Гамбургеры Белой Башни
 Ресторан White Tower в Норфолке, Вирджиния , 1984 год. | |
| Тип компании | Ресторан |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан быстрого питания |
| Жанр | Ресторан быстрого питания |
| Основан | 1926 год в Милуоки, Висконсин. [ 1 ] |
| Основатель | Джон Э. Сакс Томас Э. Сакс [ 1 ] |
| Несуществующий | 2004 г |
| Судьба | Несуществующий |
| Штаб-квартира | |
Количество локаций | 230 пик (1950-е годы); 1 (2021) |
| Продукты | Гамбургеры Безалкогольные напитки |
White Tower Hamburgers — сеть ресторанов быстрого питания, основанная в 1926 году в Милуоки, штат Висконсин . Благодаря своим похожим белым крепостным зданиям и меню он считается подражателем сети White Castle , основанной в 1921 году. [ 2 ] Сеть имела успех и распространилась на другие города, включая Чикаго , Индианаполис , Кливленд , Дейтон , Детройт , Филадельфию , Питтсбург , Балтимор , Нью-Йорк , Олбани , Бостон , Ричмонд, Вирджиния и на юг до Сарасоты, Флорида . [ 3 ] [ 4 ] Во время Великой депрессии в Белой башне гамбургеры продавались по пять центов. Белизна ресторана, среди прочего, должна была напоминать о гигиенических условиях, и в сети был персонал, одетый как медсестры, получивший прозвище «Тауэретты», чтобы помочь обосновать этот аргумент. [ 5 ]
На пике своего развития в 1950-х годах Белая башня насчитывала 230 локаций. Цепь начала медленно приходить в упадок. Последнее заведение в Толедо, штат Огайо , окончательно закрылось в апреле 2022 года из-за пожара.
История
[ редактировать ]Джон Э. Сакс и Томас Э. Сакс основали компанию White Tower Hamburgers после исследования различных мест White Castle, наблюдения за операциями и найма оператора White Castle. Первая локация открылась недалеко от Университета Маркетт в Милуоки, штат Висконсин . [ 1 ] , было шесть локаций К концу 1927 года в Милуоки и Расине, штат Висконсин . В 1929 году только в Детройте Белая башня открыла 30 локаций. Несмотря на Депрессию, Белая Башня расширилась до 130 локаций. [ 6 ] Белая Башня разместила многие из своих ресторанов рядом с остановками поездов и троллейбусов. [ 1 ]
Иск
[ редактировать ]
В 1929 году компания White Castle подала в суд на White Tower в Миннесоте за недобросовестную конкуренцию, а White Tower подала встречный иск в Мичигане , поскольку White Tower прибыла в Мичиган первой. Дело Миннесоты закончилось в 1930 году в пользу White Castle, что вынудило White Tower прекратить использование аналогичных конструкций зданий, лозунгов и названий, а также вынести судебное решение на сумму 82 000 долларов. [ 7 ] Дело в Мичигане затянулось до 1934 года, в ходе которого выяснилось, что наняли оператора локации «Белый замок» и сфотографировали последний «Белый замок», чтобы не отставать от дизайна. позже Апелляционный суд шестого округа США подтвердил постановление суда низшей инстанции о том, что они намеренно скопировали Уайт Касл. [ 8 ] Белый Замок воздержался от принудительного изменения названия Белой Башни, но потребовал от новых локаций уплаты роялти и отправки фотографий локаций. Изменив свой внешний вид, Белая Башня сначала использовала ар-деко, а затем модернистский дизайн. [ 9 ] Территориально Белая Башня и Белый Замок с тех пор держались отдельно друг от друга. [ 1 ]
Пик и спад
[ редактировать ]
В 1941 году компания White Tower Management Corporation перенесла свою штаб-квартиру на Six Suburban Ave., Стэмфорд, Коннектикут . [ 10 ] На пике своего развития в середине 1950-х годов сеть имела 230 магазинов в нескольких штатах. В 1950-х и 60-х годах компания тестировала автоматизированный ресторан Tower-O-Matic, но без особого успеха. [ 3 ] Он также попытался открыть сидячий ресторан Marbett's. [ 11 ] Во многих более поздних пригородных ресторанах «Белой башни» было организовано обслуживание по тротуару с прогулкой на машинах.
Брок Сакс занял пост президента White Tower Management Corporation в 1970 году у своего отца, Т. Э. Сакса, когда последний вышел на пенсию. Брок изменил название White Tower Corporation на Tombrock Corporation в связи с 50-летием корпорации, поскольку ей также принадлежит сеть стейк-хаусов под названием Brock's. [ 12 ] С миграцией людей в пригороды и большинство локаций Белой Башни в городе к 1979 году осталось только 80 локаций, принадлежащих Tombrock Corporation. Корпорация Tombrock расширила свою сферу деятельности, выпустив франчайзинговые сети Burger Kings и Golden Skillet Chicken . [ 6 ] Сегодня Tombrock Corporation, вышедшая из ресторанного бизнеса в качестве оператора, представляет собой компанию по инвестициям и управлению недвижимостью, базирующуюся в Нью-Ханаане, штат Коннектикут. [ 13 ] Срок действия товарного знака компании истек в 2005 году. [ 2 ] [ 14 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Хоган, Дэвид Джерард (1997). Продавать их мешком: Белый замок и создание американской еды (1-е изд.). Нью-Йорк Пресс. стр. 52–55 . ISBN 0-8147-3567-3 .
- ^ Jump up to: а б «10 сетей ресторанов, которые потерпели крах» . Как все работает . 27 октября 2009 года . Проверено 3 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Придорожное событие: гамбургеры Белой башни» . Здания со вкусом: рестораны быстрого питания . Архивировано из оригинала 6 сентября 2008 года . Проверено 18 июня 2008 г.
- ^ «Архив газеты Sarasota News, 13 мая 1960 г., стр. 5» . Архив газет новостей Сарасоты . 13 мая 1960 года . Проверено 27 июня 2020 г.
- ^ Как идут гамбургеры, так и Америка? The Economist, 21 августа 1997 г.
- ^ Jump up to: а б Фундербург, Энн Купер (2001). «Сделай это быстро!» . Лучшее мороженое с фруктами: история фонтанов с газировкой . Популярная пресса . п. 140. ИСБН 0-87972-854-Х . Проверено 19 июня 2008 г.
- ^ «8) Белая башня из слайд-шоу «11 крупнейших неудавшихся сетевых ресторанов» . Ежедневная еда . 12 июля 2013 года . Проверено 3 декабря 2017 г.
- ^ White Tower System Inc. против White Castle System of Eating Houses Corp., 1937 г.
- ^ Марзлок, Рон (13 ноября 2014 г.). «Бургерная Белая Башня» . Квинс Хроники . Квинс Хроники . Проверено 3 декабря 2017 г.
- ^ «Новый консультант по инвестициям расположен в историческом здании на Шестой пригородной авеню, Стэмфорд, Коннектикут» . Чойс Петерсон . 29 октября 2007 г. Архивировано из оригинала 5 декабря 2008 года . Проверено 19 июня 2008 г.
- ^ «Белая башня и Марбеттс» . dvrbs.com . Проверено 19 июня 2008 г.
- ^ Сварт, Ханна В. (сентябрь 1980 г.). «Закладки/Висконсин: обзор Белых башен» . Обзор Академии Висконсина . 26 (4). Мэдисон, Висконсин : Висконсинская академия наук, искусств и литературы: 48 . Проверено 19 июня 2008 г.
- ^ История Томброка
- ^ «Статус товарного знака и поиск документов» . tsdr.uspto.gov . Проверено 3 декабря 2017 г.
- Стэмфорд, Коннектикут-Правдивые факты-1977 Стэмфорд
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Гилман, Хэнк (24 ноября 1981 г.). «Королева бургеров — Белая башня: ушла, но не забыта» . Бостон Феникс . Проверено 15 июня 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Статья Исторического общества Висконсина о Белой башне в Wayback Machine (архивировано 6 сентября 2008 г.)
- Модель ресторана «Белая башня».
- Белая Башня и Марбеттс