Баха Фреш
 Логотип Baja Fresh с конца 2017 года. | |
 Ресторан Baja Fresh в Сан-Карлосе, Калифорния, декабрь 2010 года. | |
| Тип компании | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | август 1990 г Ньюбери-Парк , Калифорния, США |
| Основатель | Джим Магглос и Линда Магглос |
| Штаб-квартира | Скоттсдейл , Аризона , США (2016 – настоящее время) [ 1 ] |
Количество локаций | 162 (сентябрь 2016 г.) [ 1 ] |
Обслуживаемая территория | Соединенные Штаты Португалия Кувейт (Будущее) |
Ключевые люди | Эрик Лефевр [ 2 ] |
| Продукты | Фаст-фуд в мексиканском стиле |
| Владелец | Извините, бренды |
| Родитель | МТИ Фуд Групп |
| Веб-сайт | www |
Baja Fresh — американская сеть кухни , ресторанов быстрого питания техасско-мексиканской основанная в Ньюбери-Парке, штат Калифорния , в 1990 году со штаб-квартирой в Скоттсдейле, штат Аризона . Он принадлежит канадскому франчайзеру MTY Food Group . [ 1 ] Сеть делает упор на свежие ингредиенты, в каждом ресторане есть сальса-бар самообслуживания.
На момент приобретения MTY в 2016 году сеть управляла 162 ресторанами в США, Дубае и Сингапуре, большинство из которых работали по франшизе. [ 1 ]
История
[ редактировать ]
1990-е годы
[ редактировать ]В 1990 году Джим и Линда Магглос взяли третий ипотечный кредит на свой дом. [ 3 ] и открыл первый ресторан Baja Fresh в Ньюбери-парке, Калифорния, в долине Конехо. Франчайзинг начался в 1995 году. [ 3 ] и к 1997 году сеть расширилась до 31 точки. [ 4 ] В 1998 году Магглос работали с Грегом Доллархайдом и Питом Сиракузой, которые рекапитализировали материнскую компанию, приобрели венчурный капитал и купили акции у сторонних держателей, чтобы получить контроль над Baja Fresh. [ 3 ] [ 5 ] Доллархайд стал генеральным директором, Сиракузы - председателем, а Магглос - президентом. Затем они увеличили сеть с 45 магазинов в 1998 году до 249 магазинов. [ 6 ]
2000-е
[ редактировать ]В 2002 году Wendy's International приобрела Baja Fresh за 275 миллионов долларов. [ 7 ] Сеть ресторанов 249 является дочерней компанией Wendy's. [ 8 ] наблюдалось постоянное снижение продаж в одном и том же магазине . [ 8 ] В 2006 году Wendy's продала сеть Baja Fresh, насчитывающую около 300 ресторанов, за 31 миллион долларов BF Acquisition Holdings, консорциуму частных инвесторов, который управлял франчайзинговыми ресторанами для таких сетей, как Sweet Factory, Cinnabon и Denny's . [ 9 ] На момент приобретения фирмы BF Acquisition Holdings в 2006 году у Baja Fresh было 144 собственных и 154 франчайзинговых офиса в штатах Аризона, Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Флорида, Айдахо, Иллинойс, Индиана, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган. , Невада, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Огайо, Орегон, Пенсильвания, Теннесси, Техас, Вирджиния, Вашингтон, а также округ Колумбия. [ 10 ] Консорциум возглавил Дэвид Ким , взявший на себя роль генерального директора. [ 8 ] а позже появился в 20-й серии 2-го сезона реалити-шоу «Босс под прикрытием» . [ 11 ]
В 2009 году Baja Fresh перенесла свою штаб-квартиру из Таузенд-Оукса в Сайпресс, штат Калифорния. [ 4 ] и закрыл все заведения в центре Огайо. [ 12 ]
2010-е годы
[ редактировать ]В период с 2009 по 2010 год сеть закрыла магазины в Беркли, Пасадене и Торрансе, Калифорния. Когда сеть открыла свое первое международное заведение в Дубае в 2010 году, у нее также было 255 ресторанов в 28 штатах США. [ 13 ]
В конце 2011 года компания перенесла свой главный офис из Сайпресса в Ирвин. В начале 2012 года сеть закрыла свой магазин в Ньюбери-Парке, Калифорния, хотя это место в Ньюбери-Парке отличалось от первоначального места первого магазина Baja Fresh. [ 14 ] 12 апреля 2013 года Baja Fresh без предварительного уведомления закрыла все пять магазинов в Фениксе, штат Аризона. [ 15 ]
5 апреля 2012 года Дэвид Ким ушел с поста генерального директора компании. Его должность занял президент компании Чак Ринк, который стал обладателем обоих титулов. [ 16 ]
Пять заведений в районе Финикса были закрыты франчайзинговым оператором в 2013 году. [ 17 ]
В сентябре 2016 года было объявлено, что материнская компания Baja Fresh, BF Acquisition Holdings, была продана MTY Food Group за 27 миллионов долларов. [ 1 ] На момент приобретения MTY у Baja Fresh было 162 ресторана, а у ее дочерней компании La Salsa было 23 ресторана, причем 16 из 185 ресторанов работали по франшизе. [ 1 ] Неясно, объединит ли новый владелец две сети или оставит их отдельно. В более раннем пресс-релизе, объявляющем о приобретении MTY компании Kahala Brands всего двумя месяцами ранее, MTY сделало расплывчатое заявление о том, что «Kahala останется в нынешней штаб-квартире Kahala... в то время как операции MTY в США переместятся в офисы Kahala». [ 18 ] Это заявление может означать, что Baja Fresh может стать дочерней компанией Kahala вместо того, чтобы просто делить пространство с Kahala и подчиняться непосредственно штаб-квартире MTY в Канаде. Опубликованные в газетах сообщения не очень ясны о точных отношениях между подразделениями Кахала и MTY в Соединенных Штатах.
Международная экспансия
[ редактировать ]Первая торговая точка за пределами США была открыта в торговом центре Dubai Mall в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты, в 2010 году владельцем франшизы Vetra Investments. [ 13 ] К концу 2011 года были открыты два дополнительных магазина в Дубае в торговых центрах Mall of the Emirates и Deira City Center , а также еще один магазин в Шардже . тем же франчайзи [ 19 ] Пятое отделение в ОАЭ было открыто в центре города Мирдифф в Дубае в 2014 году. [ 20 ] К концу 2015 года единственное заведение в Шардже, а также магазины в торговых центрах Dubai Mall и Deira City Center в Дубае были закрыты и заменены новым торговым центром Yas Mall в Дубае. [ 21 ] В августе 2016 года Vetra открыла фудтрак в Дубае. [ 22 ]
Первое заведение в Восточной Азии открылось в Сингапуре в 2012 году франчайзи Gloria Foods Pte. ООО [ 23 ] Второе заведение в Сингапуре было открыто в 2015 году. [ 24 ]
Сеть пришла в Португалию в 2020 году. [ 25 ] Ожидается, что он также прибудет в Кувейт примерно в 2024 году.
Соус
[ редактировать ]La Salsa является дочерней компанией Baja Fresh с 2007 года, когда La Salsa была приобретена у CKE Restaurants . La Salsa, как и Baja Fresh, представляет собой сеть ресторанов быстрого питания техасско-мексиканской кухни, расположенных по всей территории Соединенных Штатов, причем большинство ресторанов расположены в Южной Калифорнии. С момента приобретения компания всегда делила штаб-квартиру с Baja Fresh.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж Луна, Нэнси (12 сентября 2016 г.). «Владелец Baja Fresh в Ирвайне продал ресторанную компанию, связанную с Pinkberry, за 27 миллионов долларов» . ocregister.com . Проверено 20 октября 2016 г.
- ^ «MTY Food Group назначает Эрика Лефевра новым генеральным директором» . 3 мая 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с Аксельсон, Барб (1 ноября 2001 г.). «Спешите и расслабьтесь. Fast Casual сейчас на подъеме» . Ресторанное гостеприимство .
- ^ Jump up to: а б Хупс, Стефани (25 марта 2009 г.). «Компания Baja Fresh покидает Таузенд-Оукс: корпоративные операции теперь находятся в округе Ориндж» . Звезда округа Вентура .
- ^ Ву, Кен (3 декабря 1998 г.). «Группа инвесторов возьмет под свой контроль Baja Fresh» . Лос-Анджелес Таймс .
- ^ «История Fresh Enterprises Inc.» . Финансирование Вселенной .
- ^ «Wendy's диверсифицируется, приобретая Baja Fresh» . США сегодня . 31 мая 2002 г.
- ^ Jump up to: а б с Дженнингс, Лиза (18 декабря 2006 г.). «Покупатели Baja Fresh надеются вдохнуть новую жизнь в испытывающую трудности сеть магазинов» (PDF) . Новости ресторана – через QSR Consulting Group.
- ^ Луна, Нэнси (13 октября 2006 г.). «Baja Fresh продана за 31 миллион долларов» . Реестр округа Ориндж .
- ^ «Baja Fresh открывает новый ресторан в Камарильо, Калифорния» . PR Newswire (Пресс-релиз). 11 января 2007 г.
- ^ «Босс под прикрытием: генеральный директор Baja Fresh инвестирует в американскую мечту» . Новости CBS . 11 апреля 2011 года . Проверено 20 октября 2016 г.
- ^ Хронистер, Билл (21 июля 2009 г.). «Центральный Огайо прощается с заведениями Baja Fresh» . Сообщение «Колумбус» .
- ^ Jump up to: а б «Сеть ресторанов быстрого питания мексиканской кухни откроется во всемирно известном небоскребе Бурдж-Халифа в Дубае» . Franchising.com (пресс-релиз). 22 января 2010 г.
- ^ «Место в парке Baja Fresh Newbury закрыто со вторника, 10 января» . Путеводитель по долине Конехо . 11 января 2012 г.
- ^ Галлен, Тим (12 апреля 2013 г.). «Baja Fresh закрывает все магазины в районе Феникса» . Бизнес-журнал Феникса .
- ^ «Чак Ринк назначен генеральным директором компании Baja Fresh® Mexican Grill» . Business Wire (Пресс-релиз). 5 апреля 2012. Архивировано из оригинала 10 апреля 2012 года . Проверено 10 апреля 2012 г.
- ^ Ханефельд, Лаура (12 апреля 2013 г.). «ЗАКРЫТО: Все свежие бахи в долине после сегодняшнего дня» . Феникс Нью Таймс .
- ^ «MTY завершает приобретение Kahala Brands, Ltd» . PR Newswire (Пресс-релиз). 26 июля 2016 г.
Деятельность Kahala останется в нынешней штаб-квартире Kahala, расположенной в Скоттсдейле, штат Аризона, а операции MTY в США переместятся в офисы Kahala. Г-н Джефф Смит, главный операционный директор Kahala, будет руководить операциями объединенной компании в США.
- ^ «Добро пожаловать на BajaFreshUAE.com» . Ветра Инвестиционос. Архивировано из оригинала 5 декабря 2011 года.
- ^ «Добро пожаловать на BajaFreshUAE.com» . Ветра Инвестиционос. Архивировано из оригинала 16 декабря 2014 года.
- ^ «Добро пожаловать на BajaFreshUAE.com» . Ветра Инвестиционос. Архивировано из оригинала 4 декабря 2015 года.
- ^ «Еда на колесах: в Дубае открывается парк фудтраков «Последний выход»: в нем размещено более 10 фургонов с изысканной едой и магазинов повседневного спроса» . Эмирейтс 24/7 . 1 августа 2016 г.
- ^ «Baja Fresh открывается в Сингапуре» . Быстрый случайный . 19 марта 2012 г.
- ^ «День бесплатного буррито в Baja Fresh» . «Стрейтс Таймс» . 27 апреля 2015. Архивировано из оригинала 28 октября 2016 года . Проверено 23 октября 2016 г.
- ^ Бруксо, Майкл (11 февраля 2020 г.). «Первый в Европе мексиканский ресторан Baja Fresh открывается в Mar Shopping Algarve» . Резидент Португалии . Проверено 15 октября 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Официальный сайт
- Baja Fresh в Wayback Machine (архивировано 31 марта 1997 г.)
- 1990 заведения в Калифорнии
- Американские компании, основанные в 1990 году.
- Рестораны быстрого питания
- Сети быстрого питания США
- Франшизы быстрого питания
- Мексиканские рестораны быстрого питания
- Мексиканские рестораны
- Рестораны, основанные в 1990 году.
- Рестораны округа Ориндж, Калифорния
- Рестораны техасско-мексиканской кухни
- Извините, бренды
- Слияния и поглощения 2016 г.