Jump to content

Азиатская закусочная Pei Wei

Пей Вэй Азиатская закусочная, ООО
Пей Вэй Азиатская кухня
Раньше Азиатская закусочная Пей Вэй (2000–2018)
Тип компании Частный
Промышленность Ресторан
Жанр Быстрый Повседневный
Основан 2000 ; 24 года назад ( 2000 ) в Скоттсдейле, Аризона, в роли Пэй Вэй в азиатской закусочной.
Штаб-квартира Ирвинг, Техас ,
Соединенные Штаты
Количество локаций
119 (2021)
Обслуживаемая территория
Соединенные Штаты
Ключевые люди
Лорн Голдберг, генеральный директор
Продукты Американская азиатская кухня
Владелец ООО «ПВД Эквайшн»
Веб-сайт www .пейвэй

Pei Wei Asian Diner, LLC , занимающаяся бизнесом как Pei Wei Asian Kitchen , [ 1 ] ( / ˌ p ˈ w / )) - американская сеть ресторанов, предлагающая блюда паназиатской кухни, работающая в 119 ресторанах в Соединенных Штатах. Блюда Пей Вэя готовятся на заказ на кухне открытой планировки с использованием таких методов приготовления, как обжиг в воке. Ресторан предлагает гостям индивидуальные блюда, в том числе вегетарианские и безглютеновые блюда.

В ресторанной индустрии концепция Pei Wei определяется как fast casual , предлагающая удобство обслуживания у стойки и кассовых заказов в сочетании с обслуживанием столиков после размещения заказа. У Pei Wei также есть специальная дверь в ресторане, через которую кассиры могут обслуживать заказы на еду на вынос.

Курица по-монгольски с зеленым луком и рисом

Сеть ресторанов была создана под названием Pei Wei Asian Diner в 2000 году китайским бистро PF Chang (PFCB) с целью конкурировать в сегменте ресторанов быстрого питания с паназиатским меню и моделью быстрого обслуживания на заказ, в то время как PF Chang's остался в сегменте ресторанов быстрого питания. ресторанный сегмент с полным спектром услуг. [ 2 ] Первое заведение Pei Wei открылось в Скоттсдейле в 2000 году. [ 3 ] Первое заведение за пределами Аризоны, четвертое в сети, было открыто в Далласе , штат Техас, в декабре 2001 года. [ 4 ] компания открыла свое первое заведение в Калифорнии, шестое в сети, в Ирвине . В июне 2002 года [ 5 ] Pei Wei смогла открыть свою сотую точку в Литл-Роке, штат Арканзас , в октябре 2006 года. [ 6 ] К 2010 году у компании было 168 офисов, в основном в Калифорнии , Техасе , Аризоне и Флориде , с растущим присутствием на Северо-Востоке и Среднем Западе .

Компания PF Chang's China Bistro, Inc. была приобретена Centerbridge Partners в июле 2012 года, в результате чего China Bistro PF Chang's стала косвенной дочерней компанией, находящейся в полной собственности Wok Parent LLC. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]

С годами ресторан Pei Wei развивался и теперь оснащен современными удобствами. В июле 2015 года компания запустила программу лояльности клиентов, в рамках которой клиенты накапливают баллы во время каждого посещения, которые можно использовать для получения вознаграждений, включая бесплатное питание. [ 10 ] Pei Wei была одной из первых сетей ресторанов, принявших Apple Pay , внедрив эту технологию во всех заведениях в августе 2015 года. [ 11 ] Клиенты могут размещать заказы на вынос онлайн или через мобильное приложение Pei Wei , запущенное в App Store и Google Play в сентябре 2016 года. [ 12 ] чтобы клиенты могли находить места, просматривать меню, делать заказы и оплачивать.

Pei Wei открыла свой первый кампус колледжа в августе 2015 года на территории Университета штата Аризона . [ 13 ] Позже в том же году Pei Wei открыла свое 200-е заведение в Ричардсоне, штат Техас, в октябре 2015 года. [ 14 ]

Старый логотип Пей Вэй (2000–2018 гг.)

В 2016 году Pei Wei прекратила свою деятельность в нескольких штатах, в том числе закрыла все три своих ресторана в Огайо. [ 15 ] и все три его офиса в Луизиане. [ 16 ] [ 17 ]

В том же году компания открыла пять ресторанов во Флориде, четыре в Техасе и один в Арканзасе . [ нужна ссылка ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]

В тот же период Pei Wei провела обширную кампанию по ребрендингу. [ нужна ссылка ] Новая позиция бренда, призванная удовлетворить национальную тенденцию к более здоровому питанию, включала включение киноа . в меню [ 21 ] а также добавлена ​​категория салатов [ 22 ] и несколько более легких вариантов небольших пластин. В 2016 году компания открыла ресторан Pei Wei Test Kitchen в Скоттсдейле, чтобы разрабатывать и тестировать новые позиции меню, а также собирать отзывы общественности в режиме реального времени. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]

В конце 2017 года Pei Wei объявила о своем отделении от материнской компании PF Chang's China Bistro. Это разделение приведет к небольшому изменению названия компании, а также к переезду ее штаб-квартиры из Скоттсдейла в Ирвинг, штат Техас . [ 26 ]

В рамках отделения от PF Chang's компания Pei Wei провела масштабную кампанию по ребрендингу, наняв новое креативное агентство для оживления бренда путем замены давнего логотипа компании новым логотипом с изображением тигра и официального изменения торгового названия компании на Pei. Вэй Азиатская кухня в феврале 2018 года. [ 1 ]

5 июня 2019 года Pei Wei была продана компании PWD Acquisition LLC. [ 27 ] [ 28 ]

Международные местоположения

[ редактировать ]

В 2011 году Пей Вэй объявила о соглашении с Alsea об открытии франчайзинговых точек в Мексике. [ 29 ] Первое заведение в Мексике открылось в 2012 году. Из-за более низкой, чем ожидалось, производительности в Мехико были закрыты. к концу 2014 года все заведения [ 30 ] Все три места находились в Мехико. [ 31 ]

В августе 2012 года Pei Wei открыла свое первое заведение в Кувейте , которым управляет MH Alshaya Co. [ 32 ] Тот же франчайзи открыл первое заведение в Дубае , ОАЭ, в апреле 2013 года. [ 33 ] К концу 2014 года у Pei Wei было пять представительств по всему миру: два в Кувейте, [ 34 ] и три в Объединенных Арабских Эмиратах. [ 35 ]

В сентябре 2016 года Pei открыла свое первое восточноазиатское заведение в Южной Корее благодаря партнерству с ELX Food & Beverage. Корейский магазин в сеульском , Starfield Hanam крупнейшем торговом центре страны, является одним из 11 магазинов, которые сеть планирует открыть к концу 2017 года. [ 36 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б «Pei Wei привлекает Siltanen & Partners в качестве креативного агентства: ведущие паназиатские команды брендов быстрой повседневной одежды вместе с агентством представят новый логотип «Тигр», брендинг и рекламную кампанию» (PDF) (пресс-релиз). Пэй Вэй. 26 февраля 2018 г.
  2. ^ Тамаки, Джули (6 сентября 2004 г.). «Дальневосточная ресторанная битва на Западном побережье разгорается: азиатские сети конкурируют за доминирование на рынке Саутленда и растут, несмотря на препятствия» . Лос-Анджелес Таймс .
  3. ^ Яра, Георган (30 сентября 2016 г.). «Сделано в Аризоне: 10 известных ресторанных брендов с местными корнями» . Республика Аризона .
  4. ^ Ли, Майк (7 декабря 2001 г.). «Саутлейк-центр приобретает рестораны» . Звездная телеграмма Форт-Уэрта . п. 1. Два популярных ресторана – ответвление China Bistro PF Chang и Blue Mesa Grill – появятся на городской площади Саутлейк, сообщил в четверг застройщик торгового центра под открытым небом... PF Chang's войдет в округ Таррант с новой концепцией Pei. Wei Asian Diner, простой ресторан с ограниченным обслуживанием и возможностью доставки на вынос. Его открытие намечено на конец 2002 или начало 2003 года... Четыре из них — это новые концепции Pei Wei Asian Diner. В Pei Wei менее дорогое меню, чем в PF Chang China Bistro, и более непринужденная атмосфера. Три из них расположены в Аризоне, а еще один открылся в понедельник в Далласе в The Arbor на Престон-роуд.
  5. ^ Монтгомери, Тиффани (19 июня 2002 г.). «Новый азиатский рецепт // Рестораны. Владельцы более высококлассной сети PF Chang's бросаются в нишу быстрого питания с посетителями Pei Wei» . Реестр округа Ориндж . Азиатская закусочная Pei Wei, член China Bistro Inc. компании PF Chang, вступившая в войну ресторанов быстрого питания, прибыла на этой неделе в Калифорнию в торговый центр Oak Creek Village на Джеффри-роуд и Элтон-Паркуэй в Ирвине. Имея всего пять других ресторанов, в основном в родной базе PF Chang в Аризоне, компания все еще тестирует концепцию Pei Wei, но полагает, что потенциально у нее может быть больше ресторанов, чем у PF Chang.
  6. ^ Гордон, Джеймс (27 октября 2006 г.). «Пей Вэй открывает сотый ресторан в Литл-Роке» . Арканзасский бизнес .
  7. ^ Гаспарро, Энни (01 мая 2012 г.). «Китайское бистро PF Chang's взято в частное за 1,1 миллиарда долларов» . Уолл Стрит Джорнал .
  8. ^ «Centerbridge завершает тендерное предложение для PF Chang's» . Новости продовольственного бизнеса . 02 июля 2012 г.
  9. ^ Русли, Эвелин М. (01 мая 2012 г.). «Centerbridge покупает PF Chang’s за 1,1 миллиарда долларов» . Нью-Йорк Таймс .
  10. ^ «Pei Wei вознаграждает посетителей с помощью новой программы вознаграждений My Wei: посетители зарабатывают бесплатные блюда просто за то, что наслаждаются яркими и свежими вкусами, которые они любят» . Business Wire (Пресс-релиз). 06.05.2015.
  11. ^ «Apple Pay теперь доступна для посетителей ресторана Pei Wei: технология предлагает простой, безопасный и конфиденциальный способ оплаты» . Business Wire (Пресс-релиз). 05.08.2015.
  12. ^ «Pei Wei запускает новое приложение: функции включают настройку меню, предоплату и пропуск очереди» (пресс-релиз). Пэй Вэй. 26 сентября 2016 г. – через PR Newswire .
  13. ^ «Пей Вэй открывает новый ресторан, предлагающий смелую, свежую азиатскую кухню в Университете штата Аризона: партнерство с Aramark предлагает быстрые и доступные тарифы для студентов в первом кампусе колледжа» . Business Wire (Пресс-релиз). 13 августа 2015 г.
  14. ^ «Pei Wei откроет 200-е заведение в Ричардсоне, штат Техас, 26 октября: ресторан в азиатском стиле, предлагающий призы, вкусную еду и шанс выиграть бесплатные подарочные карты Pei Wei и билеты на концерт» . Business Wire (Пресс-релиз). 2015-10-19.
  15. ^ Адлер, Энджи. «Официальное уведомление штата Огайо о закрытиях и увольнениях» . Пэй Вэй. Архивировано из оригинала 10 августа 2016 года – через Департамент труда и семейных услуг штата Огайо .
  16. ^ «Пэй Вэй тихо закрывает все рестораны Луизианы» . ВОИО . 28 июня 2016 г.
  17. ^ Ноблс III, Уилборн П. (28 июня 2016 г.). «Pei Wei закрывает все свои рестораны в Луизиане, - сообщает журнал» . Таймс-Пикаюн .
  18. ^ «Пей Вэй открывает второй ресторан в Санкт-Петербурге, Флорида: новое заведение откроется в популярном Северном коридоре 4-й улицы» . Business Wire (Пресс-релиз). 11 марта 2016 г.
  19. ^ «Pei Wei расширяется в Ричардсоне, открывая второе место: новый рынок City Line, где можно нанять 50 человек» . Business Wire (Пресс-релиз). 24 марта 2016 г.
  20. ^ «Пей Вэй открывает два новых ресторана, расширяя новые азиатские вкусы во Флориде и Техасе: в Корал-Спрингс, штат Флорида, и в Хьюстоне, штат Техас, расположены новые заведения» . Business Wire (Пресс-релиз). 12 апреля 2016 г.
  21. ^ «Пей Вэй включает в меню киноа: «Суперзерно» предлагает новый питательный вариант быстрого повседневного ужина в азиатском стиле» (пресс-релиз). Пэй Вэй. 12 апреля 2016 г. – через PR Newswire .
  22. ^ «Пей Вэй объявляет о новом летнем меню, ориентированном на салаты с ярким вкусом и питательной ценностью: целевые салаты доступны с 5 июля» . Business Wire (Пресс-релиз). 05.07.2016.
  23. ^ Алес, Натан (10 ноября 2016 г.). «Тестовая кухня Пей Вэй теперь открыта в Скоттсдейле» . Феникс Нью Таймс .
  24. ^ Уолтерс, Гвен Эшли (17 ноября 2016 г.). «Pei Wei Test Kitchen дебютирует в Скоттсдейле, добавляет 30 предметов» . Республика Аризона .
  25. ^ «Пей Вэй использует футуристический подход к меню в новой тестовой кухне: открытая концепция приготовления пищи учитывает отзывы гостей об инновациях в меню в режиме реального времени» (пресс-релиз). Пэй Вэй. 25 октября 2016 г. – через PR Newswire .
  26. ^ Рагглесс, Рон (23 августа 2017 г.). «Пэй Вэй перенесет штаб-квартиру в Техас» . Далласские новости .
  27. ^ Фантоцци, Джоанна (5 июня 2019 г.). «Pei Wei Asian Diner приобретена в результате приобретения PWD» . Новости ресторана Nations . Проверено 5 июня 2019 г.
  28. ^ «Азиатская закусочная Pei Wei переходит из рук в руки» . www.bizjournals.com . Проверено 5 июня 2019 г.
  29. ^ «PF Chang's объявляет о международном расширении азиатской закусочной Pei Wei: заключает соглашение с Alsea о развитии ресторанов Pei Wei по всей Мексике» . Business Wire (Пресс-релиз). 17 октября 2011 г.
  30. ^ Санта-Рита, Ильзе (12 февраля 2015 г.). «Мексиканцы «фучи» Пей Вэй и закрывают рестораны: сеть азиатских продуктов питания закрыла свои последние два заведения в последнем квартале 2014 года; Alsea, ее владелец в Мексике, говорит, что сеть не оправдала ожиданий» . CNN (на испанском языке).
  31. ^ Палларес Гомес, Мигель Анхель (16 февраля 2015 г.). «Alsea закрывает три магазина Pei Wei из-за рентабельности» . El Universal (Мехико) (на испанском языке).
  32. ^ «Pei Wei открывается в Кувейте: открытие магазина в Кувейте знаменует собой второе международное представительство бренда за пределами США и первое в регионе Персидского залива» . Компания МХ Альшая (Пресс-релиз). 27 августа 2012 г.
  33. ^ «Dubai Marina Walk знакомится с Азией в азиатской закусочной Pei Wei в PF Chang» . Новости Персидского залива . 05.04.2013.
  34. ^ «The Fresher 'Wei': базар начинает обедать: Pei Wei с новым рестораном в Арабелле, потрясающий вид и невероятно свежая кухня» . Журнал Базар . Январь 2015 г. Благодаря недавно открывшемуся второму ресторану в Арабелле, ресторан Pei Wei медленно, но верно становится кулинарным центром Кувейта.
  35. ^ Армани, Джорди (23 декабря 2014 г.). «Пэй Вэй от PF Chang's» . Настоящий Джорди Армани . Pei Wei открыты в трех разных местах; Сити-Уок, улица Аль-Танья и улица Марина-Уок.
  36. ^ «Pei Wei открывает первый ресторан в Южной Корее: Pei Wei откроется в Сеуле в крупнейшем торговом центре Южной Кореи и планирует открыть еще 10 ресторанов к концу 2017 года» . Business Wire (Пресс-релиз). 15 сентября 2016 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 73efb4bd6d343b3db7859b8eb31b865e__1716746940
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/73/5e/73efb4bd6d343b3db7859b8eb31b865e.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Pei Wei Asian Diner - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)