Хэаген-Дац
![]() | |
Тип компании | Дочерняя компания |
---|---|
Промышленность | Розничная торговля |
Основан | 1960 год Бронксе , Нью - Йорк , США | в
Основатель | Рубен и Роуз Мэттус |
Штаб-квартира | Миннеаполис, Миннесота , США |
Количество локаций | 900+ |
Обслуживаемая территория | По всему миру |
Продукты | Мороженое |
Владельцы |
|
Веб-сайт | www |
Хяаген-Дац (англ. США : / ˈ h ɑː ɡ ə n d æ s / HAH -gən-dass , Великобритания : / ˌ h ɑː ɡ ə n ˈ d ɑː z / HAH -gən- DAHZ ) [ 1 ] — американский бренд мороженого , основанный Рубеном и Роуз Мэттус в Бронксе , штат Нью-Йорк, в 1960 году. Начав всего с трёх вкусов: ванильного , шоколадного и кофейного , компания открыла свой первый розничный магазин в Бруклине, штат Нью-Йорк , в 1960 году. 15 ноября 1976 года. [ 2 ] Пищевой конгломерат Pillsbury купил Häagen-Dazs в 1983 году, и теперь бренд продается по всему миру. Их ассортимент включает картонные коробки для мороженого, батончики мороженого, пирожные с мороженым, шербет , замороженный йогурт и мороженое . [ 3 ]
История
[ редактировать ]
Основатель Häagen-Dazs Рубен Маттус родился в Польше в 1912 году в еврейской семье. Его отец умер во время Первой мировой войны , а его овдовевшая мать переехала в Нью-Йорк с двумя детьми в 1921 году. [ 4 ] Они присоединились к дяде, который занимался бизнесом по производству итальянского лимонного мороженого в Бруклине . К концу 1920-х годов семья начала делать мороженое, а к 1929 году — батончики и сэндвичи с мороженым в шоколаде под названием Senator Frozen Products на Южном бульваре в Южном Бронксе , доставляя их на конной повозке в местные магазины в Бронкс . [ 5 ] [ 6 ]
Компания Senator Frozen Products была прибыльной, но к 1950-м годам крупные массовые производители мороженого начали ценовую войну. [ 7 ] что привело к его решению производить тяжелое мороженое высокого качества. В 1959 году он решил основать новую компанию по производству мороженого с, по его мнению, датским названием Häagen-Dazs, как дань уважения предполагаемому примерному обращению Дании с евреями во время Второй мировой войны. [ 5 ] шаг, известный в маркетинговой индустрии как иностранный брендинг . Роуз Мэттус наряжалась в модную одежду, чтобы раздавать бесплатные образцы, придавая мороженому вид изысканности и класса. [ 7 ]
Компания Pillsbury купила Häagen-Dazs в 1983 году. В 1999 году Pillsbury и Nestlé объединили свои предприятия по производству мороженого в США и Канаде в совместное предприятие под названием Ice Cream Partners. General Mills , в свою очередь, купила Pillsbury в 2001 году и унаследовала свою долю в совместном предприятии. [ 8 ] [ 9 ] В том же году Nestlé воспользовалась своим договорным правом на выкуп доли General Mills в Ice Cream Partners, которая включала право на 99-летнюю лицензию на бренд Häagen-Dazs до 2110 года. [ 10 ] [ 11 ] С тех пор в соответствии с этой лицензией дочерняя компания Nestlé, принадлежащая Дрейеру, производит и продает продукцию Häagen-Dazs в США и Канаде. В декабре 2019 года Nestlé продала Dreyer's вместе со своими правами на бренд Häagen-Dazs компании Froneri , совместному предприятию, созданному Nestlé и PAI Partners в 2016 году.
Происхождение названия бренда
[ редактировать ]«Häagen-Dazs» — это придуманная псевдоскандинавская фраза, придуманная американцем Рубеном Маттусом в поисках торговой марки, которая, по его утверждению, звучала бы по- датски . Однако в произношении названия компании игнорируются буквы «ä» и «s», а такие буквы, как «ä» или диграфы, такие как «zs», не существуют в датском языке. [ 7 ] [ примечание 1 ] По словам Маттуса, это была дань уважения обращению Дании примерному со своими евреями во время Второй мировой войны . [ 5 ] и включил контурную карту Дании на ранние этикетки. Маттус чувствовал, что Дания также известна своими молочными продуктами и имеет положительный имидж в Соединенных Штатах. [ 15 ] Его дочь Дорис Херли рассказала в PBS документальном фильме 1996 года «Шоу мороженого» , что ее отец часами сидел за кухонным столом, произнося бессмысленные слова, пока не придумал комбинацию, которая ему понравилась. Причина, по которой он выбрал этот метод, заключалась в том, чтобы имя было уникальным и оригинальным. [ 16 ]
Конфликт с Ледяной радостью
[ редактировать ]В 1980 году Häagen-Dazs безуспешно подала в суд на Frusen Glädjé , американского производителя мороженого, основанного в том же году, за использование стратегий иностранного брендинга. Фраза frusen glädje — без острого акцента — по-шведски означает «замороженная радость». [ 17 ] В 1985 году Frusen Glädjé была продана компании Kraft General Foods . Представитель Kraft заявила, что Kraft продала свою лицензию на Frusen Glädji корпорации Unilever в 1993 году, но представитель Unilever заявил, что Frusen Glädji не участвовал в сделке. [ 18 ] С тех пор бренд был прекращен.
Продукты
[ редактировать ]

Мороженое Häagen-Dazs представлено в нескольких традиционных вкусах, а также в нескольких эзотерических вкусах, характерных для бренда, таких как ваниль, швейцарский миндаль и бананы Foster . Он позиционируется как бренд «супер-премиум»: он довольно плотный (при производстве добавляется очень мало воздуха), не использует никаких эмульгаторов или стабилизаторов, кроме яичных желтков, и имеет высокое содержание молочного жира . Его продают как в продуктовых магазинах, так и в специализированных торговых точках, где продаются рожки мороженого , мороженое с фруктами и так далее.
С 1992 года большая часть продукции Häagen-Dazs в мире производится на заводе в Тиллой-ле-Моффлен , Франция, который сейчас контролируется General Mills. [ 19 ] В США и Канаде Häagen-Dazs производится по лицензии и производится компанией Froneri . Häagen-Dazs вышла на японский рынок в 1984 году, создав совместное предприятие с Suntory и Takanashi Milk, которое с тех пор производит там свою продукцию. Завод расположен в Такасаки , префектура Гунма , Япония. [ 20 ]
Чтобы компенсировать растущие затраты на ингредиенты и доставку, Häagen-Dazs сократила объем картонных коробок для мороженого (16 жидких унций США; 470 мл) в США до 14 жидких унций (410 мл) в январе 2009 года. [ 21 ] В марте 2009 года они объявили, что уменьшат объем литровых картонных коробок (32 жидкие унции США; 950 мл) до 28 жидких унций США (830 мл). [ 22 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Этот термин не существует ни в датском, ни в каком-либо другом известном языке; а в датском нет ни умлаута ä ( лигатура æ является соответствующим аналогом), ни zs диграфа (орграф zs существует только в венгерском языке и представляет собой звонкий постальвеолярный фрикативный звук ʒ , звук, который изначально не существует в скандинавских языках и может быть представлены только заимствованными словами и в соответствии с орфографией исходного языка, например английского zh или французского j ); умлаут типичен для немецкого языка, а диграф типичен для венгерского . [ 6 ] Применение правил немецкой и венгерской орфографии приведет к произношению [ˈhɛːaɡn̩] и [ˈdɒʒ] . По-норвежски «хаген» (родственное датскому «гавань») означает «сад». [ 12 ] в то время как «das» или «dass» (zs произносится идентично s согласно орфографическим правилам скандинавских языков) — это грубый жаргонный термин, обозначающий туалет или , в современном использовании, иногда также современный туалет во всех скандинавских языках, заимствование слово произошло от немецкого определенного артикля das , первоначально от немецкого выражения das Häuschen (небольшой дом, т. е. флигель ), путем эвфемистического пропуска главного слова; таким образом, в скандинавских языках Häagen-Dazs больше всего напоминал бы грамматически неправильный способ сказать «садовая постройка» с дополнительными буквами и орграфами, похожими на венгерские и немецкие. [ 13 ] [ 14 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Джонс, Дэниел (2011). Роуч, Питер ; Сеттер, Джейн ; Эслинг, Джон (ред.). Кембриджский словарь английского произношения (18-е изд.). Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-15255-6 .
- ^ См. вывеску возле первого магазина, показанную в File:Häagen-Dazs' first shop.jpg .
- ^ «Продукты» . Хяаген-Дац. Архивировано из оригинала 4 июня 2010 года . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ Бобби Стейн (17 августа 1981 г.). «Рувим Маттус выиграл конкуренцию благодаря своим дорогим и бессмысленным названиям Haagen-Daz» . Журнал «Люди» . Проверено 7 августа 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с Джоан Натан (2 августа 2012 г.). «Еврейские новаторы мороженого» . Планшетный журнал . Проверено 7 августа 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Деннис Хевеси (1 декабря 2006 г.). «Умерла Роуз Мэттус, 90 лет, соавтор мороженого Häagen-Dazs» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 августа 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с «Откуда взялся Häagen-Dazs ?!» . ХаффПост . 13 мая 2015 года . Проверено 26 марта 2020 г.
- ^ Барбоза, Дэвид (18 июля 2000 г.). «Сделка General Mills-Pillsbury включает культуру и историю» . Нью-Йорк Таймс . Рейтер . п. С.2 . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Сводка новостей» . Нью-Йорк Таймс . 24 октября 2001 г. с. С.1 . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Нестле поглощает Драйера» . Сан-Франциско Бизнес Таймс . 25 июня 2003 года . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Хааген-Дазс зачерпнул» . CNNMoney.com . 26 декабря 2001 года . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «сад(ы)» . Словарь Норвежской академии .
- ^ "что" . Словарь Норвежской академии .
- ^ "что" . Sprget.dk . Совет датского языка.
- ^ «Haagen-Dazs увеличивает прибыль Японии, предлагая мороженое, приготовленное по индивидуальному заказу» . Ежедневная газета Ёмиури . Токио. 16 августа 2004 г. с. 1.
- ^ Бет Деки (2008). «Шоу мороженого (1999)» . Отдел кино и телевидения The New York Times . Архивировано из оригинала 12 июля 2008 года . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Защита фирменного стиля рекламных кампаний» . Холл Диклер Кент Гольдштейн энд Вуд, ЛЛП . Проверено 6 апреля 2011 г.
- ^ 'Что случилось с... Фрусен Гладье? The Christian Science Monitor , 28 сентября 2000 г.
- ^ «Двадцать лет для завода Häagen Dazs Arras — это прекрасный век… льда» . www.lavoixdunord.fr . 31 июля 2023 г.
- ^ «Сантори» . Проверено 16 августа 2024 г.
- ^ Йорк, Эмили Брайсон (9 марта 2009 г.). «Бен и Джерри предупреждают Хааген-Даза о сокращении» . Рекламный век . Проверено 10 июня 2010 г.
- ^ «Наши новые картонные коробки Häagen-Dazs» . Хяаген-Дац. Архивировано из оригинала 25 февраля 2010 года . Проверено 10 июня 2010 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Компании, базирующиеся в Окленде, Калифорния.
- Фронери
- Бренды Дженерал Миллс
- Бренды мороженого
- Кафе-мороженое
- Продукты, представленные в 1960 году
- Рестораны, основанные в 1976 году.
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 1960 году.
- Заведения 1960 года в Нью-Йорке
- Франшизы быстрого питания