Тако Кабана
 | Эта статья содержит контент, написанный как реклама . ( Май 2017 г. ) |
 | |
| Тако Кабана | |
| Тип компании | Дочерняя компания |
| Промышленность | Ресторан |
| Жанр | Быстрый случайный |
| Основан | сентябрь 1978 г |
| Основатель | Феликс Стелинг |
| Штаб-квартира | , Соединенные Штаты |
Количество локаций | 142 корпоративных, 6 франчайзинговых |
Ключевые люди | Улисес Камачо (операционный директор) |
| Продукты | Техасско-мексиканская еда и маргарита |
| Доход | 297 470 000 долларов США (2019 г.)  |
| Родитель | Ядав Энтерпрайзис, Инк. |
| Веб-сайт | www |
Taco Cabana — американская быстрого питания сеть ресторанов , предлагающая блюда техасско-мексиканской кухни. Это дочерняя компания YTC Enterprises LLC, штаб-квартира которой находится в Сан-Антонио, штат Техас . [ 1 ] Taco Cabana известен своей «розовой» цветовой гаммой и полузакрытыми обеденными зонами во внутреннем дворике. Многие позиции меню ежедневно готовятся вручную на месте, в открытых кухонных зонах.
История
[ редактировать ]Формирование сети ресторанов
[ редактировать ]Taco Cabana была основана Феликсом Стелингом в сентябре 1978 года со своим первым рестораном на углу Сан-Педро и Хильдебранд-авеню в центре Сан-Антонио . [ 2 ] Стелинг купил пустующую «Dairy Queen» , потому что семье требовалось дополнительное парковочное место для бара «Crystal Pistol» через дорогу. Стелинг решил открыть киоск с тако . Дизайн существующего здания под открытым небом привел к созданию концепции «кафе во внутреннем дворике», которая определила последующие местоположения сети. Жена Феликса Стелинга, Билли Джо Стелинг, создала декор и тему интерьера для сети ресторанов. Обнаружив, что вся садовая мебель была украдена после первой ночи работы, Стелинг решил оставить заведение открытым 24 часа. [ 3 ]
В ресторане основное внимание уделялось свежим продуктам, а не расфасованным или заранее приготовленным продуктам. В ресторане подают пиво и маргариту, он работает круглосуточно и без выходных и принимает заказы на вынос. По мере роста бизнеса Стелинг попросил двух своих братьев помочь расширить сеть по всему Сан-Антонио. Вскоре оно выросло до девяти ресторанов. В 1986 году братья покинули компанию из-за разногласий по поводу того, как управлять бизнесом. [ 4 ]
В 1990 году Taco Cabana начала экспансию в соседние штаты и продолжила свой рост по всему Техасу. Ричард Сервера стал президентом компании в 1990 году, реализовав план по франчайзингу бренда. [ 4 ]
IPO и подражатели
[ редактировать ]В конце 1980-х и начале 1990-х годов успех Taco Cabana вдохновил таких подражателей, как Two Pesos . В январе 1987 года Taco Cabana подала иск против Two Pesos за якобы дублирование стиля бренда Taco Cabana. Два песо проиграли дело и подали апелляцию, а в 1992 году Верховный суд вынес решение в пользу Taco Cabana и присудил компании компенсацию в размере 3,7 миллиона долларов. [ 4 ]
В 1992 году Taco Cabana провела первое публичное размещение акций и завершила год с 17 ресторанами. [ 4 ] В январе 1993 года Taco Cabana объявила, что покупает ресторанные активы Two Pesos, испытывающие нехватку денежных средств, в обмен на 940 000 акций Taco Cabana на сумму примерно 22 миллиона долларов. [ 5 ] Продажа за 30 миллионов долларов [ 6 ] включены все 30 ресторанов Сан-Антонио стоимостью два песо. [ 4 ] Taco Cabana преобразовала большинство ресторанов Two Pesos в рестораны Taco Cabana, закрыла другие и продала связанную с ними сеть Shortstop Hamburger.
Продажи Taco Cabana достигли максимума в 1994 году и составили 127 миллионов долларов. В том же году Стелинг ушел с поста председателя, и его сменил Ричард Сервера. Несмотря на рост доходов компании, пока ею руководил Сервера, цены на акции Taco Cabana резко упали, и Сервера ушел в отставку в 1995 году, и его заменил Стивен Кларк. [ 4 ]
Изменение бизнес-модели и покупка
[ редактировать ]В 1995 году Сервера ушел с поста президента и занял должность в Доме Блюза . [ 4 ] остающийся председатель и генеральный директор.
Стивен Кларк был назначен и операционным директором, и президентом. Кларк начал оценку деятельности Taco Cabana вместе со своей командой менеджеров. Он закрыл несколько ресторанов, принадлежащих компании, реструктуризировал часть долгов франчайзи, продал активы, не связанные с ресторанами, и замедлил расширение. В 1996 году Taco Cabana представила в районе Даллас-Форт-Уэрт ресторан нового типа, который напоминал старое мексиканское кафе. Он отличался закругленным фасадом, крышей из глиняной черепицы, панелями из состаренного дерева и столешницами из нержавеющей стали. По мере увеличения количества посещений клиентов и увеличения прибыли планировалось распространить этот дизайн на новые рестораны. [ 4 ]
Приобретение Кэрролсом
[ редактировать ]К 2000 году Taco Cabana потратила около 30 миллионов долларов на имидж бренда, и хотя прибыль выросла, цена акций оставалась низкой. Кларк начал рассматривать варианты продажи. В 2001 году компания стала частной и стала дочерней компанией Carrols Restaurant Group . После приобретения Кларк покинул компанию. [ 4 ] и его сменил Майк Бивиано.
В 2001 году компания представила концепцию мексиканского гриля, включающую приготовленную на заказ говядину, курицу, свинину и креветки. В течение 2002 года франшиза закрыла семь магазинов в Финиксе, штат Аризона, но Taco Cabana оказалась прибыльной. В 2003 году Taco Cabana приступила к созданию прототипа нового ресторана с восьмифутовым угольным грилем. [ 4 ] В том же году Taco Cabana открыла девять новых ресторанов. В 2004 году он продвигал концепцию свежих продуктов и Сан-Антонио наследия . С 2004 по 2005 год Taco Cabana открыла еще пять ресторанов.
В 2005 году франшиза управляла 120 ресторанами. [ 4 ]
Группа ресторанов Фиеста
[ редактировать ]В 2012 году Кэрролс выделил бренд Taco Cabana и его дочерний бренд Pollo Tropical и основал Fiesta Restaurant Group, Inc. — собственную публичную компанию. По состоянию на 1 октября 2012 года в нем работало 160 ресторанов. В декабре 2012 года Fiesta объявила, что перенесет свою штаб-квартиру в Аддисон, штат Техас, и планирует существенно расширить свою деятельность в течение следующих двух лет. Позже в том же году основатель Феликс Стелинг умер в возрасте 87 лет. В январе 2016 года у Fiesta было 162 собственных ресторана Taco Cabana и шесть ресторанов Taco Cabana, работающих по франшизе. В феврале 2016 года планировалось открыть до 10 новых ресторанов Taco Cabana в Техасе, добавив к 164 магазинам, принадлежащим компании, и 6 магазинам, работающим по франшизе. В 2017 году во втором квартале в магазине наблюдалось некоторое снижение продаж, что Fiesta объяснила меньшим количеством маркетинга. По состоянию на июль 2017 года у него было 176 магазинов Taco Cabana. 14 января 2020 года было объявлено, что Fiesta Restaurant Group немедленно закроет 19 ресторанов Texas Taco Cabanas, сославшись на «ликвидацию всех магазинов со значительными потерями».[13]
Ремонт
[ редактировать ]
В 2012 году Taco Cabana начала ремонт своих ресторанов по всей системе. В новом дизайне использовались декоративные металлические светильники «эстрелла» (звезды), свисающие с потолка, акценты из бумаги-пикадо и большие фотографии уличной жизни Мексики, украшающие стены. [ 7 ]
Приобретение Ядавом
[ редактировать ]В августе 2021 года Yadav Enterprises, Inc. завершила сделку по покупке Taco Cabana у Fiesta Restaurant Group, Inc., стоимость которой, как сообщается, составляет 85 миллионов долларов. В Fiesta назвали причину продажи — сосредоточиться на бренде Pollo Tropical . [ 8 ]
Меню и заказ
[ редактировать ]В 2002 году в меню временно были введены флауты , которые затем стали постоянными после того, как стали популярными. В 2003 году Taco Cabana представила в меню «боул премиум-класса», предшественник салатов и боулов. В апреле 2004 года Taco Cabana представила коробку тако «Дюжина завтраков» - акцию, которая оказалась достаточно популярной, чтобы стать постоянной. В период с 2006 по 2010 год были протестированы новые продукты, в том числе креветки тампико и пупуса на гриле . С тех пор Taco Cabana представила ряд временных продуктов, некоторые из которых стали постоянными: тако со стейком на улице добавлены в декабре 2010 года, тако с грудинкой добавлены в апреле 2011 года, сопапиллы и флан в июне 2011 года и креветки в феврале 2013 года. [ нужна ссылка ]
В 2012 году повара компании экспериментировали с уличной едой. [ 9 ] В 2015 году Taco Cabana начала использовать мобильное онлайн-приложение для заказов. [ 10 ] В январе 2018 года сеть начала предлагать определенные продукты для завтрака в течение всего дня. [ 11 ] Сеть продолжает демонстрировать разнообразные алкогольные напитки, в том числе фирменную маргариту за 2 доллара . [ 12 ] В марте 2018 года сеть вернула грудинку техасской коптильни . В нем по-прежнему есть коробки с тако с дюжиной тако различных сортов: все тако на завтрак доступны по утрам, а несколько тако на завтрак доступны в течение всего дня. [ 13 ] По состоянию на 2017 год он продает некоторые из своих острых соусов. [ 14 ]
все рестораны отказались от питания в магазинах и начали работать на вынос В середине марта 2020 года из-за пандемии COVID-19 . К июню в некоторых заведениях разрешили обедать на открытом воздухе, а к началу 2021 года все столовые и патио Taco Cabana были открыты для гостей.
Программы
[ редактировать ]У Taco Cabana есть собственное приложение, с помощью которого гости могут найти места расположения TC и сделать онлайн-заказ с доставкой или самовывозом, включая маргариту и другие алкогольные напитки. У TC также есть программа поощрений лояльности под названием MYTC, где зарегистрировавшиеся гости также могут получать предложения и новости бренда. Они также могут накапливать баллы за будущие покупки продуктов питания.
Благотворительная работа
[ редактировать ]В Техасе Taco Cabana сотрудничает с несколькими местными военными организациями, и бренд предлагает ежедневную 20-процентную скидку в ресторанах/проездах для военнослужащих (за исключением покупки алкоголя и подарочных карт). [ 15 ]
На протяжении многих лет TC поддерживал множество организаций по сбору средств и благотворительных организаций по всему Техасу, в том числе Центр поддержки воинов и семей (WFSC) в Армейском медицинском центре Брук , Клубы мальчиков и девочек Техаса, Национальный фонд почек, Сьюзен Дж. Комен, Eva's Heroes. а в 2021 году организовал сбор средств на Хэллоуин «Угощения по делу» для продовольственных банков на местном рынке. [ 16 ] С 2010 года Taco Cabana проводит сбор средств Taco Treat для WFSC. [ 17 ]
В дополнение к ежедневной скидке 20 % в ресторане/проезде для военнослужащих, Taco Cabana также предлагает ежедневную скидку 20 % для пожилых людей и студентов, имеющих действительные удостоверения личности.
См. также
[ редактировать ]- Два песо, Inc. против. Тако Кабана, Инк.
- Два песо
- Список компаний Техаса (T)
- Список мексиканских ресторанов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Информация о компании» . Проверено 24 декабря 2014 г.
- ^ Мортон, Нил (11 декабря 2012 г.). «Стелинг, основатель Taco Cabana, умер в возрасте 87 лет» . Сан-Антонио Экспресс-Новости . Проверено 5 января 2013 г.
- ^ Аяла, Элейн (9 мая 2011 г.). «Стелинг создал декор Taco Cabana» . Сан-Антонио Экспресс-Новости . Проверено 5 января 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к История Taco Cabana , Вселенная финансирования
- ^ Раглесс, Рон (25 января 1993 г.). «Тако Кабана покупает конкурирующую компанию «Два песо»» . Новости ресторана страны.
- ^ «Больная сеть ресторанов выставит на аукцион мексиканские и итальянские закусочные» , Houston Business Journal , Эллисон Уоллам
- ^ «Taco Cabana открывается в Сан-Антонио в обновленном виде» , журнал QSR, 29 мая 2012 г.
- ^ Сантана, Стивен (18 августа 2021 г.). «Техасская компания Taco Cabana официально перешла в новую собственность по сделке на 85 миллионов долларов» . Хьюстонские хроники . Проверено 2 сентября 2021 г.
- ^ «Шеф-повар-исследователь Taco Cabana разрабатывает уличную еду» , Мой Сан-Антонио, Джереми Т. Герлах, 7 июля 2012 г.
- ^ «Taco Cabana представляет новое мобильное приложение для заказа» , Корри Кезар, Dallas Business Journal , 3 сентября 2015 г.
- ^ «Taco Cabana представляет тако на завтрак в течение всего дня» , Деннис Фоули, 4 января 2018 г., KTSA
- ^ «Taco Cabana сегодня отмечает День Маргариты счастливым часом в течение всего дня» , KHOU, 22 февраля 2019 г.
- ^ «Грудинка техасской коптильни доставлена в Taco Cabana» , KFOX14, 22 марта 2018 г.
- ^ «Taco Cabana теперь продает острые соусы в HEB» , Адди Бройлс, 10 февраля 2017 г., Austin360.
- ^ «Taco Cabana подарит чек Центру поддержки воинов и семей в четверг, 10 января»
- ^ «Центр раненых воинов получит выгоду от пожертвования Taco Cabana» , San Antonio Business Journal , Джеймс Олдридж, 10 января 2013 г.
- ^ «Taco Cabana сегодня раздает бесплатные тако» , Кэтрин Шилкатт, Houstonian Magazine , 6 октября 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
