FundingUniverse» . Fundinguniverse.com. Архивировано из оригинала 4 марта 2012 года . Проверено 20 июля 2013 г.
- ^ «День эскимосского пирога» . Информация о поварах . Архивировано из оригинала 25 ноября 2020 года . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ «CoolBrands продает бренды Eskimo Pie и Chipwich компании Dreyer's» . Новости Си-Би-Си. 24 января 2007 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Проверено 28 июля 2014 г.
- ^ «Пресс-релиз CoolBrands, объявляющий о продаже эскимосского пирога и чипвича» . Архивировано из оригинала 17 мая 2007 года . Проверено 11 мая 2007 г.
- ^ «История корпорации эскимосских пирогов - FundingUniverse» . Fundinguniverse.com. Архивировано из оригинала 4 марта 2012 года . Проверено 20 июля 2013 г.
- ^ «Признавая уничижительный термин, владелец Eskimo Pie предлагает изменить название мороженого» . Рейтер . 19 июня 2020 года. Архивировано из оригинала 20 июня 2020 года . Проверено 19 июня 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Поински, Меган (2 октября 2020 г.). «Эскимосский пирог станет пирогом Эди в 2021 году» . Пищевой дайв . Промышленное погружение. Архивировано из оригинала 10 февраля 2021 года . Проверено 11 февраля 2021 г.
- ^ «Part de Fondateur: Scriponet» (на французском языке). Архивировано из оригинала 31 июля 2020 года . Проверено 8 марта 2020 г.
- ^ «Палочка для мороженого» (по-французски). Квебекское управление французского языка. 21 июня 2011 г. Архивировано из оригинала 31 июля 2020 г. . Проверено 8 марта 2020 г.
- ^ «История Nestle во Франции» (на французском языке). Нестле. Архивировано из оригинала 16 февраля 2013 года . Проверено 8 марта 2020 г.
- ^ «Etablissements Esquimaux Brick» (на итальянском языке). Центральный государственный архив. Архивировано из оригинала 12 сентября 2017 года . Проверено 8 марта 2020 г.
- ^ Массон, Дельфина (30 июня 2000 г.). «Ces marquesжертвы deleursucces» [Эти бренды стали жертвами своего успеха]. Strategy.fr (на французском языке). Архивировано из оригинала 12 марта 2007 года . Проверено 23 сентября 2020 г.
- ^ «Аляска Компания Мороженого» . Регистр . Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 29 августа 1923 г. с. 7. Архивировано из оригинала 24 апреля 2023 года . Проверено 12 мая 2015 г.
- ^ «Серия мороженого: чешская классика» (на чешском языке). Архивировано из оригинала 28 июля 2020 года . Проверено 20 июня 2020 г.
- ^ «Эскимосские пироги» . Архивировано из оригинала 11 июля 2007 года . Проверено 12 августа 2007 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- История эскимосского пирога , от Смитсоновского института.
- Патент США 1 404 539
