Бетти Крокер

Бетти Крокер
Владелец	Генерал Миллс
Страна	Соединенные Штаты
Представлено	1921 год ; 103 года назад
Рынки	По всему миру
Веб-сайт	www .bettycrocker .с

Бетти Крокер — бренд и вымышленный персонаж, используемый в рекламных кампаниях еды и рецептов. Персонаж был создан компанией Washburn-Crosby в 1921 году, чтобы давать персонализированные ответы на вопросы о потребительских товарах. В 1954 году General Mills представила красный логотип ложки с ее подписью, разместив его на упаковках муки Gold Medal, Bisquick и смесей для торта. ^[1] Портрет Бетти Крокер появляется на печатной рекламе, упаковке продуктов и кулинарных книгах.

Персонаж был разработан в 1921 году после уникальной рекламы муки с золотой медалью, опубликованной в газете Saturday Evening Post . В рекламе потребителям предлагалось собрать пазл и отправить его по почте тогдашней компании Washburn-Crosby Company, позже General Mills, в Миннеаполис, штат Миннесота. Взамен они получали подушечку для иголок в форме мешка с мукой. Вместе с 30 тысячами решенных головоломок пришло несколько сотен писем с вопросами, связанными с кулинарией.

Понимая, что особенно домохозяйкам нужен совет от такой же женщины, отдел рекламы компании убедил совет директоров создать личность, которую все женщины, отвечающие на письма, могли бы использовать в своих ответах. Имя Бетти было выбрано потому, что оно считалось веселым, общеамериканским именем. Оно было соединено с фамилией Крокер в честь Уильяма Крокера, директора компании Washburn Crosby. ^[2]

Портрет Бетти Крокер впервые был заказан в 1936 году. С момента ее создания он обновлялся семь раз, отражая изменения в моде и прическах. ^[3]

Описанный как символ американской культуры , образ Бетти Крокер пережил несколько поколений, адаптируясь к меняющимся социальным, политическим и экономическим течениям. ^[4]^[5] Помимо рекламных кампаний в печатных, радиовещательных и цифровых СМИ, она получила несколько культурных упоминаний в кино, литературе, музыке и комиксах.

Создание

Бетти Крокер была создана в 1921 году Уошберном-Кросби и руководителем отдела рекламы Брюсом Бартоном . ^[6] Крокер был основан на су-шефе из колледжа Франклина, где учился Бартон, который готовил вкусную, хотя и несколько сухую, выпечку для кафетерия. Под руководством Марджори Хастед образ Бетти Крокер стал «Зевсом» General Mills. В 1928 году Washburn Crosby объединилась с другими мукомольными компаниями и образовала General Mills. ^[4]

В 1924 году Крокер обрел голос после дебюта «Воздушной кулинарной школы Бетти Крокер» на одной из станций в Миннеаполисе. Это была первая кулинарная программа на радио в стране. Бланш Ингерсолл, а затем Хастед была выбрана на роль Бетти Крокер. Шоу оказалось популярным и в конечном итоге транслировалось по всей стране по радио NBC с Агнес Уайт Тизард в роли Бетти. В течение следующих трех десятилетий женщины анонимно изображали Бетти Крокер в эфире и в кулинарных школах. ^[7]

Бетти Крокер купоны В 1929 году были введены . Помещенные в мешки с мукой, их можно было использовать для снижения стоимости Oneida Limited столовых приборов . ^[8] К 1932 году эта схема стала настолько популярной, что General Mills начала предлагать полный набор столовых приборов; ^[8] узор получил название «Дружба» (позже переименованный в «Медаль»). ^[9] В 1937 году купоны были напечатаны на внешней стороне упаковок, копии которых призывали покупателей «сэкономить и получить огромную экономию на прекрасных кухонных и домашних аксессуарах в нашем каталоге ».

Персонаж дебютировал на упаковке в 1937 году, появившись на муке для тортов Softasilk . Это название появлялось на различных продуктах, удостоенных Золотой медали, но впервые его торговая марка появилась в 1941 году на суповых смесях. ^[9]

кулинарные книги

С 1930 года General Mills выпускала книги рецептов в мягком переплете, в том числе в 1933 году « творение Бетти Крокер 101 восхитительное бисквитное , приготовленное и поданное известными любезными хозяйками, известными поварами, выдающимися эпикурейцами и умными светилами киноленда». ^[10]

была Поваренная книга универсальной выпечки Бетти Крокер опубликована как помощь в приготовлении пищи в военное время. ^[11]

В 1950 году была опубликована первая кулинарная книга рецептов в твердом переплете под названием « Кулинарная книга Бетти Крокер с картинками» . ^[9] Его написала диетолог Агнес Уайт Тизард. ^[12]

В 2005 году вышло 10-е издание кулинарной книги Бетти Крокер. ^[13] а также двуязычная книга на испанском и английском языках , в которой собраны некоторые из наиболее распространенных рецептов для испаноязычных читателей, желающих приготовить еду в американском стиле. ^[14] В 2011 году вышло 11-е издание в формате папки с кольцами. В 2015 году также были напечатаны по меньшей мере 17 других сборников рецептов Бетти Крокер.

СМИ

Программы Бетти Крокер впервые появились по радио на местных станциях в 1924 году. Первая сетевая Бетти Крокер трансляция состоялась на канале NBC в 1926 году. Шоу оставалось на сетевом радио до 1953 года; большую часть времени программа транслировалась на NBC или CBS , но с 1947 по 1953 год она транслировалась на ABC . ^[15]

Бетти Крокер изображали несколько актрис, в том числе Марджори Хастед на радио в течение двадцати лет и Аделаида Хоули Камминг на телевидении в период с 1949 по 1964 год.

В 1949 году актриса Аделаида Хоули Камминг на долгие годы стала Бетти Крокер. Несколько лет она появлялась на шоу Джорджа Бернса и Грейси Аллен . ^[16] и даже вела свое телешоу « Звездный утренник Бетти Крокер» . ^[9] Она также появилась в первой цветной рекламе сети CBS , в которой испекла «загадочный фруктовый торт». Хоули продолжал изображать Бетти Крокер до 1964 года. ^[17]

Портрет Бетти Крокер был впервые заказан в 1936 году. ^[18] «материнский образ», который «сочетал в себе черты нескольких сотрудников Департамента домашнего обслуживания», был нарисован Нейсой МакМейн . ^[19] С годами оно слегка менялось, но всегда соответствовало культурному восприятию американской домохозяйки General Mills — знающей и заботливой. ^[18] По словам генерала Миллса, портрет Бетти Крокер 1996 года был частично вдохновлен «компьютеризированной композицией» «75 женщин разного происхождения и возраста». ^[20] Эти портреты всегда рисовались, и ни один реальный человек никогда не позировал в качестве модели. ^{[ нужна ссылка ]}

В 1945 году журнал Fortune назвал Бетти Крокер второй по популярности женщиной в Америке; Элеонора Рузвельт была названа первой. ^[21] В том же году Fortune «разоблачила» Бетти Крокер как вымышленное создание, назвав ее «фальшивкой» и «мошенницей». ^{[ указать ]}^[16]

Наследие

В Миннеаполиса пригороде Голден-Вэлли, штат Миннесота , где находится штаб-квартира General Mills, есть улица под названием Бетти Крокер Драйв. ^[22]

Существует несколько продуктов под брендом Бетти Крокер, в том числе пластиковые контейнеры для пищевых продуктов и мерные стаканчики, а также линейка мелкой бытовой техники, такой как устройства для приготовления попкорна и сэндвичницы. ^{[ нужна ссылка ]}

В 2006 году каталог Бетти Крокер прекратил свою деятельность, и все его товары были проданы. ^[23] Баллы можно было обменять до 15 декабря 2006 года. После этого неиспользованные баллы можно было в течение небольшого периода времени конвертировать в скидки на недолговечном веб-сайте. ^[24]

Продукты

Bac-Os (снято с производства в 2016 г.)
Бетти Крокер Брауни-батончик
Поваренная книга Бетти Крокер
Бетти Крокер смеси для выпечки
Фруктовые рулеты
Консервированная глазурь Бетти Крокер
Блюда длительного хранения «Bowl Appetit»
Betty Crocker Soda Licious (снято с производства)
Товары для украшения тортов и десертов
Данк-а-роос
Фрукты у ноги
Фруктовые фонтанчики ^[25]^[26]
быстрого приготовления Potato Buds Картофельное пюре
Смесь для блинов «Встряхни и приготовь»
Десерты Warm Delights для микроволновой печи

См. также

Цитаты

^ Хант, Кевин (20 октября 2021 г.). «Как Бетти Крокер начала свою деятельность» . Генерал Миллс . Проверено 8 мая 2022 г.
^ «История Бетти Крокер» . Бетти Крокер . Проверено 28 апреля 2016 г.
^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 74–75. ISBN 978-0313314810 . Проверено 4 сентября 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Адема, Полина (2006). Деннис Холл; Сьюзан Дж. Холл (ред.). Американские иконы: энциклопедия людей, мест и вещей, которые сформировали нашу культуру . Издательская группа Гринвуд. стр. 73–. ISBN 978-0-313-02767-3 .
^ Патрик, Жанетт (2017), тетя Джемайма и Бетти Крокер: американские культурные символы, которых никогда не существовало , Национальный музей женской истории
^ Чарльз Х. Липпи (2005). Молятся ли настоящие мужчины?: Образы христианина и мужской духовности в белой протестантской Америке . унив. из Теннесси Пресс. стр. 133–. ISBN 978-1-57233-358-1 .
^ «Агнес Уайт Тизард: Бетти Крокер» . Проверено 14 января 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Крейвенс, Гамильтон, изд. (2009). Великая депрессия: люди и перспективы . Издательство Блумсбери. п. 250. ИСБН 9781598840940 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Макдонаф, Джон; Эгольф, Карен (2015). Энциклопедия рекламы рекламного века . Рутледж. п. 650-651. ISBN 9781135949068 .
^ Смит, Эндрю (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке, Том 1 . Издательство Оксфордского университета. п. 24. ISBN 9780199734962 .
^ Джарвитс, Джанет. «История издания Бетти Крокер» . Генерал Миллс.
^ «Действительные члены Альфа-Дельта-Пи в области образования и науки» . Архивировано из оригинала 5 сентября 2010 года . Проверено 26 февраля 2011 г.
^ «Бестселлеры 2005 года». Ежегодный альманах библиотеки и книжной торговли Боукера, том 51 . Information Today Inc., 2006. с. 587. ИСБН 9781573872508 .
^ «Поваренная книга Бетти Крокер, двуязычная» . Ассошиэйтед Пресс. 28 декабря 2005 г.
^ Даннинг, Джон (1998). В эфире: Энциклопедия старинного радио (переработанная редакция). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 82. ИСБН 978-0-19-507678-3 . Проверено 11 августа 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Дакс, Брайан (6 мая 2005 г.). «Раскрытие Бетти Крокер» . Новости CBS в воскресенье утром . ЦБС .
^ «Аделаида Хоули Камминг, 93 года, первая Бетти Крокер на телевидении» . Нью-Йорк Таймс . 25 декабря 1998 года . Проверено 28 апреля 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Новая Бетти Крокер, одетая для успеха» . Пресс-секретарь-обзор . (Спокан, Вашингтон). Ассошиэйтед Пресс. 23 мая 1986 г. с. 17.
^ «От смелой суфражистки до Бетти Крокер - 150 лет SAIC» . www.saic.edu . Архивировано из оригинала 26 сентября 2017 года . Проверено 23 марта 2018 г.
^ «Портреты Бетти Крокер» . Генерал Миллс . Проверено 7 января 2013 г.
^ Маркс, Сьюзен (2005). В поисках Бетти Крокер: тайная жизнь первой кулинарной леди Америки . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. п. 4. ISBN 0743265017 . LCCN 2004061566 . OCLC 56880048 .
^ «Карта городских улиц, тротуаров и троп» (PDF) . Город Голден Вэлли, Миннесота . Город Голден-Вэлли, штат Миннесота. Архивировано из оригинала (PDF) 28 декабря 2016 года . Проверено 28 апреля 2016 г.
^ Уилкоксен, Уильям (14 декабря 2006 г.). «Бетти Крокер прекращает выпуск своего каталога» . Новости МНР .
^ «Эксклюзив Бетти Крокер» . post86referenceguide.com .
^ Список продуктов Бетти Крокер. Архивировано 11 апреля 2013 г. в Wayback Machine , General Mills.
^ «Продукты» . bettycrocker.com . Проверено 23 марта 2018 г.

Дальнейшее чтение

Эйви, Тори (15 февраля 2013 г.). "Кем была Бетти Крокер?" . PBS Еда.
Крокер, Бетти. Кулинарная книга Бетти Крокер с картинками . Нью-Йорк: McGraw-Hill and General Mills, 1950 (первое издание кулинарной книги «Big Red»).
Даннинг, Джон. В эфире: Энциклопедия старинного радио. Издательство Оксфордского университета, 1998. ISBN 0-19-507678-8 .
Грей, Джеймс. Бизнес без границ: история General Mills . Миннеаполис: Университет Миннесоты Press, 1954 (научная история General Mills, включая изобретение Крокера).
Маркс, Сьюзен (2007). В поисках Бетти Крокер: Тайная жизнь первой леди Америки, специализирующейся на еде, Университет Миннесоты. ISBN 978-0-8166-5018-7 . (Популярная книга.)
Шапиро, Лаура . "Она настоящая?" В «Кое-что из духовки: заново изобретая ужин в Америке 1950-х годов» , стр. 169–209. Нью-Йорк: Викинг, 2004. (Глава о Бетти Крокер в популярной книге со сносками.)

Внешние ссылки

Официальный сайт
Работы Бетти Крокер в LibriVox (аудиокниги, являющиеся общественным достоянием)

[1] Хант, Кевин (20 октября 2021 г.). «Как Бетти Крокер начала свою деятельность» . Генерал Миллс . Проверено 8 мая 2022 г.

[2] «История Бетти Крокер» . Бетти Крокер . Проверено 28 апреля 2016 г.

[3] Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 74–75. ISBN 978-0313314810 . Проверено 4 сентября 2020 г.

[Adema-4] Перейти обратно: ^а ^б Адема, Полина (2006). Деннис Холл; Сьюзан Дж. Холл (ред.). Американские иконы: энциклопедия людей, мест и вещей, которые сформировали нашу культуру . Издательская группа Гринвуд. стр. 73–. ISBN 978-0-313-02767-3 .

[5] Патрик, Жанетт (2017), тетя Джемайма и Бетти Крокер: американские культурные символы, которых никогда не существовало , Национальный музей женской истории

[Lippy2005-6] Чарльз Х. Липпи (2005). Молятся ли настоящие мужчины?: Образы христианина и мужской духовности в белой протестантской Америке . унив. из Теннесси Пресс. стр. 133–. ISBN 978-1-57233-358-1 .

[7] «Агнес Уайт Тизард: Бетти Крокер» . Проверено 14 января 2014 г.

[Cravens-8] Перейти обратно: ^а ^б Крейвенс, Гамильтон, изд. (2009). Великая депрессия: люди и перспективы . Издательство Блумсбери. п. 250. ИСБН 9781598840940 .

[McDonough&Egolf-9] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Макдонаф, Джон; Эгольф, Карен (2015). Энциклопедия рекламы рекламного века . Рутледж. п. 650-651. ISBN 9781135949068 .

[10] Смит, Эндрю (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке, Том 1 . Издательство Оксфордского университета. п. 24. ISBN 9780199734962 .

[11] Джарвитс, Джанет. «История издания Бетти Крокер» . Генерал Миллс.

[12] «Действительные члены Альфа-Дельта-Пи в области образования и науки» . Архивировано из оригинала 5 сентября 2010 года . Проверено 26 февраля 2011 г.

[13] «Бестселлеры 2005 года». Ежегодный альманах библиотеки и книжной торговли Боукера, том 51 . Information Today Inc., 2006. с. 587. ИСБН 9781573872508 .

[14] «Поваренная книга Бетти Крокер, двуязычная» . Ассошиэйтед Пресс. 28 декабря 2005 г.

[dunningota-15] Даннинг, Джон (1998). В эфире: Энциклопедия старинного радио (переработанная редакция). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 82. ИСБН 978-0-19-507678-3 . Проверено 11 августа 2019 г.

[cbsmarks-16] Перейти обратно: ^а ^б Дакс, Брайан (6 мая 2005 г.). «Раскрытие Бетти Крокер» . Новости CBS в воскресенье утром . ЦБС .

[17] «Аделаида Хоули Камминг, 93 года, первая Бетти Крокер на телевидении» . Нью-Йорк Таймс . 25 декабря 1998 года . Проверено 28 апреля 2016 г.

[drsfsc-18] Перейти обратно: ^а ^б «Новая Бетти Крокер, одетая для успеха» . Пресс-секретарь-обзор . (Спокан, Вашингтон). Ассошиэйтед Пресс. 23 мая 1986 г. с. 17.

[19] «От смелой суфражистки до Бетти Крокер - 150 лет SAIC» . www.saic.edu . Архивировано из оригинала 26 сентября 2017 года . Проверено 23 марта 2018 г.

[20] «Портреты Бетти Крокер» . Генерал Миллс . Проверено 7 января 2013 г.

[marks-21] Маркс, Сьюзен (2005). В поисках Бетти Крокер: тайная жизнь первой кулинарной леди Америки . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. п. 4. ISBN 0743265017 . LCCN 2004061566 . OCLC 56880048 .

[22] «Карта городских улиц, тротуаров и троп» (PDF) . Город Голден Вэлли, Миннесота . Город Голден-Вэлли, штат Миннесота. Архивировано из оригинала (PDF) 28 декабря 2016 года . Проверено 28 апреля 2016 г.

[23] Уилкоксен, Уильям (14 декабря 2006 г.). «Бетти Крокер прекращает выпуск своего каталога» . Новости МНР .

[24] «Эксклюзив Бетти Крокер» . post86referenceguide.com .

[product_catalogue-25] Список продуктов Бетти Крокер. Архивировано 11 апреля 2013 г. в Wayback Machine , General Mills.

[26] «Продукты» . bettycrocker.com . Проверено 23 марта 2018 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

v т и Генерал Миллс
Historical figures	Cadwallader C. Washburn John Crosby Charles Alfred Pillsbury James Ford Bell William de la Barre Adelaide Hawley Cumming Marjorie Husted
Cereals	Boo-Berry Cheerios Honey Nut Cheerios Chex Cinnamon Toast Crunch Cocoa Puffs Cookie Crisp Fiber One (Fibre One) Count Chocula Franken-Berry French Toast Crunch Golden Grahams Kaboom Kix Lucky Charms Nesquik Oatmeal Crisp Reese's Puffs Total Trix Wheaties
Brands	Betty Crocker Old El Paso Progresso Totino's Wanchai Ferry
Pillsbury	Jus-Rol Pillsbury Toaster Strudel
Snacks	Bugles Chex Mix Dunkaroos Fruit by the Foot Fruit Gushers Fruit Roll-Ups Gardetto's Nature Valley
Dairy	Go-Gurt Häagen-Dazs Liberté Yoplait
Baking	Betty Crocker Bisquick
Natural & organic	Annie's Homegrown Cascadian Farms Lärabar
Former	Colombo Yogurt Hamburger Helper Pet, Inc. Squeezit
Other	Betty Crocker Kitchens Cereal Partners Worldwide The General Mills Radio Adventure Theater Mill City Museum Great Mill Disaster Pillsbury Bake-Off Pillsbury Doughboy
Key innovations	DSV Alvin Hazard analysis and critical control points Project Strato-Lab Skyhook balloon Space food
Food portal

Базы данных авторитетного контроля
International	ISNI VIAF WorldCat
National	France BnF data Catalonia Israel United States Sweden
Other	IdRef