Сарку Япония
 | |
 | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан быстрого обслуживания |
| Жанр | Японская кухня |
| Основан | 1987 год Бостон , Массачусетс , США |
| Основатель | Джеймс Чим |
| Штаб-квартира | |
Количество локаций | 181 (1 сентября 2021 г.) [ 1 ] |
Обслуживаемая территория | Соединенные Штаты Колумбия |
| Продукты | Теппаньяки и суши |
| Веб-сайт | www |
Sarku Japan — американская сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на японской кухне . Основанная в 1987 году, по состоянию на сентябрь 2021 года сеть выросла и насчитывает более 180 заведений в 32 штатах страны. [ 2 ]
Подавляющее большинство ресторанов сети расположены в торговых центров фуд -кортах , однако ряд уличных заведений можно найти в Джорджии , Мэриленде , Нью-Джерси , Нью-Йорке и Вирджинии . [ 2 ]
Меню Sarku Japan состоит преимущественно из блюд терияки (курица, говядина и креветки), хотя здесь также предлагаются бенто-боксы , пельмени , темпура и разнообразные суши-роллы . [ 3 ]
История
[ редактировать ]1980–1990-е годы
[ редактировать ]Первый Сарку Япония был открыт Джеймсом Чимом в Бостоне , Массачусетс, в 1987 году. [ 4 ] [ 5 ] Ранее Чим работал руководителем в канадской сети ресторанов быстрого обслуживания Manchu Wok , и за это время у него возникла идея открыть собственный ресторан. [ 5 ]
Ресторан оказался успешным и к 1991 году вырос до сети из более чем 25 магазинов в восьми штатах, в том числе в Колорадо и Техасе . [ 4 ]
К 1992 году, в следующем году, его размер увеличился вдвое и теперь насчитывает более 50 ресторанов по всему Восточному побережью и Среднему Западу . [ 4 ]
Sarku Japan открыла свою сотую точку в 1999 году, одновременно с расширением на Западное побережье . [ 4 ]
2000–2010-е годы
[ редактировать ]В апреле 2002 года компания перенесла свою штаб-квартиру на нынешнее место в Маркхэме, Онтарио . [ 4 ] [ 6 ]
В конце 2000-х - начале 2010-х годов компания начала масштабную кампанию по расширению. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] Эти усилия включали открытие новых концептуальных магазинов «Терияки и Суши Экспресс», предназначенных для размещения на улицах, а не в фуд-кортах торговых центров. [ 7 ] [ 8 ] а также подписание контракта с Frisby Corp на открытие более 20 новых магазинов в Колумбии в течение следующего десятилетия. [ 9 ] [ 8 ]
Первые колумбийские магазины открылись в Перейре , Медельине и Кали в октябре 2011 года, а еще пять в Медельине, Кали и Боготе . к концу года [ 8 ] [ 10 ]
Компания также планировала расширить свою деятельность во Вьетнаме , Азии , Европе и на Ближнем Востоке . [ 8 ] однако нет никаких признаков того, что эти предприятия когда-либо предпринимались. В то время компания прогнозировала, что к концу десятилетия сеть достигнет 1000 точек. [ 7 ] [ 8 ] [ 10 ]
2020-е годы
[ редактировать ]В марте 2020 года в связи с пандемией COVID-19 сеть была вынуждена временно закрыть почти все свои точки. [ 6 ] Это длительное закрытие привело к тому, что годовой объем продаж компании в 2020 году снизился на 46% по сравнению с предыдущим годом, и привело к нестабильному финансовому положению сети. [ 6 ]
Несмотря на ослабление ограничений, связанных с COVID-19 , сеть сообщила, что к январю 2021 года вновь открылись только 184 из 226 заведений. [ 6 ] Похоже, что по состоянию на сентябрь 2021 года многие из этих заведений все еще закрыты или закрыты ставнями навсегда. [ 2 ]
В настоящее время компания насчитывает 181 магазин в 32 штатах. [ 2 ]
Сопутствующие рестораны
[ редактировать ]Каджун Като
[ редактировать ]Sarku Japan владеет и управляет Cajun — китайской сетью ресторанов быстрого обслуживания Kato's Cajun. [ 11 ] По состоянию на сентябрь 2021 года открыто только одно заведение Kato's Cajun — торговый центр East Towne Mall в Мэдисоне, штат Висконсин . [ 12 ] Неясно, сколько ресторанов существовало на пике своего развития, однако можно найти списки бывших заведений в торговом центре West Towne в Мэдисоне. [ 13 ] Торговый центр Market Place в Шампейне, штат Иллинойс , [ 14 ] Арбор-Плейс в Дугласвилле, Джорджия , [ 15 ] и «Магазины на Либерти-Плейс» в Филадельфии , штат Пенсильвания. [ 16 ]
Минское дерево
[ редактировать ]Sarku Japan также владеет и управляет китайской сетью ресторанов быстрого обслуживания Ming Tree. [ 11 ] По состоянию на сентябрь 2021 года сеть Ming Tree прекратила свое существование, поскольку списков местоположений найти не удалось. Объявления о закрытых торговых точках можно найти в торговом центре Dover Mall в Дувре, штат Делавэр . [ 17 ] Торговый центр Security Square в Балтиморе , штат Мэриленд [ 18 ] и торговый центр Independent в Уилмингтоне, Северная Каролина . [ 19 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Локации» . Сарку Япония . 01.09.2021 . Проверено 13 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Информация о местоположении Сарку, Япония» . Сарку Япония . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ «меню» . Сарку Япония . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д и «Обзор франшизы Sarku Japan» . Франчайзинг.com . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б «Основатель Sarku Japan создает флагманскую стипендию MBA» . Школа бизнеса Эдвардса . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Предварительный отчет о предлагаемом мониторе Alvarez & Marsal Canada Inc» (PDF) . Альварес и Марсаль . 24 января 2021 г. Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с «Sarku Japan представляет новую концепцию и структуру франчайзинга» . www.fastcasual.com . 01.10.2009 . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж «Сарку Япония готовится к амбициозному внутреннему и международному росту» . www.qsrweb.com . 19 августа 2010 г. Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б «Sarku Japan продолжает расширение и открывается в Колумбии» . www.qsrweb.com . 07.09.2011 . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Япония, Сарку. «Sarku Japan® открывает три ресторана в Колумбии» . www.prnewswire.com . Проверено 16 сентября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б "о нас" . Сарку Япония . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Каджун Като · 89 E Towne Way, Мэдисон, Висконсин, 53704» . Каджун Като · 89 E Towne Way, Мэдисон, Висконсин 53704 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Kato's Cajun · 54 W Towne Mall, Мэдисон, Висконсин, 53719» . Kato's Cajun · 54 W Towne Mall, Мэдисон, Висконсин, 53719 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Каджун Като · 2000 N Neil St, Шампейн, Иллинойс, 61820» . Kato's Cajun · 2000 N Neil St, Шампейн, Иллинойс 61820 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Kato's Cajun · Arbor Place, 6700 Douglas Blvd, Sp # FC-5, Дугласвилл, Джорджия 30135» . Kato's Cajun · Arbor Place, 6700 Douglas Blvd, Sp # FC-5, Дугласвилл, Джорджия 30135 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Като'с Каджун · Честнат-стрит, 1625, Филадельфия, Пенсильвания, 19103» . Kato's Cajun · 1625 Chestnut St, Филадельфия, Пенсильвания 19103 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Дерево Мин · 1365 N Dupont Hwy, Дувр, Делавэр, 19901» . Дерево Мин · 1365 N Dupont Hwy, Дувр, Делавэр, 19901 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Ming Tree · Торговый центр Security Square, 6901 Security Blvd., Sp. #8, Балтимор, Мэриленд 21244» . Дерево Мин · Торговый центр Security Square, 6901 Security Blvd., Sp. № 8, Балтимор, Мэриленд 21244 . Проверено 17 сентября 2021 г.
- ^ «Дерево Мин · 3500 Олеандр Доктор, Уилмингтон, Северная Каролина 28403» . Дерево Мин · 3500 Олеандр Доктор, Уилмингтон, Северная Каролина 28403 . Проверено 17 сентября 2021 г.