Техасская курица Черча
![]() | |
![]() Расположение церкви в Валдосте, Джорджия. | |
Церковная курица (в Пуэрто-Рико, Гондурасе и Венесуэле) Техасская курица или Техасская курица Черча [ 1 ] [ 2 ] | |
Тип компании | Частный |
Промышленность | Еда |
Основан | 17 апреля 1952 г Сан-Антонио, штат Техас | в
Основатель | Джордж Черч-старший |
Штаб-квартира | Атланта, Джорджия , США |
Количество локаций | 1,500+ (2022) |
Обслуживаемые территории | США , Пуэрто-Рико , Канада , Мексика , Беларусь , Бахрейн , Камбоджа , Индонезия , Ирак , Иордания , Лаос , Малайзия , Новая Зеландия , Оман , Пакистан , Катар , Саудовская Аравия , Сингапур , Таиланд , Тринидад и Тобаго , Венесуэла , Вьетнам , Объединенные Арабские Эмираты , Гондурас |
Ключевые люди | Джозеф Гит ( ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ) Тим Уодделл ( исполнительный вице-президент, международный ) Наталья Франко ( директор по маркетингу , глобальный ) Роланд Гонсалес ( главный операционный директор, Северная Америка ) Дэнтон Нолан ( ФИНАНСОВЫЙ ДИРЕКТОР ) Крейг Прашер ( КЛО ) Карен Виера ( CPO ) |
Продукты | Фаст-фуд , наиболее известный своей жареной курицей , медово-масляным печеньем и перцем халапеньо . |
Доход | ![]() ![]() |
Владелец | High Bluff Capital Partners (США) Южноамериканская ресторанная корпорация (Гондурас, Пуэрто-Рико и Венесуэла) |
Веб-сайт | www |
Church’s Texas Chicken — американская сеть ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на жареной курице , штаб-квартира которой находится в Атланте, штат Джорджия . Сеть была основана Джорджем Черчем-старшим под названием Fried Chicken To-Go Church 's в апреле 1952 года в Сан-Антонио, штат Техас , через дорогу от Аламо . [ 3 ] [ 4 ] Техасская курица Черча продается как техасская курица или Цыпленок Черча . во многих странах [ 1 ] [ 2 ] Сеть принадлежит американской частной инвестиционной компании High Bluff Capital Partners. По состоянию на 2017 год у Church's Texas Chicken было более 1700 франчайзинговых и принадлежащих компании заведений в 26 странах. [ 5 ]
История
[ редактировать ]В 1952 году бывший продавец инкубаторов для курицы Джордж У. Черч-старший открыл первый ресторан Church's Chicken под названием Church's Fried Chicken To-Go в Сан-Антонио, штат Техас . [ 6 ] [ 7 ]
Первоначально Church's Chicken была единственным заведением, куда можно было прийти пешком. [ 8 ] там продавалась только жареная курица. [ 9 ] Два куска курицы и булочка стоят 49 центов. [ 9 ] В 1955 году компания Church's Chicken добавила в свое меню картофель фри и халапеньо. [ 3 ] Чтобы клиенты могли видеть, как готовится их еда, пока они ждут, Черч-старший спроектировал кухню с фритюрницами рядом с окном с выносом. [ 3 ]
Раннее расширение, франчайзинг и продажа
[ редактировать ]К моменту смерти Черча-старшего в 1956 году у компании было четыре ресторана. [ 3 ] После его смерти члены семьи взяли на себя управление операциями. В 1962 году, когда высшим руководителем был сын Черча-старшего Билл Черч-младший, в Сан-Антонио было восемь ресторанов. Чтобы начать расширение и продажу франчайзинга в 1965 году, Черч-младший и его брат Ричард разработали фирменный маринад, который можно было приготовить в любом месте. Бывший продавец пылесосов Дж. Дэвид Бамбергер, который впервые встретил Черча-младшего, когда тот присоединился к дистрибьюторской сети пылесосов Бамбергера, [ 10 ] присоединился к Church's Chicken в 1965 году, чтобы курировать франчайзинг. В 1967 году сеть открыла рестораны в пяти техасских городах за пределами Сан-Антонио, а в 1968 году у них было 17 ресторанов. [ 4 ] [ 9 ]
В 1966 году контракт между Church's Fried Chicken, Inc. и Jim Dandy Fast Foods, Inc. дал Джиму Денди право использовать торговые названия и товарные знаки «Church's Fried Chicken, Inc.» или «Church's» в пределах пятидесяти миль от мэрии Хьюстона и в пределах пределы города Галвестон, штат Техас , на десять лет, пока Church's Chicken будет получать согласованные гонорары. [ 11 ] [ 12 ]
В 1968 году семья Чёрч продала компанию, которая была зарегистрирована и стала публичной в 1969 году. [ 9 ] К концу 1968 года в семи штатах насчитывалось более 100 ресторанов Church's Chicken, что сделало эту сеть первой сетью из Техаса, ставшей национальной. Между 1969 и 1974 годами у Church's Chicken появилось еще 387 ресторанов. [ 3 ] [ 9 ]
В конце 1970-х годов сеть некоторое время управляла франшизой гамбургеров в Техасе под названием GW Jrs. Примерно 60 локаций были закрыты в 1985 году. [ 3 ]
В 1980 году Черч-младший ушел с поста председателя корпорации, и его заменил друг детства Роджер Харвин. [ 4 ]
В марте 1996 года Хала Модделмог была назначена президентом Church's Chicken, что сделало ее первой женщиной-президентом сети ресторанов быстрого питания. [ 13 ]
Глобальная и национальная экспансия
[ редактировать ]Church's Chicken начала свою международную экспансию в 1970-х годах в Канаде , Мексике , Японии и Пуэрто-Рико . [ 14 ] [ 15 ] В 1980-х годах он приобрел популярность в Индонезии , когда открылся под торговым названием «Техасская курица». [ 15 ] [ 16 ] Первая причина изменения названия на «Техас» заключается в том, что торговая марка «Церковь» не была популярна в странах с большинством нехристианских религий, таких как Индонезия . [ 17 ] Впоследствии под торговой маркой «Texas Chicken» были открыты магазины в Малайзии, Тайване, Сингапуре и на Филиппинах.
В феврале 2008 года Church's Chicken вышла на рынок Великобритании под названием Texas Chicken, заявив, что подписала контракт с 50 бывшими франчайзи Dixy Chicken . [ 18 ] Открылось лишь небольшое количество ресторанов: один на Хай-Роуд Лейтонстон в Лондоне, а другой в Солфорде , Большой Манчестер. [ 19 ] Через несколько лет они покинули Великобританию.
В 2017 году Church's Chicken объявила о многолетнем соглашении о развитии с Goalz Restaurant Group, LLC, согласно которому каждый год будет открываться 20 ресторанов Church's Chicken во Флориде, Кентукки, Огайо, Колорадо, Северной Каролине и Южной Каролине. [ 20 ]
В 2022 году у Church's Texas Chicken было более 1500 заведений по всему миру. [ 5 ] Ее международные представительства включают Бахрейн, Беларусь, Камбоджу, Канаду, Кюрасао, Гайану, Гондурас, Индонезию, Ирак, Иорданию, Лаос, Малайзию, Мексику, Новую Зеландию, [ 21 ] Оман, Пакистан, Пуэрто-Рико, Саудовская Аравия, Катар, [ 22 ] [ 23 ] Сингапур, Сент-Люсия, Таиланд, Тринидад и Тобаго, Объединенные Арабские Эмираты и Вьетнам. [ 24 ]
Приобретения
[ редактировать ]В 1989 году, после четырехмесячного судебного спора с целью избежать поглощения, Church's Chicken стала второй по величине сетью ресторанов, где подают курицу, когда она была приобретена Popeyes за 330 миллионов долларов. [ 9 ] [ 25 ] В документах суда о приобретении говорилось, что Church's Chicken закроет 250 своих ресторанов, «оставит 92 под названием Church, переименует 303 других в Popeyes и продаст еще 440 примерно за 160 миллионов долларов в течение следующих четырех лет». [ 25 ] Приобретение профинансировали Merrill Lynch и группа банков во главе с Canadian Imperial. [ 26 ]
В 1992 году материнская компания Popeyes, Al Copeland Enterprises, Inc., была вынуждена подать заявление о банкротстве в соответствии с главой 11 из-за долга в размере более 400 миллионов долларов, который она задолжала своим кредиторам за выкуп Church's Chicken. [ 26 ] В 1993 году компания Al Copeland Enterprises, Inc. была переименована в AFC Enterprises, Inc., или «Любимая курица Америки», и стала материнской компанией Church's Chicken and Popeyes. [ 26 ] [ 3 ]
В 2004 году Arcapita купила Church's Chicken у AFC Enterprises, Inc. [ 9 ] а бывший исполнительный директор Domino's Pizza и Little Caesars Харша Агади стал президентом и генеральным директором Church's Chicken. [ 27 ] В 2005 году, поскольку Arcapita инвестирует в компании, уважающие принципы шариата , она исключила продукты из свинины из церковного куриного меню. [ 28 ]
В 2007 году компания AFC Enterprises, Inc. подала иск против Church's Chicken и бывшей франчайзинговой группы CVI Company по обвинению в сговоре с целью нарушения соглашений о франчайзинге, разработке и гарантиях Popeyes с CVI, когда «Church's [Chicken] купила все 10 акций Popeyes компании CVI». ресторанов и переоборудовал большинство из них под бренд Church's Chicken». [ 29 ]
В августе 2009 года из Сан-Франциско частная инвестиционная компания Friedman Fleischer & Lowe купила Church's Chicken у Arcapita за оценочную стоимость 390 миллионов долларов. [ 30 ] [ 31 ] В июне 2019 года Friedman Fleischer & Lowe выставила компанию на продажу после нескольких лет снижения продаж и количества магазинов. [ 32 ]
В августе 2021 года Church's Chicken была приобретена Rego Restaurant Group, поддерживаемой High Bluff, владельцами Quiznos и Taco del Mar. [ 33 ]
Совместный франчайзинг
[ редактировать ]К середине-концу 1990-х годов магазинов по продаже курицы и гамбургеров сеть White Castle объявила о своей совместной франшизе, в рамках которой обе компании будут продавать свои собственные отдельные продукты, работая при этом в некоторых общих ресторанных помещениях с общим персоналом. [ 34 ] В Канаде продукты Church's Chicken когда-то были доступны в ресторанах Harvey's , но совместное предприятие было прекращено. [ 35 ]
- Рестораны Church's Texas Chicken
-
Церковная техасская курица в Детройте
Продукты
[ редактировать ]
Меню Church's Texas Chicken включает в себя разнообразные варианты жареной курицы, а также классические гарниры и десерты. Их фирменный продукт, жареная курица, имеет хрустящую золотисто-коричневую поверхность с нежным, сочным мясом внутри, приправленным смесью трав и специй. В их меню входят куриные тендеры и крылышки без костей.
Другие основные моменты меню включают острую курицу, куриные тендеры и крылышки без костей. Эти основные блюда сопровождаются классическими южными блюдами, такими как картофельное пюре с соусом, жареная бамия , салат из капусты, початки кукурузы и перец халапеньо. Десерты включают медовое печенье с маслом и яблочный пирог. [ 9 ] [ 36 ] Рестораны Church's Texas Chicken предлагают сезонное меню из морепродуктов, включая креветки и хрустящую рыбу. [ 37 ] [ 38 ]
С 1952 года в ресторанах Church's Texas Chicken подают напитки, поставляемые компанией Coca-Cola . В 2008 году компании подтвердили свои обязательства, продлив действующий контракт, продолжив предоставлять клиентам любимые напитки Coca-Cola. [ 39 ] В 2021 году Church's Chicken назначила компанию Performance Performance Food Group своим эксклюзивным дистрибьютором в США до 2026 года. [ 40 ]
Спонсорство и филантропия
[ редактировать ]С 1979 по 1986 год Church's Chicken спонсировала турниры Гран-при ChessCafe под эгидой Шахматной федерации США . [ 41 ]
Church's Partners Foundation, Inc. — это благотворительная организация 501(c)(3) , которая поддерживает сотрудников франчайзи Church's Chicken, их семьи и сообщества. [ 42 ] Фонд выделяет стипендии в размере 1000 долларов США американским старшеклассникам в рамках программы церковных стипендий и выделяет стипендии на сумму более 227 000 долларов США в 2018–2019 учебном году. [ 43 ]
Church's Chicken сотрудничает с No Kid Hungry с 2016 года. [ 44 ]
Инциденты
[ редактировать ]Соединенные Штаты
[ редактировать ]Закрытие ресторанов в Оклахоме
[ редактировать ]В 2015 году Налоговая комиссия Оклахомы закрыла 15 ресторанов Church's Chicken, принадлежащих Reciprocity Restaurant Group LLC, за неуплату более 400 000 долларов налога с продаж штату Оклахома. [ 45 ] [ 46 ]
Утечка данных
[ редактировать ]В 2019 году Church's Chicken начала расследование утечки данных в своих системах обработки платежей. Пострадали по меньшей мере 160 ресторанов, принадлежащих компании, в 11 штатах. [ 47 ] [ 48 ]
COVID-19 пандемия
[ редактировать ]В ответ на пандемию COVID-19 большинство ресторанов Church's Chicken закрыли свои столовые и продолжили работу в режиме автозаправки. [ 49 ] услуги стойки, выноса и доставки. [ 50 ]
В марте 2020 года руководители компании объявили о плане помощи франчайзи, согласно которому франчайзи Church's Chicken могут отложить 50% своих гонораров и отчислений в рекламный фонд на следующие четыре недели. [ 51 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Международные магазины техасской курицы» . Церковная курица . Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Church's Chicken называет лидеров развития международного бизнеса» . Веб-сайт QSR . 30 марта 2021 г. Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Куинн, Крис (15 марта 2019 г.). «Что нужно знать о любимой церковной курице Сан-Антонио» . Мой Сан-Антонио . Проверено 4 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Билл Черч-младший расширил Church's Chicken до обширной сети ресторанов быстрого питания» . Сан-Антонио-Экспресс . 19 февраля 2014 года . Проверено 4 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Наша история» . Цыпленок Черча Канада . Архивировано из оригинала 9 июня 2021 года . Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ Жакл, Джон А.; Скалл, Кейт А. (27 марта 2002 г.). Придорожные рестораны быстрого питания в эпоху автомобилей . Издательство Университета Джонса Хопкинса. п. 223. ИСБН 9780801869204 . Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ Лаулагайнен, Р. (2012). Пространственные стратегии в розничной торговле . Германия: Шпрингер Нидерланды. п. 87. ИСБН 9789400939837 . Проверено 10 июня 2021 г.
- ^ Кляйн, Дэнни (июнь 2019 г.). «Церковная курица ищет покупателя, как сообщается в отчетах» . Журнал QSR . Проверено 4 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час Смит, Эндрю Ф. (30 августа 2006 г.). Энциклопедия нездоровой пищи и фаст-фуда (1-е изд.). Гринвуд. п. 52. ИСБН 9780313086687 . Проверено 4 июня 2021 г.
- ^ Грин, Джеффри (апрель 2008 г.). Вода из камня: история Селаха, заповедника ранчо Бамбергер . США: Издательство Техасского университета A&M. п. 77. ИСБН 9781603440639 . Проверено 10 июня 2021 г.
- ^ Church's Fried Chicken, Inc. против Jim Dandy Fast Foods, Inc. , 574 SW2d 600 (Заявление Tex. Civ., 8 ноября 1978 г.).
- ^ Church's Fried Chicken, Inc. против Jim Dandy Fast Foods, Inc. , 608 SW2d 242 (Заявление Tex. Civ. 24 сентября 1980 г.).
- ^ «Королева фаст-фуда, победившая невзгоды» . Новости Би-би-си . 12 января 2015 года . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ «История Техаса и Канады» . Техас Канада . 10 февраля 2020 года. Архивировано из оригинала 27 ноября 2021 года . Проверено 14 ноября 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б «История Техаса и Малайзии» . Техас Малайзия . 8 июля 2021 г. Проверено 14 ноября 2021 г.
- ^ «История Техаса и Сингапура» . Техас Сингапур . 15 марта 2021 г. Проверено 14 ноября 2021 г.
- ^ «Странный Техас: Цыпленок Черча известен в других странах как техасский цыпленок» . Хрон . 20 июня 2017 г. Проверено 14 ноября 2021 г.
- ^ «Техасская курица бросит вызов KFC в Великобритании» . Поставщик провизии . 6 февраля 2008 года . Проверено 13 июля 2020 г.
- ^ «Техасская курица, Солфорд» . Фликр . 16 августа 2011 года . Проверено 13 июля 2020 г.
- ^ «Church's Chicken подписывает соглашение о развитии франшизы с Goalz Restaurant Group» . Заборный пост . 30 мая 2017 г. Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ Лейн, Джордан; Репортер, Цифровой. «Texas Chicken откроет 20 новых филиалов в Новой Зеландии» . 1 Новости .
- ^ «Техасская курица открывает 4-й филиал в Аль-Райане» .
- ^ «Церковная техасская курица™» . qatar.texaschicken.com .
- ^ «Международные локации» . Церковная курица . Проверено 7 мая 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б «ПОПАЙС ВЫИГРЫВАЕТ БОРЬБУ ЗА ЗАХВАТ ЦЕРКВИ» . Вашингтон Пост . 16 февраля 1989 года . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Попайес, куриные цепи Церкви, переданные канадской банковской группе» . АП Новости . 21 октября 1992 года . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ Коллиер, Джо Гай (10 августа 2012 г.). «Частная инвестиционная компания в Сан-Франциско купит сеть у Arcapita Bank; штаб-квартира останется в Атланте» . Атланта Журнал-Конституция . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ Главатый, Крейг (19 июня 2017 г.). «Странный Техас: Цыпленок Черча известен в других странах как техасский цыпленок» . Хьюстонские хроники . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ «Цыпленок Папайс подает в суд на Цыпленка Черча» . Бостон.com . Ассошиэйтед Пресс. 28 февраля 2007 года . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ «Церковная курица продана частной инвестиционной компании» . Бизнес-журнал Сан-Антонио . Американские городские деловые журналы. 10 августа 2009 года. Архивировано из оригинала 25 октября 2012 года . Проверено 9 сентября 2016 г.
- ^ «Частная инвестиционная фирма добивается продажи церковной курицы» . Bloomberg.com . 12.06.2019 . Проверено 6 сентября 2020 г.
- ^ «Сообщается, что Church’s Chicken выставлена на продажу за 350 миллионов долларов» . Ресторан Дайв . Проверено 14 июня 2019 г.
- ^ Келсо, Алисия (2 августа 2021 г.). «Церковная курица приобретена инвестиционной фирмой High Bluff Capital Partners» . Форбс . Проверено 31 августа 2021 г.
- ^ Хоган, Дэвид Г. (1997). Продавать их мешками: Белый замок и создание американской еды . Издательство Нью-Йоркского университета. п. 174. ИСБН 9780814735671 . Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ Лоринц, Джон (1995). Возможность стучится: правда о канадской индустрии франчайзинга . Прентис Холл. ISBN 0-13-455693-3 . Проверено 17 июля 2014 г.
- ^ «Меню» . Церковная курица . Проверено 4 июня 2021 г.
- ^ «Церковь предлагает креветки с чесночным маслом, рыбу и тендеры, а также пакеты с чесночным маслом в течение ограниченного времени» . Брендовое питание . Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ «Меню сезонных морепродуктов возвращается в ресторан Church's Chicken с большим выбором, чем когда-либо прежде» . РесторанNews.com . Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ «Церковь продлевает соглашение о поставках напитков с Coca-Cola» . КСР . 24 января 2008 года . Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ «Church's Chicken называет компанию Performance Food Group (PFG) эксклюзивным дистрибьютором» . РесторанNews.com . 15 апреля 2021 г. Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ «Шахматная федерация США» . Архивировано из оригинала 1 января 2015 года . Проверено 31 декабря 2014 г.
- ^ «Church's Chicken и Church's Partners Foundation прославляют дух щедрости с помощью стипендиального мероприятия в Лас-Вегасе» . РесторанNews.com . 30 ноября 2017 г. . Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ «Church's Chicken® распределяет более 200 000 долларов США в виде стипендий для студентов по всей территории США» Латиноамериканский взгляд на образование . Август 2018 года . Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ «Цыпленок партнерской церкви «Ни один ребенок не голоден» помогает покончить с детским голодом» . Церковная курица . Проверено 9 июня 2021 г.
- ^ Миллс, Кайлен (3 ноября 2015 г.). «Заведение Church's Chicken закрывается из-за неуплаты налога с продаж» . КОХ . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ Бэйли, Брианна (3 ноября 2015 г.). «Налоговая комиссия закрывает рестораны Church’s Chicken в Оклахома-Сити, Талса» . Оклахоман . Проверено 17 июня 2021 г.
- ^ Ковач, Эдуард (25 ноября 2019 г.). «Церковные куриные рестораны пострадали от взлома платежных карт» . Неделя безопасности . Проверено 14 июня 2021 г.
- ^ Коббл, Сара (22 ноября 2019 г.). «Церковная курица предупреждает о возможной утечке данных» . Журнал Инфобезопасность . Проверено 14 июня 2021 г.
- ^ Маурер, Марк; Трентманн, Нина (29 июля 2020 г.). «Сети быстрого питания видят, что изменения, произошедшие во время пандемии, окупаются» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 8 июня 2021 г.
- ^ «Новости в области здравоохранения и безопасности – COVID-19» . Церковная курица . Архивировано из оригинала 8 июня 2021 года . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ Шаффер, Эрика (31 марта 2020 г.). «Church's Chicken объявляет о плане помощи франчайзи» . www.meatpoultry.com . Атланта . Проверено 8 июня 2021 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Рестораны в городе Сан-Антонио
- Сети быстрого питания США
- Птичьи рестораны быстрого питания
- Куриные сети США
- Компании, базирующиеся в Сэнди-Спрингс, Джорджия.
- Рестораны, основанные в 1952 году.
- 1952 заведения в Техасе
- Американские компании, основанные в 1952 году.
- Слияния и поглощения 2004 г.
- Слияния и поглощения 2009 г.
- Портфельные компании прямых инвестиций
- Жареный цыпленок
- Компании, подавшие заявление о банкротстве согласно главе 11 в 1991 году.
- Франшизы быстрого питания