Рассыпчатое печенье
 | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Пекарня |
| Основан | 2017 Логан, Юта , США |
| Основатели |
|
Количество локаций | 1032 магазина (июнь 2024 г.) [ 1 ] |
Обслуживаемые территории | Соединенные Штаты Канада |
Ключевые люди |
|
| Веб-сайт | крошащееся печенье |
Crumbl Cookies — это франчайзинговая сеть пекарен в США и Канаде, специализирующаяся на производстве печенья . [ 2 ] Компания была основана в 2017 году в штате Юта. [ 3 ] По состоянию на сентябрь 2023 г. [update], компания имеет 918 магазинов по всей территории США. [ 1 ] Сеть сохраняет сильное присутствие в социальных сетях, чему The New York Times приписывает рост бизнеса. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
История и деятельность
[ редактировать ]Crumbl была основана двоюродными братьями Сойером Хемсли и Джейсоном Макгоуэном в 2017 году, когда Хемсли учился в Университете штата Юта в Логане, штат Юта . [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] Хемсли и Макгоуэн использовали методы A/B-тестирования , чтобы придумать окончательный рецепт печенья с кусочками молочного шоколада. [ 3 ] [ 9 ] [ 10 ]
В 2022 году Crumbl подал в суд на Crave Cookies и Dirty Dough, две компании-производители печенья, в Окружной суд США округа Юта , утверждая, что ответчики имели «уникальные связи» с Crumbl и имели «до смешения схожие… маркетинг и бизнес-модель». [ 12 ] [ 13 ]
Прием
[ редактировать ]Компания в значительной степени полагается на социальные сети для продвижения своей продукции; По данным The New York Times , являются ли сами продукты «лучшими или худшими», не имеет значения для их популярности, поскольку онлайн-дебаты полезны для бизнеса. [ 7 ]
В августе 2021 года Mashed.com отметил, что Crumbl получил негативные отзывы от пользователей TikTok из-за качества файлов cookie, которые клиенты получали при доставке. В статье были приведены четыре видеоролика о файлах cookie низкого качества, которые не были доставлены в соответствии с рекламой, причем один такой отрицательный отзыв получил более 400 000 лайков в течение 21 часа. [ 14 ]
Гонолулу Эмили Смит из попробовала шесть печений Crumbl, написав в обзоре 2022 года: «Цена разумная, учитывая, что это очень большое печенье, наполненное ароматом. Все печенье выглядело восхитительно и приятно на вид. Если вы любите сахар, я рекомендую попробовать Crumbl». хотя бы один раз». [ 15 ]
Рост
[ редактировать ]Компания пережила быстрый опыт франчайзинга, [ 5 ] что связано с его присутствием в социальных сетях. [ 3 ] [ 16 ] [ 17 ] Число подписчиков компании на TikTok достигло 1,6 миллиона за шесть недель в феврале 2021 года. [ 3 ] [ 17 ] и по состоянию на 2022 год [update], у них более семи миллионов подписчиков в TikTok и Instagram. [ 18 ]
Во время пандемии COVID-19 сеть Crumbl Cookies расширилась до 100 точек к августу 2020 года и до 149 точек по всей территории США к июлю 2021 года. [ 19 ] [ 5 ] К концу 2021 года компания выросла до более чем 300 магазинов по стране. [ 20 ] а к июлю 2022 года их количество выросло до более чем 400 точек в 45 штатах. [ 2 ] В 2023 году франшиза расширилась на Канаду, открыв 4 локации: две в Альберте. [ 21 ] [ 22 ] и по одному в Саскатуне , Саскачеван. [ 23 ] и Миссиссога , Онтарио . [ 24 ] К июню 2024 г. [update]Компания имела более 1000 офисов во всех 50 штатах. [ 25 ]
Нарушения трудового законодательства
[ редактировать ]В декабре 2022 года Министерство труда США оштрафовало 11 франшиз Crumbl Cookie в шести штатах США. [ а ] за нарушения законов о детском труде, затронувшие 46 несовершеннолетних работников. [ 26 ] [ 27 ] Нарушения включали назначение несовершеннолетних сотрудников на смены, превышающие разрешенные часы, а также на задания, связанные с «потенциально опасными печами и оборудованием». [ 27 ] Материнская компания опубликовала заявление, в котором принесла извинения и подтвердила свою приверженность «безопасной и гостеприимной рабочей среде». Крамбл сообщил Axios, что они были «глубоко разочарованы», узнав о нарушениях. [ 28 ] За нарушения франчайзи Crumbl были оштрафованы в общей сложности на 57 854 доллара. [ 29 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Шестью штатами были Калифорния, Миннесота, Нью-Гэмпшир, Теннесси, Юта и Вашингтон.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Рассыпчатое печенье» . crumblecookies.com . Проверено 25 июня 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Энсинас, ЛР (1 июля 2022 г.). «Как Крамбл выиграл великую войну печенья в Юте и расширил сахарную империю» . Новости Дезерета . Проверено 5 июля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д Маклеллан, Шеннон; Мур, Зои (4 августа 2021 г.). «Компания по производству файлов cookie становится вирусной: на TikTok подписано 1,7 миллиона человек» . Новости АВС . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ Мейз, Джонатан (4 мая 2022 г.). «История большого успеха печенья Crumbl» . Ресторанный бизнес . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Дэй, Андреа (7 июля 2021 г.). «Компания по производству файлов cookie берет штурмом TikTok — и бизнес процветает» . CNBC . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ «Crumbl Cookies обретает известность в TikTok» . Журнал QSR . 29 июня 2021 г. . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Кришна, Прия (17 апреля 2023 г.). «Печенье Crumbl — лучшее или худшее? Это не имеет значения» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 25 августа 2023 г.
- ^ «Нерассказанная правда о рассыпчатом печенье» . Пюре . 05.08.2021 . Проверено 25 июня 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Майклс, Лаура (27 октября 2021 г.). «Внутри увлечения быстрорастущими франчайзинговыми печеньями Crumbl» . Франчайзинг Таймс . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Зирай, Джон (20 сентября 2017 г.). «В Логане откроется пекарня печенья и служба доставки» . Вестник журнала . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ Симмонс, Несия (19 марта 2019 г.). «Хемсли готовит франшизу» . Престон Ситизен . Проверено 11 мая 2022 г.
- ^ Асай, Аштын (22 июля 2022 г.). «Crumbl поддерживает решение подать в суд на конкурентов файлов cookie» . Ежедневный Вестник . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
- ^ Лавери, Треа (21 июля 2022 г.). «Войны печенья: Crumbl Cookies утверждает, что разоблачитель сообщил им, что более мелкие компании по производству печенья Crave и Dirty Dough украли их рецепты» . Республиканец . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
- ^ Дафф, Оуэн (10 августа 2021 г.). «Большая проблема клиентов с печеньем Crumbl» . Mashed.com . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
- ^ Смит, Эмили (2 июня 2022 г.). «Стоят ли новые печенья Kapolei Crumbl 35-минутного ожидания в очереди?» . Гонолулу . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
- ^ Нессе, Алисса (13 июня 2022 г.). «Дегустация увлечения печеньем Crumbl» . Аксиос . Проверено 8 июля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Коли, Бен (21 сентября 2021 г.). «Crumbl Cookies превратилась из развивающегося бренда в лидера категории» . Журнал QSR . Проверено 8 июля 2022 г.
- ^ Хэнсон, Кейт (22 апреля 2022 г.). «Crumbl убирает из меню печенье с розовым сахаром — и фанаты раздавлены» . Сегодня . Сегодня.com . Проверено 5 июля 2022 г.
- ^ Дадли, Грэм (13 августа 2020 г.). «Компания Crumbl Cookies из Юты открывает 100-й магазин менее чем через 3 года после основания» . KSL.com . Проверено 9 января 2023 г.
- ^ Очес, Сэм (7 июля 2022 г.). «Секрет взрывного роста франшизы Crumbl Cookies» . Новости ресторана страны . Проверено 8 июля 2022 г.
- ^ «Известная сеть печенья в этом месяце открывает первый магазин в Калгари | Dished» . dailyhive.com . Проверено 13 августа 2023 г.
- ^ Малкахи, Карин (31 марта 2023 г.). « Люди приезжают отовсюду»: сотни людей выстраиваются в очередь на открытие Crumbl Cookie в Эдмонтоне» . Эдмонтон . Проверено 10 июня 2023 г.
- ^ Вудворд, Лаура (12 мая 2023 г.). « Это действительно большое печенье»: Crumbl Cookies собирает толпу в Саскатуне» . Саскатун . Проверено 10 июня 2023 г.
- ^ «Магазин печенья для гурманов открывает первое канадское заведение в Миссиссоге» . www.blogto.com . Проверено 13 августа 2023 г.
- ^ «Рассыпчатое печенье» . crumblecookies.com . Проверено 27 июня 2024 г.
- ^ Айерманн, Делани (22 декабря 2022 г.). «Франшиза 11 Crumbl Cookies нарушает правила детского труда» . Новости ВРАЛ . Проверено 9 января 2023 г.
- ^ Jump up to: а б «Информационный бюллетень № 43: Положения о детском труде Закона о справедливых трудовых стандартах (FLSA) для несельскохозяйственных профессий» . ДОЛ . Проверено 15 апреля 2024 г.
- ^ Бохоркес, Ким (4 января 2023 г.). «Франшизы Crumbl Cookies оштрафованы за нарушение правил использования детского труда» . Аксиос Солт-Лейк-Сити .
- ^ «Crumbl Cookies нарушила законы о детском труде в 6 штатах, заявляют федеральные органы» . FOX13 Новости Сиэтла и Западного Вашингтона . 21 декабря 2022 г. . Проверено 21 декабря 2022 г.
